第三十四章 包子的战争
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要说徐娇娇原先工作的大成包子铺生意确实好，在江城大学旁边做了很久的买卖，一直依靠学生和附近的居民两大客流量。
在赵小东离开的当天上午，善哉和尚已经忙活出三屉包子，将近中午时分，杨大海和善哉和尚带着包子，来到了那家包子铺的门外。
“包子……卖包子啊……”
杨大海拉开架势之后叫卖起来。
善哉和尚不喊也不吆喝，只是手拿禅杖，单手立在自己的胸前，口念：“弥陀佛。”
这时已经有些人开始对善哉和尚指指点点，但是却没人敢上前来。
对面包子铺来了几位买包子的老主顾，全都买完了之后，坐在店堂里缩头缩脑的向外张望。
期间不乏有人小声嘀咕道：“嘿，瞧见没，这年头什么新鲜事都有，和尚卖包子，还真是头一次见。”
杨大海心中有数，立刻大喊：“包子，和尚包子，出家人不打诳语，包出来的包子也是货真价实，卖包子啊。”
人群中总有好奇心旺盛者，这时一个学生模样的人走过来，道：“你这包子怎么卖？”
“一块钱俩。”
杨大海眼睛转了转。
“哇，好便宜啊。”
学生惊呼出声，在平均包子两块钱一个的江城市，一块钱俩的包子早已经存在于他的记忆中了，没想到今天又遇到了。
但是……
这学生忽然犹豫起来，这么便宜的包子会不会不好吃呢？
学生口中道：“我怕……怕……啊呜！”
还没等他说完，善哉和尚早就不耐烦，抄起一个包子直接塞那学生的嘴里了，粗着嗓子到：“怕什么怕，吃吃不就知道了。”
学生见和尚凶恶吓得要命，正待向外吐出包子，却忽然发现口腔里满是肉香。
这股肉香仿佛一把小勾子，直接飘进他的嗓子眼里，勾出了他想要赶快吞吃下去的欲望。
原本围在周围观望的众人只见这名学生，脸色变了变，忽然一言不发，拿起嘴里的包子就开始低头狂啃起来。
他咕叽咕叽，旁若无人，啃得十分欢快。
还没一会儿功夫，就噎的直捶后背，抻着脖子好半天，才对杨大海道：“水……快给我水！”
杨大海递给学生一瓶矿泉水，“这水两块钱一瓶。”
那学生却不管杨大海说什么，猛灌一口水，然后继续狂啃包子。
众人心中诧异：“难道这和尚包子真的这么好吃？”
却听学生大声的对杨大海道：“再给我来四十个，我这礼拜啥也不吃，就天天吃这包子。”
我滴个乖乖隆滴咚
四十个！
几乎立刻，又有一个拄着拐杖的大爷和一个抱着小孩的少妇走上前来，要买包子。
杨大海各收一块，给了俩人每人两个包子。
那大爷拄着拐杖，站在杨大海和善哉和尚摊位的不远处，刚打开塑料袋，正要咬。
对面大成包子铺的老板走出来，笑呵呵的招呼道：“呦，这不是钱老嘛，您今儿个来挺早啊。”
当他看到钱老手中已经有俩包子的时候，他忽然脸色一变。
钱老是这一片出了名的爱吃包子，几乎每天上午都来，可今天竟然买了别人家的包子，老板的目光不禁看向杨大海和善哉和尚。
善哉和尚因为徐娇娇的事，本来就对大成包子铺的老板一肚子气，要是杨大海不在的话，恐怕他早就上去砸他个二b朝天了，又何苦在这里做这一日一日的买卖，干这慢慢挤倒别人的功夫。
正巧他见包子铺老板向他瞅过来，立刻瞪起自己的怪眼，竖起自己的眉毛，回瞪过去，鼻子里冷哼一声：“哼！”
包子铺老板不见还好，一见吓一跳，心道：“这从哪跑出来这么个冤家对头来，敢情是我今早烧香没拜对庙门吧，怎么出来这么一位满身杀气的和尚来。”
钱老却不管别人在干什么，他此刻正全神贯注的盯着善哉和尚做的包子。
上好的食物讲究的是色香味俱全，别看一个小小的包子，不起眼又十分便宜，这其中的讲究可大得很，而且越是这种简单的食物料理，越能考验出一个掌勺的功底。
首先说香，一笼包子刚打开，迎接客人的时候，第一感官就是从蒸锅里飘出来的香味。
如果你仔细闻就会发现，火候不同，对包子的香味是有很大影响的。
有些包子铺里飘出来的香味完全不是那么回事，可有些包子铺里的味道，让你吃了还想吃，不由自主的就走了进来。
