第二章:最快的方法?
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“吴经理你没事吧?”张厨师长关切的问,吴可可愣愣的看了他一眼后,活动了一下自己的身体,没事!
那刚才什么系统什么奶茶是幻觉对吧?对,幻觉,吴可可自己和自己对答了一番后冲张厨师长笑笑。
“没事,刚才太着急了。现在我们想一下要怎么办吧。
公账上一分钱都没有,那只能变卖酒店的财物给大家发工资了。
张厨师长你带着人清点一下后厨的财物,秦经理清点前厅财物,汇总后我报相关部门备案申请破产。”
秦依依一听吴可可要变卖酒店的财物立马心里就不痛快。
“吴可可,你不过是个财务经理有什么资格变卖酒店的财物?
再说了老板又没说不回来,说不定他出去散心了过几天就回来了呢?”秦依依语气很不友好的反驳吴可可。
“秦经理,老板都跑路了还会回来?你太天真了吧?
就现在这酒店所有的东西都卖了都不够大家的工资。
更何况还有房租一百多万,那些月结的物质钱等,老板要是有能耐偿还就不会跑了。
一个没有担当没有责任的男人!”吴可可翻着白眼怼回去,什么好朋友,关键时刻把自己往火坑里推。
“吴经理,后厨备的菜品和肉类海鲜等都是新鲜的,要不拿出来摆摊卖掉吧。”案板李飞帮忙出主意,那些食材都是顶级的,随便卖卖也能卖个几千块钱。
“傻小子,卖食材哪里有卖菜品利润高啊?
反正今天食材齐全,大家也都已经来了,不然我们就照常营业看看今天能有多少营业额,晚上结账后大家拿着当路费或回老家,或者重新找工作吧。”张超叹口气,事情已经这样了,也只能想个最优的办法解决问题。
厨师长在餐饮做了快二十年第一次遇到老板跑路的情况,一开始也懵了。
不过吴可可提议变卖财物的时候倒是提醒了他。
“这个方法也不错,比变卖财物还要快,因为申请破产什么的要办手续走流程起码也要十天半个月。
我们就听厨师长的吧,今天先营业一天,晚上我算好帐平均分给大家,其他的手续流程我还是照常准备,尽量让大家少损失一点。”吴可可也赞成厨师长的主意。
其他也纷纷点头,目前来看这是最佳方案了,秦依依也低头不语,她既不能拿出更好的办法也没有办法反对只好沉默。
煎熬的会议结束,大家无精打采的开始回到各自的岗位上去。
厨师长为了鼓舞士气,拿出一些上好的食材在十点半就做好了员工的午餐。
所有人在大厅坐满了两个超级大的宴会桌。
“大家都辛苦了,今天也许是我们这些人最后坐在一起吃饭,大家多吃点。
今天我做了咱们酒店的几个招牌菜,大家辛苦这么久好像都没有吃过。
放开了吃,反正都是老板欠咱们的。不必有心里负担。”张厨师长站起来简短的说了几句。
只是说完后他眼睛就红了,大家也低着头不说话,这菜虽然比平时的员工餐丰盛可是大家一点食欲都没有。
“大家都不要客气啊,咱们一会还要工作就不喝酒了。
这饮料算我个人请大家喝的,晚上从我那均分的账上划掉。
虽然我来的时间短不过感觉大家都是很好的人。
感谢你们让我在人生的不熟的地方有家人般的感觉。”吴可可从饮料柜那抱了几瓶看着不错的饮料过来。
有苹果醋,蓝莓汁,芒果汁等,包装瓶子看着就高大上,想必味道一定很好。
厨师长接过去一瓶蓝莓汁打开后给自己后厨的伙伴们都倒上。
吴可可给了秦依依一瓶让她打开给前厅的姐妹们都倒上,结果秦依依别扭着不接。
大堂经理林心然接过去打开给前厅服务员们都倒到玻璃杯里。
吴可可把剩下的一瓶打开给门童,保洁保安都倒上。
“大家都开吃吧,虽然这意外和苦难总是不期而遇的到来。
我们坚信明天依然会充满阳光。”吴可可一口把满杯的苹果醋给喝下去,开始酸得她牙齿都打颤,不过最后却感觉回味无穷还带着丝丝甜意。
