第118章回娘家2
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然后妞妞手里的笸箩变成了一个碗,张氏给了一只鸡腿,王氏送了一块兔肉,妞妞啃着大鸡腿小嘴甜甜的道:“二姥姥,你炖的鸡咋这好吃呢!”张氏笑道:“瞧我们妞妞这小嘴真会说话!”晓梅道:“妞妞,是姥姥好还是二姥姥好?”妞妞歪头想了想道:“俩个姥姥都好!”王氏笑道:“还是我们妞妞会说话!谁也不得罪!”有了孩子就是热闹连带着所有人都跟着快乐!晓梅在地炉子上炖上人参老母鸡汤,这需要慢火久炖,现在炖上中午喝正好!山药去皮也蒸烂,她更想做蓝莓山药,不过这里那里去找蓝莓酱?家里只有她做的桃,苹果,山楂的果酱,再配上空间水果肉应该味道也不错。水煮鱼需要提前处理,晓梅用了一条七斤左右的草鱼,收拾鱼有男人们呢,但片鱼她不敢假手于人,不是不想让他们干,实在是不相信他们的实力!片鱼也要掌握好鱼片的薄厚,太薄下锅易碎,太厚不好熟,等熟了鱼片也老了,一条草鱼出了一小盆鱼片,剃下的鱼骨鱼头,晓梅用油煎过后加水一起煮,一大锅水熬成半锅奶白的鱼汤再下鱼片,那样汤美肉更鲜,熬上鱼汤就要给鱼片入味,蛋清必不可少,不然鱼片不嫩,等鱼片把蛋清吸进鱼肉才能加其他调味料,不然鱼肉就会被盐腌死,晓梅一边做一边教晓菊凤儿姐妹俩,尤其每样作料的前后顺序比例都很重要,女人还是会几道拿手菜比较好!王氏看着一道水煮鱼就要注意那么多道:“怪不得晓梅做的鱼那么好吃,原来讲究这么多!”张氏道:“看这么麻烦我宁可不吃也不学!王氏笑道:“你有闺女会做等吃就行了!”妞妞张着油汪汪的小嘴道:“姥姥,等我长大了跟晓梅姨姨学,做给你吃”王氏那个感动啊:“还是我们妞妞孝顺!姥姥没白疼!”
‘怎么这么热闹?妞妞吃什么呢?”拜年回来的姐妹俩一前一后进了厨房,晓英见自己女儿,捧着饭碗正吃着,屋里干活说话唠嗑的很是热闹,就随口问道。王氏把妞妞的话学了一遍,晓英笑骂:“小没良心的!就知道给你姥姥吃,那我们这些人呢?”妞妞端碗走到晓英跟前,张嘴漏出几颗小白牙讨好道:都有!等我学会了做给全家吃!”晓兰笑道:“你这闺女可好,谁也不得罪!”王氏张氏问了两人拜年情况,见人太多就把厨房留给了姐妹几人,人手一多,干活就快,前面费时费事的都做完了,也就剩了炒菜,时间接近中午,男人要喝酒张氏王氏操持摆桌上菜,这回人多,男人一桌女人孩子一桌,凉拌麻蚶子,菜心海蜇,大拌猪杂先上,红烧猪肉,红闷兔肉,炖鸡块,接着往上端,红烧肉晓梅选的猪肋板肉,肥瘦兼有,颜色红亮煞是诱人,两个姐夫都忍不住每人夹了一块,这才是真正的炖肉!肉香而不腻,肉烂不失口感,看着一碗肉两人不约而同的想,如果让自己把这一碗肉都吃了也不是不可以,李有福道:“这肉是晓梅炖的,好吃吧,尽管敞开肚皮吃,锅里还有呢!”