54、第54章（三更）
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阿俏手中托着她已经做成了的“章鱼两吃”, 回头给寇珍送去了个鼓励的眼神。寇珍则苦笑一下，她的辽参还未煨入味, 恐怕真的要熬到晚上十点。
阿俏则捧着手中的大汤盘往主考官所在的屋子走过去，到得门前, 自然有人给她掀了帘子，阿俏一看，见是那位执事。
她低头谢过，随即进屋，将手中的大汤盘放在桌面上，抬起头，冲座中的几名“主考官”点头行礼。
“乙未号, ”一名胖胖的、富绅模样的人对照手中的册子, 点了点头，说：“材料对上啦！”
另外一名中年瘦子则伸出筷头，在空中点了点，好奇地问：“这叫什么？”
阿俏老老实实地回答：“这叫‘章鱼两吃’。”她将章鱼的两种做法解释了一遍, 说话时她的态度里不带半点花俏, 只见诚恳，自然很容易得人好感。
“是不错，遇到了突发的困难，却能自己想出办法冷静应对。小姑娘，你的事儿执事都跟我们说啦，刚才执事还替你担心来着。”那名富绅笑着开口。
阿俏赶紧又回头冲那名执事点头相谢，心里明白, 刚才她不哭不闹不为难旁人，这执事的确是领她的情了。
“张老板这是题外的话，”刚才说话的那名中年瘦子板着一张脸，筷头几乎快要戳到盘子里了，“到最后我们的评价还是要看味道。到目前为止，还是早先那道牛腩味道最妙，若是味道不行，管你‘两吃’、‘三吃’、‘五吃’……都是通不过的。”
阿俏听见，只乖巧地点点头，没说话。她的态度不卑不亢，让那中年瘦子也觉得颇为满意，当下筷头就伸出去……
“李善人且稍等片刻，我想来看一眼这菜肴的色相。”
没有半点征兆，帘外突然响起一声低沉的女声。听见这话，屋里坐着的几名考官竟然全都站了起来。
阿俏也侧过身，她听到这个声音，就知道是静观大师回来了。
进来的人果然是静观师太。她只穿着寻常僧尼的短袍子和裤子，腿上扎着绑腿，脚上蹬着僧鞋。今天静观师太没有戴帽子，露着青色的头皮，和头上的九个戒疤。
静观进来，见到众人，先自躬身行礼，口中道：“善哉，善哉！”
早先已经起身的考官们也冲着静观还礼下去，那姓李的中年瘦子赶紧道：“大师请便。”
静观就快步上前，往阿俏呈上来的那只大大的汤盘里瞅了一眼。
阿俏这盘菜整体颇具美感，她做的“章鱼两吃”并不是像上次的“鲢鱼五吃”那样分开呈上的，而是在大汤盘里套小瓷盅，瓷盅里的灼章鱼片是一个颜色，上面撒了一点点翠绿的葱花做装饰，大汤盘里则又是另一个颜色，金汤里浸着玉色的章鱼片。
此外，阿俏在大汤盘里放上了两朵碧绿碧绿的上海青，点缀在盘中，令整个菜色颜色鲜亮，颇有“亮眼”的作用，而且与小瓷盅里星星点点的葱绿色相映成趣。
可饶是如此，阿俏心里还是大叫后悔：早知道她这道菜有机会能入静观的眼，她应该在装饰上更多用心一些。
静观见了她的菜，笑容淡淡，合什躬身道：“女施主，有劳你了。”
阿俏赶紧也回礼，静观什么也没说，就转身出去了。
“小姑娘，恭喜你！”这屋里的张老板和李善人等人相视而笑，那执事也连连点头。“静观大师什么都没说，这就是挺满意的啦！”
话不多说，屋里的考官尝过阿俏这一份“章鱼两吃”，都是赞不绝口，大方地给了通过。张老板也点头说：“到目前为止，味道最好的，除了先前那一盘红焖牛腩之外，就要属这道了。不过要论起菜的品相，这道要高出一筹。”
李善人，就是那个姓李的瘦子，却还是牛腩的忠实拥趸，推了推身边的富绅，说：“话说回来，我们可只管评味道。至于‘云林菜’需要什么样的品相，自然要靠静观大师她老人家来判断。”
大家听说到这里，都点头称是。阿俏见没她的事了，便向众人鞠了一躬，道了声谢，转身出门。
而寇珍真如阿俏所预料的那样，晚间十点之后才回到了寝室。正巧阿俏打了热水过来，就全让给寇珍先用了。
