第174章酱板鸭
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陆邵谦走到门口时，正好看到满脸餍足像懒猫似的媳妇儿。
“月儿起床了，为夫蒸了你最喜欢吃的水蒸蛋，我打来了洗脸水，你起来刷牙洗脸。”
男人清朗温柔的声音从门口传来，紧接着便是男人熟悉的脚步声远离。
林浮月抬眼着看向门口的方向，这就是她的夫君。
他很高，足有一米八五以上，长得很好看，俊朗的五官。
精致的轮廓和深邃迷人的眸子，无论从哪个角度都堪称完美。
这样的夫君，她真想一辈子栓在腰间，林浮月不禁看呆了。
“月儿，怎么不说话，别饿着了起来咯。”陆邵谦关上门走到媳妇儿面前。
伸手摸了摸她的头发，宠溺地笑道。
林浮月洗漱好去他们的小饭厅吃早饭，陆宇凡已经坐在桌子旁边等了。
“娘亲早，爹爹早，我们今天早上喝鱼片粥和小笼包。”
“小宇凡早，额头上还有汗，你早上练功之后洗澡没有？”
林浮月怕他们换衣服，身上的汗水会冻到了小家伙。
“娘亲嫌弃宇儿了？我已经洗漱一番了，但刚刚走过来额头上有点冒汗。”
陆宇凡最怕他娘亲嫌弃他，练功练得满身臭汗早就洗干净了。
“哪里会嫌弃你，只是担心你衣服湿了，停下来会受凉了。”
“娘亲，这是爹爹亲自为您蒸的鸡蛋羹，先吃了再喝粥。”
小家伙听到娘亲的话，高兴的拍他爹爹彩虹屁，把鸡蛋羹移动他娘亲面前。
他和陆邵谦都喜欢吃水煮带壳的鸡蛋，而林浮月却不喜欢吃水煮鸡蛋。
所以陆邵谦就细心的蒸蛋羹给她吃，三个人开开心心的吃完早饭。
“夫君，你今天还要下山去吗？”
“月儿有事？为夫今天没什么重要的事，可以不下山。”
“那我们就在山上杀鸭，做一些酱板鸭来尝尝，做的过程有一点麻烦。”
“好啊，我等下喊十几个少年留下来，够不？”陆邵谦对媳妇儿的话是言听计从。
“多一些也可以，他们不空的话，十几个也够了，那就少做一些我们自己先尝尝。”
林浮月昨晚盖着他们自己种的棉花被，暖和是暖和，但是有点重了。
她突发奇想，想自己晒鸭毛做羽绒被，那样就会轻巧很多。
“娘亲，您又要做美食了？我帮您打下手。”陆宇凡听到吃的两眼放光。
“酱板鸭确实是美食，不腥不柴，香辣有嚼劲，保存的好还可以放好久。”
林浮月笑眯眯的说道，不过这古代没有真空包装，不知道能保存多久。
陆邵谦执行能力非常的强，他知道媳妇儿心善，不愿意吃独食。
于是他很快就召集了，一千多个少年来到山上。
他们撸起袖子，个个踊跃上前问道：“林姐姐，我做什么？”
“林姐姐，要怎么做，你教我们，你可千万别动手哈。”
大家都知道他们的姐姐怀着宝宝了，如果磕到碰到那还得了。
林浮月看着这群少年很想笑，所以她笑容满面的说道：“首先捉一些麻鸭宰了。”
“林姐姐，这次捉多少只鸭呢？”一个少年问道。
“按人头数，两个人分吃一只，小灰狼和大灰狼一头狼一只酱板鸭。”
少年们：……
他们也好想一人只酱板鸭呢，可是他们只能按照林姐姐的吩咐去做。
“好嘞，我们这就去。”少年们欢快的答应着。
没多久，少年们就宰杀了一万多只麻鸭，又来请示林浮月。
林浮月告诉他们：“麻鸭宰杀后洗净，剁去鸭掌从背部开膛取出内脏，特别注意要从背部开膛哈。”
“明白了。”
“将鸭子里外都冲洗干净，再把鸭身展开，反扣于案板上，用重物将其压扁。”
少年们照做了，而且做的比林浮月想象的还要好，真是厉害。
“拿一些大木盆，放入切好的姜片，葱段，精盐，料酒及干辣椒，花椒，随后掺入适量清水，搅拌均匀后，将麻鸭放入盆中，浸泡至入味后捞出。”
