第2章 厨房
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抽出一根过长的柴，一柴刀把柴劈断，把柴麻利地扔进灶洞里，那将要灭的火一下就又烘烘烧起来。绿丫把额上的汗水擦掉，飞快地把锅洗干净，把桶里的水倒进锅里烧热水。来这里已经一个月了，现在绿丫还是只负责烧热水，等掌握了烧火的火候，才能去大灶那边。
去大灶那边也不是立即上灶，还要先学怎么切菜，总要能把豆腐切成丝了，刀功才算过关。火候刀功都过关，才能开始学着做菜。绿丫到现在，是相信屈三娘子说的，这地方，每日的材料钱都要三四两银子，屈家可还开着一个大饭馆呢，一边开饭馆，顺带养这些全灶，既有人做活还不用出工钱，真是一手好算盘，难怪这么发财。
绿丫见锅里的热水已经烧开，拿过几个瓦罐把热水打出来，好预备张婶子和几个已经学的差不多的全灶过来洗脸洗手。刚把水打好，小婵儿就走进来，在那打着哈欠，拎过一个瓦罐就往外倒水，边倒边抱怨：“你怎么打呼啊，昨晚我被你吵的一夜没睡好，再这样，不许和我一起住。”
自己打呼？绿丫不由点向自己的鼻子，自己好像一直没这个毛病吧？
“理她呢，她就是鸡蛋里挑骨头。”说话的是秀儿，她就是住在绿丫旁边那个八|九岁的小姑娘，对她绿丫一直感到很奇怪，别人都是两人一间，有时还要受张婶子的喝骂。可偏偏只有秀儿是一人一间不说，张婶子对她说话还算和气。连小婵儿这样见人都要刺两句的，见了秀儿也会声音低些。
绿丫悄悄问过翠儿，翠儿只说等以后就知道了，横竖好好做自己的事情就好，绿丫也只有把心里的好奇给压下去。小婵儿听到秀儿这话，恨恨地把瓢往盆里一扔，瞧着秀儿冷笑：“怎么，想打抱不平？那你就让绿丫和你一起住啊，别在那只会说好话，事情一点也不做。”
今儿小婵儿是吃枪药了？绿丫见锅里的热水将完，正把桶里的热水倒进锅里，听到小婵儿这话不由愣住。秀儿可没有绿丫这么好惹，也冷笑道：“谁不知道你心里在想什么，不就是爷昨儿收用了翠儿姐姐，没收用你？你就在这乱咬。要真想男人了，求爷把你往窑子里卖去，那才是日日受用不尽。”
收用？这两个字一入耳，绿丫的眼顿时瞪大，她已不是初来时候，自然知道收用是什么意思，来那日五十两银子被买走的勺子，也曾被屈三爷收用过。而这，几乎是每个卖到这里做全灶的姑娘，必经的路。虽然还不大通人事，但绿丫一想到那又矮又胖的屈三爷，就有些想吐。
那么漂亮和气的翠儿姐姐，也逃不掉吗？小婵儿被道破心事，脸上神色顿时变的狰狞，伸手就要去抓秀儿的脸：“你别以为你是爷的女儿，就没人敢惹你，你娘也不过一个下贱胚子，到现在相公娘都不待见你，和我们混一块，你当你就是这家里的千金小姐，做梦去吧。”
这伤疤扯的秀儿登时就变了颜色，虽是屈三爷的女儿，但在屈三娘子的压制下，和这家里买来的全灶也差不了多少。未来的命运全掌握在屈三娘子的手里，至于自己那个爹，想都不用想。
小婵儿的手就要抓到秀儿脸上时，秀儿已经一耳光打在小婵儿脸上：“你是个什么东西，也敢说我娘？”小婵儿毫不示弱：“你娘不就是东门外窑子里的，每天要接十来个客人呢，这种滋味，你想不想尝尝？”
说着话，小婵儿的手已经抓到秀儿脸上，秀儿头一偏，发髻被扯下来，一根簪子掉在地上。头发既被扯散，秀儿也不顾忌什么，端起旁边的水就往婵儿身上泼：“你是疯了不成，让你清醒清醒。”
绿丫先是被她们说的话吓了一跳，等她们打起来的时候竟忘了去拉架，这会儿见秀儿端起水往小婵儿身上泼才醒悟过来，急忙道：“秀儿，快别泼了，婵儿姐姐你也少说两句。”
小婵儿登时又把风向转向绿丫：“让你献什么勤，你真以为她是千金大小姐了，比起我们，不过是没花银子买。”秀儿那盆水本来在绿丫的呼唤下不要泼的，听了小婵儿这话大怒，把水从头泼到脚，泼的小婵儿里外衣衫都湿了。小婵儿本就不是好惹的人，反手一巴掌打在绿丫脸上：“下作小贱妇，你来拉什么架？”
