第1章 剁椒胖鱼头
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村长蹲在周清宴家门口前的石头墩上抽完一根烟，回头去看身后的房子。三间青砖土坯房，没有好好打理过，房顶上的草都有半尺来高，风一吹，来回倒。
大铁门生上红铁锈，拿手一刮满手的红铁沫子。没有上锁，用一根碧绿的尖上冒出一点点嫩芽的树枝别着。
村长抽完烟，拍拍满手的红铁沫子，刚才他使了吃奶的力气都没有推动这扇破旧的大铁门。他看见周清宴老远背着一袋子东西走过来，赶忙从石墩子上下来，笑着招呼：“清宴呀，回来啦，这是去哪儿啦，叔都好几天没见你了。”
周清宴背着袋子嗯了一声，就继续朝前走，到了门口伸手把门上别着的树枝拿下来。村长的脸笑的起了层层的褶子，颇似秋天晒干的脱水老菊花。他站在一边，紧贴着周清宴家的大门，伸手拦路：“叔跟你说的那个事儿这么样了，你看你三天两头不在家，房子也不住，你把它卖给叔，你大哥要娶媳妇了，叔就是想把两边打通建五间大瓦房。”
村长对五间大瓦房非常的执着，自从他的儿子相中隔壁村的姑娘，而姑娘提出来要结婚行，必须要礼金八万，黑色的轿车一辆，另外还要新盖五间大瓦房。村长家原来的房子只有四间，合计一下，哪怕翻盖还是不够，又不愿意重新买地，让儿子离得太远，就看中周清宴的三间青砖土坯房。
留出老两口自己住的，还正好剩下五间。
周清宴推开门，眼看就要进去，村长使劲的扒住大铁门，错过这次机会下次再见到周清宴又不知道是什么时候，这小子神出鬼没的，自己可是在他家门口蹲了五天才看见的人影。村长竖起一根手头：“一千，叔出一千。”
周清宴回过身把村长竖起的那根手指头按下去，特别诚恳的说：“太少了。”说完，进去把铁门一关，又把那根碧绿的树枝别在大门上。
走到自来水旁，周清宴把背上的布袋靠大缸放好，用一个蓝色边上有裂纹的塑料盆接了半盆水，哗啦全都倒头上。
水溅进自来水管旁边的一个小鱼缸里，里面那只沉在水底怪模怪样短尾巴胖身体背上长鳞头上长毛的蓝色的小鱼猛地张开眼睛，从鱼缸里蹦出来一人多高，朝着周清宴的脸上吐了口口水，又落回水缸里。
门外村长还在使劲拍门，一边拍一边喊：“清宴啊，你大哥他都三十多了，好不容易娶上媳妇，叔再给你加五百，一千五，一千五怎么样，清宴啊。”
周清宴看见自己家大门外面的地上都落了一层红铁锈沫子。
鱼缸里的小鱼翻着白肚皮浮在水面上，吐出来几个泡泡，短尾巴使劲的一拍水面，水花溅到周清宴的脸上，方圆几十米的大地微微震动几下。微乎其微有点感受不到。
周清宴打开布袋从里面掏出两个戗面开口大馒头扔进鱼缸里。他端着盆水去浇院子里种的茄子，这个时候茄子已经结了果实，小孩儿的拳头大小，他摘下几个啃，啃得嘴唇牙齿染上紫色，朝着黄瓜架底下扔下一个茄子蒂，就看见黄瓜架上挂着一封信。
周清宴把信从黄瓜架上拿下里，信封上粘着一根土黄色的毛，他把毛捡起来闻闻，一股子黄鼠狼的骚气味。周清宴把信打开，上面是一水的大白话：清宴我的侄儿啊，你瓦叔我遇到了困难，遇到了一只泼皮猴子闹天宫般难搞的玩意，现在我以上级的身份命令你来协助我除掉这只一头杂毛的玩意，如果成功，我会向组织请示给你升职加薪，没多久你一定可以迎娶白富美，如果你实在不愿意，那么叔给你一个实在点的，包吃包住，包吃啊，吃多少都行，吃什么都行，吃多久都行，来不来。
包吃。
周清宴端起地上的鱼缸，走到大铁门前，把别着大门的那根树枝□□鱼缸里，打开大门。村长拍了一手的铁锈渣滓，又蹲在周清宴门口抽烟，转头看周清宴出来，嘴唇发紫，露出一口紫牙说：“一万，买不买？”
村长吓了一跳：“清宴你这是怎么了，怎么嘴唇发紫，牙齿也发紫？”周清宴谨记村长抠门爱占人便宜的毛病，他上前拉住村长的手，真诚的说：“我得了绝症，需要钱治病。”
