第三十六章 跟他学学吧
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清晨的阳光普照大地，御福楼又迎来了新的一天，早上上班的时候，王文东的脸色就有点不对劲，显然对于王铭昨天的出彩有些耿耿于怀，那偶尔看向王铭的目光，充斥着掩饰不住的敌意。
而对此，王铭这里丝毫没有去在意，着手准备着自己手中的工作，心中却在思考几个月以后的厨艺大比拼所需要的准备，事实上昨天夜里，王铭就已经开始动脑筋琢磨这些了，对于缺钱的王铭来说，这一万块的巨额奖励实在是充满了诱惑，令的他此时回想起来，心头依旧有着隐隐的兴奋。
甩了甩头，将心中的那一丝杂念摒除，对于各种厨艺的比赛，前世的王铭也了解一些，更是参加过几次大赛，结果虽有胜有负，可却多了许多的经验，而且，说句实话，能够参加这等大赛的人选，即便不是各个酒店的佼佼者，也会是极为优秀的全能厨师，想要获得第一名，难度不可谓不大。
王铭脑海之中念头急转，大赛的内容很明确，刀功的运用，冷荤的制作拼摆，以及最后的热菜，其中刀功这里，王铭虽然自负，可距离比赛的时间还有四五个月，他有信心，能够在大赛到来之前，将刀功恢复到一个可以令自己满意的程度。
而至于冷荤的制作拼摆以及炒锅上的热菜烹调，对于如今的王铭来说，方才是最为需要熟悉的，以往的话，或许没有什么尝试的机会，可如今既然能够将自己选取到这两个名额之中，想来酒楼中会有一些安排，更何况，李师傅这里创新菜的交流会，自己也已经具备了跟随的资格，到时候也能吸取一些别家的长处和经验。
一念至此，王铭这里稍微的安心了下来，此时随着手中的二号桑刀速度渐快，墩上的原材料，也是发出一道道沙沙的声响，被王铭这里均匀的切送出来。
王铭这里准备着材料，其他的厨师也都在忙着手头的工作，只有墩头王文东那里，此时翻着冰箱里被腌制好的一些肉类，眉头紧皱中，开始逐渐的倒腾起来。
“王铭，你过来一下。”
墩头王文东这里，越倒腾内心火气越大，从牛羊肉到小排以及其他的肉类配料，腌制出来的半成品，无论从色泽以及外形上来看，都与以往的方法大为不同，使得他这里心中怒火中烧时，也是开口对着一旁的王铭冷声说道。
王铭微微一愣，旋即眉头微不可查的皱了皱，此时随着王文东的话语落下，他略微的沉吟片刻，转身时，对着墩头所在的位置走了过来。
“怎么…”
压了压心中的不爽，王铭深吸口气，望着那蹲在地上脸色难看的王文东，目光扫过其身旁众多的保鲜盒，此时上面的封膜已经被蛮横的撕开，散乱的放在那里，王铭心中也陡然有着一丝火气升腾，对于自己的劳动成果，即便是有什么地方不对，也没有当着面做成这种样子来给他看，当下，那一直尚且还算客气的语气，此时也变得有些冷漠。
“我不知道李师傅为什么会让你替代我这里的工作，不过，既然给你了机会来学习，就应该踏踏实实的来做，不懂的地方，二墩三墩他们都是老人，你可以问啊，可你看看，你这腌制出来的都是什么东西？恩？”
“谁给你的勇气自己胡乱来腌制的？我告诉你，照你这样下去，御福楼的生意迟早毁在你手里。”
王铭的声音落下，使得原本内心就有火的王文东，此刻更加愤怒，对于王铭这里的不满，也不是一天两天的时间了，可一直没有什么把柄，如今这好不容易抓住了机会，他王文东这里，又岂善罢甘休？更何况，王铭语气之中的淡漠与冷意，王文东这里，也是清晰的察觉了出来，此刻怒火中烧的同时，却依旧用信任的这顶大帽子，扣在王铭头上时，话语之中的咄咄逼人，也是使得王铭这里，脸色慢慢的阴沉了下来。
“每个人都有自己做事的手法，更何况，每一种原材料的腌制方法本就不止一种，你可以看不上我腌制的方法，但别用这种大帽子扣我头上，如果真能因为这些细节而导致御福楼的存亡，那么我想，这厨师长的位置，应该你来做才对。”