接着就拿起瓢要从锅里打水去泼秀儿，绿丫裙子上也溅了水，见小婵儿要拿热水去泼秀儿，吓的尖叫起来：“婵儿姐姐，那是热水。”小婵儿已经喝道：“怕什么，把她这张脸给泼烂了，不定相公娘还要赏我呢。”
秀儿要避开，可离小婵儿近，绿丫力气又不如小婵儿那么大，三个人顿时乱做一团，小婵儿一瓢水没泼到秀儿脸上，只泼到她袖子上。小婵儿不由更加恼，要从锅来再挖水来泼秀儿，顶好把她一张脸泼烂，到时被卖到那种最下等的窑子里去，每日接那些脚夫，连裤子都来不及穿。
小婵儿心里想的美，不料手被人握住，接着是翠儿的声音：“你们三个，闹够了没？张婶子就要来了，还不快些把这里都收拾了，不然到时又要挨骂。”小婵儿手里的瓢被另一人抢了去，小婵儿瞧见翠儿，心里越发恨的紧，冷笑道：“都是在这家里做活的，你这会儿和我摆什么架子？难道被爷收用了，从此爷就会抬举你，做梦去吧。”
翠儿怎不明白小婵儿的心事，此时听到小婵儿这样说，那脸色不由有些发白，和她一起进来抢下小婵儿手中瓢的月牙忙道：“翠儿，你理她呢，学不肯好好学，每日牙尖嘴利，打扮的妖妖娆娆，就巴望着爷能多看她两眼，也不是我们说，爷的脾性，哪是什么温柔款款的。”
这家里的全灶，年纪当时的，只要不是麻的残的，都被屈三爷收用过，不过收用了也就收用了，到时有人相看，还不是一样卖出去，哪有人例外？
小婵儿总觉得自己生的好些，又温柔些，到时只怕屈三爷待自己会不一样点，就算要被卖出去，也要替自己寻一门好的主家，而不是随便一家就把自己打发了。此时听到月牙这样说，不由恨道：“你们俩别一唱一和的，我……”
“你什么你？”小婵儿才说了一个字，张婶子的声音就响起，若说外面饭馆屈三爷做主，里面事情屈三娘子当家的话，那张婶子就是这厨房里的王，不管是谁做什么，谁该什么时候上灶，都是张婶子说了算。有那聪明的，早早就把张婶子巴结好，毕竟能早上灶，学的要比那晚上灶的要多很多，况且全灶靠的是什么，不就是这灶上的手艺？不然真没人家看上了，到时年纪一大，也只有被卖到那样下等窑子里去。
见张婶子进来，小婵儿收了脸上的怒容，只对张婶子说了句：“张婶子，她们都欺负我，你瞧瞧，我这身上都被泼湿了。”这厨房里的是非，还没有能逃过张婶子眼的，听了小婵儿这话张婶子只淡淡一句：“那你还不快些去换衣衫，好生梳洗了，今儿又有人要来相看，还有这外头有人定了熊掌，爷交代过，这熊掌的火可是最要紧的，翠儿，你昨儿看的火，看的如何了？”
翠儿急忙上前道：“那炉子被我好好地放在里头那屋呢，方才我还进去瞧过，好好的呢。”张婶子满意地对翠儿点点头：“这才是学手艺的人，甭管你们以后到了哪里，可都要记得，你们是买来灶上使唤的，那些别的心思都给收起来。要闹，等各人有了主家，你们再去闹个天翻地覆。”
见众人都恭敬应是，张婶子这才洗了脸手，看看绿丫的火烧的怎样，又调配各人去做什么，该和面和面，该剁菜剁菜，等小婵儿换了衣衫回来时，厨房内和平时一样，看不出半分方才发生了争执的样子。
绿丫把火添的旺旺的，见旁边的秀儿已经和好面，想问秀儿为什么她是屈三爷的孩子却和自己在一起做活又不敢，只是瞧着秀儿。翠儿拿出一把南货在那择捡，见绿丫往秀儿那望去，叹口气道：“绿丫，我告诉你，这男人是没有心的。”旁边的月牙噗嗤一声笑出来：“说的就跟你见过多少男人一样，你又不往外面饭馆去，统共也就见过那么五六个男人。”翠儿只笑一笑，并没解释。
有个跑堂的走到厨房门口道：“张婶子，今儿有人要来相看，偏生爷的小厮又跑肚了，今儿没去伺候。你这里找个丫头去端茶上去。”张婶子正瞧着锅里的炸鱼，听了这话头都没抬：“成，绿丫，你去吧。”