三个小时候之后，周清宴兜里揣着八千块钱，背上背着两个大布袋，怀里抱着鱼缸，鱼缸里插着一根碧绿的树枝。他临走的时候把院子里的茄子黄瓜都摘干净装进一个布袋里，另一个布袋里装的是他今天新买的馒头。按照信上说的路线坐上了去涿城的汽车。
从涿城汽车站下车，周清宴打了一辆小蹦蹦车，按照信上的地址，小蹦蹦车停在了一户小院前。说是小院，从铁栅栏看过去，院子不算太小，院里面没种花。倒是只留下了一米来宽的小路，两边种的都是菜，长地上的有香菜，芹菜，油麦，菠菜，挂空中的是西红柿，菜豆角，苦瓜，丝瓜。沿着小路往前走，就是一栋白墙红顶的二层小楼。
铁栅栏上还缠绕着蔷薇花。
但这些都敌不过从那栋白墙红顶的二层小楼里飘出来的香气。周清宴动动鼻子，那股香气一般人是闻不见的，那股香气自动在他的鼻间放大了无数倍，是鱼的鲜香味儿，这鱼此刻正蒸的鲜嫩合适，多一刻就会老，少一刻则不会熟。没准能赶上时间，吃张瓦子一顿好的。
周清宴迫不及待的按响铁栅栏上的门铃。
徐小柏穿着一件草绿色的跨栏大背心，大背心空空荡荡的挂在他身上，下面晃荡着两条小细腿。他一边打电话一边切红辣椒，辣的眼睛直流眼泪，又不敢伸手去擦。
他朋友在电话里问他：”你师傅还没找着人呢？”说起这个事儿，徐小柏就觉得愁人，他师父两个星期都找不着人，但他师父一下子消失一两个月的时候也有，总觉得这次消失的很匆忙。
徐小柏一边把切碎的红辣椒收起来，一边回答朋友的问话：“可不是，还没找着人呢，也不知道去哪儿玩了，也不告诉我一声。”
徐小柏把案板上的红辣椒收完，听见门铃上：“我挂了啊，有人按门铃，我去看看是谁。”
徐小柏套上一条运动短裤，就跑出去开门，隔着铁栅栏，就看见周清晏拿着一个呛面开口大馒头三两口就下肚，又啃了两根小黄瓜。徐小柏没看清楚周清晏的脸，周清晏的头发鬓角很长，无规则的直立起来，暗红色的头发看上去很坚硬。
这是个杀马特。徐小柏确定，再看他穿着一件军绿色的袖子上破了个口儿的背心，一条发白的牛仔裤，脚上是一双沾满泥的黑布鞋再加上两只大布袋。还是个乡土风的杀马特。
徐小柏打开门：“你找谁？”周清晏从地上站起来，闻着蒸鱼的香味他早就饿了，已经啃了五个大馒头。周清晏拿出张瓦子给的地址，看上面画的图确定是这栋白墙红顶的小楼：“我找张瓦子。”
徐小柏想起师傅跟自己说过有一个乡下的侄子叫清晏的要过来，还是师父消失前说的，当时说的是这一两天就过来，房间都收拾好了，等了两个多星期都没来，还以为是不来了。
徐小柏哦了一声：“你是，是清晏？”
周清晏伸出手，看见徐小柏伸出来的手细皮嫩肉的，把手在衣服上蹭了蹭伸过去：“我是周清晏，张瓦子写信让我过来的。”
徐小柏伸手要去接周清晏抱着的鱼缸：“师父他不在家，不过他交代过你来了就让你住下，你什么时候收到的信啊，我记得师父老早就把信寄出去了。”
周清晏没把鱼缸递过去，他背着布袋抱着鱼缸跟在徐小柏后面：“今天收到的。”
今天收到的。徐小柏想这师父那封信已经寄出去两周多了：“是发的邮政吗？”
周清晏想起信封上的那根黄鼠狼毛：“不是，发的狼通。”
徐小柏没听说过这个快递的名字，一听就是个小快递，怪不得一封信寄了两周多。
徐小柏打开门，周清晏跟进去，动了动鼻子：“鱼老了。”
徐小柏赶紧奔向厨房，把蒸鱼从锅里端出来，拿筷子夹了一点鱼肚子上的肉尝尝，觉得还行，不算老，肉还是挺鲜的。
锅里烧上茶籽油，鱼头上撒上碧绿葱花，等油热浇在鱼头之上，只听刺啦一声，一股热腾腾的油脂夹杂着鱼鲜的香气腾空而起。
周清晏看着厨房自言自语：“油不够热。”
徐小柏浇完热油，撒上蒸鱼豆豉，把汤汁勾芡倒进盘子里。看着红红绿绿的一大盘子，徐小柏还是挺满意的，不是吹的，他这个手艺方圆百里还真没有一个饭店的厨师能比得过他的。
