53、农妇日常
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狍子不重, 也就六七十斤, 加上兔子和山鸡也不过八十斤左右,雨桐把东西收进空间,后背的筐里装满野柿子, 晃晃悠悠回来。
进院子看看四只鸡, 从空间装了一盆高粱米喂了鸡, 今天下了两个蛋, 从空间拿出两个放在一起。柿子捡了一篮子, 其余放在外面等会儿给那几家分分, 大人孩子平时吃不到什么, 野果子自然是好东西,又拿出十个野鸡蛋与家里的放在一起。
拿着鸡蛋和柿子进屋, 三个孩子围坐在一起看向她,“娘!”“娘”一声声叫唤让雨桐心暖。
“看娘给你们带什么了?”雨桐把一篮子柿子放到炕上。
“是什么?”
“野柿子,都尝尝”
“娘, 怎么吃?有皮吗?”志扬问道。
“像娘这样吃”雨桐拿起一个, 撕开一个口子,一吸, 里面的肉和汁水全部进入嘴里, 冰冰凉凉真好吃!不过孩子们吃太凉伤胃, “你们等一会儿再吃,太凉了,今天娘出去捡了一窝野鸡蛋,等会儿都煮给你们吃”
“野鸡蛋!太好了!我好想吃!”志扬在被子高兴地耍, 另两姐弟也是抿嘴笑。“等下娘在屋里给你们生盆火,光是炕热也不行”屋里要是加上炉子就好了。
灶膛里掏出一盆还没燃烧净的柴灰装到一个瓦盆端进屋。屋里有点烟气但暖和。“娘出去给奶奶送柿子,你们乖乖呆着”雨桐嘱咐一下孩子们出来,野柿子一篮子送给萧德富家,好在老俩口没多问,其余三家各一篮子,
晚上,萧德富召集全家商议做豆腐的事情,老陈氏破天荒叫上儿媳妇们一起做饭,晚上都在主宅吃。有的吃谁也不多问,热热闹闹一大家子吃好,气氛空前热闹,老两口脸上也带着满足的笑容。“弘喜,明天就把粮卖了吧!后天开始做豆腐卖”饭后萧德富吸着烟袋道。屋里暖和,豆子已经渐冒芽,小小的豆芽越嚼越香,他相信一定有市场,“豆子就都别卖了,真用到了咱们还得买回来”
“爹,我们也是这么想的,明天就卖玉米和谷子,黄豆豆留着”萧弘喜道。
“还有分成的事,你们都在我也要跟你们说说,方子是老二家出的,老二家没劳力,俩相抵一下,以后赚的钱就按五家均分,你们没意见吧!”老子说了,谁有意见?
没意见吃饱了就回家去!那么多玉米家家每天都要搓阵子,冬天说是闲,其实是一点也闲不住,好在这活儿孩子大人都能干。
雨桐算计着一千斤玉米的粮,装进麻布袋子,剩余的她自己慢慢搓,有空间在,好多事不成问题。兔子和山鸡拿进空间收拾了,狍子、野猪一样收拾好,顺便在空间把野鸡炖成汤,不吃肉喝汤总行吧!不过喝汤还是要偷着喝。一只山鸡真没多少,雨桐觉得自己一个人就能吃了,哪像有些人说一只鸡分两半?那肉连一碗怕是不到!香浓的鸡汤让孩子们意犹未尽,志扬的小肚子喝的鼓鼓的。
为什么这里没种小麦和水稻,她还没闹明白,但是粮店是有卖大米和面粉的,只不过非常贵!想包饺子还要等机会,不然面粉没办法解释。
第二天哥三赶着两辆车卖粮,雨桐看天气好就出去收拾棉花地,还有两亩地没收拾出来,半天一亩,一天也就收拾完。
再有就是玉米的茬头,需要刨出来,明年一耕地就可以种新庄稼,这些活儿本来应该是男人干的,可惜她家没有。
卖粮食的钱,雨桐得了六两银子,当即还了老俩口三两三百文借款,自己剩下二两多,就这点钱要过一整年,雨桐生了再进山的念头,不然日子太过紧张。另外三家搓完玉米开始了纺线织布的活儿!自己呢?干什么?防线她不会,织布更不会,尽管有前主的记忆,她就是不喜欢整天坐着干那活计!