抽出一根过长的柴，一柴刀把柴劈断，把柴麻利地扔进灶洞里，那将要灭的火一下就又烘烘烧起来。绿丫把额上的汗水擦掉，飞快地把锅洗干净，把桶里的水倒进锅里烧热水。来这里已经一个月了，现在绿丫还是只负责烧热水，等掌握了烧火的火候，才能去大灶那边。
去大灶那边也不是立即上灶，还要先学怎么切菜，总要能把豆腐切成丝了，刀功才算过关。火候刀功都过关，才能开始学着做菜。绿丫到现在，是相信屈三娘子说的，这地方，每日的材料钱都要三四两银子，屈家可还开着一个大饭馆呢，一边开饭馆，顺带养这些全灶，既有人做活还不用出工钱，真是一手好算盘，难怪这么发财。
绿丫见锅里的热水已经烧开，拿过几个瓦罐把热水打出来，好预备张婶子和几个已经学的差不多的全灶过来洗脸洗手。刚把水打好，小婵儿就走进来，在那打着哈欠，拎过一个瓦罐就往外倒水，边倒边抱怨：“你怎么打呼啊，昨晚我被你吵的一夜没睡好，再这样，不许和我一起住。”
自己打呼？绿丫不由点向自己的鼻子，自己好像一直没这个毛病吧？
“理她呢，她就是鸡蛋里挑骨头。”说话的是秀儿，她就是住在绿丫旁边那个八|九岁的小姑娘，对她绿丫一直感到很奇怪，别人都是两人一间，有时还要受张婶子的喝骂。可偏偏只有秀儿是一人一间不说，张婶子对她说话还算和气。连小婵儿这样见人都要刺两句的，见了秀儿也会声音低些。
绿丫悄悄问过翠儿，翠儿只说等以后就知道了，横竖好好做自己的事情就好，绿丫也只有把心里的好奇给压下去。小婵儿听到秀儿这话，恨恨地把瓢往盆里一扔，瞧着秀儿冷笑：“怎么，想打抱不平？那你就让绿丫和你一起住啊，别在那只会说好话，事情一点也不做。”
今儿小婵儿是吃枪药了？绿丫见锅里的热水将完，正把桶里的热水倒进锅里，听到小婵儿这话不由愣住。秀儿可没有绿丫这么好惹，也冷笑道：“谁不知道你心里在想什么，不就是爷昨儿收用了翠儿姐姐，没收用你？你就在这乱咬。要真想男人了，求爷把你往窑子里卖去，那才是日日受用不尽。”
收用？这两个字一入耳，绿丫的眼顿时瞪大，她已不是初来时候，自然知道收用是什么意思，来那日五十两银子被买走的勺子，也曾被屈三爷收用过。而这，几乎是每个卖到这里做全灶的姑娘，必经的路。虽然还不大通人事，但绿丫一想到那又矮又胖的屈三爷，就有些想吐。
那么漂亮和气的翠儿姐姐，也逃不掉吗？小婵儿被道破心事，脸上神色顿时变的狰狞，伸手就要去抓秀儿的脸：“你别以为你是爷的女儿，就没人敢惹你，你娘也不过一个下贱胚子，到现在相公娘都不待见你，和我们混一块，你当你就是这家里的千金小姐，做梦去吧。”
这伤疤扯的秀儿登时就变了颜色，虽是屈三爷的女儿，但在屈三娘子的压制下，和这家里买来的全灶也差不了多少。未来的命运全掌握在屈三娘子的手里，至于自己那个爹，想都不用想。
小婵儿的手就要抓到秀儿脸上时，秀儿已经一耳光打在小婵儿脸上：“你是个什么东西，也敢说我娘？”小婵儿毫不示弱：“你娘不就是东门外窑子里的，每天要接十来个客人呢，这种滋味，你想不想尝尝？”
说着话，小婵儿的手已经抓到秀儿脸上，秀儿头一偏，发髻被扯下来，一根簪子掉在地上。头发既被扯散，秀儿也不顾忌什么，端起旁边的水就往婵儿身上泼：“你是疯了不成，让你清醒清醒。”
绿丫先是被她们说的话吓了一跳，等她们打起来的时候竟忘了去拉架，这会儿见秀儿端起水往小婵儿身上泼才醒悟过来，急忙道：“秀儿，快别泼了，婵儿姐姐你也少说两句。”
小婵儿登时又把风向转向绿丫：“让你献什么勤，你真以为她是千金大小姐了，比起我们，不过是没花银子买。”秀儿那盆水本来在绿丫的呼唤下不要泼的，听了小婵儿这话大怒，把水从头泼到脚，泼的小婵儿里外衣衫都湿了。小婵儿本就不是好惹的人，反手一巴掌打在绿丫脸上：“下作小贱妇，你来拉什么架？”
