第20章 畅想未来
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徐杨和李玲玲自然都不会把小说里刻画的剧情当真，就逗个乐儿。
虽然徐杨还在装土著阶段，并不能跟李玲玲这个沙雕共享这个小小的乐趣，但他们也有他们共同的乐趣和收获。
啥？
数钱。
徐杨始终认为，资本家最大的乐趣就是数钱。
虽然他和李玲玲这么点小买卖还远远的谈不上什么资本家不资本家，但数钱的乐趣却丝毫不减。
每天晚上在小出租屋里昏暗的灯光下清点零零碎碎的钞票，真的是一种难以用言语来表达的乐趣，能上瘾的那种。
尤其是李玲玲，再困都要把没一毛钱都数明白了才肯睡觉。
再加上他们的生意越来越好，流水一天比一天高，几乎每天都在刷新昨天的记录，所以李玲玲显得格外的亢奋，以至于她每天只睡四五个小时却依然能精神奕奕的数钱，记账。
星期五，下午第二节课后，学校放假，学生们有两天的休息时间。
徐杨和李玲玲俩人抓紧时间收割这两周以来的最后一波。
等学生走空，学校大门口安静下来，俩人才眉开眼笑的收摊。
不出意外，又是一个刷新记录的下午。
果然，回去打开钱盒子一轻点，放假的这个下午，流水超过了八百块，算上早晨和中午那两波，这一天的总流水高达一千七百多。
清点完毕，记好账目，李玲玲再也抑制不住心里的兴奋，当着赵新艳的面跳到徐杨的怀里使劲儿搂着徐杨的脖子傻乐道：“大胖，咱们发大财了——”
“你可是未来的世界首富，能看得上这么点小钱？”徐杨其实也相当开心，但还是调侃到。
李玲玲依然傻乐，“世界首富的钱也是一块一块的赚回来的，而且有大胖这么个贤内助，嘿嘿嘿，说不定能提前十年。”
“呵呵，别指望我，我也就能摆摆地摊转点辛苦钱，其他行业一窍不通，你总不会期望我摆地摊摆成世界首富吧？”
“为啥不行？小地摊里有大生意，这利润比世界上绝大多数行业都高，”李玲玲兴奋的翻开账本，“咱们的总流水是八千二，除去各项成本是三千一，净赚五千一，这样的利润就问你怕不怕？真要把摊子铺开，混个首富很难么？”
“地摊怎么扩大规模？”
“做品牌，做连锁，多简单的事儿。”
“地摊也能做成连锁店？”一旁的赵新艳插嘴问。
这年头的屯城虽说还比较落后，但电视杂质什么的还是不缺的，“连锁”这个概念正被炒的火热，在民众心里是个非常高大上的东西，印象中的连锁店就是高端大气上档次的代名词，但连锁店到底是个什么东西、怎么运作，普通人是不懂的。
李玲玲却来了劲儿，“当然可以，小姨，我跟你讲，这玩意儿特简单，只要你把牌子做起来，就多的是人主动求加盟，到时候坐着收钱都可以。”
“地摊能有什么牌子？”
“emmmmm，这个么，咱们挂个招牌再去共商那边注册一家餐饮公司，然后就可以打广告招募加盟商或者开分店了呀，很简单的，反正现在几乎没什么竞争者，嘿嘿嘿。”
徐杨没好气的打断李玲玲的美好想象：“说的倒是简单，你倒是开个分店试试。”
说实话啊，开分店不是不可以，毕竟占了先机，真要注册餐饮公司也不是不可以，可操作性很强，但绝对不是摆地摊。
摆地摊的优势是什么？
优势是灵活，是成本低，而且可以最大程度上节约人工。
