娱乐圈美食担当_分卷阅读_29
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“我知道的，您放心吧！”
“那就好，你做事我一向放心。只是你年纪不小了，我给你安排的那位李家的小姐，你也不见一面就跑去Y市了，事业的确重要，可是……”话锋一转，凌母又关心起了自己儿子的终身大事。
“嗯，我知道了。”母亲的心思他都懂，他何尝不想找一个爱人共度一生，不拘男女，但是那种清高贵气的世家小姐，绝对不会是首选。
“关于凌氏今后的发展……嗯，我会照顾好自己，再见。”凌森奈三句两句就岔开了话题，等凌母反应过来，电话都已经挂了。
莫氏私房菜
“小老板，我来还便当盒了。”正在做蛋糕的莫少卿停下手上的工作，抬头正是一身职业装的Monica，“我都洗干净了，小老板的手艺真好，我们凌总很喜欢。”
凌总，凌总……难道是上司吗不是……那个说好的同事呢？
莫少卿脑海里出现了一位大腹便便的老男人形象，又想起自己做的饭团，整个人都不好了，他还以为是眼前这位女士给自己朋友带的，没想到居然是老板。
“晚上还可以继续带吗？我要点一个红酒炖牛肉，还有……”Monica报了几个菜，莫少卿忍着羞耻感一一写下。
“哦，还有水果，你们店里还有其他水果吗？做一个沙拉吧！”
“有的，有的。”莫少卿从储藏室拿出一些其他水果，递给Monica看，看着她满意的点头，才开始切水果做沙拉。
Monica看着眼前这个做事认真的小伙子，越看越帅，忍不住拿出手机偷偷拍了两张照片。
莫少卿规规矩矩的把菜盛好，又按照Monica的要求做了几份饭菜，不过是装在普通塑料盒里面的。
昨天借出保温杯和便当盒的事情倒是真的让莫少卿考虑起了外卖的事情，虽然现在还可以忙的过来，但是分出一个人送外卖，肯定会加重大家的负担，而且有些要求高的顾客看不上普通的塑料盒子，那如果用便当盒呢？可是这样成本又很高诶！有什么办法既可以节约成本又不会显得很掉档次呢？
第032章美食
就在莫少卿无比纠结的时候，莫少宏推开大门进来了，打趣道:“怎么生意不好吗，莫老板闲的在发呆啊，我看你前几天赚了不少啊！”
莫少卿正愁没有人出主意，正好莫少宏来了，“哥，你怎么来了？这个时间不是应该在公司吗？”
莫少宏脸色变得晦涩:“我辞职了，正好可以过来帮你。”
“什么!”这倒是出乎莫少卿的意料，因为大哥这份工作可以说是从大学毕业就开始做了，差不多有8年了，怎么说辞职就辞职了呢？
看出自家弟弟不解，所以莫少宏直接告诉了他，“哎，一言难尽啊，公司出了点状况……”
“凌氏你知道吗？B市的凌氏集团。很奇怪的是，我们这里以前，只有一个凌氏的子公司，不知道总部为什么突然要在Y市发展起来，新分派了一些管理人员......反正重要的位置一下子安插满了人，我也退了下来，干脆就辞职了。”
对凌氏莫少卿不是特别了解，但是凌氏集团下面有一家凌氏传媒，家喻户晓。而且自己的学校有不少表演系的学生，大家都想要签约一个好公司，难免会经常讨论这些，其中谈论最多的就是凌氏传媒。
而凌氏传媒虽然这两年比不得新兴的娱乐公司，但是里面还是有一些老牌巨星，况且瘦死的骆驼比马大，这样的老牌娱乐公司也算是新人比较好的归宿了，所以莫少卿周围不少学表演专业的同学也是非常希望可以去那里的。
“你别担心我，补发了三个月工资给我呢！”看着弟弟比自己还忧愁的样子，莫少宏反倒是要来安慰他。
“可是哥哥你能力这么优秀，他们怎么可以这样？”莫少卿前世也在这样的公司工作过，在一个公司拼搏的年轻人，哪个不想做到管理层。大哥有资历，有能力，居然也会允许他辞职？