王铭声音平淡，带着丝丝冷意，此刻落下时，使得王文东脸色微微一变，他也明白，腌制的主要作用只是为了肉质的口感以及初步的入味，至于后面的烹调操作，也才是重中之重，而王铭这里腌制的东西，虽然颜色以及外形与平日里不大一样，可王文东却不敢武断的就认定，这种腌制的方式方法，完全的破坏了肉质的口感，此时被着王铭一句话顶的有些骑虎难下，脸色涨红中，王文东冷哼一声，旋即蛮横的将脚下的保鲜盒一脚踢开。
“哼…懒得和你扯皮，你记住，墩头的位置还是我的，你一个新来的，做好自己的本职，有些东西，还不是你够资格碰的。”
王文东声音落下，目光从王铭身上挪开，望着一旁目光凝聚围观的人群时，颇为不甘的冲着二墩以及三墩低声说道。
“你们两个，把这乱七八糟的东西腾出来，保鲜盒也刷一下，一会肉类的腌制，我来动手，顺便也让有些人看看，什么才是真正的料理。”
王铭目光冷冽的注视着王文东，多日来的欺压和找茬，使得他的忍耐，也逐渐的到了一个临界点，他无意生事，可王文东这里却一再的咄咄逼人，使得王铭心头烦躁的同时，一旁的小郑以及三胖两人，也是察觉到了空气中弥漫的火药味道，此刻纷纷对着王铭这里使着眼色。
而王文东那里，在察觉到王铭的眼神之后，嘴角微不可查的掀起一抹弧度，可那脸上的怒意，却依旧存在，此刻望着王铭这里时，嗤笑一声。
“不用不服气，真的觉得受不了，去找李师傅辞职。”
王文东声音落下，目光带着讥讽的从王铭身上收回，他一再的刺激王铭，就是希望王铭这里知难而退，而他的心思，两世为人的王铭又何尝看不出来？此刻随着内心的怒意逐渐的消散，王铭这里，摇头中脸庞上掀起一丝冷笑，如今的他，可不是一月前来的那个小厨工，想要继续这么打压自己，恐怕也没那么容易了。
“等等吧，等这一次的大比拼结果出来，我会让你心服口服，在我面前耀武扬威的日子，不多了。”
王铭心头暗道，此刻心中念头落下时，他的目光缓缓收回，而见得如此，王文东那里表情微微一怔，旋即他刚刚是要开口说话，一道让厨房所有人都异常熟悉的声响，从传菜口的地方，陡然传来。
“默守陈规，心胸狭隘，文东啊，你是该好好跟王铭学学了。”
清晨的阳光普照大地，御福楼又迎来了新的一天，早上上班的时候，王文东的脸色就有点不对劲，显然对于王铭昨天的出彩有些耿耿于怀，那偶尔看向王铭的目光，充斥着掩饰不住的敌意。
而对此，王铭这里丝毫没有去在意，着手准备着自己手中的工作，心中却在思考几个月以后的厨艺大比拼所需要的准备，事实上昨天夜里，王铭就已经开始动脑筋琢磨这些了，对于缺钱的王铭来说，这一万块的巨额奖励实在是充满了诱惑，令的他此时回想起来，心头依旧有着隐隐的兴奋。
甩了甩头，将心中的那一丝杂念摒除，对于各种厨艺的比赛，前世的王铭也了解一些，更是参加过几次大赛，结果虽有胜有负，可却多了许多的经验，而且，说句实话，能够参加这等大赛的人选，即便不是各个酒店的佼佼者，也会是极为优秀的全能厨师，想要获得第一名，难度不可谓不大。
王铭脑海之中念头急转，大赛的内容很明确，刀功的运用，冷荤的制作拼摆，以及最后的热菜，其中刀功这里，王铭虽然自负，可距离比赛的时间还有四五个月，他有信心，能够在大赛到来之前，将刀功恢复到一个可以令自己满意的程度。
而至于冷荤的制作拼摆以及炒锅上的热菜烹调，对于如今的王铭来说，方才是最为需要熟悉的，以往的话，或许没有什么尝试的机会，可如今既然能够将自己选取到这两个名额之中，想来酒楼中会有一些安排，更何况，李师傅这里创新菜的交流会，自己也已经具备了跟随的资格，到时候也能吸取一些别家的长处和经验。
一念至此，王铭这里稍微的安心了下来，此时随着手中的二号桑刀速度渐快，墩上的原材料，也是发出一道道沙沙的声响，被王铭这里均匀的切送出来。
王铭这里准备着材料，其他的厨师也都在忙着手头的工作，只有墩头王文东那里，此时翻着冰箱里被腌制好的一些肉类，眉头紧皱中，开始逐渐的倒腾起来。
“王铭，你过来一下。”