头天泡了豆子,第二天起早魔豆子滤豆浆点豆腐,压实,完后做了一点豆腐干。豆芽的小芽已经伸出来,不过还有点短,这样的味道也不错。
镇上饭庄两家,一家的得月楼,一家君再来。君再来要比得月楼气派一点,萧德富首选了君再来,伙计客气,掌柜和气,一盘洁白如玉的豆腐和一篮子豆芽一包豆干摆在掌柜面前,“掌柜的,我们是大王庄的百姓,家里鼓捣点吃的拿过来想让您看看”萧德富道。
“这些都什么?”掌柜的不介意增加点新鲜吃食。
“这个是豆芽,这个是豆腐,这个叫豆干,都是做菜的,我这个儿媳妇会做几道菜,要是您感兴趣就让她做几道尝尝”
“好,那我就见识一下,锁住,带这位小嫂子去厨房,让他们腾出一个灶来”又对雨桐道:“用啥缺啥你只管吩咐”
雨桐应声跟叫锁住的伙计进后厨,现在倒不是饭点,后厨里只有两位大厨在做准备工作,货架上食材很齐全,雨桐要了一个鱼头做了一道鱼头豆腐汤,一道芹菜腊肉豆干,一道麻婆豆腐,一道家常豆腐,一道锅塌豆腐,猪肋板肉炒小黄豆芽,六道菜做完已经到了客人上来的时间,伙计用托盘把菜端出后厨,雨桐便跟了出来。
前面有客人上楼,两人只得跟在过后面。走在前面的人吸吸鼻子一回头正看到伙计托盘上的菜,便道:“这是给谁的菜?以前怎么没见过?加的新菜?”男人很魁梧,三十多岁,一身便装却有一股压人的气势。
伙计一看是这位爷忙笑着道:“郭将军,是您来了,小的有眼无珠,没认出您来”
那男人语气不带一丝温度道:“问你话呢!回答!别废话!”
伙计一哆嗦,忙道:“这些菜是今天新做出来的,正想送掌柜那边尝后定夺”
“别送去了,先给我们上过来,再加几道你们这里的招牌菜”男人说完几步赶上前面那几人进了雅间。伙计无奈,只得先送进去,这位爷不好惹,掌柜的那边再说。雨桐不知道该怎么办了,是再做一次还是就这样跟掌柜的去说?
犹豫间,伙计从雅间出来,看她还站在原地便道:“小嫂子对不住,还得麻烦你再做一次”
“好说,你跟掌柜的说一下,我先炒其他菜,就是那道豆腐汤麻烦些,最后做了慢慢等,多炖会儿更好吃。”
“那就麻烦小嫂子了!”
雨桐只得再次回厨房接着炒菜,炒菜很好炒,她干脆叫了一个打下手的帮她切菜,那样会更快,出来一道伙计端走一道,最后炖上鱼头豆腐汤,自己洗洗手上楼找掌柜的,都中午了,自己也饿了,还有公爹和大伯呢!
屋里已经摆上了饭菜,掌柜的还算做人,“小嫂子辛苦了!手艺真不赖!我决定把这几道买下作为酒楼的新菜品,因为原料便宜,价格就不能太贵,所以一道菜我只能出二两银子,你看如何?”
雨桐道没觉得少,菜也能卖钱却是意外惊喜,本来打算是白送的,“掌柜的说二两就二两吧!你要是需要其他菜了我还能给你做几道,不过都是家常菜,可能做法与你们这里的有些区别”
掌柜一听倒是来了兴致,“小嫂子不是本地人?”
“我们都是外面迁过来的,会做的也就是家乡的菜”
“好!忙了大半天先吃饭,等歇会儿咱们再谈”掌柜的让伙计端来一盆米饭,在这里米饭很是精贵的,那是内地才有的,需要远途运过来。
雨桐也饿了,两碗米饭不大功夫全吃干净,而萧家父子也是多少年没吃过大米了,酒楼的菜味道的确不错,菜饭全干净后,不好意思道:“让掌柜的见笑了,好多年没吃到大米了,真香!”