莫少宏:“凌氏派来的人，都是凌氏总部的人，是凌家人，而我不是，你明白吗？而且他们肯定有什么目的，不说这些了。”
“辞了就辞了吧，干脆来帮我，我给你开工资。”莫少卿安慰道。
“行啊，老板，那我有什么可以为您服务的吗？”莫少宏也恢复了过来，就着莫少卿的话说开了。
莫少卿干脆把自己的烦恼说了出来，还别说莫少宏其实早就对这件事情有了自己的见解。
“你看这样可以吗，首先你可以推出一些外卖的套餐，然后专门找人根据套餐内容定制一些精致的便当盒，每一个便当盒都要计费，但是还回来可以退钱，你觉得怎么样？”
“这办法好诶!”如醍醐灌顶一般，莫少卿一下子就醒悟过来了，就像以前订购酸菜鱼之类的外卖，盆子通常是要算钱的，但是也只算是租用。
两人就具体方面仔细商讨了一下，找了之前买餐具的店定制了一批复古的便当盒。
深木色的外表，红色陶瓷的内底，方便清洗，传统的中式图案印与其上，还是楷书写了莫氏私房菜五个大字，使得整个便当盒充满了中国风味，每一个都按成本价出租。
距离便当盒生产完还要好几天，莫少卿已经开始设计外卖的套餐了，除此之外，饭馆也要开始推出新菜。
推陈出新是一个餐厅生存的根本，冬季是吃羊肉的好季节，之前的羊肉都是用来做涮羊肉的羊肉卷了，并不能完全品味出羊肉的美好。
在和两位大厨商量以后，莫少卿决定做一个两吃的火锅，首先是用羊骨熬汤，吃羊骨上的肉，然后可以把蔬菜放进去涮。
而吃火锅，酱料又是不可或缺的，南方又有做大酱的习惯，所以王丽芳自告奋勇地接了这个活儿。
还有一道大菜就是羊排，羊排可以分为烤羊排和煎羊排，烩羊排，煮羊排汤，那里面的种类又可以分很多种了，莫少卿还是决定多做几种，毕竟也只有冬天这一季吃羊肉。
最后决定做中西结合的几种:孜然羊排，萝卜羊排煲，意式迷迭香烩羊排，咖喱羊排饭，香煎法式小羊排，羊肉饺子。
把中式的两种菜肴交给岳师傅，自己负责西式的两种，伯母则负责煮咖喱和包饺子。
对于冬季来说，奶茶和蛋糕是绝配。下午茶莫少卿决定推出甜甜的蜂蜜蛋糕，来自空间的蜂蜜种类很多，莫少卿特地选择了保加利亚玫瑰蜂蜜和香橙蜂蜜，做成花香蛋糕和果香蛋糕，每日限量五十个。
新品准备在开学前一个礼拜上新。莫少卿当前主要的就是任务就是关于便当的剩余事宜。
因为是加急的便当盒，所以五天以后，一百个便当盒还是被送来了。
老顾客Monica居然直接购买了一个，莫少卿还特地让人把名字刻在了便当盒上面。
这些天Monica几乎都在他这里订饭，而且还带来了不少自己的同事，让莫少卿的饭馆多了不少顾客。不过毕竟路程还是有些远的，不可能经常过来吃，这次推出的便当，自然是受到了Monica以及同事们的欢迎。
莫少卿把两种不同规格的便当盒放在蛋糕柜里供人选购和订餐。价格订的是成本价20元和30元，受到了商业区其他白领们的热烈欢迎，因为价格便宜，很多人纷纷入手了一个，尤其是女孩子们，便当盒物美价廉，而且刻上自己的名字独一无二，关键是卫生干净，不会被别人用过。
出人意料的，便当盒居然被抢购一空，莫少宏的方案居然没有用到。便当盒被购买以后，莫少卿送回加工厂雕刻姓名，然后给顾客。
因为原先的便当盒被抢购一空，莫少卿又加定了500个，然后放在店中，以后订购外卖就可以直接用便当盒装了。
又了了一桩事，莫少卿放松了许多，开业至此一直顺风顺水，这还是全靠了空间的缘故。现在莫少卿无比感觉自己的先人留给自己这样一个发家致富的工具。
不论将来餐厅发展如何，自己也不能独享，细细思考以后，莫少卿决定，还掉哥哥的债务以后，每年的营业额都捐出百分之五给需要帮助的人。当然这也是暂时的，具体还要看营业数额。
