京城小摊儿美食日常第43节
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秋日井水冰凉，用来冷藏正好。虾蟹清晨送来，江满梨便处理完入坛腌上了，密封了盖子，吊进井水里，腌至傍晚许国公府的马车来接了，方才取出其中一坛。
和淑郡主出乎意料地喜爱这生腌。
吃得不够尽兴，中途还又差人去长喜楼点了一食盒鱼脍回来。
所谓鱼脍就是生鱼片，拿芥辣沾着吃。郡主颇能吃芥辣，不仅鱼脍要卷上许多，生腌蟹虾也喜欢沾上一点。
道：“还是头一次知道原来蟹虾也能生吃，竟比鱼脍丝毫不差。”
取一块蟹沾了料汁和芥辣，又从蟹壳里拨好些蟹籽上去，递给盛平：“这蟹新鲜，很是软糯，你尝尝是腌虾好吃，还是蟹肉更好些？”
盛平不如和淑郡主爱吃芥辣，自个又拿筷箸把沾了芥辣的地方挑掉一点儿，重新蘸一遍料汁，才送入口中。
酸咸当头正适宜，蒜和辣厚积薄发，香菜、香油两种香味要自鼻腔经过了，最后才逸散出来。
蟹肉更软糯些，蟹黄也香滑。生虾则更紧致，微微脆弹。
“蟹罢。”盛平道。
和淑郡主弯眼点头：“阿娘也觉着腌蟹更好。”
打赏照常由郡主的女婢送至后厨。江满梨行礼道谢，便不打扰母子二人的时光了，与徐管事也作别，高高兴兴，准备回自家小院吃剩下的生腌。
哪知跟着小女婢走至后门繁花园的小径，遥遥竟看见盛平立于凉亭中。小厮过来与女婢耳语几句，女婢便退到一侧。小厮请她：“郎君在等江小娘子。”
二人点头行礼。
盛平脸上一如既往地没甚表情，纵使江满梨属于敏锐的那挂，也向来猜不明白这位大人心里到底在想些什么。
干脆先开口：“盛大人可还爱吃生腌虾蟹？这季节螃蟹鲜甜，吃生的也适宜，等到十月上来肉厚的雄蟹，就可以给大人和郡主做成煲来吃。”
盛平看着她，未答。场面似曾相识，江满梨在心底叹口气，心道有点累。
良久，盛平突然道：“我听闻昨日街道司的兵差去小市，打扰了江小娘子的生意？”
都传到盛大人耳朵里了么。
江满梨点头，道：“有些误会。已经澄清了，多谢大人挂心。”
盛平自鼻腔嗯了一声，又道：“明日十月朔日，又是交市税的日子。”
江满梨不解其用意，看他的目光里便带了点疑惑。盛平似是琢磨了一下，道：“街道司是我都水监所辖，你若是愿意，我便开口，让他们勾去你的市税，此后都不用再交。”
……原来是这个意思么。那她呢，她需要做什么，来换取这份恩德？
还未想好怎样回答，又听盛平沉沉道：“其实以你的手艺，何必这般辛劳。”
江满梨笑笑，道：“那盛大人觉得以我的手艺，做什么能更轻松？”
做许国公府的厨娘，还是做世子爷的小妾？江满梨在心里问，却不知盛平话到舌尖，也卡在了同样的疑问上。
见盛平垂目不答，江满梨知这场谈话算是到头了，行礼离开。
跟着小女婢出府，行至后门外等了片刻，却不见寻常接送的马车和小厮。小女婢想要回去帮着问问，江满梨制止她，道：“不麻烦了，我走回去便是。”
-秋日傍晚，微凉的风吹得人通透。
江满梨现在住利民坊，与许国公府也不过二坊之隔，不到半个时辰便能走到。回想方才盛平所言，摇摇头。心道这位盛大人真是令人琢磨不透。
忽而想到那条麒麟百索。莫不是他那时候便动了心思罢？
