第14章 新菜单
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时间九点，餐馆正式营业，衡阳今天特别勤快，直接走到餐馆门口，招揽顾客。
“虽然说换了一个牌匾，可总觉得应该不会有太大的效果”
这话自然是在心里说的，当着郭飞的面可不敢直接说出来，免得落下不好的印象。
在郭家小馆的门口，就是一条马路，平时都是那些在城市间跑长途的人才会路过这条马路。
因为不是高速路，所以过往的车辆也不是很多。
牧山是一位经常开车穿梭于城市之间的人，这一次，恰巧路过龙江村外面的道路。
开车的时候，无意间向右方撇了一眼，目光就被郭家小馆的金字招牌吸引到了。
“咦？这里什么时候开了一家餐馆？”
之前在路过的时候，因为招牌并不显眼，就是那种普通的塑料布牌子，远处看上去很容易忽略过去。
尤其是在开车的时候，周边的景物通常都是飞快略过，一个不起眼的牌子，更容易让人忽略掉。
可是这换了金字招牌以后就不同了，在阳光下，郭家小馆几个金色大字，让人老远就能看清。
而且最为神奇的是，这郭家小馆几个字仿佛有一种特殊的魔力，让人看上一眼以后，就会烙印在眼中，即使回过头以后，也能想起这个名字来。
“郭家小馆？新开张的？看上去很不错的样子，反正有些饿了，先去填饱肚子吧！”
牧山开了一阵车，感觉真的是有些饿了，就准备去郭家小馆吃一些东西。
将车停在郭家小馆门口，然后下车就往餐馆那边走去
“您好！里面请！请问吃点什么？”衡阳没想到这么快就来了顾客，这才开业没多会的时间。
以往都是快到中午饭点的时候，才稀稀落落的来几个客人，通常都是那些开货车拉货的司机，中午随意的吃上一些饭。
很快，牧山坐在一张桌子前面，四下看了一圈，对于这里的环境评价一般，“你们这里的菜单呢？有什么招牌菜？”
“您稍等，这就把菜单拿过来。”衡阳转身走向收银台，将上面的棕色大本子拿了一本，递给牧山。
这菜单郭飞可是下了功夫制作的，昨天确定菜品以后，特意拍了一些图片，下午在村子里面打印出来，然后贴在本子上面。
至于价格那一栏，都是黑笔手写，可以擦拭，想改价的话很方便。
“我先看看”牧山翻开菜单第一面，随意往下一扫，突然间发现有些不对，“咦？你们这里有高星厨师？竟然有这么多2星菜品！”
“没错！我们这里的确有一位高星厨师，而且是3星！”衡阳说到这个的时候，有一些得意，脸上不由得露出笑容。
一个餐馆能够有3星厨师坐镇，说出去都是一件值得自豪的的事情，所有人都脸上有光。
“真没想到，这不起眼的一家餐馆，竟然还有3星厨师！看来这次是来对了！”牧山一听到3星厨师，立刻就对这个餐馆高看三分。
在新的菜单中添加很多的菜品，其中1星菜品15道，2星菜品5道。
其中的1星菜品，都是由厨师张林来制作的，2星以上的菜品，都由刘昂星来制作。
在餐馆后厨自然也有分工，不可能所有的菜品都由刘昂星制作，这会非常耗费时间，也是在浪费资源。
这新的5道2星菜品，都是昨天刘昂星尝试过以后，可以制作出来的，制作时间不长，难度不是很大，可以放置在菜谱中。
“这个炒油菜看上去很不错！”牧山看了下菜谱，这道炒油菜是一道二星菜肴，价格还算低廉，只要48就能吃到一份。
在2星菜肴中，这个价格绝对是比较实惠的。
衡阳立刻解释道:“这油菜是我们自产蔬菜，纯天然，没有使用任何化肥农药！您可以来一份试试看！”