接着就拿起瓢要从锅里打水去泼秀儿，绿丫裙子上也溅了水，见小婵儿要拿热水去泼秀儿，吓的尖叫起来：“婵儿姐姐，那是热水。”小婵儿已经喝道：“怕什么，把她这张脸给泼烂了，不定相公娘还要赏我呢。”
秀儿要避开，可离小婵儿近，绿丫力气又不如小婵儿那么大，三个人顿时乱做一团，小婵儿一瓢水没泼到秀儿脸上，只泼到她袖子上。小婵儿不由更加恼，要从锅来再挖水来泼秀儿，顶好把她一张脸泼烂，到时被卖到那种最下等的窑子里去，每日接那些脚夫，连裤子都来不及穿。
小婵儿心里想的美，不料手被人握住，接着是翠儿的声音：“你们三个，闹够了没？张婶子就要来了，还不快些把这里都收拾了，不然到时又要挨骂。”小婵儿手里的瓢被另一人抢了去，小婵儿瞧见翠儿，心里越发恨的紧，冷笑道：“都是在这家里做活的，你这会儿和我摆什么架子？难道被爷收用了，从此爷就会抬举你，做梦去吧。”
翠儿怎不明白小婵儿的心事，此时听到小婵儿这样说，那脸色不由有些发白，和她一起进来抢下小婵儿手中瓢的月牙忙道：“翠儿，你理她呢，学不肯好好学，每日牙尖嘴利，打扮的妖妖娆娆，就巴望着爷能多看她两眼，也不是我们说，爷的脾性，哪是什么温柔款款的。”
这家里的全灶，年纪当时的，只要不是麻的残的，都被屈三爷收用过，不过收用了也就收用了，到时有人相看，还不是一样卖出去，哪有人例外？
小婵儿总觉得自己生的好些，又温柔些，到时只怕屈三爷待自己会不一样点，就算要被卖出去，也要替自己寻一门好的主家，而不是随便一家就把自己打发了。此时听到月牙这样说，不由恨道：“你们俩别一唱一和的，我……”
“你什么你？”小婵儿才说了一个字，张婶子的声音就响起，若说外面饭馆屈三爷做主，里面事情屈三娘子当家的话，那张婶子就是这厨房里的王，不管是谁做什么，谁该什么时候上灶，都是张婶子说了算。有那聪明的，早早就把张婶子巴结好，毕竟能早上灶，学的要比那晚上灶的要多很多，况且全灶靠的是什么，不就是这灶上的手艺？不然真没人家看上了，到时年纪一大，也只有被卖到那样下等窑子里去。
见张婶子进来，小婵儿收了脸上的怒容，只对张婶子说了句：“张婶子，她们都欺负我，你瞧瞧，我这身上都被泼湿了。”这厨房里的是非，还没有能逃过张婶子眼的，听了小婵儿这话张婶子只淡淡一句：“那你还不快些去换衣衫，好生梳洗了，今儿又有人要来相看，还有这外头有人定了熊掌，爷交代过，这熊掌的火可是最要紧的，翠儿，你昨儿看的火，看的如何了？”
翠儿急忙上前道：“那炉子被我好好地放在里头那屋呢，方才我还进去瞧过，好好的呢。”张婶子满意地对翠儿点点头：“这才是学手艺的人，甭管你们以后到了哪里，可都要记得，你们是买来灶上使唤的，那些别的心思都给收起来。要闹，等各人有了主家，你们再去闹个天翻地覆。”
见众人都恭敬应是，张婶子这才洗了脸手，看看绿丫的火烧的怎样，又调配各人去做什么，该和面和面，该剁菜剁菜，等小婵儿换了衣衫回来时，厨房内和平时一样，看不出半分方才发生了争执的样子。
绿丫把火添的旺旺的，见旁边的秀儿已经和好面，想问秀儿为什么她是屈三爷的孩子却和自己在一起做活又不敢，只是瞧着秀儿。翠儿拿出一把南货在那择捡，见绿丫往秀儿那望去，叹口气道：“绿丫，我告诉你，这男人是没有心的。”旁边的月牙噗嗤一声笑出来：“说的就跟你见过多少男人一样，你又不往外面饭馆去，统共也就见过那么五六个男人。”翠儿只笑一笑，并没解释。
有个跑堂的走到厨房门口道：“张婶子，今儿有人要来相看，偏生爷的小厮又跑肚了，今儿没去伺候。你这里找个丫头去端茶上去。”张婶子正瞧着锅里的炸鱼，听了这话头都没抬：“成，绿丫，你去吧。”