又想到最开始徐管事来请她去做饭，还是因着府上的厨子走了，盛平食不下咽，才另寻庖厨。哪知如今看下来，反倒成了与郡主的关系更好、照着郡主的胃口做饭了。
途中经过小市场，遇见几位休沐日还开铺的邻商。进去打了招呼，聊笑几句，出来又得一个消息。
江记隔壁的铺子要售。
铺主人早有想法，然看怕了街道司那般作为，并未广而告之，担心被街道司听了去，想出个什么由头来将他逼走，白得一门铺。
故而只有三五邻商知晓。
“阿梨可有兴趣？”邻商的大哥问她道，“这小市生意最好，当算你那铺了。若是连你都买不下。”
大哥摇摇头，道：“约莫就难售了。”
“大哥可知铺主人想售几钱？”江满梨问道。
那铺子不大不小，不带后院。好处是敲掉一面墙，便恰能与江满梨这间连通起来。
“还不知，”大哥道，“我今日也就说与你听听。你若有想法，等开铺，自个问他便是。”
-及至走回小院，月牙已经攀起来了。江满梨一路惦记着那坛生腌，最后几步路几乎是小跑过去的。
进去院门，忽见一匹枣红骏马拴在外院墙角那棵半大的楸树上。马儿甩甩尾巴，扭头冲她打个响鼻。
“阿梨姐，”阿念冲过来，“你可算回来了。”
够头看看院门外，道：“许国公府的马车呢？怎没听见车响？”
又看看江满梨，有些意外：“阿梨姐你自个走回来的？”
江满梨笑着点头，转开话题：“这马……”
阿念笑道：“恩公等你好久了。”
再转头，就看见林柳自小厨房出来，手里端着两碗微微冒白气的稻米粥。
江满梨着实有些惊讶地扬起嘴角来。甚么情况，这位酒窝少卿是亲自来给她煮粥么？
林柳着浅白的袍子实在潇洒好看，就这么在月色下立得笔挺如竹。江满梨心底啧叹好一幅美人炊饭图，目光不由得贪恋起来。
自他端碗的手，挪向他交领的袍，再沿着袍子……该往下看还是往上看呢？下意识眯了眯眼。
藤丫自林柳身后出来，见二人这般对望而立，无语凝噎，喊声“小娘子”，道：“我方才教林少卿煮的粥！”
待林柳端粥，跟着终于从井里拉出另一坛生腌虾蟹抱在怀中的江满梨进了堂屋，藤丫还愤愤地望着。
阿念笑着过来拉她也去吃暮食，道：“藤丫姐何不就让恩公风光一回。”
“不行，”藤丫道，“断不能让小娘子以为他什么都会。”
-林柳头一回见生腌。
笑看着江满梨以手执蟹螯，咔咔地连咬带吸，连吃完两块蟹。舀一小勺稻米粥，吹得温温热，送到她嘴边。
江满梨不似林柳害羞，大方张口喝了，见他不动，挑出一块肉多的蟹，沾裹好料汁递过去，道：“过了今日可就不新鲜了，需得趁现在吃。”
林柳便顺从接过。
生腌蟹虾里放了姜，腌得稍久，吃起来姜味重，配着稻米粥，却愈觉暖胃。江满梨有些庆幸自己今早的决定。
自个吹着喝下几口粥，忽而想到藤丫方才的话，笑问林柳道：“真是林郎亲自煮的？为何今日突然来了？”
林柳便把剥好的虾递给她，道：“我听闻你去许国公府给郡主和盛少监做暮食。”
江满梨想到在国公府与盛平的对话，小声嗯了一声。
林柳又继续道：“我忧心你光顾着给旁人做暮食，回了院里，自己的暮食却吃不上。”
此话说得极慢又极温柔，落在江满梨心上，却是像什么东西绽开来了，一字一下、一字一下。就这么绽开。
她抬头看看林柳。不知怎地，不仅觉得自己姜放得甚好，还觉得自己真是慧眼如炬。
第53章立冬祭祀围炉（一更）
这朝的十月初一是节庆日,名为寒衣节。