两人倒是没客气,端上第二碗后,男人才开始喝酒,灶上晓英蒸上米饭,晓兰捣好山药泥就被小妹赶出厨房,剩下的也没什么费事的活,姐三就能搞定,出嫁的姐姐回来一趟不易,要多陪陪自己的娘亲,姐俩看灶上确实没啥活也歇了帮忙的心思,端上两盆做好的水煮鱼做桌吃饭!这时清蒸鱼也蒸好了,晓梅一样做了一条,怕大伙吃不习惯,黄花鱼肚子里面加了做好的肉馅,里面切了几片干香菇,这样做出来的味道更香,而且没鱼腥味,淋上调好的汤汁,就能上桌,比目鱼就比较简单,原汁原味的蒸好,只加了葱姜片去腥,整出来的汤汁要倒掉,重新调汁淋上就得,大菜上桌就剩下炒制的菜,油焖虾,高烧红薯,糖醋里脊,鱼香肉丝,溜肥肠,芙蓉虾仁,道道让两个姐姐姐夫瞠目,最后是羊肉锅,羊肉锅子晓梅里面加了白菜叶,宽粉和萝卜片,每桌用大碗调了韭菜花麻酱豆腐乳,香菜末也切了一盘自己随意,每桌又是一盆。
晓梅先让姐俩先上桌吃饭,她要去端鸡汤,还有外面冰镇的山药泥,外面天冷。做好的山药泥放会儿就凉,两盘山药泥都已定型,晓梅往一盘上淋了桃子果酱,偷偷从空间拿出一个桃子切成小粒混入里面,一盘淋了山楂果酱,红白相间酸甜可口很适合吃腻时吃上两口。果然两盘山药泥一端上女人孩子纷纷上筷,妞妞吃了一肚子肉正好消食,尝了一口就让晓英再夹,晓英见女儿喜欢就问晓梅:“这个是不是就是把山药捣成泥淋上果酱就行了?”晓梅道:“这个做的最简单,山药去皮蒸熟了加两勺糖半碗水捣成泥,晾凉了他自然而然就定型,把家里做的果酱用水调一下淋上就成!喜欢什么口味就放什么果酱”晓梅说的简单,晓英听着直皱眉道:“就着盘山药泥还这么麻烦!那其他的岂不更麻烦!“晓梅笑道:“想做好吃就不能怕麻烦!”王强和李正清吃过了李家的席面嘴上不说心里却道:自己真是哪辈子交了好运遇到李家姑娘,李家真是家底厚实啊,自己家可没少沾光!就这桌酒席恐怕没几人能吃的上,这个小姨子简直是吃货中的吃货!男人还是偏喜肉和辣,进的最快就是红烧肉,晓梅端上第四碗时很是感叹了一番,水煮鱼上面一层红辣椒都被几人挑的一干二净,而清蒸鱼却深得女人孩子的喜爱,尤其妞妞和凤儿更中意比目鱼,晓英晓兰一边吃一边向晓梅讨教,没看到自己丈夫那吃象吗,简直恶鬼投胎!回家少不得让老婆学,还不如自己主动点。