“通过了！”寇珍一面洗脸，一面疲惫地说，“我听说，连你我在内，总共通过了八个人。”
阿俏点了点头，说：“明天就是静观大师亲自考核了。”
寇珍听了，将毛巾丢回到脸盆里，叹了一口气说：“唉，也不晓得大师会考校什么。”
阿俏有点出神，她其实心里也没底上辈子的事，到了这一世，有好多细节都发生了变化，比如她这次就没抽到牛腩，牛腩这件人见人爱的食材，竟被姜曼容给抽去了。
那么，静观大师的考题，会不会也发生变化呢？
她不由凝神想了起来：上辈子也是这样，大概有七八个女孩子一起通过了前头几轮考核。第二天便是由静观师太直接考验，那时的考题是冷淘素面。
上辈子，阿俏就是在这一环输给姜曼容的。她错就错在，借了一部分材料给姜曼容。
那时候姜曼容也是这样楚楚可怜，戴着孝来到惠山，她的娇弱与眼泪赢得了所有人的同情。后来姜曼容声称自己丢了材料，哭得肝肠寸断，最后她们所有人都从自己手上的材料里匀了一小部分出来，借给了姜曼容。
可最后取胜的，却是姜曼容。
阿俏她们还亲自去尝了姜曼容做的冷淘面的味道，觉得那汤汁鲜美，冷面精到，味道无可挑剔。
可直到阿俏离开惠山，才有一名同样被淘汰的小厨娘告诉大家，她看见姜曼容并没有丢材料，而是自己私藏起来最后那道冷淘面汤汁的美味，与姜曼容用了比旁人更多更好的材料，有很大的关系。
阿俏想，她上辈子确实是错了，是输了，她错是错在敞开了怀去捂那冻僵了的蛇，然而她的输……现在阿俏回想，她当年输了就是输了，不该去给自己找任何借口上辈子她那时候确实还不大会做冷淘面，倒是静观师太的指点曾让她受益匪浅。
那么，这一辈子，如果静观师太还是让大家做冷淘面的话……
阿俏想到这里，寇珍已经洗漱完毕，拎着水壶要去打水，阿俏连忙把她按住：“你累了一天，还不好好歇着？”
寇珍却关切地问：“阿俏，你手臂上的伤口好些了么？”
阿俏点点头，说：“没事儿，后来我已经将伤口洗干净了，过两天就自己结痂了。”
寇珍郁闷地说：“那个姜姑娘，看起来真不是个省油的灯。如果明天她再出什么幺蛾子，我肯定一口就把她呛回去，看她还能来打你材料的主意不！”
阿俏听了寇珍的话，精神不由得一振，她想：是啊！今天姜曼容这样一闹，其实就给了阿俏一个最好的借口，如果明天姜曼容还要借食材，阿俏就可以借今天发生的龃龉毫不犹豫拒绝她。
想到这里，阿俏心里就有了底。
第二天一清早，通过头天考核的八名年轻姑娘都起了个大早，一起从山下的大宅院出发，往后山半山腰的西林馆赶过去。
秋天的清晨，在山上赶路的时候已经能觉出一阵浅薄的寒意，然而阿俏她们几个都赶路赶得面色通红，心头都是激动不已前面就是西林馆，她们离成为静观大师的弟子，只有一步之遥了。
可是，静观早先的通告上说的明白，她们当中，只有一个人，能成为静观的弟子，“云林菜”的传人。据说是静观说她自己年纪已长，教的徒弟多了，太耗费心血精力；但也有传说，说“云林菜”自有传承规矩，菜式教四里八乡的人学去没事儿，但是真正的“传人”，只能有一个。
西林馆，虽然名曰“馆”，其实是一间尼庵，静观师太在此清修。
阿俏她们赶到的时候，不过一大清早，可是西林馆的山门已经大开了。一行人走进山门，只见一名身穿普通僧尼袍服的老尼正在洒扫庭院。
大家都在犹豫的时候，阿俏先出了声：“见过静观大师！”她本就认得静观，更何况，昨天又见过了一面，更加不可能认错。
果然静观转过身来，点头冲八个姑娘笑了笑。
姜曼容这时一个箭步抢上前，要从静观手中夺过扫帚，帮静观洒扫。“静观大师，怎么能烦劳您做这个，还是让我们来吧！”
旁人也生出过想要帮这位大师一把的念头，可是大家反应都没有那么快。
只见静观闻言一笑，顺势就将扫帚递到了姜曼容手中，微笑着对她说：“那感情好，你先扫着。我先带她们进去，讲讲今儿个要做的冷淘面怎么做。”