在那股香气里，你能闻到火候的味道，好像冬天里晒太阳，让你从头顶暖到后背，再钻进心里。
其次说色，上好的面不能太黑，太黑会影响视觉。
当然也不能过白，那种白的好像里面掺了手纸一样的包子谁敢买，还没等吃心里就犯嘀咕了。
最后说味，上好的包子咬下去要弹，不粘牙，汁水溢出齿颊留香，放在嘴里一嚼，又能在汁水中尝出包子皮本身的香味和筋道。
有的人不揉面或者用机器揉面，那种筋道是完全不同于手揉出来的面。
一个方向和出来的面，经过了双手的捶压打拍，是能吃出和其他方法不同的那种筋道Q弹的。
还有一点，发面包子，有些人做的全没包子味，稀松寡淡，而另外一些人则做的太酸，发面的时间太过了。
所以说，玩面也是一门学问。
可以说一场包包子的过程，不亚于一场战争。
肉馅，面粉，擀面杖；
时间，火候，揉捏法。
个个都是掌勺大师傅的兵将武器，能不能获得这场战争的胜利，全在于掌勺将军的排兵布阵。
高手与寻常人等决不可同日而语。
钱老先是深深的吸了一口气，唔——，可以。
他满意的看了一眼站在远处的杨大海和善哉和尚，心道：“这包子，够味！”
喉头一动，立刻咬下。
唔——
钱老再次赞叹，这和尚果然有功夫！
他边吃边赞叹，“好，好，好。”一连说了三个好字。
旁边立刻有围观群众道：“快看，快看，钱老都说好了。”
“真的？”
“那还有假，你看钱老又过去了！”
钱老在这一片爱吃包子，会吃包子，不仅仅是大成包子铺的老板知道，周围的居民也知道，而且他们当中很多人都是跟着钱老买。
钱老如果说这家好吃，那么就肯定好吃，钱老如果说那家不好吃，那么就肯定不好吃。
有的时候，在人群中，大部分人都是稀里糊涂的，明白人只是少数而已。
要不怎么会有句话叫，“真理掌握在少数人的手中”。
大家眼看着钱老又拄着自己的拐杖一步一步来到杨大海面前道：“再给我来二十个吧。”
说着看了看还在那边蹲着啃包子的学生，笑了笑：“人老了，吃不了那么多了。”
这时在旁边那些看眼的围观群众里有人忽然道：“钱老，这家包子好吃吗？”
“不好吃。”
钱老忽然道。
不好吃？
不仅杨大海一愣，周围的群众也是互相大眼瞪小眼。旁边的善哉和尚更是“噌”的一声站了起来，竟然有人敢说他的包子不好吃！
之前那人嘿嘿笑了一声又道：“不好吃您还买二十个？”
这话一出，忽然点醒了很多原本还迷迷糊糊的人。
钱老哈哈笑了起来，道：“好滑头的小子，就不能让老头子我存点私心吗？有好吃的我还想藏着掖着留着当自己的私密呢，你倒好，当众就把老头子给揭穿了。”
这话一出不亚于对和尚包子的肯定，人群呼啦一下围了上来，开始争先恐后的抢着买起杨大海和善哉和尚的包子。
你三个我五个，很快，杨大海和善哉和尚首战告捷。
还有一些来晚了没买上的食客，他们正好看到还蹲在角落里吃包子的那学生，以及他身旁放着的四十个包子。
这些食客都不说话，可他们的眼神出卖了他们，一个个人急红了眼睛，好像是一匹匹见到食物的恶狼。
学生仔再迟钝，此时也感受到了周围的寒光，他赶紧抱起自己的包子，紧紧捂在怀里。
忽然，噗通
一个大叔摔倒在学生仔面前，他儿子赶忙上前扶起自己的老爸，看着学生仔着急道：“我爸有心脏病，吃个包子就好了，你就分我们几个吧！真的！”
说完之后还十分真诚的向那学生眨巴起眼睛来。
可还没等学生仔回话，噗通
在他旁边又摔倒一个白领精英女，那白领精英女道：“这位同学，看在姐姐是女人的份上，你就匀我几个吧，女人和孩子可是弱势群体啊。”
众人心道，滚！
却没想到这还不算，噗通
又有一个和学生仔差不多年纪的男生也摔倒在地，他显然是摔倒之后才想起来自己还没有借口的，只见他嚅动嘴唇不知道该说啥好，脸上全是尴尬的笑意。
不过显然他脑子也不慢，一秒之后，脱口而出：“你……你也匀我几个包子吧，我也是病人。”
众人问：“你啥病？”
他想都不想道：“我脑残！”
......