源于深秋初冬交替，寒意渐浓。民间旧俗在这一日出城飨坟，祭扫烧献冥衣给已逝的亲人,谓之“送寒衣”。
官家于朝会上受锦袄与诸宰臣，以表对臣子之关怀。退食又赏汤饼,令诸臣围坐享用，乃顺应初冬节气。
江满梨清明去五岳池边支摊儿售冷吃兔,中元又是头回去街道司交市税,皆未得给这辈子的阿娘阿爹烧些衣纸。
阿爹尚有人照管，可能想得起阿娘的，恐怕只有她一个。而一年当中祭祀扫墓的日子又不过这么三回。如此想着，提前便雇了马车，初一一早交完市税，带着藤丫与阿霍直奔城郊。
城郊东南,过了天青观再行十里路的小山丘上,霍书阿兄霍晋的坟冢孤零零、小山包似的凸在一棵老松之下，连块石碑也无。
松针落了满处，霍书却是一眼就认出来了。
趴在地上用手抚去些枯草,松针就任由它留着。取下背上的箧篓拿出几小碟子吃食，跪在坟包前，道：“阿兄，阿梨姐带我来看你了,还带了她做的吃食。你可还记得全京城最好吃的馉饳儿？便是阿梨姐做的。”
说罢,磕头。
江满梨与藤丫跟着取些酒水倒来敬了,便往深处稍走几步,留阿霍独自与兄长叙话。
藤丫既替阿霍高兴，又替他难过。
难过于家道中落的官宦子弟,阿爹是抄家的罪臣，连带随夫去的阿娘不得入葬，独剩一个阿兄，寂寂无名埋在这小山坡上。
高兴，又于他是他们三人中唯一得见亲人的。
江满梨阿爹阿娘葬在陶州老家，离京城近千里，单程拍马要三天，自然是去不得。藤丫心里虽惦念着旧主梁小娘子，也无能为力。
得知要趁十月一日祭拜，熬夜叠了六笼纸衣元宝。二笼给江满梨，二笼给自己，还有二笼给阿念。此时拎了剩下的四笼，跟在江满梨身后，想着寻个开阔些的地方来烧。
用江满梨的原话说便是，去不得陶州，找个安静无人的地方，烧些纸，说说话，心诚则念达，也聊胜于无。
谏安受了林柳的命，相距十几步默默跟着，时不时停下来看看周围，既防着有不速之客，也防着山蛇。
江满梨停在一块漂亮的青褐色大石旁，石头后面长了一小片竹子，枯黄带绿的，不高也不大，甚至不算笔直，鸡爪似的小叶子偶尔被风吹下来，红黄都有。
竹子这种植物，不以开花结籽的方式繁殖，而是靠底下攀爬的根茎，在不知不觉中伸到某处，然后在春日里长出笋来，再由笋，长成新的竹。
就好像不是任风吹落，而是它自个选择要从石底钻出来。
上去摸了摸那大石，又摸摸一棵瘦竹，道：“就这里罢。”
谏安递上来火折子，吹一吹，任由火舌把浅铜盆里的衣纸舔着。随手捡起一根粗木枝丫，烧一些，灰烬溢出来了，压一压拨一拨，又扔进去些。
江满梨对着铜盆里的火喊声“阿爹”，便想起前世的老爸。喊声“阿娘”，又想起这世的娘亲。一人教会她傍身的本事，一人给了她离家的资本。诚心诚意地把这一年的事情讲与二人听，嘴角跟着起起落落。
至铜盆里的元宝纸衣都烧完了，火苗自灰白带黑的余烬中缩小得再看不见，站起身来，方觉得风拂过眼角有些凉凉的。
转过头去，谏安还在等，藤丫给早逝的阿爹阿娘和梁小娘子磕完了头，正缓缓起身，阿霍也自坡下走来。
及至回到小院，暮色四合。
初三日，禁中车马出旧城祭扫皇陵。初五立冬，有司进新炉炭，便是一年寒冬伊始，到了要烤碳火的时候了。民间惯常在这一日围炉饮宴，称作暖炉会。
这是江满梨穿来后第二次立冬。去岁暖炉会过得潦草，在郭东楼忙得争分夺秒，光顾着给客人暖炉了，自个丝毫没体悟。