午餐吃的很快,很多菜都被吃光了,不是因为好吃,是因为大家想要吃饱点,一会上客的时候更加卖力的工作,只希望营业额可以高点更高点。
保洁阿姨第一次主动帮前厅服务员收拾员工餐吃过的碗筷,后厨的人员也帮忙扫地拖地。
几个身材高挑的服务员第一次主动换上了大红色的迎宾服到门口去迎宾。
门童则拿着几个月前的宣传单到大街上去散发希望可以多招揽几个客人过来吃饭。
保安大叔一般情况下都是坐在停车场的保安亭里眯瞪双眼打发时间,今天则穿戴整齐挂着哨子,到酒店一百多米外的地方就开始拦车往酒店广场指挥。
吴可可也换上了服务员的衣服,这次她没有故意穿大一号的衣服,而是挑选了最合适的一套,照着镜子看着凹凸有致的身材,吴可可觉得既然美就要给人看,没有必要藏起来。
秦依依本来一直都萎靡不振,可是看着大家都这么努力做最后一搏,也强打精神开始全场检查卫生,餐具的摆放和各种细节。
第一桌客人进来的时候是十一点十分,一共有八个人,算是酒店的老顾客。
两个年轻漂亮的迎宾把客人们带到大厅后,秦依依亲自过去迎接,询问是简餐还是正餐。
并带他们去包厢里面,同时让其他服务员现泡茶水,送进去。
点单的时候秦依依全程看着点单派,不时的推销酒店的招牌菜和价格比较高的海鲜。
偶尔客人表示拒绝的时候,秦依依还会放下身段撒娇说客人不给她面子,老顾客怎么也要照顾一下什么的。
客人们对于秦依依今天的格外热情很是满意,豪气的点了个大龙虾,又点了一瓶比较贵的酒水。
下完单秦依依就去后厨催着开始做,张厨师长自然格外注重今天所有的订单。
起菜的时候,秦依依再次跟着过去上菜,客人们都感觉到云景酒店今天所有的员工都不太一样。
再三询问后秦依依眼含热泪的说老板欠下巨额房和员工工资跑了。
她们现在要靠营业额把回老家的路费给凑出来。
客人们一听原来是这样,也就不多说话了,让秦依依出去招呼其他客人吧。
秦依依本来以为客人听了自己的惨状后会加单或者有所表示呢,结果很失望。
不过很快,酒店就迎来了第二波,第三波客人。
到一点的时候基本上没有客人再进店吃饭,饭点过去了。
客人们也陆续吃完饭离开,而第一桌的客人不知道什么时候结账离开了。
吴可可坐在大厅的拐角脱了鞋子不停的捏脚,她穿的是五厘米的黑色细跟皮鞋,这一中午上上下下的跑,可算是累惨了。
中午的客人数比平时也就多了两桌,虽然大家都极力的推销营业额也只多了五千块钱。
吴可可叹口气,只有把希望寄托在晚上的高峰期了。
“吴经理你没事吧?”张厨师长关切的问,吴可可愣愣的看了他一眼后,活动了一下自己的身体,没事!
那刚才什么系统什么奶茶是幻觉对吧?对,幻觉,吴可可自己和自己对答了一番后冲张厨师长笑笑。
“没事,刚才太着急了。现在我们想一下要怎么办吧。
公账上一分钱都没有,那只能变卖酒店的财物给大家发工资了。
张厨师长你带着人清点一下后厨的财物,秦经理清点前厅财物,汇总后我报相关部门备案申请破产。”
秦依依一听吴可可要变卖酒店的财物立马心里就不痛快。
“吴可可,你不过是个财务经理有什么资格变卖酒店的财物?
再说了老板又没说不回来,说不定他出去散心了过几天就回来了呢?”秦依依语气很不友好的反驳吴可可。
“秦经理,老板都跑路了还会回来?你太天真了吧?
就现在这酒店所有的东西都卖了都不够大家的工资。
更何况还有房租一百多万,那些月结的物质钱等,老板要是有能耐偿还就不会跑了。
一个没有担当没有责任的男人!”吴可可翻着白眼怼回去,什么好朋友,关键时刻把自己往火坑里推。
“吴经理,后厨备的菜品和肉类海鲜等都是新鲜的,要不拿出来摆摊卖掉吧。”案板李飞帮忙出主意,那些食材都是顶级的,随便卖卖也能卖个几千块钱。
“傻小子,卖食材哪里有卖菜品利润高啊?