饭后男人聊天,女人收拾完就开始往外拿从娘家要回去的东西,当娘的心疼女儿,尽可能的多带,做女儿的回趟娘家没带什么,却要往回拿,哪好意思!推来推去,最后还是一车来的辆车走,两头毛驴分别送两位出嫁女,庆丰送晓英和王强,的确是俩人,妞妞被王氏强行留下,又数落了闺女一番:“看你们怎么带的孩子,让你们带回几天整个瘦了一圈,妞妞以后我来带,等妞妞想家了就让他舅舅送回去!”晓英讪笑,看女儿抱着王氏脖子不撒手只好道:“那就辛苦娘了,我们过几天就来看妞妞!”张氏有了妞妞也不理他们,挥挥手算是让女儿走人!晓兰这里庆祝还小,不能去送,李有福做主,毛驴虽是借来的,但正月谁家也不用就先让他们赶回去,得空了再送回来!因为毛驴就是空间里的,当然不急了!两闺女姑爷可以说是满载而归,王强已经习惯了李家给东西,知道丈母娘疼闺女,怕在婆家吃不饱,所以每次拿东西他也不拦着,谁让自己没能力让媳妇闺女吃饱呢!自己一个人挣钱下面还有弟弟妹妹,老娘会过点舍不得也是情有可原。媳妇对老娘把东西太紧还是有怨言的,王强两边为难,只能做和事老,晓英在车上就说了:“娘给带的东西我要留咱们屋一半,这可是我娘看我的面子给的!你娘再锁起来我就把锁给砸了!”王强笑道:“你要留就留熟的,米面给你,你做了还不是一家子吃!”晓英道:“鸡蛋我可让娘都煮熟了,省的你娘拿出去卖!熟了看他怎么卖!”王强无语,那可是一篮子鸡蛋,都煮熟了?幸亏是冬天要是夏天还不得臭了!女人啊还真小心眼!以后可千万别得罪女人!王强给自己提了警钟。
然后妞妞手里的笸箩变成了一个碗,张氏给了一只鸡腿,王氏送了一块兔肉,妞妞啃着大鸡腿小嘴甜甜的道:“二姥姥,你炖的鸡咋这好吃呢!”张氏笑道:“瞧我们妞妞这小嘴真会说话!”晓梅道:“妞妞,是姥姥好还是二姥姥好?”妞妞歪头想了想道:“俩个姥姥都好!”王氏笑道:“还是我们妞妞会说话!谁也不得罪!”有了孩子就是热闹连带着所有人都跟着快乐!晓梅在地炉子上炖上人参老母鸡汤,这需要慢火久炖,现在炖上中午喝正好!山药去皮也蒸烂,她更想做蓝莓山药,不过这里那里去找蓝莓酱?家里只有她做的桃,苹果,山楂的果酱,再配上空间水果肉应该味道也不错。水煮鱼需要提前处理,晓梅用了一条七斤左右的草鱼,收拾鱼有男人们呢,但片鱼她不敢假手于人,不是不想让他们干,实在是不相信他们的实力!片鱼也要掌握好鱼片的薄厚,太薄下锅易碎,太厚不好熟,等熟了鱼片也老了,一条草鱼出了一小盆鱼片,剃下的鱼骨鱼头,晓梅用油煎过后加水一起煮,一大锅水熬成半锅奶白的鱼汤再下鱼片,那样汤美肉更鲜,熬上鱼汤就要给鱼片入味,蛋清必不可少,不然鱼片不嫩,等鱼片把蛋清吸进鱼肉才能加其他调味料,不然鱼肉就会被盐腌死,晓梅一边做一边教晓菊凤儿姐妹俩,尤其每样作料的前后顺序比例都很重要,女人还是会几道拿手菜比较好!王氏看着一道水煮鱼就要注意那么多道:“怪不得晓梅做的鱼那么好吃,原来讲究这么多!”张氏道:“看这么麻烦我宁可不吃也不学!王氏笑道:“你有闺女会做等吃就行了!”妞妞张着油汪汪的小嘴道:“姥姥,等我长大了跟晓梅姨姨学,做给你吃”王氏那个感动啊:“还是我们妞妞孝顺!姥姥没白疼!”