这的确是实话，按照郭建业当初的经营理念，种植蔬菜绝对不会添加化肥农药，所以产出来的蔬菜绝对的绿色健康，无公害。
“嗯，那就来一份炒油菜！我这人平时喜欢吃清淡的食物，对肉类不感兴趣，你们这里还有什么好的素菜？”
牧山是一个素食主义者，平时很少吃肉，点菜就会点那些蔬菜。
可是看了下菜单的前两页，素菜很少，都是那些多少都掺杂一点肉类的食物。
‘咳！’
就在这时，郭飞在一旁轻咳一声，示意衡阳该推销自家的招牌菜了。
衡阳听到这声咳嗽，立刻会意，直接说道:“素菜的话，我给您推荐我们招牌菜，麻婆豆腐！跟您说，这可是我们店的3星菜！绝对值得一试！”
“3星菜！”牧山一听到3星菜，整个人都愣了一下。
如今在整个华夏，所有人3星厨师加起来也就将近千人，可以说非常稀少。
所以在一般的餐馆中很难吃到一份三星菜品，除非是那些拥有名气的星级餐馆。
“真是没想到，这里看似不起眼，却有这么厉害的厨师！之前怎么没有听说过郭家小馆的名头？”
“是这样的，我们这位三星厨师刚学艺回来，所以知道的人并不多！”衡阳再次介绍道，“您翻开最后一页，就能看到招牌菜了！”
“嗯”牧山将菜谱翻到最后一页，这里有一张图片，占据整个纸张。
“这麻婆豆腐看上去很有食欲！而且是3星菜品，真是有些想尝一尝！”
平时喜欢吃素菜，虽然麻婆豆腐是豆腐与肉丁一起炒的，可是只要光吃豆腐的话，还是没问题的。
尤其是一款3星菜，平时在大城市里面吃，排号经常都要几十位开外，想吃一次可没有那么容易。
“虽然想吃，可是这个价格似乎有些太贵了198一盘等我考虑一下”
三星菜的确很稀有，不过牧山看到价位以后，立刻犹豫起来。
在他看来，一份3星菜，价格在130-160之间是最合适的，吃起来不会有太多的犹豫。
只有那种最顶级的三星菜，才会定价如此之高，已经接近四星菜品的价格了。
时间九点，餐馆正式营业，衡阳今天特别勤快，直接走到餐馆门口，招揽顾客。
“虽然说换了一个牌匾，可总觉得应该不会有太大的效果”
这话自然是在心里说的，当着郭飞的面可不敢直接说出来，免得落下不好的印象。
在郭家小馆的门口，就是一条马路，平时都是那些在城市间跑长途的人才会路过这条马路。
因为不是高速路，所以过往的车辆也不是很多。
牧山是一位经常开车穿梭于城市之间的人，这一次，恰巧路过龙江村外面的道路。
开车的时候，无意间向右方撇了一眼，目光就被郭家小馆的金字招牌吸引到了。
“咦？这里什么时候开了一家餐馆？”
之前在路过的时候，因为招牌并不显眼，就是那种普通的塑料布牌子，远处看上去很容易忽略过去。
尤其是在开车的时候，周边的景物通常都是飞快略过，一个不起眼的牌子，更容易让人忽略掉。
可是这换了金字招牌以后就不同了，在阳光下，郭家小馆几个金色大字，让人老远就能看清。
而且最为神奇的是，这郭家小馆几个字仿佛有一种特殊的魔力，让人看上一眼以后，就会烙印在眼中，即使回过头以后，也能想起这个名字来。
“郭家小馆？新开张的？看上去很不错的样子，反正有些饿了，先去填饱肚子吧！”
牧山开了一阵车，感觉真的是有些饿了，就准备去郭家小馆吃一些东西。
将车停在郭家小馆门口，然后下车就往餐馆那边走去
“您好！里面请！请问吃点什么？”衡阳没想到这么快就来了顾客，这才开业没多会的时间。
以往都是快到中午饭点的时候，才稀稀落落的来几个客人，通常都是那些开货车拉货的司机，中午随意的吃上一些饭。
很快，牧山坐在一张桌子前面，四下看了一圈，对于这里的环境评价一般，“你们这里的菜单呢？有什么招牌菜？”