反正今天食材齐全,大家也都已经来了,不然我们就照常营业看看今天能有多少营业额,晚上结账后大家拿着当路费或回老家,或者重新找工作吧。”张超叹口气,事情已经这样了,也只能想个最优的办法解决问题。
厨师长在餐饮做了快二十年第一次遇到老板跑路的情况,一开始也懵了。
不过吴可可提议变卖财物的时候倒是提醒了他。
“这个方法也不错,比变卖财物还要快,因为申请破产什么的要办手续走流程起码也要十天半个月。
我们就听厨师长的吧,今天先营业一天,晚上我算好帐平均分给大家,其他的手续流程我还是照常准备,尽量让大家少损失一点。”吴可可也赞成厨师长的主意。
其他也纷纷点头,目前来看这是最佳方案了,秦依依也低头不语,她既不能拿出更好的办法也没有办法反对只好沉默。
煎熬的会议结束,大家无精打采的开始回到各自的岗位上去。
厨师长为了鼓舞士气,拿出一些上好的食材在十点半就做好了员工的午餐。
所有人在大厅坐满了两个超级大的宴会桌。
“大家都辛苦了,今天也许是我们这些人最后坐在一起吃饭,大家多吃点。
今天我做了咱们酒店的几个招牌菜,大家辛苦这么久好像都没有吃过。
放开了吃,反正都是老板欠咱们的。不必有心里负担。”张厨师长站起来简短的说了几句。
只是说完后他眼睛就红了,大家也低着头不说话,这菜虽然比平时的员工餐丰盛可是大家一点食欲都没有。
“大家都不要客气啊,咱们一会还要工作就不喝酒了。
这饮料算我个人请大家喝的,晚上从我那均分的账上划掉。
虽然我来的时间短不过感觉大家都是很好的人。
感谢你们让我在人生的不熟的地方有家人般的感觉。”吴可可从饮料柜那抱了几瓶看着不错的饮料过来。
有苹果醋,蓝莓汁,芒果汁等,包装瓶子看着就高大上,想必味道一定很好。
厨师长接过去一瓶蓝莓汁打开后给自己后厨的伙伴们都倒上。
吴可可给了秦依依一瓶让她打开给前厅的姐妹们都倒上,结果秦依依别扭着不接。
大堂经理林心然接过去打开给前厅服务员们都倒到玻璃杯里。
吴可可把剩下的一瓶打开给门童,保洁保安都倒上。
“大家都开吃吧,虽然这意外和苦难总是不期而遇的到来。
我们坚信明天依然会充满阳光。”吴可可一口把满杯的苹果醋给喝下去,开始酸得她牙齿都打颤,不过最后却感觉回味无穷还带着丝丝甜意。
午餐吃的很快,很多菜都被吃光了,不是因为好吃,是因为大家想要吃饱点,一会上客的时候更加卖力的工作,只希望营业额可以高点更高点。
保洁阿姨第一次主动帮前厅服务员收拾员工餐吃过的碗筷,后厨的人员也帮忙扫地拖地。
几个身材高挑的服务员第一次主动换上了大红色的迎宾服到门口去迎宾。
门童则拿着几个月前的宣传单到大街上去散发希望可以多招揽几个客人过来吃饭。
保安大叔一般情况下都是坐在停车场的保安亭里眯瞪双眼打发时间,今天则穿戴整齐挂着哨子,到酒店一百多米外的地方就开始拦车往酒店广场指挥。
吴可可也换上了服务员的衣服,这次她没有故意穿大一号的衣服,而是挑选了最合适的一套,照着镜子看着凹凸有致的身材,吴可可觉得既然美就要给人看,没有必要藏起来。
秦依依本来一直都萎靡不振,可是看着大家都这么努力做最后一搏,也强打精神开始全场检查卫生,餐具的摆放和各种细节。
第一桌客人进来的时候是十一点十分,一共有八个人,算是酒店的老顾客。
两个年轻漂亮的迎宾把客人们带到大厅后,秦依依亲自过去迎接,询问是简餐还是正餐。
并带他们去包厢里面,同时让其他服务员现泡茶水,送进去。
点单的时候秦依依全程看着点单派,不时的推销酒店的招牌菜和价格比较高的海鲜。
偶尔客人表示拒绝的时候,秦依依还会放下身段撒娇说客人不给她面子,老顾客怎么也要照顾一下什么的。
客人们对于秦依依今天的格外热情很是满意,豪气的点了个大龙虾,又点了一瓶比较贵的酒水。
下完单秦依依就去后厨催着开始做,张厨师长自然格外注重今天所有的订单。
起菜的时候,秦依依再次跟着过去上菜,客人们都感觉到云景酒店今天所有的员工都不太一样。
再三询问后秦依依眼含热泪的说老板欠下巨额房和员工工资跑了。
她们现在要靠营业额把回老家的路费给凑出来。
客人们一听原来是这样,也就不多说话了,让秦依依出去招呼其他客人吧。
秦依依本来以为客人听了自己的惨状后会加单或者有所表示呢,结果很失望。
不过很快,酒店就迎来了第二波,第三波客人。
到一点的时候基本上没有客人再进店吃饭,饭点过去了。
客人们也陆续吃完饭离开,而第一桌的客人不知道什么时候结账离开了。
吴可可坐在大厅的拐角脱了鞋子不停的捏脚,她穿的是五厘米的黑色细跟皮鞋,这一中午上上下下的跑,可算是累惨了。
中午的客人数比平时也就多了两桌,虽然大家都极力的推销营业额也只多了五千块钱。
吴可可叹口气,只有把希望寄托在晚上的高峰期了。