但只要注册成公司，再开连锁店，这成本一下子就上去了，店面租金、装修、人工、物流以及财务和人事管理等成本会极大程度上挤压利润空间，而且把地摊做成位置固定的门店，就丧失了最大的优势——灵活性，在跟其他个体的流动摊位的竞争中将会处于绝对的下风。
虽然固定门店有品牌、卫生等等方面的加成，但在02年，这些优势还不算优势，这个时候绝大部分人民还在温饱线上左右徘徊，吃小吃追求的是口味和性价比，品牌、就餐环境这些要素是极少数人的追求。
所以李玲玲说的这玩意儿听起来很美，实际上真不具备操作性。
当然，餐饮不是不能做，而是不能照搬地摊模式，尤其内容，得改，不能跟地摊重合。
别说现在，哪怕是十几年后，卖炸串卖煎饼，也是流动性较强的个体户更占优势，一些个连锁性质煎饼店、炸串店虽然也能生存，但利润真没流动摊位那么高。
所以他只是简单地提了几个难点，李玲玲就蔫儿了，“那，那不做地摊连锁就是了，有啥大不了的，反正未来最赚钱的项目是网络，诶，大胖，说道网络，咱们可以开个网吧哈，老赚钱了，虽然开网吧也当不了首富，但绝对赚钱啊，而且操作性绝对没问题，你觉得呢？”
“这个可以有，”徐杨点点头，重生回02年，不开网吧都对不起这个穿越名额，而且这玩意儿的可操作性确实非常强，只要不瞎搞乱搞，基本上可以躺着赚钱，真开上那么百十家的连锁网吧，那么在未来的十五年里就相当于拥有一台二十四小时工作的印钞机，现金会哗啦啦的往家里淌，拦都拦不住的那种，而且没什么风险，稳赚不赔。
徐杨这些天也考虑过开网吧的事儿，只是开网吧需要的先期投资比较高，现在也只能想一想而已。
当然，畅想未来么，要的就是随心所欲的想象空间。
所以徐杨这次没打击李玲玲，相反还主动带起话题让李玲玲畅所欲言，小小的满足了李玲玲这个未来世界首富的虚荣心。
以至于李玲玲这沙雕一时间竟然停不下来了，一直到把这八天多时间的流水存到银行。
他们从出摊到现在，总共八天时间，上个周五到这个周五，周末也没休息，原因是现在的屯城一中实行的还是两周一休模式，就是每两周才休息两天，两周下来要连续开课十二天才能休息两天，高三更惨，只能休息一天，周五回家周六就得回来补课。
八天时间赚了八千二的流水，除去食材、煤气等成本，落下了五千左右的纯利润。
看起来不少，但这五千块钱中有两千四要拿去租房，再加上俩人打算买点衣服、日用品啥的，所以只存了两千整。
两千块钱在十几年后真不算啥，但在这个时候对两个十七岁左右的农村高中生来说就是一笔巨款，以至于俩人开户的时候没少被营业员追问钱的来历，还是不用身份证的那种，没错，这个时候还没有强制使用身份证，多的是银行光明正大的发行不记名银行卡，虽然早在2000年就有相关规定，但那个时候的政策实施难度……
反正徐杨和李玲玲重生以后人生中的第一张银行卡是不记名的，虽然交了二百块“手续费”，但确实省事儿，最起码俩人不用绞尽脑汁的从各自家长手里骗身份证出来。
这年头，他们的身份证还在各自爹妈手里，要等高考前才有机会拿到手里使用一段时间，现在，他们骗都骗不出来，根本找不到正当理由。
所以暂时只能出此下策，反正那么多钱不能一直拿在手里，会出事儿的。
这一点，俩人的意见是一致的。
然后办证回来的路上，路过生肉店，李玲玲愣是花了小二百块钱买了三斤牛肉，“大胖，咱们今晚上吃牛排，好不好嘛？”