故而这一次，得知了立冬的日子，早早准备起来。
秋日井水冰凉，用来冷藏正好。虾蟹清晨送来，江满梨便处理完入坛腌上了，密封了盖子，吊进井水里，腌至傍晚许国公府的马车来接了，方才取出其中一坛。
和淑郡主出乎意料地喜爱这生腌。
吃得不够尽兴，中途还又差人去长喜楼点了一食盒鱼脍回来。
所谓鱼脍就是生鱼片，拿芥辣沾着吃。郡主颇能吃芥辣，不仅鱼脍要卷上许多，生腌蟹虾也喜欢沾上一点。
道：“还是头一次知道原来蟹虾也能生吃，竟比鱼脍丝毫不差。”
取一块蟹沾了料汁和芥辣，又从蟹壳里拨好些蟹籽上去，递给盛平：“这蟹新鲜，很是软糯，你尝尝是腌虾好吃，还是蟹肉更好些？”
盛平不如和淑郡主爱吃芥辣，自个又拿筷箸把沾了芥辣的地方挑掉一点儿，重新蘸一遍料汁，才送入口中。
酸咸当头正适宜，蒜和辣厚积薄发，香菜、香油两种香味要自鼻腔经过了，最后才逸散出来。
蟹肉更软糯些，蟹黄也香滑。生虾则更紧致，微微脆弹。
“蟹罢。”盛平道。
和淑郡主弯眼点头：“阿娘也觉着腌蟹更好。”
打赏照常由郡主的女婢送至后厨。江满梨行礼道谢，便不打扰母子二人的时光了，与徐管事也作别，高高兴兴，准备回自家小院吃剩下的生腌。
哪知跟着小女婢走至后门繁花园的小径，遥遥竟看见盛平立于凉亭中。小厮过来与女婢耳语几句，女婢便退到一侧。小厮请她：“郎君在等江小娘子。”
二人点头行礼。
盛平脸上一如既往地没甚表情，纵使江满梨属于敏锐的那挂，也向来猜不明白这位大人心里到底在想些什么。
干脆先开口：“盛大人可还爱吃生腌虾蟹？这季节螃蟹鲜甜，吃生的也适宜，等到十月上来肉厚的雄蟹，就可以给大人和郡主做成煲来吃。”
盛平看着她，未答。场面似曾相识，江满梨在心底叹口气，心道有点累。
良久，盛平突然道：“我听闻昨日街道司的兵差去小市，打扰了江小娘子的生意？”
都传到盛大人耳朵里了么。
江满梨点头，道：“有些误会。已经澄清了，多谢大人挂心。”
盛平自鼻腔嗯了一声，又道：“明日十月朔日，又是交市税的日子。”
江满梨不解其用意，看他的目光里便带了点疑惑。盛平似是琢磨了一下，道：“街道司是我都水监所辖，你若是愿意，我便开口，让他们勾去你的市税，此后都不用再交。”
……原来是这个意思么。那她呢，她需要做什么，来换取这份恩德？
还未想好怎样回答，又听盛平沉沉道：“其实以你的手艺，何必这般辛劳。”
江满梨笑笑，道：“那盛大人觉得以我的手艺，做什么能更轻松？”
做许国公府的厨娘，还是做世子爷的小妾？江满梨在心里问，却不知盛平话到舌尖，也卡在了同样的疑问上。
见盛平垂目不答，江满梨知这场谈话算是到头了，行礼离开。
跟着小女婢出府，行至后门外等了片刻，却不见寻常接送的马车和小厮。小女婢想要回去帮着问问，江满梨制止她，道：“不麻烦了，我走回去便是。”
-秋日傍晚，微凉的风吹得人通透。
江满梨现在住利民坊，与许国公府也不过二坊之隔，不到半个时辰便能走到。回想方才盛平所言，摇摇头。心道这位盛大人真是令人琢磨不透。
忽而想到那条麒麟百索。莫不是他那时候便动了心思罢？
又想到最开始徐管事来请她去做饭，还是因着府上的厨子走了，盛平食不下咽，才另寻庖厨。哪知如今看下来，反倒成了与郡主的关系更好、照着郡主的胃口做饭了。