少年们分开执行，切葱，姜，蒜的去洗切，还有去拿木盆洗干净的。
他们经常做吃食，木盆多了去了，工具齐全的很，佐料也差不多齐全了。
大多数佐料山上都也采摘，酱油，他们林姐姐都会自己酿，还有什么会缺的呢。
在吃食上，所有人的目标都是一样的，怎么做好吃就去弄各种佐料。
林浮月就带着陆宇凡和小灰狼，围在火盆旁边烤火。
看着少年们忙绿的干活，陆邵谦表现的最积极，他还故意挡住媳妇儿看少年们的眼光。
一边跟媳妇儿说话，“月儿，这样还要多久？”
“要好一会儿的时间，你们先去准备其它，等会儿，我喊你们再来。”
“那我去打扫一下烤房，等下是不是要烤鸭吃呢？”
“酱板鸭也要考烤的，那我跟你一起去打扫烤房吧。”
“不要了，你和宇儿在火盆旁边烤火，我很快就打扫好了。”
陆邵谦笑得露出八颗白牙，经过这个冬季，他的脸还是没有白。
林浮月交代少年们，再将八角，三柰，桂皮，小茴，陈皮，荜菝，白芷，香叶，甘草，罗汉果等一起装入一个纱布袋中，做成香料包。
再将红曲米装入另一个纱布袋中，做成红曲米包。
少年们忙完了就过来：“林姐姐，现在可以了吗？”
“差不多了，你们将鸭腔撑开，沥干水分，然后将麻鸭挂入烤房中。
用我们烧的木炭火将鸭慢烤至表皮酥黄且五六成熟时，取出。
这边再给几个少年，将锅置火上，放入花生油烧热。
投入剩余的姜片，葱段爆香，掺入清水，放入剩余的料酒。
另放入香料包和红曲米包，用大火烧开后，撇净浮沫。
接着将烤过的麻鸭放入锅中，转用小火将麻鸭慢卤至熟，捞出。
捞出卤汁中的姜葱及香料包和红曲米包，再用大火将卤汁收浓。
然后把卤汁均匀地往鸭身淋一遍，待鸭身冷却后，再往鸭身表面刷上香油，即成“酱板鸭”。
把酱板鸭剁成条块，装入盘中还原成鸭形，然后用红油加卤鸭原汁调匀成红油卤汁，淋在盘中鸭块上即成。
陆邵谦走到门口时，正好看到满脸餍足像懒猫似的媳妇儿。
“月儿起床了，为夫蒸了你最喜欢吃的水蒸蛋，我打来了洗脸水，你起来刷牙洗脸。”
男人清朗温柔的声音从门口传来，紧接着便是男人熟悉的脚步声远离。
林浮月抬眼着看向门口的方向，这就是她的夫君。
他很高，足有一米八五以上，长得很好看，俊朗的五官。
精致的轮廓和深邃迷人的眸子，无论从哪个角度都堪称完美。
这样的夫君，她真想一辈子栓在腰间，林浮月不禁看呆了。
“月儿，怎么不说话，别饿着了起来咯。”陆邵谦关上门走到媳妇儿面前。
伸手摸了摸她的头发，宠溺地笑道。
林浮月洗漱好去他们的小饭厅吃早饭，陆宇凡已经坐在桌子旁边等了。
“娘亲早，爹爹早，我们今天早上喝鱼片粥和小笼包。”
“小宇凡早，额头上还有汗，你早上练功之后洗澡没有？”
林浮月怕他们换衣服，身上的汗水会冻到了小家伙。
“娘亲嫌弃宇儿了？我已经洗漱一番了，但刚刚走过来额头上有点冒汗。”
陆宇凡最怕他娘亲嫌弃他，练功练得满身臭汗早就洗干净了。
“哪里会嫌弃你，只是担心你衣服湿了，停下来会受凉了。”
“娘亲，这是爹爹亲自为您蒸的鸡蛋羹，先吃了再喝粥。”
小家伙听到娘亲的话，高兴的拍他爹爹彩虹屁，把鸡蛋羹移动他娘亲面前。
他和陆邵谦都喜欢吃水煮带壳的鸡蛋，而林浮月却不喜欢吃水煮鸡蛋。
所以陆邵谦就细心的蒸蛋羹给她吃，三个人开开心心的吃完早饭。
“夫君，你今天还要下山去吗？”
“月儿有事？为夫今天没什么重要的事，可以不下山。”
“那我们就在山上杀鸭，做一些酱板鸭来尝尝，做的过程有一点麻烦。”
“好啊，我等下喊十几个少年留下来，够不？”陆邵谦对媳妇儿的话是言听计从。
