第二十六章 等的心焦啊
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接下来几天麦子浇得差不多了，陈铁柱也不用一天到晚都去田里干活了，下午还能抽空放放牛，有时兴致来了也跟着一起去钓鱼，鱼的事基本不用陈雪玉再操心了，闲下来，便帮着陈王氏做做饭，去二婶家看看进度，最多的就是在自己屋里画画，因为陈雪玉可以肯定，这种萌萌哒的小东西，肯定会受到那些整日里闲的无聊的夫人小姐的喜爱。
所以陈雪玉干脆多备几套小动物的萌画，有大眼睛系列的，有奔跑表情的，虽然还没想好是自己开个绣庄还是只卖花样图个清静，但先画出来存着，总是错不了的。
这几天陈雪玉除了去隔壁二婶家，几乎都不出门，可把黄有财那几个人急坏了，但再急也没有用，总不能冲进她家里，把她给拖出来吧，只好在村头附近的小路边继续蹲点。
陈雪玉想着明天就得把牛还回去了，算了算银子才十五两多点，就算加上聘礼也才二十五两，大平在镇上打听过，一头半大的牛犊也得至少二十两，一头直接能下地干活膘肥体健的牛至少要三十五两，陈雪玉叹口气，脑子里胡乱想着，三十五两啊，娶三个媳妇都够了。
正无聊的时候，二婶拿着绣好的手帕和剩余的丝线来了，看到院子里正在做衣服的陈王氏问道：“嫂子，雪玉丫头睡了吗？”
陈王氏起身迎了过去，“这些帕子绣好了？这才几天的功夫，她二婶你可真厉害，我看看。”
听到动静的陈雪玉很快就从屋里出来了，有些着急地从二婶手里拿过几张帕子，细细打量，二婶绣的很精致，那一个个图案在午后阳光的照耀下，线条显得越发高雅秀丽，比自己画上的颜色还要活泼生动，鲜活雅致。
陈雪玉心里长舒了口气，这些东西卖了银子，有好些事可以做呢。
第二天，天还没亮，黄有财正在呼呼大睡的时候，出去放水的黄三提着裤子一脸的兴奋：“他娘的，终于出来了，快看快看。”
黄有财和林大贵一脸迷糊的的抬起头：“你瞎叫唤什么，老子正做梦娶媳妇呢。”
黄三指着不远处渐渐走过来的牛车，小声提醒：“你们小点声，就是那个小娘们，终于被我们逮到了。”看我怎么收拾你，害得我被蚊子啃了好几天。
“哦哦，那我们快过去，趁着村子里人还没起，把那个男的打晕，那个小娘们还能跑了不成，到时候咱们仨个……”
黄有财一巴掌扇过去，低喝道：“你就不能动动脑子？这几天那个男的天天去镇上卖东西，咱们不如等他们把东西卖了再下手，到时候，嘿嘿，又有钱拿，又有个小娘们，你个蠢蛋，跟哥学着点。”
看林大贵一脸的崇拜，黄有财自信心顿时爆棚，只等着，陈雪玉他们从镇上回来，路过小树林时再一展雄风。
毫无所觉的陈家兄妹像往常一样赶着牛车把鱼送到兴远酒楼一称，连同二叔家的二十斤，总共七十四斤，冯管事直接给了三两，并嘱咐道:“你明天别来送鱼了，用不了这么多鱼。”
这个陈雪玉早有预料，一开始冯管事就说过一天只需要三五十斤，这几天几乎都是六七十斤的送，这鱼可不就攒下了，“冯大叔问你个事啊，你们店里有什么鱼做的菜啊？”
冯管事说了几个简单的红烧啊，炸啊，炖汤啊，辣炒啊什么的，陈雪玉听了听发现都是些简单的样式，远没有现代吃货发明的糖醋鱼啊水煮鱼啊什么的美味，于是决定露一手。
陈雪玉认真的看着冯管事说:“不如我给你做两道菜你尝尝怎么样？”
冯管事一脸疑忽的说:“你做？算了吧，我估计你也就在家做过饭，小丫头，我们酒楼的味道可和你们乡下味道不一样。”
虽然说的比较客气，但语气里的不屑还是让陈雪玉听得不爽，压下心里的气恼，面色十分淡定的说:“那我点两道菜总行了吧，不过我要借你们酒楼的灶台一用。”
