第五章定下一个小目标
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看到野笋，徐东灿突然眼前一亮。
老家这边的山上，长得最多的是各种灌木，以及野竹子，每年四五月份，开始长野笋，最多的一种本地人叫乌梢笋，只要你背着茶篮上山，一趟拔几十斤很轻松。
越是山林深处，野笋就越多，只是要爬很远的山路，想拿回家需要花些力气，去拔的人并不多。
这时候野笋的价格还不高，所以大家也没重视，加上跟采茶季叠在一起，大家抽不出时间。
最多在回来的路上，随手拔一把装在茶篮里，回家剥壳后切碎，蒸水蛋吃，非常鲜美。
反而是上了年纪的老人，平时经常上山采中药，会抽空去一趟，背一篮野笋回来。
徐东灿前世非常喜欢做的一道美食，叫手剥笋。
它是余杭那边有名的小吃，用天目山的野笋加工而成。
既可以当休闲零食，又可用于餐桌当下酒小菜。
而虞城这边，也有大量类似的野笋，所以这个做法很快流行到这边。
现在大家还没重视这些野笋，如果自己进山一趟，拔几百斤甚至更多，加工成手剥笋，只要卖得便宜，应该有销路。
对了，还可以供应给虞城这边的高档饭店，只要售价低，味道好，比他们买回去自己加工还划算。
反正有空间在，多跑几趟山里，就算几千斤几万斤都带回来了。
定下这个小目标后，徐东灿原本有些焦虑的心，一下子平静下来。
以现在的物价，只要卖出去，几千块钱应该能赚到吧！
这样一来，就有了启动资金，可以考虑开自己擅长的美食小吃店了。
心里这样想着，手里的动作一点也不慢，很快把笋全部剥好了，然后放进脸盆里洗干净，去掉根部，开始斜刀切成薄片。
这几条野笋，应该是妈妈摘茶回来，在茶山附近拔的。
电视里经常看到各地的茶山景色，会把低矮的丘陵全部开垦成茶山，用航拍技术看过去，连绵不断，非常壮观。
村里的茶山不一样，大多开垦到半山腰就结束了，茶山上面依然是柴山，长了灌木和野竹。
而竹子最神奇的地方，就是竹鞭不断往外扩张，就算中间挖了条很深的沟，也无法完全挡住它们。
有时候茶树中间，会很突兀地长出几株粗壮的野笋，非常神奇。
徐东灿把切好的笋片放进水里氽一下，然后装在盆子里，又把酱肉切成薄片，准备一会儿一起炒。
至于韭菜，当然用来炒鸡蛋，加上中午吃剩的半碗油渣拌酱，一碗苋菜梗，足够四个人吃了。
“哥，你在炒什么？怎么这么香？”厨房里的香味让徐东莉坐不住了，探头往这边张望。
家里就那么几道菜，她每天也快吃腻了，没想到今天哥哥上灶，居然弄得这么香，可把她馋坏了。
“一会儿你就知道了。”徐东灿没有告诉她菜名，只是笑着答了一句。
材料没变，炒的方法换一换，效果就会不一样。
妈妈不管炒什么菜，都用同一种方法，就是把材料下油锅翻炒，然后放盐，最后加水煮熟，放点味精就算完事了。
徐东灿从灶上拿下一块老姜，切了一些姜丝，又拿了一片八角，一块桂皮，下油锅爆香后捞起，再放进酱肉爆炒，香味就浓了。
否则为什么大厨做的菜这么好吃，普通人只会糟蹋好材料？
他前世开了十年小吃店，做这些普通的家常菜，真的太简单了。
“这么神秘——”徐东莉见他不肯说，转头哼了一声，不理他了。
初二的课不算紧张，只是妈妈一直盯着她的学业，所以不敢放松。
等两盘菜出锅，爸爸也从田里回来了，洗脸后坐下来，等妈妈把最后一批茶叶做完，就可以吃晚饭了。
“你怎么回来了？今天不上班啊！”徐建根在家里没什么存在感，此时看到儿子，随口问了一句。
“嗯。”徐东灿点头应了一声。
父亲以前在乡办小厂当机修工，虽然一个月只有三十几块工资，不过他向来自我感觉良好。
每当有人叫他徐师傅，就会矜持地点点头。
家里还留了不少照片，都是他以前跟领导出差时拍的，穿了件中山装，人看起来很精神。
工厂倒闭后，不得不回家条农，一开始他还放不下面子，经常跟妈妈吵架。
五年过去了，现在已经跟普通农民没什么区别。