掌柜笑笑道:“要是没吃饱我再让他们上一盆”
“吃饱了!谢谢刘掌柜”父子俩忙道谢。
雨桐便道:“刘掌柜,我先看看你家的菜谱吧!我好斟酌着看看做什么”
“那是一定的!锁住,去拿菜谱!”刘掌柜道,看来这个小妇人还是有两把刷子的,刚才用豆腐做出来的那些菜不比他这里的大厨手艺差,可惜一样只尝了一点边被要走了!去郭将军那边打招呼的其他房间客人看到新菜也要,没办法只得再次送了过去。
雨桐仔细看了一遍,刚才在大厨也看到他们在做的菜,不用吃,闻味道也差不多。最后雨桐根据这里的食材特征,做了一道红烧野猪肉,一道菌菇汤,一道酱鹿肉,一道烧蹄筋,当然里面的调料可不是这里有的,是雨桐从空间偷渡出来的。
厨房的香味让下楼要走的那伙人收住了脚步,“你们又在做什么菜?掌柜的怎么当得?有好东西是不是一定要藏着?”郭将军身边的随从大喝道。
吓得伙计忙作揖:“军爷,不是我们要藏着,是掌柜的今天请人来做新菜,都是新菜啊!我们谁也没尝过!更没卖过!”
郭永业大步走入后厨,伙计跺脚,忙去叫掌柜的,“菜都做好了没有?”正在认真做事的雨桐被那道声音吓了一跳,勺子差点扔地上,抬头看那壮硕的男子正立在一旁看她。雨桐认出来了,这人不是伙计叫郭将军的人吗?怎么这么没规矩,古人不说君子远庖厨嘛,那他进来干什么!
吓了一跳顿时拉下脸来:“这里是后厨,闲人免进!想吃了出去等!”然后接着做事。
作者有话要说:感谢各位的留言,每天一章,希望大家耐心等待。
狍子不重, 也就六七十斤, 加上兔子和山鸡也不过八十斤左右,雨桐把东西收进空间,后背的筐里装满野柿子, 晃晃悠悠回来。
进院子看看四只鸡, 从空间装了一盆高粱米喂了鸡, 今天下了两个蛋, 从空间拿出两个放在一起。柿子捡了一篮子, 其余放在外面等会儿给那几家分分, 大人孩子平时吃不到什么, 野果子自然是好东西,又拿出十个野鸡蛋与家里的放在一起。
拿着鸡蛋和柿子进屋, 三个孩子围坐在一起看向她,“娘!”“娘”一声声叫唤让雨桐心暖。
“看娘给你们带什么了?”雨桐把一篮子柿子放到炕上。
“是什么?”
“野柿子,都尝尝”
“娘, 怎么吃?有皮吗?”志扬问道。
“像娘这样吃”雨桐拿起一个, 撕开一个口子,一吸, 里面的肉和汁水全部进入嘴里, 冰冰凉凉真好吃!不过孩子们吃太凉伤胃, “你们等一会儿再吃,太凉了,今天娘出去捡了一窝野鸡蛋,等会儿都煮给你们吃”
“野鸡蛋!太好了!我好想吃!”志扬在被子高兴地耍, 另两姐弟也是抿嘴笑。“等下娘在屋里给你们生盆火,光是炕热也不行”屋里要是加上炉子就好了。
灶膛里掏出一盆还没燃烧净的柴灰装到一个瓦盆端进屋。屋里有点烟气但暖和。“娘出去给奶奶送柿子,你们乖乖呆着”雨桐嘱咐一下孩子们出来,野柿子一篮子送给萧德富家,好在老俩口没多问,其余三家各一篮子,
晚上,萧德富召集全家商议做豆腐的事情,老陈氏破天荒叫上儿媳妇们一起做饭,晚上都在主宅吃。有的吃谁也不多问,热热闹闹一大家子吃好,气氛空前热闹,老两口脸上也带着满足的笑容。“弘喜,明天就把粮卖了吧!后天开始做豆腐卖”饭后萧德富吸着烟袋道。屋里暖和,豆子已经渐冒芽,小小的豆芽越嚼越香,他相信一定有市场,“豆子就都别卖了,真用到了咱们还得买回来”
“爹,我们也是这么想的,明天就卖玉米和谷子,黄豆豆留着”萧弘喜道。
“还有分成的事,你们都在我也要跟你们说说,方子是老二家出的,老二家没劳力,俩相抵一下,以后赚的钱就按五家均分,你们没意见吧!”老子说了,谁有意见?