两人的动静被酒楼的掌柜的听到了，这是一个胖胖的看着很和善的人，都叫他刘叔。刘叔打量了一下陈雪玉，看着眼前穿着普通的乡下村姑，扬着头毫不畏惧的与他对视，一双明亮的大眼睛里沉着又自信。没有半点乡下没见过世面的羞窘，莫名的让刘叔觉得，光凭她这份沉着与气度，就让人愿意去相信她，愿意让人相信她不是信口胡说的人。
陈雪玉得到刘掌柜的同意，顺利的走进了酒楼的大灶台，没急着做鱼，先仔细看了看调味品和香料，满意的直点头，辣椒茴香就不用说了，还有胡椒，花椒甚至还有桂皮，香叶。
陈雪玉问了问酒楼大厨有没有淀粉？那大厨一头雾水的说“:什么是淀粉？”
看来这个不知名的时空应该是没有淀粉的，就算是有，最起码也不叫淀粉。陈雪玉只好换了个问题:“你平时炸鱼都怎么炸的？就是用什么裹着的？”
做饭师傅更是纳闷了，难道这个看着挺机灵的小姑娘是在胡闹着玩？连炸鱼都不知道怎么炸还敢来这里夸口要做两道菜，心里虽然有些疑问，但还是回答说:“直接炸就行了，还要放什么裹着啊，你想放什么裹着”
陈雪玉无语的看了看屋顶，好吧，我什么都不问了，直接要了一点上好的白面，没有淀粉先凑合着用吧。
让所有人都出去，只留下了自己的哥哥大平，幸好大早晨的酒楼也没有客人上门，刘掌柜犹豫了一下便也同意了。
挑了一条新鲜的三四斤的鲤鱼，刮鳞开膛破肚，去除内脏，把贴在鱼内腹上的那层黑皮清理干净，又在鱼头和鱼尾处个切了一刀，翻开鱼肉就可以看到一个白点，把白腥线轻轻抽出来，又按上次一样的斜切出六刀，放入各种佐料腌着，锅里倒上大量的油，慢慢烧热，又开始选了一条四五斤的草鱼，同样的方法处理完，沿着中间的鱼骨把鱼肉片了下来，又顺着鱼的纹理把鱼切成鱼片，用蛋清盐和一点米酒，犹豫了一下又放了一点点白面腌着。
把锅里的油烧热，陈雪玉拎起腌好的鲤鱼，在鱼身上均匀抹上白面和鸡蛋活好的面糊，一手拎着鱼尾巴让鱼头朝下，一手拿着大木勺把滚烫的油小心的淋在鱼散开的鱼肉里，浇了两次油看鱼的形状差不多定了型，便把鱼整个放进了油锅里小火慢慢的炸着。
接下来几天麦子浇得差不多了，陈铁柱也不用一天到晚都去田里干活了，下午还能抽空放放牛，有时兴致来了也跟着一起去钓鱼，鱼的事基本不用陈雪玉再操心了，闲下来，便帮着陈王氏做做饭，去二婶家看看进度，最多的就是在自己屋里画画，因为陈雪玉可以肯定，这种萌萌哒的小东西，肯定会受到那些整日里闲的无聊的夫人小姐的喜爱。
所以陈雪玉干脆多备几套小动物的萌画，有大眼睛系列的，有奔跑表情的，虽然还没想好是自己开个绣庄还是只卖花样图个清静，但先画出来存着，总是错不了的。
这几天陈雪玉除了去隔壁二婶家，几乎都不出门，可把黄有财那几个人急坏了，但再急也没有用，总不能冲进她家里，把她给拖出来吧，只好在村头附近的小路边继续蹲点。
陈雪玉想着明天就得把牛还回去了，算了算银子才十五两多点，就算加上聘礼也才二十五两，大平在镇上打听过，一头半大的牛犊也得至少二十两，一头直接能下地干活膘肥体健的牛至少要三十五两，陈雪玉叹口气，脑子里胡乱想着，三十五两啊，娶三个媳妇都够了。
正无聊的时候，二婶拿着绣好的手帕和剩余的丝线来了，看到院子里正在做衣服的陈王氏问道：“嫂子，雪玉丫头睡了吗？”
陈王氏起身迎了过去，“这些帕子绣好了？这才几天的功夫，她二婶你可真厉害，我看看。”
听到动静的陈雪玉很快就从屋里出来了，有些着急地从二婶手里拿过几张帕子，细细打量，二婶绣的很精致，那一个个图案在午后阳光的照耀下，线条显得越发高雅秀丽，比自己画上的颜色还要活泼生动，鲜活雅致。
陈雪玉心里长舒了口气，这些东西卖了银子，有好些事可以做呢。
第二天，天还没亮，黄有财正在呼呼大睡的时候，出去放水的黄三提着裤子一脸的兴奋：“他娘的，终于出来了，快看快看。”