墩头王文东这里，越倒腾内心火气越大，从牛羊肉到小排以及其他的肉类配料，腌制出来的半成品，无论从色泽以及外形上来看，都与以往的方法大为不同，使得他这里心中怒火中烧时，也是开口对着一旁的王铭冷声说道。
王铭微微一愣，旋即眉头微不可查的皱了皱，此时随着王文东的话语落下，他略微的沉吟片刻，转身时，对着墩头所在的位置走了过来。
“怎么…”
压了压心中的不爽，王铭深吸口气，望着那蹲在地上脸色难看的王文东，目光扫过其身旁众多的保鲜盒，此时上面的封膜已经被蛮横的撕开，散乱的放在那里，王铭心中也陡然有着一丝火气升腾，对于自己的劳动成果，即便是有什么地方不对，也没有当着面做成这种样子来给他看，当下，那一直尚且还算客气的语气，此时也变得有些冷漠。
“我不知道李师傅为什么会让你替代我这里的工作，不过，既然给你了机会来学习，就应该踏踏实实的来做，不懂的地方，二墩三墩他们都是老人，你可以问啊，可你看看，你这腌制出来的都是什么东西？恩？”
“谁给你的勇气自己胡乱来腌制的？我告诉你，照你这样下去，御福楼的生意迟早毁在你手里。”
王铭的声音落下，使得原本内心就有火的王文东，此刻更加愤怒，对于王铭这里的不满，也不是一天两天的时间了，可一直没有什么把柄，如今这好不容易抓住了机会，他王文东这里，又岂善罢甘休？更何况，王铭语气之中的淡漠与冷意，王文东这里，也是清晰的察觉了出来，此刻怒火中烧的同时，却依旧用信任的这顶大帽子，扣在王铭头上时，话语之中的咄咄逼人，也是使得王铭这里，脸色慢慢的阴沉了下来。
“每个人都有自己做事的手法，更何况，每一种原材料的腌制方法本就不止一种，你可以看不上我腌制的方法，但别用这种大帽子扣我头上，如果真能因为这些细节而导致御福楼的存亡，那么我想，这厨师长的位置，应该你来做才对。”
王铭声音平淡，带着丝丝冷意，此刻落下时，使得王文东脸色微微一变，他也明白，腌制的主要作用只是为了肉质的口感以及初步的入味，至于后面的烹调操作，也才是重中之重，而王铭这里腌制的东西，虽然颜色以及外形与平日里不大一样，可王文东却不敢武断的就认定，这种腌制的方式方法，完全的破坏了肉质的口感，此时被着王铭一句话顶的有些骑虎难下，脸色涨红中，王文东冷哼一声，旋即蛮横的将脚下的保鲜盒一脚踢开。
“哼…懒得和你扯皮，你记住，墩头的位置还是我的，你一个新来的，做好自己的本职，有些东西，还不是你够资格碰的。”
王文东声音落下，目光从王铭身上挪开，望着一旁目光凝聚围观的人群时，颇为不甘的冲着二墩以及三墩低声说道。
“你们两个，把这乱七八糟的东西腾出来，保鲜盒也刷一下，一会肉类的腌制，我来动手，顺便也让有些人看看，什么才是真正的料理。”
王铭目光冷冽的注视着王文东，多日来的欺压和找茬，使得他的忍耐，也逐渐的到了一个临界点，他无意生事，可王文东这里却一再的咄咄逼人，使得王铭心头烦躁的同时，一旁的小郑以及三胖两人，也是察觉到了空气中弥漫的火药味道，此刻纷纷对着王铭这里使着眼色。
而王文东那里，在察觉到王铭的眼神之后，嘴角微不可查的掀起一抹弧度，可那脸上的怒意，却依旧存在，此刻望着王铭这里时，嗤笑一声。
“不用不服气，真的觉得受不了，去找李师傅辞职。”
王文东声音落下，目光带着讥讽的从王铭身上收回，他一再的刺激王铭，就是希望王铭这里知难而退，而他的心思，两世为人的王铭又何尝看不出来？此刻随着内心的怒意逐渐的消散，王铭这里，摇头中脸庞上掀起一丝冷笑，如今的他，可不是一月前来的那个小厨工，想要继续这么打压自己，恐怕也没那么容易了。
“等等吧，等这一次的大比拼结果出来，我会让你心服口服，在我面前耀武扬威的日子，不多了。”
王铭心头暗道，此刻心中念头落下时，他的目光缓缓收回，而见得如此，王文东那里表情微微一怔，旋即他刚刚是要开口说话，一道让厨房所有人都异常熟悉的声响，从传菜口的地方，陡然传来。
“默守陈规，心胸狭隘，文东啊，你是该好好跟王铭学学了。”