没意见吃饱了就回家去!那么多玉米家家每天都要搓阵子,冬天说是闲,其实是一点也闲不住,好在这活儿孩子大人都能干。
雨桐算计着一千斤玉米的粮,装进麻布袋子,剩余的她自己慢慢搓,有空间在,好多事不成问题。兔子和山鸡拿进空间收拾了,狍子、野猪一样收拾好,顺便在空间把野鸡炖成汤,不吃肉喝汤总行吧!不过喝汤还是要偷着喝。一只山鸡真没多少,雨桐觉得自己一个人就能吃了,哪像有些人说一只鸡分两半?那肉连一碗怕是不到!香浓的鸡汤让孩子们意犹未尽,志扬的小肚子喝的鼓鼓的。
为什么这里没种小麦和水稻,她还没闹明白,但是粮店是有卖大米和面粉的,只不过非常贵!想包饺子还要等机会,不然面粉没办法解释。
第二天哥三赶着两辆车卖粮,雨桐看天气好就出去收拾棉花地,还有两亩地没收拾出来,半天一亩,一天也就收拾完。
再有就是玉米的茬头,需要刨出来,明年一耕地就可以种新庄稼,这些活儿本来应该是男人干的,可惜她家没有。
卖粮食的钱,雨桐得了六两银子,当即还了老俩口三两三百文借款,自己剩下二两多,就这点钱要过一整年,雨桐生了再进山的念头,不然日子太过紧张。另外三家搓完玉米开始了纺线织布的活儿!自己呢?干什么?防线她不会,织布更不会,尽管有前主的记忆,她就是不喜欢整天坐着干那活计!
头天泡了豆子,第二天起早魔豆子滤豆浆点豆腐,压实,完后做了一点豆腐干。豆芽的小芽已经伸出来,不过还有点短,这样的味道也不错。
镇上饭庄两家,一家的得月楼,一家君再来。君再来要比得月楼气派一点,萧德富首选了君再来,伙计客气,掌柜和气,一盘洁白如玉的豆腐和一篮子豆芽一包豆干摆在掌柜面前,“掌柜的,我们是大王庄的百姓,家里鼓捣点吃的拿过来想让您看看”萧德富道。
“这些都什么?”掌柜的不介意增加点新鲜吃食。
“这个是豆芽,这个是豆腐,这个叫豆干,都是做菜的,我这个儿媳妇会做几道菜,要是您感兴趣就让她做几道尝尝”
“好,那我就见识一下,锁住,带这位小嫂子去厨房,让他们腾出一个灶来”又对雨桐道:“用啥缺啥你只管吩咐”
雨桐应声跟叫锁住的伙计进后厨,现在倒不是饭点,后厨里只有两位大厨在做准备工作,货架上食材很齐全,雨桐要了一个鱼头做了一道鱼头豆腐汤,一道芹菜腊肉豆干,一道麻婆豆腐,一道家常豆腐,一道锅塌豆腐,猪肋板肉炒小黄豆芽,六道菜做完已经到了客人上来的时间,伙计用托盘把菜端出后厨,雨桐便跟了出来。
前面有客人上楼,两人只得跟在过后面。走在前面的人吸吸鼻子一回头正看到伙计托盘上的菜,便道:“这是给谁的菜?以前怎么没见过?加的新菜?”男人很魁梧,三十多岁,一身便装却有一股压人的气势。
伙计一看是这位爷忙笑着道:“郭将军,是您来了,小的有眼无珠,没认出您来”
那男人语气不带一丝温度道:“问你话呢!回答!别废话!”