“你会做？”
“……会啊，不就是煎么，咱们的煎饼锅正好，嘿嘿，走走走，看我给你露一手。”
李玲玲说是要露一手，但真上手的时候就懵了，切肉都切不好，对这一整块牛腩直发愁。
没错，牛腩，而不是脊肉。
这年头，市场上的牛肉都是黄牛肉，不但贵，而且大都是牛腩和腱子，能做牛排的脊肉早就被送到大城市里的大饭店大超市里了，在屯城这种小地方根本见不到，因为几乎没人买，这个时候的屯城人吃猪肉都不分什么腿肉脊肉，只分瘦肉和肥肉。
所以他们只能用牛腩做牛排。
说实话，牛腩真不适合煎着吃，奈何俩重生人士都嘴馋的厉害，李玲玲明着馋，徐杨暗着馋。
所以眼看着李玲玲差点要糟蹋了那一块新鲜的牛腩，徐杨忍不住了，扒拉开李玲玲亲自上阵，认真处理起来。
先用刀子仔细剔除筋膜，然后照着牛腩上的粗纤维小心捶打起来，避免把肉捶散的同时尽量把那些纤维捶断，然后切割、腌制，上锅煎制，最后一遍煎一遍用刀子把肉片切割成一厘米左右的方块六面煎到金黄，撒上现成的椒盐，就着煎饼锅直接开吃。
全熟，外表皮甚至有些焦脆的口感，但得益于还算过关的手艺，肉质没有想象中的那么老，相反口感还挺不错。
结果就是三斤牛肉一口气全被三人吃了个精光。
跟着沾了个光的赵新艳羡慕道：“徐杨这手艺真是厉害，绝对是大厨水准，玲玲跟着你，真占了大便宜。”
李玲玲不满意了，“小姨，你这话我就不爱听了，我可是未来的世界首富哎，我负责赚钱养家，大胖负责貌美如花兼养儿育女，多般配啊。”
赵新艳哈哈笑道：“玲玲你快别吹牛了，你越是这么说，我越是觉得你配不上人家徐杨，哎，徐杨，我给你介绍个比玲玲好十倍的姑娘好不好？”
徐杨和李玲玲自然都不会把小说里刻画的剧情当真，就逗个乐儿。
虽然徐杨还在装土著阶段，并不能跟李玲玲这个沙雕共享这个小小的乐趣，但他们也有他们共同的乐趣和收获。
啥？
数钱。
徐杨始终认为，资本家最大的乐趣就是数钱。
虽然他和李玲玲这么点小买卖还远远的谈不上什么资本家不资本家，但数钱的乐趣却丝毫不减。
每天晚上在小出租屋里昏暗的灯光下清点零零碎碎的钞票，真的是一种难以用言语来表达的乐趣，能上瘾的那种。
尤其是李玲玲，再困都要把没一毛钱都数明白了才肯睡觉。
再加上他们的生意越来越好，流水一天比一天高，几乎每天都在刷新昨天的记录，所以李玲玲显得格外的亢奋，以至于她每天只睡四五个小时却依然能精神奕奕的数钱，记账。
星期五，下午第二节课后，学校放假，学生们有两天的休息时间。
徐杨和李玲玲俩人抓紧时间收割这两周以来的最后一波。
等学生走空，学校大门口安静下来，俩人才眉开眼笑的收摊。
不出意外，又是一个刷新记录的下午。
果然，回去打开钱盒子一轻点，放假的这个下午，流水超过了八百块，算上早晨和中午那两波，这一天的总流水高达一千七百多。
清点完毕，记好账目，李玲玲再也抑制不住心里的兴奋，当着赵新艳的面跳到徐杨的怀里使劲儿搂着徐杨的脖子傻乐道：“大胖，咱们发大财了——”
“你可是未来的世界首富，能看得上这么点小钱？”徐杨其实也相当开心，但还是调侃到。
李玲玲依然傻乐，“世界首富的钱也是一块一块的赚回来的，而且有大胖这么个贤内助，嘿嘿嘿，说不定能提前十年。”
