第十五章 骨头参
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“金燕，去我家吃饭吧！我爸煮着了。”
金燕还没有单独去别人家吃过饭呢！要不要告诉妈妈？妈妈在家吗？她脑海里浮现出一系列问题，没有立刻回复春柳。
“哎呀！我会跟奶奶说的。”春柳拖着金燕往她家走。
金燕还是不放心:“我回家一趟！”看见家里的门锁着，金燕开心的跑进春柳家。
春柳的爸爸已经蒸好饭，菜也洗好了，马上就能下锅。
春梅看火，爸爸让春柳给马儿加点儿草，金燕跟在春柳后面，也抱了一小摞。
草是早上刚割的，还带着露水，这些草和上次在豆田里摘的不一样，有宽叶扁长的，也有窄叶细小的，翠绿翠绿的，看起来就很好吃。
马儿伸长脖子够春柳手里的草，吧唧吧唧的嚼着草，险些出来。
肚子瘪了！
金燕后退了两步，手里的草落了几根。
“别怕，我在呢！”春柳看出金燕有些害怕，“快过来看小骡子。”
金燕才过去，马儿又来够她手里的草，她立刻松手，草落在马儿的头上，马儿抖了两下，草全掉到地上。
春柳用脚把边上的草扒到圈门口，指着小骡子给金燕看。
“在哪儿？”
“过去了。”
她们走到马圈门的另一边。
“看见了。”
小骡子见有人来，紧紧的贴着妈妈的屁股，不敢造次。
“小马不值钱，小骡子才值钱呢！”春柳向金燕科普:“小马要养好大才值一千，小骡子只需两三个月就能卖三千多。”
金燕不知道小马和小骡子有什么区别，但她知道一千与三千还是有很大区别的。
灶房里锅铲与铁锅碰撞，菜香四溢。
金燕觉得春柳的爸爸很严肃印象，他对姐妹俩很严格，每回有事在大仓办席，他都在后厨，还以为他跟爸爸一样是去帮忙的，没想到他做的饭真的很好吃。
土豆丝、骨头生、炒腊肉、小白菜汤……
“春柳，你家今年没杀猪啊！怎么有骨头参？”
“年前去我姑妈家吃杀猪饭拿回来的。”
美伊城偏远的各村各寨，春节前都有杀年猪的风俗，杀年猪要请寨子的人和亲朋好友吃杀猪饭。
骨头参是年猪除腌制腊肉之外剩余的挂着点儿肉的骨头，用扎骨刀剁细，加入姜、辣椒面、包谷酒、盐等调料搅拌均匀，装入陶罐腌制，能吃上一年。
想吃的时候，从罐子里掏一小碗底出来，放在米饭上头一起蒸熟，下饭得很。到青辣椒成熟的季节，切两根放在骨头参上一起蒸，更香更辣了。
金燕把骨头参和米饭拌在一起，正好中和了骨头参的咸和辣，扒一口骨头参拌饭，下一口小菜，美滋滋。
吃完饭，金燕想帮忙洗碗，却被春柳拒绝了。
“你不会洗，春柳会洗的。”
金燕觉得很奇怪，还有我不会洗的碗？
春柳抬了一盆玉米面来厨房，把碗挨个儿打电话放进盆里，先用玉米面干洗一遍，再用清水洗两遍，就干净了。
洗完碗，春柳就把洗碗水倒进面盆里，加一点糠拌匀了喂猪。
金燕在家洗碗都是用热水洗。
用面干洗的，她还是头一次听说，也是头一次见，但洗得还真干净。
“金燕，吃饭喽！”
“春柳，我妈喊我了，我回去了。”
“奶奶，进来玩嘛！”
“不来了，我喊金燕回去呢！”
路上，金燕对妈妈说:“我在春柳家吃了骨头参，很好吃。”
“我家也有啊！你舅妈拿来的。”