“您稍等，这就把菜单拿过来。”衡阳转身走向收银台，将上面的棕色大本子拿了一本，递给牧山。
这菜单郭飞可是下了功夫制作的，昨天确定菜品以后，特意拍了一些图片，下午在村子里面打印出来，然后贴在本子上面。
至于价格那一栏，都是黑笔手写，可以擦拭，想改价的话很方便。
“我先看看”牧山翻开菜单第一面，随意往下一扫，突然间发现有些不对，“咦？你们这里有高星厨师？竟然有这么多2星菜品！”
“没错！我们这里的确有一位高星厨师，而且是3星！”衡阳说到这个的时候，有一些得意，脸上不由得露出笑容。
一个餐馆能够有3星厨师坐镇，说出去都是一件值得自豪的的事情，所有人都脸上有光。
“真没想到，这不起眼的一家餐馆，竟然还有3星厨师！看来这次是来对了！”牧山一听到3星厨师，立刻就对这个餐馆高看三分。
在新的菜单中添加很多的菜品，其中1星菜品15道，2星菜品5道。
其中的1星菜品，都是由厨师张林来制作的，2星以上的菜品，都由刘昂星来制作。
在餐馆后厨自然也有分工，不可能所有的菜品都由刘昂星制作，这会非常耗费时间，也是在浪费资源。
这新的5道2星菜品，都是昨天刘昂星尝试过以后，可以制作出来的，制作时间不长，难度不是很大，可以放置在菜谱中。
“这个炒油菜看上去很不错！”牧山看了下菜谱，这道炒油菜是一道二星菜肴，价格还算低廉，只要48就能吃到一份。
在2星菜肴中，这个价格绝对是比较实惠的。
衡阳立刻解释道:“这油菜是我们自产蔬菜，纯天然，没有使用任何化肥农药！您可以来一份试试看！”
这的确是实话，按照郭建业当初的经营理念，种植蔬菜绝对不会添加化肥农药，所以产出来的蔬菜绝对的绿色健康，无公害。
“嗯，那就来一份炒油菜！我这人平时喜欢吃清淡的食物，对肉类不感兴趣，你们这里还有什么好的素菜？”
牧山是一个素食主义者，平时很少吃肉，点菜就会点那些蔬菜。
可是看了下菜单的前两页，素菜很少，都是那些多少都掺杂一点肉类的食物。
‘咳！’
就在这时，郭飞在一旁轻咳一声，示意衡阳该推销自家的招牌菜了。
衡阳听到这声咳嗽，立刻会意，直接说道:“素菜的话，我给您推荐我们招牌菜，麻婆豆腐！跟您说，这可是我们店的3星菜！绝对值得一试！”
“3星菜！”牧山一听到3星菜，整个人都愣了一下。
如今在整个华夏，所有人3星厨师加起来也就将近千人，可以说非常稀少。
所以在一般的餐馆中很难吃到一份三星菜品，除非是那些拥有名气的星级餐馆。
“真是没想到，这里看似不起眼，却有这么厉害的厨师！之前怎么没有听说过郭家小馆的名头？”
“是这样的，我们这位三星厨师刚学艺回来，所以知道的人并不多！”衡阳再次介绍道，“您翻开最后一页，就能看到招牌菜了！”
“嗯”牧山将菜谱翻到最后一页，这里有一张图片，占据整个纸张。
“这麻婆豆腐看上去很有食欲！而且是3星菜品，真是有些想尝一尝！”
平时喜欢吃素菜，虽然麻婆豆腐是豆腐与肉丁一起炒的，可是只要光吃豆腐的话，还是没问题的。
尤其是一款3星菜，平时在大城市里面吃，排号经常都要几十位开外，想吃一次可没有那么容易。
“虽然想吃，可是这个价格似乎有些太贵了198一盘等我考虑一下”
三星菜的确很稀有，不过牧山看到价位以后，立刻犹豫起来。
在他看来，一份3星菜，价格在130-160之间是最合适的，吃起来不会有太多的犹豫。
只有那种最顶级的三星菜，才会定价如此之高，已经接近四星菜品的价格了。