途中经过小市场，遇见几位休沐日还开铺的邻商。进去打了招呼，聊笑几句，出来又得一个消息。
江记隔壁的铺子要售。
铺主人早有想法，然看怕了街道司那般作为，并未广而告之，担心被街道司听了去，想出个什么由头来将他逼走，白得一门铺。
故而只有三五邻商知晓。
“阿梨可有兴趣？”邻商的大哥问她道，“这小市生意最好，当算你那铺了。若是连你都买不下。”
大哥摇摇头，道：“约莫就难售了。”
“大哥可知铺主人想售几钱？”江满梨问道。
那铺子不大不小，不带后院。好处是敲掉一面墙，便恰能与江满梨这间连通起来。
“还不知，”大哥道，“我今日也就说与你听听。你若有想法，等开铺，自个问他便是。”
-及至走回小院，月牙已经攀起来了。江满梨一路惦记着那坛生腌，最后几步路几乎是小跑过去的。
进去院门，忽见一匹枣红骏马拴在外院墙角那棵半大的楸树上。马儿甩甩尾巴，扭头冲她打个响鼻。
“阿梨姐，”阿念冲过来，“你可算回来了。”
够头看看院门外，道：“许国公府的马车呢？怎没听见车响？”
又看看江满梨，有些意外：“阿梨姐你自个走回来的？”
江满梨笑着点头，转开话题：“这马……”
阿念笑道：“恩公等你好久了。”
再转头，就看见林柳自小厨房出来，手里端着两碗微微冒白气的稻米粥。
江满梨着实有些惊讶地扬起嘴角来。甚么情况，这位酒窝少卿是亲自来给她煮粥么？
林柳着浅白的袍子实在潇洒好看，就这么在月色下立得笔挺如竹。江满梨心底啧叹好一幅美人炊饭图，目光不由得贪恋起来。
自他端碗的手，挪向他交领的袍，再沿着袍子……该往下看还是往上看呢？下意识眯了眯眼。
藤丫自林柳身后出来，见二人这般对望而立，无语凝噎，喊声“小娘子”，道：“我方才教林少卿煮的粥！”
待林柳端粥，跟着终于从井里拉出另一坛生腌虾蟹抱在怀中的江满梨进了堂屋，藤丫还愤愤地望着。
阿念笑着过来拉她也去吃暮食，道：“藤丫姐何不就让恩公风光一回。”
“不行，”藤丫道，“断不能让小娘子以为他什么都会。”
-林柳头一回见生腌。
笑看着江满梨以手执蟹螯，咔咔地连咬带吸，连吃完两块蟹。舀一小勺稻米粥，吹得温温热，送到她嘴边。
江满梨不似林柳害羞，大方张口喝了，见他不动，挑出一块肉多的蟹，沾裹好料汁递过去，道：“过了今日可就不新鲜了，需得趁现在吃。”
林柳便顺从接过。
生腌蟹虾里放了姜，腌得稍久，吃起来姜味重，配着稻米粥，却愈觉暖胃。江满梨有些庆幸自己今早的决定。
自个吹着喝下几口粥，忽而想到藤丫方才的话，笑问林柳道：“真是林郎亲自煮的？为何今日突然来了？”
林柳便把剥好的虾递给她，道：“我听闻你去许国公府给郡主和盛少监做暮食。”
江满梨想到在国公府与盛平的对话，小声嗯了一声。
林柳又继续道：“我忧心你光顾着给旁人做暮食，回了院里，自己的暮食却吃不上。”
此话说得极慢又极温柔，落在江满梨心上，却是像什么东西绽开来了，一字一下、一字一下。就这么绽开。
她抬头看看林柳。不知怎地，不仅觉得自己姜放得甚好，还觉得自己真是慧眼如炬。
第53章立冬祭祀围炉（一更）
这朝的十月初一是节庆日,名为寒衣节。
源于深秋初冬交替，寒意渐浓。民间旧俗在这一日出城飨坟，祭扫烧献冥衣给已逝的亲人,谓之“送寒衣”。