“呵呵，别指望我，我也就能摆摆地摊转点辛苦钱，其他行业一窍不通，你总不会期望我摆地摊摆成世界首富吧？”
“为啥不行？小地摊里有大生意，这利润比世界上绝大多数行业都高，”李玲玲兴奋的翻开账本，“咱们的总流水是八千二，除去各项成本是三千一，净赚五千一，这样的利润就问你怕不怕？真要把摊子铺开，混个首富很难么？”
“地摊怎么扩大规模？”
“做品牌，做连锁，多简单的事儿。”
“地摊也能做成连锁店？”一旁的赵新艳插嘴问。
这年头的屯城虽说还比较落后，但电视杂质什么的还是不缺的，“连锁”这个概念正被炒的火热，在民众心里是个非常高大上的东西，印象中的连锁店就是高端大气上档次的代名词，但连锁店到底是个什么东西、怎么运作，普通人是不懂的。
李玲玲却来了劲儿，“当然可以，小姨，我跟你讲，这玩意儿特简单，只要你把牌子做起来，就多的是人主动求加盟，到时候坐着收钱都可以。”
“地摊能有什么牌子？”
“emmmmm，这个么，咱们挂个招牌再去共商那边注册一家餐饮公司，然后就可以打广告招募加盟商或者开分店了呀，很简单的，反正现在几乎没什么竞争者，嘿嘿嘿。”
徐杨没好气的打断李玲玲的美好想象：“说的倒是简单，你倒是开个分店试试。”
说实话啊，开分店不是不可以，毕竟占了先机，真要注册餐饮公司也不是不可以，可操作性很强，但绝对不是摆地摊。
摆地摊的优势是什么？
优势是灵活，是成本低，而且可以最大程度上节约人工。
但只要注册成公司，再开连锁店，这成本一下子就上去了，店面租金、装修、人工、物流以及财务和人事管理等成本会极大程度上挤压利润空间，而且把地摊做成位置固定的门店，就丧失了最大的优势——灵活性，在跟其他个体的流动摊位的竞争中将会处于绝对的下风。
虽然固定门店有品牌、卫生等等方面的加成，但在02年，这些优势还不算优势，这个时候绝大部分人民还在温饱线上左右徘徊，吃小吃追求的是口味和性价比，品牌、就餐环境这些要素是极少数人的追求。
所以李玲玲说的这玩意儿听起来很美，实际上真不具备操作性。
当然，餐饮不是不能做，而是不能照搬地摊模式，尤其内容，得改，不能跟地摊重合。
别说现在，哪怕是十几年后，卖炸串卖煎饼，也是流动性较强的个体户更占优势，一些个连锁性质煎饼店、炸串店虽然也能生存，但利润真没流动摊位那么高。
所以他只是简单地提了几个难点，李玲玲就蔫儿了，“那，那不做地摊连锁就是了，有啥大不了的，反正未来最赚钱的项目是网络，诶，大胖，说道网络，咱们可以开个网吧哈，老赚钱了，虽然开网吧也当不了首富，但绝对赚钱啊，而且操作性绝对没问题，你觉得呢？”
“这个可以有，”徐杨点点头，重生回02年，不开网吧都对不起这个穿越名额，而且这玩意儿的可操作性确实非常强，只要不瞎搞乱搞，基本上可以躺着赚钱，真开上那么百十家的连锁网吧，那么在未来的十五年里就相当于拥有一台二十四小时工作的印钞机，现金会哗啦啦的往家里淌，拦都拦不住的那种，而且没什么风险，稳赚不赔。
徐杨这些天也考虑过开网吧的事儿，只是开网吧需要的先期投资比较高，现在也只能想一想而已。
当然，畅想未来么，要的就是随心所欲的想象空间。
所以徐杨这次没打击李玲玲，相反还主动带起话题让李玲玲畅所欲言，小小的满足了李玲玲这个未来世界首富的虚荣心。