感谢七月金流火书友的打赏，合十感谢
要说徐娇娇原先工作的大成包子铺生意确实好，在江城大学旁边做了很久的买卖，一直依靠学生和附近的居民两大客流量。
在赵小东离开的当天上午，善哉和尚已经忙活出三屉包子，将近中午时分，杨大海和善哉和尚带着包子，来到了那家包子铺的门外。
“包子……卖包子啊……”
杨大海拉开架势之后叫卖起来。
善哉和尚不喊也不吆喝，只是手拿禅杖，单手立在自己的胸前，口念：“弥陀佛。”
这时已经有些人开始对善哉和尚指指点点，但是却没人敢上前来。
对面包子铺来了几位买包子的老主顾，全都买完了之后，坐在店堂里缩头缩脑的向外张望。
期间不乏有人小声嘀咕道：“嘿，瞧见没，这年头什么新鲜事都有，和尚卖包子，还真是头一次见。”
杨大海心中有数，立刻大喊：“包子，和尚包子，出家人不打诳语，包出来的包子也是货真价实，卖包子啊。”
人群中总有好奇心旺盛者，这时一个学生模样的人走过来，道：“你这包子怎么卖？”
“一块钱俩。”
杨大海眼睛转了转。
“哇，好便宜啊。”
学生惊呼出声，在平均包子两块钱一个的江城市，一块钱俩的包子早已经存在于他的记忆中了，没想到今天又遇到了。
但是……
这学生忽然犹豫起来，这么便宜的包子会不会不好吃呢？
学生口中道：“我怕……怕……啊呜！”
还没等他说完，善哉和尚早就不耐烦，抄起一个包子直接塞那学生的嘴里了，粗着嗓子到：“怕什么怕，吃吃不就知道了。”
学生见和尚凶恶吓得要命，正待向外吐出包子，却忽然发现口腔里满是肉香。
这股肉香仿佛一把小勾子，直接飘进他的嗓子眼里，勾出了他想要赶快吞吃下去的欲望。
原本围在周围观望的众人只见这名学生，脸色变了变，忽然一言不发，拿起嘴里的包子就开始低头狂啃起来。
他咕叽咕叽，旁若无人，啃得十分欢快。
还没一会儿功夫，就噎的直捶后背，抻着脖子好半天，才对杨大海道：“水……快给我水！”
杨大海递给学生一瓶矿泉水，“这水两块钱一瓶。”
那学生却不管杨大海说什么，猛灌一口水，然后继续狂啃包子。
众人心中诧异：“难道这和尚包子真的这么好吃？”
却听学生大声的对杨大海道：“再给我来四十个，我这礼拜啥也不吃，就天天吃这包子。”
我滴个乖乖隆滴咚
四十个！
几乎立刻，又有一个拄着拐杖的大爷和一个抱着小孩的少妇走上前来，要买包子。
杨大海各收一块，给了俩人每人两个包子。
那大爷拄着拐杖，站在杨大海和善哉和尚摊位的不远处，刚打开塑料袋，正要咬。
对面大成包子铺的老板走出来，笑呵呵的招呼道：“呦，这不是钱老嘛，您今儿个来挺早啊。”
当他看到钱老手中已经有俩包子的时候，他忽然脸色一变。
钱老是这一片出了名的爱吃包子，几乎每天上午都来，可今天竟然买了别人家的包子，老板的目光不禁看向杨大海和善哉和尚。
善哉和尚因为徐娇娇的事，本来就对大成包子铺的老板一肚子气，要是杨大海不在的话，恐怕他早就上去砸他个二b朝天了，又何苦在这里做这一日一日的买卖，干这慢慢挤倒别人的功夫。
正巧他见包子铺老板向他瞅过来，立刻瞪起自己的怪眼，竖起自己的眉毛，回瞪过去，鼻子里冷哼一声：“哼！”
包子铺老板不见还好，一见吓一跳，心道：“这从哪跑出来这么个冤家对头来，敢情是我今早烧香没拜对庙门吧，怎么出来这么一位满身杀气的和尚来。”
钱老却不管别人在干什么，他此刻正全神贯注的盯着善哉和尚做的包子。
上好的食物讲究的是色香味俱全，别看一个小小的包子，不起眼又十分便宜，这其中的讲究可大得很，而且越是这种简单的食物料理，越能考验出一个掌勺的功底。
首先说香，一笼包子刚打开，迎接客人的时候，第一感官就是从蒸锅里飘出来的香味。
如果你仔细闻就会发现，火候不同，对包子的香味是有很大影响的。
有些包子铺里飘出来的香味完全不是那么回事，可有些包子铺里的味道，让你吃了还想吃，不由自主的就走了进来。
在那股香气里，你能闻到火候的味道，好像冬天里晒太阳，让你从头顶暖到后背，再钻进心里。