只是依然好面子，因为懂些机械知识，村里有人家打稻机、拖拉机什么的坏了，就会请他去看看。
被人叫几声徐师傅后，就会飘飘然，修了大半天，误了农活，也不肯拿别人任何好处，回来后就会被妈妈数落。
徐东灿一直觉得，他是那种极端自私的人，为了自己的面子，可以不在意家里利益的烂好人。
家里没粮的时候，都是妈妈抛下面子，去找人借的。
以他现在的眼光来看，爸爸其实也没那么可恶，只是情商没有随着年纪的增加而改变，依然心思单纯，跟那些好面子的年轻人一样。
所谓贫贱夫妻百事哀，如果家里经济条件允许，他这样的性格，也不是大问题。
所以归根结底，还是得有钱。
那样一来，家里的一切矛盾就迎刃而解了。
“吃饭吃饭。”方玉枝把最后一把茶叶收进撮箕，随手抖了抖，去掉一些碎沫，拿进来放在一边的长条桌上，嘴里轻快地嚷道。
今天儿子回家，还做好了饭菜，她刚才在院子里都闻到了香味。
孩子这么懂事，比多卖几斤茶叶还让她开心。
于是一家人把饭菜端上桌，等她洗手回来，开始吃饭。
“做菜的手艺不错啊！跟谁学的？”心情好了，吃什么都有滋味，加上儿子做得确实不错，方玉枝不吝夸奖。
看来儿子到县城后，确实变了不少，也实实在在学到了不少东西。
“跟食堂的师傅学的。”徐东灿随口撒了个谎。
一家人能团团圆圆坐在一起吃饭，这对他来说，是一件最美好不过的事。
以前被他看得很重的家庭矛盾，现在早没放在心上了。
“你这个技术，都比得上饭店的大厨了。”吃饭时一向不说话的徐建根，也难得地夸了儿子几句。
他以前因为工作需要，也算走南闯北过一段时间，对饭菜的好坏，有个基本判断。
“那是。”小妹也很给面子地点赞。“咱哥是谁？炒菜这样的小事，怎么难得倒他——”
酱肉是过年时晒的，平时妈妈舍不得拿出来吃，最多切几片蒸蛋吃。
今天因为哥哥的面子，才大方地炒了一盆。
不过哥哥的手艺真的太好了，比妈妈炒的好吃十倍。
过年前姐姐回娘家，送回来一只蹄膀，大概有十来斤重。
怕全部红烧了吃不完，就切了一半，剩下的用酱油和大料浸几天后挂起来晒，做成酱肉。
“是，你哥最好。”妈妈有些吃味地嚷了一句。
这死丫头，只会说她哥好，不知道这个家，全靠自己撑着。
“咱妈最好，也最辛苦。”徐东灿夹了一筷酱肉，到老娘的饭碗里，笑着说了一句。“所以应该多吃一点。”
失去后才懂得珍惜，这个家如果没有她苦苦撑着，也不知道会变成什么样？
“你明白就好。”见儿子这么给面子，方玉枝顿时乐开了怀，得意地斜了女儿一眼。
吃过晚饭，徐东灿拿出一百五十块，交给老妈，剩下的自己留着。
“只留三十几块钱，够不够用？”方玉枝接过钱，又问了一句。
其实她要的是儿子的态度，家里这两年越来越宽裕了，也不缺他这一百多块工资。
“够了。”徐东灿回答。
心里其实有些羞耻，一个月只给家里一百多块钱，还因此跟爸妈吵架，实在太没用了。
“如果不够，再来跟我拿——”方玉枝把钱放进口袋，又叮嘱了一句。
反正自己辛苦存钱，就是为了儿子。
他身上少放钱也是好事，免得在外面没大人看管，跟人学坏了。
简单聊了几句，她就拿起茶叶，匆匆去村里的收购点了。
而爸爸则拿了一本旧杂志，埋头看起来。
徐东灿觉得无聊，就打开收音机，边听广播剧，边看妹妹做作业。
妈妈很快回来了，脸上带着点不忿，原来是茶叶价格比别人家的低了一块，让她心里很不痛快。
“一块钱而已，别在意。”徐东灿安慰了一句。
这时候才真正感觉到，钱对于穷人来说，真的太重要了。
晚上在床上躺下来，一时睡不着。
于是用门栓关死了房门，进了空间。
里面还是老样子，除了一棵巨大的树，周围空荡荡的。
他试着往外面走了走，发现面积比自己想像的还要大，可以种大片植物。
这样空着不种些东西，有些浪费了。
于是重新出来，开门下楼，准备拿一把锄头，再找些蔬菜种子，马上种下去。
最后在杂物间里拿了把快废弃的锄头，又在抽屉拿了几包蔬菜种子，倒了一半，用旧报纸包起来。