徐小柏把鱼端出去，周清晏还背着布袋在原地站着。
村长蹲在周清宴家门口前的石头墩上抽完一根烟，回头去看身后的房子。三间青砖土坯房，没有好好打理过，房顶上的草都有半尺来高，风一吹，来回倒。
大铁门生上红铁锈，拿手一刮满手的红铁沫子。没有上锁，用一根碧绿的尖上冒出一点点嫩芽的树枝别着。
村长抽完烟，拍拍满手的红铁沫子，刚才他使了吃奶的力气都没有推动这扇破旧的大铁门。他看见周清宴老远背着一袋子东西走过来，赶忙从石墩子上下来，笑着招呼：“清宴呀，回来啦，这是去哪儿啦，叔都好几天没见你了。”
周清宴背着袋子嗯了一声，就继续朝前走，到了门口伸手把门上别着的树枝拿下来。村长的脸笑的起了层层的褶子，颇似秋天晒干的脱水老菊花。他站在一边，紧贴着周清宴家的大门，伸手拦路：“叔跟你说的那个事儿这么样了，你看你三天两头不在家，房子也不住，你把它卖给叔，你大哥要娶媳妇了，叔就是想把两边打通建五间大瓦房。”
村长对五间大瓦房非常的执着，自从他的儿子相中隔壁村的姑娘，而姑娘提出来要结婚行，必须要礼金八万，黑色的轿车一辆，另外还要新盖五间大瓦房。村长家原来的房子只有四间，合计一下，哪怕翻盖还是不够，又不愿意重新买地，让儿子离得太远，就看中周清宴的三间青砖土坯房。
留出老两口自己住的，还正好剩下五间。
周清宴推开门，眼看就要进去，村长使劲的扒住大铁门，错过这次机会下次再见到周清宴又不知道是什么时候，这小子神出鬼没的，自己可是在他家门口蹲了五天才看见的人影。村长竖起一根手头：“一千，叔出一千。”
周清宴回过身把村长竖起的那根手指头按下去，特别诚恳的说：“太少了。”说完，进去把铁门一关，又把那根碧绿的树枝别在大门上。
走到自来水旁，周清宴把背上的布袋靠大缸放好，用一个蓝色边上有裂纹的塑料盆接了半盆水，哗啦全都倒头上。
水溅进自来水管旁边的一个小鱼缸里，里面那只沉在水底怪模怪样短尾巴胖身体背上长鳞头上长毛的蓝色的小鱼猛地张开眼睛，从鱼缸里蹦出来一人多高，朝着周清宴的脸上吐了口口水，又落回水缸里。
门外村长还在使劲拍门，一边拍一边喊：“清宴啊，你大哥他都三十多了，好不容易娶上媳妇，叔再给你加五百，一千五，一千五怎么样，清宴啊。”
周清宴看见自己家大门外面的地上都落了一层红铁锈沫子。
鱼缸里的小鱼翻着白肚皮浮在水面上，吐出来几个泡泡，短尾巴使劲的一拍水面，水花溅到周清宴的脸上，方圆几十米的大地微微震动几下。微乎其微有点感受不到。
周清宴打开布袋从里面掏出两个戗面开口大馒头扔进鱼缸里。他端着盆水去浇院子里种的茄子，这个时候茄子已经结了果实，小孩儿的拳头大小，他摘下几个啃，啃得嘴唇牙齿染上紫色，朝着黄瓜架底下扔下一个茄子蒂，就看见黄瓜架上挂着一封信。
周清宴把信从黄瓜架上拿下里，信封上粘着一根土黄色的毛，他把毛捡起来闻闻，一股子黄鼠狼的骚气味。周清宴把信打开，上面是一水的大白话：清宴我的侄儿啊，你瓦叔我遇到了困难，遇到了一只泼皮猴子闹天宫般难搞的玩意，现在我以上级的身份命令你来协助我除掉这只一头杂毛的玩意，如果成功，我会向组织请示给你升职加薪，没多久你一定可以迎娶白富美，如果你实在不愿意，那么叔给你一个实在点的，包吃包住，包吃啊，吃多少都行，吃什么都行，吃多久都行，来不来。
包吃。
周清宴端起地上的鱼缸，走到大铁门前，把别着大门的那根树枝□□鱼缸里，打开大门。村长拍了一手的铁锈渣滓，又蹲在周清宴门口抽烟，转头看周清宴出来，嘴唇发紫，露出一口紫牙说：“一万，买不买？”
村长吓了一跳：“清宴你这是怎么了，怎么嘴唇发紫，牙齿也发紫？”周清宴谨记村长抠门爱占人便宜的毛病，他上前拉住村长的手，真诚的说：“我得了绝症，需要钱治病。”