“我知道的，您放心吧！”
“那就好，你做事我一向放心。只是你年纪不小了，我给你安排的那位李家的小姐，你也不见一面就跑去Y市了，事业的确重要，可是……”话锋一转，凌母又关心起了自己儿子的终身大事。
“嗯，我知道了。”母亲的心思他都懂，他何尝不想找一个爱人共度一生，不拘男女，但是那种清高贵气的世家小姐，绝对不会是首选。
“关于凌氏今后的发展……嗯，我会照顾好自己，再见。”凌森奈三句两句就岔开了话题，等凌母反应过来，电话都已经挂了。
莫氏私房菜
“小老板，我来还便当盒了。”正在做蛋糕的莫少卿停下手上的工作，抬头正是一身职业装的Monica，“我都洗干净了，小老板的手艺真好，我们凌总很喜欢。”
凌总，凌总……难道是上司吗不是……那个说好的同事呢？
莫少卿脑海里出现了一位大腹便便的老男人形象，又想起自己做的饭团，整个人都不好了，他还以为是眼前这位女士给自己朋友带的，没想到居然是老板。
“晚上还可以继续带吗？我要点一个红酒炖牛肉，还有……”Monica报了几个菜，莫少卿忍着羞耻感一一写下。
“哦，还有水果，你们店里还有其他水果吗？做一个沙拉吧！”
“有的，有的。”莫少卿从储藏室拿出一些其他水果，递给Monica看，看着她满意的点头，才开始切水果做沙拉。
Monica看着眼前这个做事认真的小伙子，越看越帅，忍不住拿出手机偷偷拍了两张照片。
莫少卿规规矩矩的把菜盛好，又按照Monica的要求做了几份饭菜，不过是装在普通塑料盒里面的。
昨天借出保温杯和便当盒的事情倒是真的让莫少卿考虑起了外卖的事情，虽然现在还可以忙的过来，但是分出一个人送外卖，肯定会加重大家的负担，而且有些要求高的顾客看不上普通的塑料盒子，那如果用便当盒呢？可是这样成本又很高诶！有什么办法既可以节约成本又不会显得很掉档次呢？
第032章美食
就在莫少卿无比纠结的时候，莫少宏推开大门进来了，打趣道:“怎么生意不好吗，莫老板闲的在发呆啊，我看你前几天赚了不少啊！”
莫少卿正愁没有人出主意，正好莫少宏来了，“哥，你怎么来了？这个时间不是应该在公司吗？”
莫少宏脸色变得晦涩:“我辞职了，正好可以过来帮你。”
“什么!”这倒是出乎莫少卿的意料，因为大哥这份工作可以说是从大学毕业就开始做了，差不多有8年了，怎么说辞职就辞职了呢？
看出自家弟弟不解，所以莫少宏直接告诉了他，“哎，一言难尽啊，公司出了点状况……”
“凌氏你知道吗？B市的凌氏集团。很奇怪的是，我们这里以前，只有一个凌氏的子公司，不知道总部为什么突然要在Y市发展起来，新分派了一些管理人员......反正重要的位置一下子安插满了人，我也退了下来，干脆就辞职了。”
对凌氏莫少卿不是特别了解，但是凌氏集团下面有一家凌氏传媒，家喻户晓。而且自己的学校有不少表演系的学生，大家都想要签约一个好公司，难免会经常讨论这些，其中谈论最多的就是凌氏传媒。
而凌氏传媒虽然这两年比不得新兴的娱乐公司，但是里面还是有一些老牌巨星，况且瘦死的骆驼比马大，这样的老牌娱乐公司也算是新人比较好的归宿了，所以莫少卿周围不少学表演专业的同学也是非常希望可以去那里的。
“你别担心我，补发了三个月工资给我呢！”看着弟弟比自己还忧愁的样子，莫少宏反倒是要来安慰他。
“可是哥哥你能力这么优秀，他们怎么可以这样？”莫少卿前世也在这样的公司工作过，在一个公司拼搏的年轻人，哪个不想做到管理层。大哥有资历，有能力，居然也会允许他辞职？