想到空间有一口井，于是又拿了一只废弃的竹勺子，然后匆匆上楼。
看到野笋，徐东灿突然眼前一亮。
老家这边的山上，长得最多的是各种灌木，以及野竹子，每年四五月份，开始长野笋，最多的一种本地人叫乌梢笋，只要你背着茶篮上山，一趟拔几十斤很轻松。
越是山林深处，野笋就越多，只是要爬很远的山路，想拿回家需要花些力气，去拔的人并不多。
这时候野笋的价格还不高，所以大家也没重视，加上跟采茶季叠在一起，大家抽不出时间。
最多在回来的路上，随手拔一把装在茶篮里，回家剥壳后切碎，蒸水蛋吃，非常鲜美。
反而是上了年纪的老人，平时经常上山采中药，会抽空去一趟，背一篮野笋回来。
徐东灿前世非常喜欢做的一道美食，叫手剥笋。
它是余杭那边有名的小吃，用天目山的野笋加工而成。
既可以当休闲零食，又可用于餐桌当下酒小菜。
而虞城这边，也有大量类似的野笋，所以这个做法很快流行到这边。
现在大家还没重视这些野笋，如果自己进山一趟，拔几百斤甚至更多，加工成手剥笋，只要卖得便宜，应该有销路。
对了，还可以供应给虞城这边的高档饭店，只要售价低，味道好，比他们买回去自己加工还划算。
反正有空间在，多跑几趟山里，就算几千斤几万斤都带回来了。
定下这个小目标后，徐东灿原本有些焦虑的心，一下子平静下来。
以现在的物价，只要卖出去，几千块钱应该能赚到吧！
这样一来，就有了启动资金，可以考虑开自己擅长的美食小吃店了。
心里这样想着，手里的动作一点也不慢，很快把笋全部剥好了，然后放进脸盆里洗干净，去掉根部，开始斜刀切成薄片。
这几条野笋，应该是妈妈摘茶回来，在茶山附近拔的。
电视里经常看到各地的茶山景色，会把低矮的丘陵全部开垦成茶山，用航拍技术看过去，连绵不断，非常壮观。
村里的茶山不一样，大多开垦到半山腰就结束了，茶山上面依然是柴山，长了灌木和野竹。
而竹子最神奇的地方，就是竹鞭不断往外扩张，就算中间挖了条很深的沟，也无法完全挡住它们。
有时候茶树中间，会很突兀地长出几株粗壮的野笋，非常神奇。
徐东灿把切好的笋片放进水里氽一下，然后装在盆子里，又把酱肉切成薄片，准备一会儿一起炒。
至于韭菜，当然用来炒鸡蛋，加上中午吃剩的半碗油渣拌酱，一碗苋菜梗，足够四个人吃了。
“哥，你在炒什么？怎么这么香？”厨房里的香味让徐东莉坐不住了，探头往这边张望。
家里就那么几道菜，她每天也快吃腻了，没想到今天哥哥上灶，居然弄得这么香，可把她馋坏了。
“一会儿你就知道了。”徐东灿没有告诉她菜名，只是笑着答了一句。
材料没变，炒的方法换一换，效果就会不一样。
妈妈不管炒什么菜，都用同一种方法，就是把材料下油锅翻炒，然后放盐，最后加水煮熟，放点味精就算完事了。
徐东灿从灶上拿下一块老姜，切了一些姜丝，又拿了一片八角，一块桂皮，下油锅爆香后捞起，再放进酱肉爆炒，香味就浓了。
否则为什么大厨做的菜这么好吃，普通人只会糟蹋好材料？
他前世开了十年小吃店，做这些普通的家常菜，真的太简单了。
“这么神秘——”徐东莉见他不肯说，转头哼了一声，不理他了。
初二的课不算紧张，只是妈妈一直盯着她的学业，所以不敢放松。
等两盘菜出锅，爸爸也从田里回来了，洗脸后坐下来，等妈妈把最后一批茶叶做完，就可以吃晚饭了。
“你怎么回来了？今天不上班啊！”徐建根在家里没什么存在感，此时看到儿子，随口问了一句。
“嗯。”徐东灿点头应了一声。
父亲以前在乡办小厂当机修工，虽然一个月只有三十几块工资，不过他向来自我感觉良好。
每当有人叫他徐师傅，就会矜持地点点头。
家里还留了不少照片，都是他以前跟领导出差时拍的，穿了件中山装，人看起来很精神。
工厂倒闭后，不得不回家条农，一开始他还放不下面子，经常跟妈妈吵架。
五年过去了，现在已经跟普通农民没什么区别。
只是依然好面子，因为懂些机械知识，村里有人家打稻机、拖拉机什么的坏了，就会请他去看看。