阿俏手中托着她已经做成了的“章鱼两吃”, 回头给寇珍送去了个鼓励的眼神。寇珍则苦笑一下，她的辽参还未煨入味, 恐怕真的要熬到晚上十点。
阿俏则捧着手中的大汤盘往主考官所在的屋子走过去，到得门前, 自然有人给她掀了帘子，阿俏一看，见是那位执事。
她低头谢过，随即进屋，将手中的大汤盘放在桌面上，抬起头，冲座中的几名“主考官”点头行礼。
“乙未号, ”一名胖胖的、富绅模样的人对照手中的册子, 点了点头，说：“材料对上啦！”
另外一名中年瘦子则伸出筷头，在空中点了点，好奇地问：“这叫什么？”
阿俏老老实实地回答：“这叫‘章鱼两吃’。”她将章鱼的两种做法解释了一遍, 说话时她的态度里不带半点花俏, 只见诚恳，自然很容易得人好感。
“是不错，遇到了突发的困难，却能自己想出办法冷静应对。小姑娘，你的事儿执事都跟我们说啦，刚才执事还替你担心来着。”那名富绅笑着开口。
阿俏赶紧又回头冲那名执事点头相谢，心里明白, 刚才她不哭不闹不为难旁人，这执事的确是领她的情了。
“张老板这是题外的话，”刚才说话的那名中年瘦子板着一张脸，筷头几乎快要戳到盘子里了，“到最后我们的评价还是要看味道。到目前为止，还是早先那道牛腩味道最妙，若是味道不行，管你‘两吃’、‘三吃’、‘五吃’……都是通不过的。”
阿俏听见，只乖巧地点点头，没说话。她的态度不卑不亢，让那中年瘦子也觉得颇为满意，当下筷头就伸出去……
“李善人且稍等片刻，我想来看一眼这菜肴的色相。”
没有半点征兆，帘外突然响起一声低沉的女声。听见这话，屋里坐着的几名考官竟然全都站了起来。
阿俏也侧过身，她听到这个声音，就知道是静观大师回来了。
进来的人果然是静观师太。她只穿着寻常僧尼的短袍子和裤子，腿上扎着绑腿，脚上蹬着僧鞋。今天静观师太没有戴帽子，露着青色的头皮，和头上的九个戒疤。
静观进来，见到众人，先自躬身行礼，口中道：“善哉，善哉！”
早先已经起身的考官们也冲着静观还礼下去，那姓李的中年瘦子赶紧道：“大师请便。”
静观就快步上前，往阿俏呈上来的那只大大的汤盘里瞅了一眼。
阿俏这盘菜整体颇具美感，她做的“章鱼两吃”并不是像上次的“鲢鱼五吃”那样分开呈上的，而是在大汤盘里套小瓷盅，瓷盅里的灼章鱼片是一个颜色，上面撒了一点点翠绿的葱花做装饰，大汤盘里则又是另一个颜色，金汤里浸着玉色的章鱼片。
此外，阿俏在大汤盘里放上了两朵碧绿碧绿的上海青，点缀在盘中，令整个菜色颜色鲜亮，颇有“亮眼”的作用，而且与小瓷盅里星星点点的葱绿色相映成趣。
可饶是如此，阿俏心里还是大叫后悔：早知道她这道菜有机会能入静观的眼，她应该在装饰上更多用心一些。
静观见了她的菜，笑容淡淡，合什躬身道：“女施主，有劳你了。”
阿俏赶紧也回礼，静观什么也没说，就转身出去了。
“小姑娘，恭喜你！”这屋里的张老板和李善人等人相视而笑，那执事也连连点头。“静观大师什么都没说，这就是挺满意的啦！”
话不多说，屋里的考官尝过阿俏这一份“章鱼两吃”，都是赞不绝口，大方地给了通过。张老板也点头说：“到目前为止，味道最好的，除了先前那一盘红焖牛腩之外，就要属这道了。不过要论起菜的品相，这道要高出一筹。”
李善人，就是那个姓李的瘦子，却还是牛腩的忠实拥趸，推了推身边的富绅，说：“话说回来，我们可只管评味道。至于‘云林菜’需要什么样的品相，自然要靠静观大师她老人家来判断。”
大家听说到这里，都点头称是。阿俏见没她的事了，便向众人鞠了一躬，道了声谢，转身出门。
而寇珍真如阿俏所预料的那样，晚间十点之后才回到了寝室。正巧阿俏打了热水过来，就全让给寇珍先用了。