伙计一哆嗦,忙道:“这些菜是今天新做出来的,正想送掌柜那边尝后定夺”
“别送去了,先给我们上过来,再加几道你们这里的招牌菜”男人说完几步赶上前面那几人进了雅间。伙计无奈,只得先送进去,这位爷不好惹,掌柜的那边再说。雨桐不知道该怎么办了,是再做一次还是就这样跟掌柜的去说?
犹豫间,伙计从雅间出来,看她还站在原地便道:“小嫂子对不住,还得麻烦你再做一次”
“好说,你跟掌柜的说一下,我先炒其他菜,就是那道豆腐汤麻烦些,最后做了慢慢等,多炖会儿更好吃。”
“那就麻烦小嫂子了!”
雨桐只得再次回厨房接着炒菜,炒菜很好炒,她干脆叫了一个打下手的帮她切菜,那样会更快,出来一道伙计端走一道,最后炖上鱼头豆腐汤,自己洗洗手上楼找掌柜的,都中午了,自己也饿了,还有公爹和大伯呢!
屋里已经摆上了饭菜,掌柜的还算做人,“小嫂子辛苦了!手艺真不赖!我决定把这几道买下作为酒楼的新菜品,因为原料便宜,价格就不能太贵,所以一道菜我只能出二两银子,你看如何?”
雨桐道没觉得少,菜也能卖钱却是意外惊喜,本来打算是白送的,“掌柜的说二两就二两吧!你要是需要其他菜了我还能给你做几道,不过都是家常菜,可能做法与你们这里的有些区别”
掌柜一听倒是来了兴致,“小嫂子不是本地人?”
“我们都是外面迁过来的,会做的也就是家乡的菜”
“好!忙了大半天先吃饭,等歇会儿咱们再谈”掌柜的让伙计端来一盆米饭,在这里米饭很是精贵的,那是内地才有的,需要远途运过来。
雨桐也饿了,两碗米饭不大功夫全吃干净,而萧家父子也是多少年没吃过大米了,酒楼的菜味道的确不错,菜饭全干净后,不好意思道:“让掌柜的见笑了,好多年没吃到大米了,真香!”
掌柜笑笑道:“要是没吃饱我再让他们上一盆”
“吃饱了!谢谢刘掌柜”父子俩忙道谢。
雨桐便道:“刘掌柜,我先看看你家的菜谱吧!我好斟酌着看看做什么”
“那是一定的!锁住,去拿菜谱!”刘掌柜道,看来这个小妇人还是有两把刷子的,刚才用豆腐做出来的那些菜不比他这里的大厨手艺差,可惜一样只尝了一点边被要走了!去郭将军那边打招呼的其他房间客人看到新菜也要,没办法只得再次送了过去。
雨桐仔细看了一遍,刚才在大厨也看到他们在做的菜,不用吃,闻味道也差不多。最后雨桐根据这里的食材特征,做了一道红烧野猪肉,一道菌菇汤,一道酱鹿肉,一道烧蹄筋,当然里面的调料可不是这里有的,是雨桐从空间偷渡出来的。
厨房的香味让下楼要走的那伙人收住了脚步,“你们又在做什么菜?掌柜的怎么当得?有好东西是不是一定要藏着?”郭将军身边的随从大喝道。
吓得伙计忙作揖:“军爷,不是我们要藏着,是掌柜的今天请人来做新菜,都是新菜啊!我们谁也没尝过!更没卖过!”
郭永业大步走入后厨,伙计跺脚,忙去叫掌柜的,“菜都做好了没有?”正在认真做事的雨桐被那道声音吓了一跳,勺子差点扔地上,抬头看那壮硕的男子正立在一旁看她。雨桐认出来了,这人不是伙计叫郭将军的人吗?怎么这么没规矩,古人不说君子远庖厨嘛,那他进来干什么!
吓了一跳顿时拉下脸来:“这里是后厨,闲人免进!想吃了出去等!”然后接着做事。
作者有话要说:感谢各位的留言,每天一章,希望大家耐心等待。