被人叫几声徐师傅后，就会飘飘然，修了大半天，误了农活，也不肯拿别人任何好处，回来后就会被妈妈数落。
徐东灿一直觉得，他是那种极端自私的人，为了自己的面子，可以不在意家里利益的烂好人。
家里没粮的时候，都是妈妈抛下面子，去找人借的。
以他现在的眼光来看，爸爸其实也没那么可恶，只是情商没有随着年纪的增加而改变，依然心思单纯，跟那些好面子的年轻人一样。
所谓贫贱夫妻百事哀，如果家里经济条件允许，他这样的性格，也不是大问题。
所以归根结底，还是得有钱。
那样一来，家里的一切矛盾就迎刃而解了。
“吃饭吃饭。”方玉枝把最后一把茶叶收进撮箕，随手抖了抖，去掉一些碎沫，拿进来放在一边的长条桌上，嘴里轻快地嚷道。
今天儿子回家，还做好了饭菜，她刚才在院子里都闻到了香味。
孩子这么懂事，比多卖几斤茶叶还让她开心。
于是一家人把饭菜端上桌，等她洗手回来，开始吃饭。
“做菜的手艺不错啊！跟谁学的？”心情好了，吃什么都有滋味，加上儿子做得确实不错，方玉枝不吝夸奖。
看来儿子到县城后，确实变了不少，也实实在在学到了不少东西。
“跟食堂的师傅学的。”徐东灿随口撒了个谎。
一家人能团团圆圆坐在一起吃饭，这对他来说，是一件最美好不过的事。
以前被他看得很重的家庭矛盾，现在早没放在心上了。
“你这个技术，都比得上饭店的大厨了。”吃饭时一向不说话的徐建根，也难得地夸了儿子几句。
他以前因为工作需要，也算走南闯北过一段时间，对饭菜的好坏，有个基本判断。
“那是。”小妹也很给面子地点赞。“咱哥是谁？炒菜这样的小事，怎么难得倒他——”
酱肉是过年时晒的，平时妈妈舍不得拿出来吃，最多切几片蒸蛋吃。
今天因为哥哥的面子，才大方地炒了一盆。
不过哥哥的手艺真的太好了，比妈妈炒的好吃十倍。
过年前姐姐回娘家，送回来一只蹄膀，大概有十来斤重。
怕全部红烧了吃不完，就切了一半，剩下的用酱油和大料浸几天后挂起来晒，做成酱肉。
“是，你哥最好。”妈妈有些吃味地嚷了一句。
这死丫头，只会说她哥好，不知道这个家，全靠自己撑着。
“咱妈最好，也最辛苦。”徐东灿夹了一筷酱肉，到老娘的饭碗里，笑着说了一句。“所以应该多吃一点。”
失去后才懂得珍惜，这个家如果没有她苦苦撑着，也不知道会变成什么样？
“你明白就好。”见儿子这么给面子，方玉枝顿时乐开了怀，得意地斜了女儿一眼。
吃过晚饭，徐东灿拿出一百五十块，交给老妈，剩下的自己留着。
“只留三十几块钱，够不够用？”方玉枝接过钱，又问了一句。
其实她要的是儿子的态度，家里这两年越来越宽裕了，也不缺他这一百多块工资。
“够了。”徐东灿回答。
心里其实有些羞耻，一个月只给家里一百多块钱，还因此跟爸妈吵架，实在太没用了。
“如果不够，再来跟我拿——”方玉枝把钱放进口袋，又叮嘱了一句。
反正自己辛苦存钱，就是为了儿子。
他身上少放钱也是好事，免得在外面没大人看管，跟人学坏了。
简单聊了几句，她就拿起茶叶，匆匆去村里的收购点了。
而爸爸则拿了一本旧杂志，埋头看起来。
徐东灿觉得无聊，就打开收音机，边听广播剧，边看妹妹做作业。
妈妈很快回来了，脸上带着点不忿，原来是茶叶价格比别人家的低了一块，让她心里很不痛快。
“一块钱而已，别在意。”徐东灿安慰了一句。
这时候才真正感觉到，钱对于穷人来说，真的太重要了。
晚上在床上躺下来，一时睡不着。
于是用门栓关死了房门，进了空间。
里面还是老样子，除了一棵巨大的树，周围空荡荡的。
他试着往外面走了走，发现面积比自己想像的还要大，可以种大片植物。
这样空着不种些东西，有些浪费了。
于是重新出来，开门下楼，准备拿一把锄头，再找些蔬菜种子，马上种下去。
最后在杂物间里拿了把快废弃的锄头，又在抽屉拿了几包蔬菜种子，倒了一半，用旧报纸包起来。
想到空间有一口井，于是又拿了一只废弃的竹勺子，然后匆匆上楼。