“通过了！”寇珍一面洗脸，一面疲惫地说，“我听说，连你我在内，总共通过了八个人。”
阿俏点了点头，说：“明天就是静观大师亲自考核了。”
寇珍听了，将毛巾丢回到脸盆里，叹了一口气说：“唉，也不晓得大师会考校什么。”
阿俏有点出神，她其实心里也没底上辈子的事，到了这一世，有好多细节都发生了变化，比如她这次就没抽到牛腩，牛腩这件人见人爱的食材，竟被姜曼容给抽去了。
那么，静观大师的考题，会不会也发生变化呢？
她不由凝神想了起来：上辈子也是这样，大概有七八个女孩子一起通过了前头几轮考核。第二天便是由静观师太直接考验，那时的考题是冷淘素面。
上辈子，阿俏就是在这一环输给姜曼容的。她错就错在，借了一部分材料给姜曼容。
那时候姜曼容也是这样楚楚可怜，戴着孝来到惠山，她的娇弱与眼泪赢得了所有人的同情。后来姜曼容声称自己丢了材料，哭得肝肠寸断，最后她们所有人都从自己手上的材料里匀了一小部分出来，借给了姜曼容。
可最后取胜的，却是姜曼容。
阿俏她们还亲自去尝了姜曼容做的冷淘面的味道，觉得那汤汁鲜美，冷面精到，味道无可挑剔。
可直到阿俏离开惠山，才有一名同样被淘汰的小厨娘告诉大家，她看见姜曼容并没有丢材料，而是自己私藏起来最后那道冷淘面汤汁的美味，与姜曼容用了比旁人更多更好的材料，有很大的关系。
阿俏想，她上辈子确实是错了，是输了，她错是错在敞开了怀去捂那冻僵了的蛇，然而她的输……现在阿俏回想，她当年输了就是输了，不该去给自己找任何借口上辈子她那时候确实还不大会做冷淘面，倒是静观师太的指点曾让她受益匪浅。
那么，这一辈子，如果静观师太还是让大家做冷淘面的话……
阿俏想到这里，寇珍已经洗漱完毕，拎着水壶要去打水，阿俏连忙把她按住：“你累了一天，还不好好歇着？”
寇珍却关切地问：“阿俏，你手臂上的伤口好些了么？”
阿俏点点头，说：“没事儿，后来我已经将伤口洗干净了，过两天就自己结痂了。”
寇珍郁闷地说：“那个姜姑娘，看起来真不是个省油的灯。如果明天她再出什么幺蛾子，我肯定一口就把她呛回去，看她还能来打你材料的主意不！”
阿俏听了寇珍的话，精神不由得一振，她想：是啊！今天姜曼容这样一闹，其实就给了阿俏一个最好的借口，如果明天姜曼容还要借食材，阿俏就可以借今天发生的龃龉毫不犹豫拒绝她。
想到这里，阿俏心里就有了底。
第二天一清早，通过头天考核的八名年轻姑娘都起了个大早，一起从山下的大宅院出发，往后山半山腰的西林馆赶过去。
秋天的清晨，在山上赶路的时候已经能觉出一阵浅薄的寒意，然而阿俏她们几个都赶路赶得面色通红，心头都是激动不已前面就是西林馆，她们离成为静观大师的弟子，只有一步之遥了。
可是，静观早先的通告上说的明白，她们当中，只有一个人，能成为静观的弟子，“云林菜”的传人。据说是静观说她自己年纪已长，教的徒弟多了，太耗费心血精力；但也有传说，说“云林菜”自有传承规矩，菜式教四里八乡的人学去没事儿，但是真正的“传人”，只能有一个。
西林馆，虽然名曰“馆”，其实是一间尼庵，静观师太在此清修。
阿俏她们赶到的时候，不过一大清早，可是西林馆的山门已经大开了。一行人走进山门，只见一名身穿普通僧尼袍服的老尼正在洒扫庭院。
大家都在犹豫的时候，阿俏先出了声：“见过静观大师！”她本就认得静观，更何况，昨天又见过了一面，更加不可能认错。
果然静观转过身来，点头冲八个姑娘笑了笑。
姜曼容这时一个箭步抢上前，要从静观手中夺过扫帚，帮静观洒扫。“静观大师，怎么能烦劳您做这个，还是让我们来吧！”
旁人也生出过想要帮这位大师一把的念头，可是大家反应都没有那么快。
只见静观闻言一笑，顺势就将扫帚递到了姜曼容手中，微笑着对她说：“那感情好，你先扫着。我先带她们进去，讲讲今儿个要做的冷淘面怎么做。”