‘怎么这么热闹?妞妞吃什么呢?”拜年回来的姐妹俩一前一后进了厨房,晓英见自己女儿,捧着饭碗正吃着,屋里干活说话唠嗑的很是热闹,就随口问道。王氏把妞妞的话学了一遍,晓英笑骂:“小没良心的!就知道给你姥姥吃,那我们这些人呢?”妞妞端碗走到晓英跟前,张嘴漏出几颗小白牙讨好道:都有!等我学会了做给全家吃!”晓兰笑道:“你这闺女可好,谁也不得罪!”王氏张氏问了两人拜年情况,见人太多就把厨房留给了姐妹几人,人手一多,干活就快,前面费时费事的都做完了,也就剩了炒菜,时间接近中午,男人要喝酒张氏王氏操持摆桌上菜,这回人多,男人一桌女人孩子一桌,凉拌麻蚶子,菜心海蜇,大拌猪杂先上,红烧猪肉,红闷兔肉,炖鸡块,接着往上端,红烧肉晓梅选的猪肋板肉,肥瘦兼有,颜色红亮煞是诱人,两个姐夫都忍不住每人夹了一块,这才是真正的炖肉!肉香而不腻,肉烂不失口感,看着一碗肉两人不约而同的想,如果让自己把这一碗肉都吃了也不是不可以,李有福道:“这肉是晓梅炖的,好吃吧,尽管敞开肚皮吃,锅里还有呢!”两人倒是没客气,端上第二碗后,男人才开始喝酒,灶上晓英蒸上米饭,晓兰捣好山药泥就被小妹赶出厨房,剩下的也没什么费事的活,姐三就能搞定,出嫁的姐姐回来一趟不易,要多陪陪自己的娘亲,姐俩看灶上确实没啥活也歇了帮忙的心思,端上两盆做好的水煮鱼做桌吃饭!这时清蒸鱼也蒸好了,晓梅一样做了一条,怕大伙吃不习惯,黄花鱼肚子里面加了做好的肉馅,里面切了几片干香菇,这样做出来的味道更香,而且没鱼腥味,淋上调好的汤汁,就能上桌,比目鱼就比较简单,原汁原味的蒸好,只加了葱姜片去腥,整出来的汤汁要倒掉,重新调汁淋上就得,大菜上桌就剩下炒制的菜,油焖虾,高烧红薯,糖醋里脊,鱼香肉丝,溜肥肠,芙蓉虾仁,道道让两个姐姐姐夫瞠目,最后是羊肉锅,羊肉锅子晓梅里面加了白菜叶,宽粉和萝卜片,每桌用大碗调了韭菜花麻酱豆腐乳,香菜末也切了一盘自己随意,每桌又是一盆。
晓梅先让姐俩先上桌吃饭,她要去端鸡汤,还有外面冰镇的山药泥,外面天冷。做好的山药泥放会儿就凉,两盘山药泥都已定型,晓梅往一盘上淋了桃子果酱,偷偷从空间拿出一个桃子切成小粒混入里面,一盘淋了山楂果酱,红白相间酸甜可口很适合吃腻时吃上两口。果然两盘山药泥一端上女人孩子纷纷上筷,妞妞吃了一肚子肉正好消食,尝了一口就让晓英再夹,晓英见女儿喜欢就问晓梅:“这个是不是就是把山药捣成泥淋上果酱就行了?”晓梅道:“这个做的最简单,山药去皮蒸熟了加两勺糖半碗水捣成泥,晾凉了他自然而然就定型,把家里做的果酱用水调一下淋上就成!喜欢什么口味就放什么果酱”晓梅说的简单,晓英听着直皱眉道:“就着盘山药泥还这么麻烦!那其他的岂不更麻烦!“晓梅笑道:“想做好吃就不能怕麻烦!”王强和李正清吃过了李家的席面嘴上不说心里却道:自己真是哪辈子交了好运遇到李家姑娘,李家真是家底厚实啊,自己家可没少沾光!就这桌酒席恐怕没几人能吃的上,这个小姨子简直是吃货中的吃货!男人还是偏喜肉和辣,进的最快就是红烧肉,晓梅端上第四碗时很是感叹了一番,水煮鱼上面一层红辣椒都被几人挑的一干二净,而清蒸鱼却深得女人孩子的喜爱,尤其妞妞和凤儿更中意比目鱼,晓英晓兰一边吃一边向晓梅讨教,没看到自己丈夫那吃象吗,简直恶鬼投胎!回家少不得让老婆学,还不如自己主动点。
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