黄有财和林大贵一脸迷糊的的抬起头：“你瞎叫唤什么，老子正做梦娶媳妇呢。”
黄三指着不远处渐渐走过来的牛车，小声提醒：“你们小点声，就是那个小娘们，终于被我们逮到了。”看我怎么收拾你，害得我被蚊子啃了好几天。
“哦哦，那我们快过去，趁着村子里人还没起，把那个男的打晕，那个小娘们还能跑了不成，到时候咱们仨个……”
黄有财一巴掌扇过去，低喝道：“你就不能动动脑子？这几天那个男的天天去镇上卖东西，咱们不如等他们把东西卖了再下手，到时候，嘿嘿，又有钱拿，又有个小娘们，你个蠢蛋，跟哥学着点。”
看林大贵一脸的崇拜，黄有财自信心顿时爆棚，只等着，陈雪玉他们从镇上回来，路过小树林时再一展雄风。
毫无所觉的陈家兄妹像往常一样赶着牛车把鱼送到兴远酒楼一称，连同二叔家的二十斤，总共七十四斤，冯管事直接给了三两，并嘱咐道:“你明天别来送鱼了，用不了这么多鱼。”
这个陈雪玉早有预料，一开始冯管事就说过一天只需要三五十斤，这几天几乎都是六七十斤的送，这鱼可不就攒下了，“冯大叔问你个事啊，你们店里有什么鱼做的菜啊？”
冯管事说了几个简单的红烧啊，炸啊，炖汤啊，辣炒啊什么的，陈雪玉听了听发现都是些简单的样式，远没有现代吃货发明的糖醋鱼啊水煮鱼啊什么的美味，于是决定露一手。
陈雪玉认真的看着冯管事说:“不如我给你做两道菜你尝尝怎么样？”
冯管事一脸疑忽的说:“你做？算了吧，我估计你也就在家做过饭，小丫头，我们酒楼的味道可和你们乡下味道不一样。”
虽然说的比较客气，但语气里的不屑还是让陈雪玉听得不爽，压下心里的气恼，面色十分淡定的说:“那我点两道菜总行了吧，不过我要借你们酒楼的灶台一用。”
两人的动静被酒楼的掌柜的听到了，这是一个胖胖的看着很和善的人，都叫他刘叔。刘叔打量了一下陈雪玉，看着眼前穿着普通的乡下村姑，扬着头毫不畏惧的与他对视，一双明亮的大眼睛里沉着又自信。没有半点乡下没见过世面的羞窘，莫名的让刘叔觉得，光凭她这份沉着与气度，就让人愿意去相信她，愿意让人相信她不是信口胡说的人。
陈雪玉得到刘掌柜的同意，顺利的走进了酒楼的大灶台，没急着做鱼，先仔细看了看调味品和香料，满意的直点头，辣椒茴香就不用说了，还有胡椒，花椒甚至还有桂皮，香叶。
陈雪玉问了问酒楼大厨有没有淀粉？那大厨一头雾水的说“:什么是淀粉？”
看来这个不知名的时空应该是没有淀粉的，就算是有，最起码也不叫淀粉。陈雪玉只好换了个问题:“你平时炸鱼都怎么炸的？就是用什么裹着的？”
做饭师傅更是纳闷了，难道这个看着挺机灵的小姑娘是在胡闹着玩？连炸鱼都不知道怎么炸还敢来这里夸口要做两道菜，心里虽然有些疑问，但还是回答说:“直接炸就行了，还要放什么裹着啊，你想放什么裹着”
陈雪玉无语的看了看屋顶，好吧，我什么都不问了，直接要了一点上好的白面，没有淀粉先凑合着用吧。
让所有人都出去，只留下了自己的哥哥大平，幸好大早晨的酒楼也没有客人上门，刘掌柜犹豫了一下便也同意了。
挑了一条新鲜的三四斤的鲤鱼，刮鳞开膛破肚，去除内脏，把贴在鱼内腹上的那层黑皮清理干净，又在鱼头和鱼尾处个切了一刀，翻开鱼肉就可以看到一个白点，把白腥线轻轻抽出来，又按上次一样的斜切出六刀，放入各种佐料腌着，锅里倒上大量的油，慢慢烧热，又开始选了一条四五斤的草鱼，同样的方法处理完，沿着中间的鱼骨把鱼肉片了下来，又顺着鱼的纹理把鱼切成鱼片，用蛋清盐和一点米酒，犹豫了一下又放了一点点白面腌着。
把锅里的油烧热，陈雪玉拎起腌好的鲤鱼，在鱼身上均匀抹上白面和鸡蛋活好的面糊，一手拎着鱼尾巴让鱼头朝下，一手拿着大木勺把滚烫的油小心的淋在鱼散开的鱼肉里，浇了两次油看鱼的形状差不多定了型，便把鱼整个放进了油锅里小火慢慢的炸着。