以至于李玲玲这沙雕一时间竟然停不下来了，一直到把这八天多时间的流水存到银行。
他们从出摊到现在，总共八天时间，上个周五到这个周五，周末也没休息，原因是现在的屯城一中实行的还是两周一休模式，就是每两周才休息两天，两周下来要连续开课十二天才能休息两天，高三更惨，只能休息一天，周五回家周六就得回来补课。
八天时间赚了八千二的流水，除去食材、煤气等成本，落下了五千左右的纯利润。
看起来不少，但这五千块钱中有两千四要拿去租房，再加上俩人打算买点衣服、日用品啥的，所以只存了两千整。
两千块钱在十几年后真不算啥，但在这个时候对两个十七岁左右的农村高中生来说就是一笔巨款，以至于俩人开户的时候没少被营业员追问钱的来历，还是不用身份证的那种，没错，这个时候还没有强制使用身份证，多的是银行光明正大的发行不记名银行卡，虽然早在2000年就有相关规定，但那个时候的政策实施难度……
反正徐杨和李玲玲重生以后人生中的第一张银行卡是不记名的，虽然交了二百块“手续费”，但确实省事儿，最起码俩人不用绞尽脑汁的从各自家长手里骗身份证出来。
这年头，他们的身份证还在各自爹妈手里，要等高考前才有机会拿到手里使用一段时间，现在，他们骗都骗不出来，根本找不到正当理由。
所以暂时只能出此下策，反正那么多钱不能一直拿在手里，会出事儿的。
这一点，俩人的意见是一致的。
然后办证回来的路上，路过生肉店，李玲玲愣是花了小二百块钱买了三斤牛肉，“大胖，咱们今晚上吃牛排，好不好嘛？”
“你会做？”
“……会啊，不就是煎么，咱们的煎饼锅正好，嘿嘿，走走走，看我给你露一手。”
李玲玲说是要露一手，但真上手的时候就懵了，切肉都切不好，对这一整块牛腩直发愁。
没错，牛腩，而不是脊肉。
这年头，市场上的牛肉都是黄牛肉，不但贵，而且大都是牛腩和腱子，能做牛排的脊肉早就被送到大城市里的大饭店大超市里了，在屯城这种小地方根本见不到，因为几乎没人买，这个时候的屯城人吃猪肉都不分什么腿肉脊肉，只分瘦肉和肥肉。
所以他们只能用牛腩做牛排。
说实话，牛腩真不适合煎着吃，奈何俩重生人士都嘴馋的厉害，李玲玲明着馋，徐杨暗着馋。
所以眼看着李玲玲差点要糟蹋了那一块新鲜的牛腩，徐杨忍不住了，扒拉开李玲玲亲自上阵，认真处理起来。
先用刀子仔细剔除筋膜，然后照着牛腩上的粗纤维小心捶打起来，避免把肉捶散的同时尽量把那些纤维捶断，然后切割、腌制，上锅煎制，最后一遍煎一遍用刀子把肉片切割成一厘米左右的方块六面煎到金黄，撒上现成的椒盐，就着煎饼锅直接开吃。
全熟，外表皮甚至有些焦脆的口感，但得益于还算过关的手艺，肉质没有想象中的那么老，相反口感还挺不错。
结果就是三斤牛肉一口气全被三人吃了个精光。
跟着沾了个光的赵新艳羡慕道：“徐杨这手艺真是厉害，绝对是大厨水准，玲玲跟着你，真占了大便宜。”
李玲玲不满意了，“小姨，你这话我就不爱听了，我可是未来的世界首富哎，我负责赚钱养家，大胖负责貌美如花兼养儿育女，多般配啊。”
赵新艳哈哈笑道：“玲玲你快别吹牛了，你越是这么说，我越是觉得你配不上人家徐杨，哎，徐杨，我给你介绍个比玲玲好十倍的姑娘好不好？”