莫少宏:“凌氏派来的人，都是凌氏总部的人，是凌家人，而我不是，你明白吗？而且他们肯定有什么目的，不说这些了。”
“辞了就辞了吧，干脆来帮我，我给你开工资。”莫少卿安慰道。
“行啊，老板，那我有什么可以为您服务的吗？”莫少宏也恢复了过来，就着莫少卿的话说开了。
莫少卿干脆把自己的烦恼说了出来，还别说莫少宏其实早就对这件事情有了自己的见解。
“你看这样可以吗，首先你可以推出一些外卖的套餐，然后专门找人根据套餐内容定制一些精致的便当盒，每一个便当盒都要计费，但是还回来可以退钱，你觉得怎么样？”
“这办法好诶!”如醍醐灌顶一般，莫少卿一下子就醒悟过来了，就像以前订购酸菜鱼之类的外卖，盆子通常是要算钱的，但是也只算是租用。
两人就具体方面仔细商讨了一下，找了之前买餐具的店定制了一批复古的便当盒。
深木色的外表，红色陶瓷的内底，方便清洗，传统的中式图案印与其上，还是楷书写了莫氏私房菜五个大字，使得整个便当盒充满了中国风味，每一个都按成本价出租。
距离便当盒生产完还要好几天，莫少卿已经开始设计外卖的套餐了，除此之外，饭馆也要开始推出新菜。
推陈出新是一个餐厅生存的根本，冬季是吃羊肉的好季节，之前的羊肉都是用来做涮羊肉的羊肉卷了，并不能完全品味出羊肉的美好。
在和两位大厨商量以后，莫少卿决定做一个两吃的火锅，首先是用羊骨熬汤，吃羊骨上的肉，然后可以把蔬菜放进去涮。
而吃火锅，酱料又是不可或缺的，南方又有做大酱的习惯，所以王丽芳自告奋勇地接了这个活儿。
还有一道大菜就是羊排，羊排可以分为烤羊排和煎羊排，烩羊排，煮羊排汤，那里面的种类又可以分很多种了，莫少卿还是决定多做几种，毕竟也只有冬天这一季吃羊肉。
最后决定做中西结合的几种:孜然羊排，萝卜羊排煲，意式迷迭香烩羊排，咖喱羊排饭，香煎法式小羊排，羊肉饺子。
把中式的两种菜肴交给岳师傅，自己负责西式的两种，伯母则负责煮咖喱和包饺子。
对于冬季来说，奶茶和蛋糕是绝配。下午茶莫少卿决定推出甜甜的蜂蜜蛋糕，来自空间的蜂蜜种类很多，莫少卿特地选择了保加利亚玫瑰蜂蜜和香橙蜂蜜，做成花香蛋糕和果香蛋糕，每日限量五十个。
新品准备在开学前一个礼拜上新。莫少卿当前主要的就是任务就是关于便当的剩余事宜。
因为是加急的便当盒，所以五天以后，一百个便当盒还是被送来了。
老顾客Monica居然直接购买了一个，莫少卿还特地让人把名字刻在了便当盒上面。
这些天Monica几乎都在他这里订饭，而且还带来了不少自己的同事，让莫少卿的饭馆多了不少顾客。不过毕竟路程还是有些远的，不可能经常过来吃，这次推出的便当，自然是受到了Monica以及同事们的欢迎。
莫少卿把两种不同规格的便当盒放在蛋糕柜里供人选购和订餐。价格订的是成本价20元和30元，受到了商业区其他白领们的热烈欢迎，因为价格便宜，很多人纷纷入手了一个，尤其是女孩子们，便当盒物美价廉，而且刻上自己的名字独一无二，关键是卫生干净，不会被别人用过。
出人意料的，便当盒居然被抢购一空，莫少宏的方案居然没有用到。便当盒被购买以后，莫少卿送回加工厂雕刻姓名，然后给顾客。
因为原先的便当盒被抢购一空，莫少卿又加定了500个，然后放在店中，以后订购外卖就可以直接用便当盒装了。
又了了一桩事，莫少卿放松了许多，开业至此一直顺风顺水，这还是全靠了空间的缘故。现在莫少卿无比感觉自己的先人留给自己这样一个发家致富的工具。
不论将来餐厅发展如何，自己也不能独享，细细思考以后，莫少卿决定，还掉哥哥的债务以后，每年的营业额都捐出百分之五给需要帮助的人。当然这也是暂时的，具体还要看营业数额。