其次说色，上好的面不能太黑，太黑会影响视觉。
当然也不能过白，那种白的好像里面掺了手纸一样的包子谁敢买，还没等吃心里就犯嘀咕了。
最后说味，上好的包子咬下去要弹，不粘牙，汁水溢出齿颊留香，放在嘴里一嚼，又能在汁水中尝出包子皮本身的香味和筋道。
有的人不揉面或者用机器揉面，那种筋道是完全不同于手揉出来的面。
一个方向和出来的面，经过了双手的捶压打拍，是能吃出和其他方法不同的那种筋道Q弹的。
还有一点，发面包子，有些人做的全没包子味，稀松寡淡，而另外一些人则做的太酸，发面的时间太过了。
所以说，玩面也是一门学问。
可以说一场包包子的过程，不亚于一场战争。
肉馅，面粉，擀面杖；
时间，火候，揉捏法。
个个都是掌勺大师傅的兵将武器，能不能获得这场战争的胜利，全在于掌勺将军的排兵布阵。
高手与寻常人等决不可同日而语。
钱老先是深深的吸了一口气，唔——，可以。
他满意的看了一眼站在远处的杨大海和善哉和尚，心道：“这包子，够味！”
喉头一动，立刻咬下。
唔——
钱老再次赞叹，这和尚果然有功夫！
他边吃边赞叹，“好，好，好。”一连说了三个好字。
旁边立刻有围观群众道：“快看，快看，钱老都说好了。”
“真的？”
“那还有假，你看钱老又过去了！”
钱老在这一片爱吃包子，会吃包子，不仅仅是大成包子铺的老板知道，周围的居民也知道，而且他们当中很多人都是跟着钱老买。
钱老如果说这家好吃，那么就肯定好吃，钱老如果说那家不好吃，那么就肯定不好吃。
有的时候，在人群中，大部分人都是稀里糊涂的，明白人只是少数而已。
要不怎么会有句话叫，“真理掌握在少数人的手中”。
大家眼看着钱老又拄着自己的拐杖一步一步来到杨大海面前道：“再给我来二十个吧。”
说着看了看还在那边蹲着啃包子的学生，笑了笑：“人老了，吃不了那么多了。”
这时在旁边那些看眼的围观群众里有人忽然道：“钱老，这家包子好吃吗？”
“不好吃。”
钱老忽然道。
不好吃？
不仅杨大海一愣，周围的群众也是互相大眼瞪小眼。旁边的善哉和尚更是“噌”的一声站了起来，竟然有人敢说他的包子不好吃！
之前那人嘿嘿笑了一声又道：“不好吃您还买二十个？”
这话一出，忽然点醒了很多原本还迷迷糊糊的人。
钱老哈哈笑了起来，道：“好滑头的小子，就不能让老头子我存点私心吗？有好吃的我还想藏着掖着留着当自己的私密呢，你倒好，当众就把老头子给揭穿了。”
这话一出不亚于对和尚包子的肯定，人群呼啦一下围了上来，开始争先恐后的抢着买起杨大海和善哉和尚的包子。
你三个我五个，很快，杨大海和善哉和尚首战告捷。
还有一些来晚了没买上的食客，他们正好看到还蹲在角落里吃包子的那学生，以及他身旁放着的四十个包子。
这些食客都不说话，可他们的眼神出卖了他们，一个个人急红了眼睛，好像是一匹匹见到食物的恶狼。
学生仔再迟钝，此时也感受到了周围的寒光，他赶紧抱起自己的包子，紧紧捂在怀里。
忽然，噗通
一个大叔摔倒在学生仔面前，他儿子赶忙上前扶起自己的老爸，看着学生仔着急道：“我爸有心脏病，吃个包子就好了，你就分我们几个吧！真的！”
说完之后还十分真诚的向那学生眨巴起眼睛来。
可还没等学生仔回话，噗通
在他旁边又摔倒一个白领精英女，那白领精英女道：“这位同学，看在姐姐是女人的份上，你就匀我几个吧，女人和孩子可是弱势群体啊。”
众人心道，滚！
却没想到这还不算，噗通
又有一个和学生仔差不多年纪的男生也摔倒在地，他显然是摔倒之后才想起来自己还没有借口的，只见他嚅动嘴唇不知道该说啥好，脸上全是尴尬的笑意。
不过显然他脑子也不慢，一秒之后，脱口而出：“你……你也匀我几个包子吧，我也是病人。”
众人问：“你啥病？”
他想都不想道：“我脑残！”
......
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