官家于朝会上受锦袄与诸宰臣，以表对臣子之关怀。退食又赏汤饼,令诸臣围坐享用，乃顺应初冬节气。
江满梨清明去五岳池边支摊儿售冷吃兔,中元又是头回去街道司交市税,皆未得给这辈子的阿娘阿爹烧些衣纸。
阿爹尚有人照管，可能想得起阿娘的，恐怕只有她一个。而一年当中祭祀扫墓的日子又不过这么三回。如此想着，提前便雇了马车，初一一早交完市税，带着藤丫与阿霍直奔城郊。
城郊东南,过了天青观再行十里路的小山丘上,霍书阿兄霍晋的坟冢孤零零、小山包似的凸在一棵老松之下，连块石碑也无。
松针落了满处，霍书却是一眼就认出来了。
趴在地上用手抚去些枯草,松针就任由它留着。取下背上的箧篓拿出几小碟子吃食，跪在坟包前，道：“阿兄，阿梨姐带我来看你了,还带了她做的吃食。你可还记得全京城最好吃的馉饳儿？便是阿梨姐做的。”
说罢,磕头。
江满梨与藤丫跟着取些酒水倒来敬了,便往深处稍走几步,留阿霍独自与兄长叙话。
藤丫既替阿霍高兴，又替他难过。
难过于家道中落的官宦子弟,阿爹是抄家的罪臣，连带随夫去的阿娘不得入葬，独剩一个阿兄，寂寂无名埋在这小山坡上。
高兴，又于他是他们三人中唯一得见亲人的。
江满梨阿爹阿娘葬在陶州老家，离京城近千里，单程拍马要三天，自然是去不得。藤丫心里虽惦念着旧主梁小娘子，也无能为力。
得知要趁十月一日祭拜，熬夜叠了六笼纸衣元宝。二笼给江满梨，二笼给自己，还有二笼给阿念。此时拎了剩下的四笼，跟在江满梨身后，想着寻个开阔些的地方来烧。
用江满梨的原话说便是，去不得陶州，找个安静无人的地方，烧些纸，说说话，心诚则念达，也聊胜于无。
谏安受了林柳的命，相距十几步默默跟着，时不时停下来看看周围，既防着有不速之客，也防着山蛇。
江满梨停在一块漂亮的青褐色大石旁，石头后面长了一小片竹子，枯黄带绿的，不高也不大，甚至不算笔直，鸡爪似的小叶子偶尔被风吹下来，红黄都有。
竹子这种植物，不以开花结籽的方式繁殖，而是靠底下攀爬的根茎，在不知不觉中伸到某处，然后在春日里长出笋来，再由笋，长成新的竹。
就好像不是任风吹落，而是它自个选择要从石底钻出来。
上去摸了摸那大石，又摸摸一棵瘦竹，道：“就这里罢。”
谏安递上来火折子，吹一吹，任由火舌把浅铜盆里的衣纸舔着。随手捡起一根粗木枝丫，烧一些，灰烬溢出来了，压一压拨一拨，又扔进去些。
江满梨对着铜盆里的火喊声“阿爹”，便想起前世的老爸。喊声“阿娘”，又想起这世的娘亲。一人教会她傍身的本事，一人给了她离家的资本。诚心诚意地把这一年的事情讲与二人听，嘴角跟着起起落落。
至铜盆里的元宝纸衣都烧完了，火苗自灰白带黑的余烬中缩小得再看不见，站起身来，方觉得风拂过眼角有些凉凉的。
转过头去，谏安还在等，藤丫给早逝的阿爹阿娘和梁小娘子磕完了头，正缓缓起身，阿霍也自坡下走来。
及至回到小院，暮色四合。
初三日，禁中车马出旧城祭扫皇陵。初五立冬，有司进新炉炭，便是一年寒冬伊始，到了要烤碳火的时候了。民间惯常在这一日围炉饮宴，称作暖炉会。
这是江满梨穿来后第二次立冬。去岁暖炉会过得潦草，在郭东楼忙得争分夺秒，光顾着给客人暖炉了，自个丝毫没体悟。
故而这一次，得知了立冬的日子，早早准备起来。