三个小时候之后，周清宴兜里揣着八千块钱，背上背着两个大布袋，怀里抱着鱼缸，鱼缸里插着一根碧绿的树枝。他临走的时候把院子里的茄子黄瓜都摘干净装进一个布袋里，另一个布袋里装的是他今天新买的馒头。按照信上说的路线坐上了去涿城的汽车。
从涿城汽车站下车，周清宴打了一辆小蹦蹦车，按照信上的地址，小蹦蹦车停在了一户小院前。说是小院，从铁栅栏看过去，院子不算太小，院里面没种花。倒是只留下了一米来宽的小路，两边种的都是菜，长地上的有香菜，芹菜，油麦，菠菜，挂空中的是西红柿，菜豆角，苦瓜，丝瓜。沿着小路往前走，就是一栋白墙红顶的二层小楼。
铁栅栏上还缠绕着蔷薇花。
但这些都敌不过从那栋白墙红顶的二层小楼里飘出来的香气。周清宴动动鼻子，那股香气一般人是闻不见的，那股香气自动在他的鼻间放大了无数倍，是鱼的鲜香味儿，这鱼此刻正蒸的鲜嫩合适，多一刻就会老，少一刻则不会熟。没准能赶上时间，吃张瓦子一顿好的。
周清宴迫不及待的按响铁栅栏上的门铃。
徐小柏穿着一件草绿色的跨栏大背心，大背心空空荡荡的挂在他身上，下面晃荡着两条小细腿。他一边打电话一边切红辣椒，辣的眼睛直流眼泪，又不敢伸手去擦。
他朋友在电话里问他：”你师傅还没找着人呢？”说起这个事儿，徐小柏就觉得愁人，他师父两个星期都找不着人，但他师父一下子消失一两个月的时候也有，总觉得这次消失的很匆忙。
徐小柏一边把切碎的红辣椒收起来，一边回答朋友的问话：“可不是，还没找着人呢，也不知道去哪儿玩了，也不告诉我一声。”
徐小柏把案板上的红辣椒收完，听见门铃上：“我挂了啊，有人按门铃，我去看看是谁。”
徐小柏套上一条运动短裤，就跑出去开门，隔着铁栅栏，就看见周清晏拿着一个呛面开口大馒头三两口就下肚，又啃了两根小黄瓜。徐小柏没看清楚周清晏的脸，周清晏的头发鬓角很长，无规则的直立起来，暗红色的头发看上去很坚硬。
这是个杀马特。徐小柏确定，再看他穿着一件军绿色的袖子上破了个口儿的背心，一条发白的牛仔裤，脚上是一双沾满泥的黑布鞋再加上两只大布袋。还是个乡土风的杀马特。
徐小柏打开门：“你找谁？”周清晏从地上站起来，闻着蒸鱼的香味他早就饿了，已经啃了五个大馒头。周清晏拿出张瓦子给的地址，看上面画的图确定是这栋白墙红顶的小楼：“我找张瓦子。”
徐小柏想起师傅跟自己说过有一个乡下的侄子叫清晏的要过来，还是师父消失前说的，当时说的是这一两天就过来，房间都收拾好了，等了两个多星期都没来，还以为是不来了。
徐小柏哦了一声：“你是，是清晏？”
周清晏伸出手，看见徐小柏伸出来的手细皮嫩肉的，把手在衣服上蹭了蹭伸过去：“我是周清晏，张瓦子写信让我过来的。”
徐小柏伸手要去接周清晏抱着的鱼缸：“师父他不在家，不过他交代过你来了就让你住下，你什么时候收到的信啊，我记得师父老早就把信寄出去了。”
周清晏没把鱼缸递过去，他背着布袋抱着鱼缸跟在徐小柏后面：“今天收到的。”
今天收到的。徐小柏想这师父那封信已经寄出去两周多了：“是发的邮政吗？”
周清晏想起信封上的那根黄鼠狼毛：“不是，发的狼通。”
徐小柏没听说过这个快递的名字，一听就是个小快递，怪不得一封信寄了两周多。
徐小柏打开门，周清晏跟进去，动了动鼻子：“鱼老了。”
徐小柏赶紧奔向厨房，把蒸鱼从锅里端出来，拿筷子夹了一点鱼肚子上的肉尝尝，觉得还行，不算老，肉还是挺鲜的。
锅里烧上茶籽油，鱼头上撒上碧绿葱花，等油热浇在鱼头之上，只听刺啦一声，一股热腾腾的油脂夹杂着鱼鲜的香气腾空而起。
周清晏看着厨房自言自语：“油不够热。”
徐小柏浇完热油，撒上蒸鱼豆豉，把汤汁勾芡倒进盘子里。看着红红绿绿的一大盘子，徐小柏还是挺满意的，不是吹的，他这个手艺方圆百里还真没有一个饭店的厨师能比得过他的。
徐小柏把鱼端出去，周清晏还背着布袋在原地站着。