“多一些也可以，他们不空的话，十几个也够了，那就少做一些我们自己先尝尝。”
林浮月昨晚盖着他们自己种的棉花被，暖和是暖和，但是有点重了。
她突发奇想，想自己晒鸭毛做羽绒被，那样就会轻巧很多。
“娘亲，您又要做美食了？我帮您打下手。”陆宇凡听到吃的两眼放光。
“酱板鸭确实是美食，不腥不柴，香辣有嚼劲，保存的好还可以放好久。”
林浮月笑眯眯的说道，不过这古代没有真空包装，不知道能保存多久。
陆邵谦执行能力非常的强，他知道媳妇儿心善，不愿意吃独食。
于是他很快就召集了，一千多个少年来到山上。
他们撸起袖子，个个踊跃上前问道：“林姐姐，我做什么？”
“林姐姐，要怎么做，你教我们，你可千万别动手哈。”
大家都知道他们的姐姐怀着宝宝了，如果磕到碰到那还得了。
林浮月看着这群少年很想笑，所以她笑容满面的说道：“首先捉一些麻鸭宰了。”
“林姐姐，这次捉多少只鸭呢？”一个少年问道。
“按人头数，两个人分吃一只，小灰狼和大灰狼一头狼一只酱板鸭。”
少年们：……
他们也好想一人只酱板鸭呢，可是他们只能按照林姐姐的吩咐去做。
“好嘞，我们这就去。”少年们欢快的答应着。
没多久，少年们就宰杀了一万多只麻鸭，又来请示林浮月。
林浮月告诉他们：“麻鸭宰杀后洗净，剁去鸭掌从背部开膛取出内脏，特别注意要从背部开膛哈。”
“明白了。”
“将鸭子里外都冲洗干净，再把鸭身展开，反扣于案板上，用重物将其压扁。”
少年们照做了，而且做的比林浮月想象的还要好，真是厉害。
“拿一些大木盆，放入切好的姜片，葱段，精盐，料酒及干辣椒，花椒，随后掺入适量清水，搅拌均匀后，将麻鸭放入盆中，浸泡至入味后捞出。”
少年们分开执行，切葱，姜，蒜的去洗切，还有去拿木盆洗干净的。
他们经常做吃食，木盆多了去了，工具齐全的很，佐料也差不多齐全了。
大多数佐料山上都也采摘，酱油，他们林姐姐都会自己酿，还有什么会缺的呢。
在吃食上，所有人的目标都是一样的，怎么做好吃就去弄各种佐料。
林浮月就带着陆宇凡和小灰狼，围在火盆旁边烤火。
看着少年们忙绿的干活，陆邵谦表现的最积极，他还故意挡住媳妇儿看少年们的眼光。
一边跟媳妇儿说话，“月儿，这样还要多久？”
“要好一会儿的时间，你们先去准备其它，等会儿，我喊你们再来。”
“那我去打扫一下烤房，等下是不是要烤鸭吃呢？”
“酱板鸭也要考烤的，那我跟你一起去打扫烤房吧。”
“不要了，你和宇儿在火盆旁边烤火，我很快就打扫好了。”
陆邵谦笑得露出八颗白牙，经过这个冬季，他的脸还是没有白。
林浮月交代少年们，再将八角，三柰，桂皮，小茴，陈皮，荜菝，白芷，香叶，甘草，罗汉果等一起装入一个纱布袋中，做成香料包。
再将红曲米装入另一个纱布袋中，做成红曲米包。
少年们忙完了就过来：“林姐姐，现在可以了吗？”
“差不多了，你们将鸭腔撑开，沥干水分，然后将麻鸭挂入烤房中。
用我们烧的木炭火将鸭慢烤至表皮酥黄且五六成熟时，取出。
这边再给几个少年，将锅置火上，放入花生油烧热。
投入剩余的姜片，葱段爆香，掺入清水，放入剩余的料酒。
另放入香料包和红曲米包，用大火烧开后，撇净浮沫。
接着将烤过的麻鸭放入锅中，转用小火将麻鸭慢卤至熟，捞出。
捞出卤汁中的姜葱及香料包和红曲米包，再用大火将卤汁收浓。
然后把卤汁均匀地往鸭身淋一遍，待鸭身冷却后，再往鸭身表面刷上香油，即成“酱板鸭”。
把酱板鸭剁成条块，装入盘中还原成鸭形，然后用红油加卤鸭原汁调匀成红油卤汁，淋在盘中鸭块上即成。