“我怎么不知道！”
金燕拽着妈妈的手，蹦蹦跳跳的进了家门。
“金燕，去我家吃饭吧！我爸煮着了。”
金燕还没有单独去别人家吃过饭呢！要不要告诉妈妈？妈妈在家吗？她脑海里浮现出一系列问题，没有立刻回复春柳。
“哎呀！我会跟奶奶说的。”春柳拖着金燕往她家走。
金燕还是不放心:“我回家一趟！”看见家里的门锁着，金燕开心的跑进春柳家。
春柳的爸爸已经蒸好饭，菜也洗好了，马上就能下锅。
春梅看火，爸爸让春柳给马儿加点儿草，金燕跟在春柳后面，也抱了一小摞。
草是早上刚割的，还带着露水，这些草和上次在豆田里摘的不一样，有宽叶扁长的，也有窄叶细小的，翠绿翠绿的，看起来就很好吃。
马儿伸长脖子够春柳手里的草，吧唧吧唧的嚼着草，险些出来。
肚子瘪了！
金燕后退了两步，手里的草落了几根。
“别怕，我在呢！”春柳看出金燕有些害怕，“快过来看小骡子。”
金燕才过去，马儿又来够她手里的草，她立刻松手，草落在马儿的头上，马儿抖了两下，草全掉到地上。
春柳用脚把边上的草扒到圈门口，指着小骡子给金燕看。
“在哪儿？”
“过去了。”
她们走到马圈门的另一边。
“看见了。”
小骡子见有人来，紧紧的贴着妈妈的屁股，不敢造次。
“小马不值钱，小骡子才值钱呢！”春柳向金燕科普:“小马要养好大才值一千，小骡子只需两三个月就能卖三千多。”
金燕不知道小马和小骡子有什么区别，但她知道一千与三千还是有很大区别的。
灶房里锅铲与铁锅碰撞，菜香四溢。
金燕觉得春柳的爸爸很严肃印象，他对姐妹俩很严格，每回有事在大仓办席，他都在后厨，还以为他跟爸爸一样是去帮忙的，没想到他做的饭真的很好吃。
土豆丝、骨头生、炒腊肉、小白菜汤……
“春柳，你家今年没杀猪啊！怎么有骨头参？”
“年前去我姑妈家吃杀猪饭拿回来的。”
美伊城偏远的各村各寨，春节前都有杀年猪的风俗，杀年猪要请寨子的人和亲朋好友吃杀猪饭。
骨头参是年猪除腌制腊肉之外剩余的挂着点儿肉的骨头，用扎骨刀剁细，加入姜、辣椒面、包谷酒、盐等调料搅拌均匀，装入陶罐腌制，能吃上一年。
想吃的时候，从罐子里掏一小碗底出来，放在米饭上头一起蒸熟，下饭得很。到青辣椒成熟的季节，切两根放在骨头参上一起蒸，更香更辣了。
金燕把骨头参和米饭拌在一起，正好中和了骨头参的咸和辣，扒一口骨头参拌饭，下一口小菜，美滋滋。
吃完饭，金燕想帮忙洗碗，却被春柳拒绝了。
“你不会洗，春柳会洗的。”
金燕觉得很奇怪，还有我不会洗的碗？
春柳抬了一盆玉米面来厨房，把碗挨个儿打电话放进盆里，先用玉米面干洗一遍，再用清水洗两遍，就干净了。
洗完碗，春柳就把洗碗水倒进面盆里，加一点糠拌匀了喂猪。
金燕在家洗碗都是用热水洗。
用面干洗的，她还是头一次听说，也是头一次见，但洗得还真干净。
“金燕，吃饭喽！”
“春柳，我妈喊我了，我回去了。”
“奶奶，进来玩嘛！”
“不来了，我喊金燕回去呢！”
路上，金燕对妈妈说:“我在春柳家吃了骨头参，很好吃。”
“我家也有啊！你舅妈拿来的。”
“我怎么不知道！”
金燕拽着妈妈的手，蹦蹦跳跳的进了家门。