六十六章节 葱油滑肉
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她先做的是甜口的。把鸡蛋糖粉团在筷子的帮助下，很好的梳理成带点液体的面浆，等锅热下一点油，然后下入一马勺面浆，锅子打转，没多会就得到一张圆薄饼，等一面微焦，反个，再等30秒，甜饼就可以出锅了。
咸口的饼里她没加太多水，饼有些厚实，锅中的油就比甜饼的多些，用小火两面煎黄，就可以出锅了。
一叠子甜饼，一叠子葱花饼，再加一锅子菜汤，早饭成了。
张劭先是拿了一张葱花味的吃，咬在口中喷香，咸味适中，不太吃得出是用红苕做的。他犹豫好一会，才拿起一张甜饼吃，由于加了鸡蛋，饼咬在嘴中很有弹性，加上适量的甜味，它们调皮的在嘴中乱窜，等饼子下肚，他又大大的咬了一口，满足的咀嚼起来，似在确认它的材料。
早饭还是被吃得一干二净，这让她很是高兴。
看着装湿淀粉的水桶，她不由的笑出了声。桶里还余一小半的清水，下面的淀粉看着色泽雪白，她用手指去挖了下，也很硬实。
“成了？”成志鹏看到她笑，心里也特别舒畅。
“差不多，等下把清水倒掉，把粉晒干就可以长久保存了。”她看了看车上的菜，有两只斩好的鸡，三斤夹心肉，冬瓜、青菜、丝瓜等几种蔬菜。“等下你想吃什么菜？”
“我？只要你做的，什么都可以。”这些天来，原本以为自己要领略一下流放的苦，特别是吃食。哪想到，天天在她的美食攻略下，他都觉得自己有些胖了。胸腹部的伤口也完全好了，只留下一道细长丑陋的刀痕。
苏芷兰被他说得有些害羞，只朝他微微一笑，也没多说。
此时犯人队伍才刚刚出发，过了个时辰后，在马车队伍出发前，她让成志鹏帮着把桶里的清水倒出，然后把淀粉抓成一团团的，白棉布做底，让他放在马车顶上晒干。
中午时分，她把夹心肉给切成了稍厚点的肉片泡出血水，随后用刀背轻拍几下，加入盐、胡椒粉、白酒、干姜片、葱白淹制。过了十分钟，加入差不多两斤不太干的淀粉，加入适量开水，用力揉搓，摔打上劲，还要再淹二十来分钟。
锅中放入少许猪油，加入葱姜蒜炒香，加清水。在等水煮开的时间，她洗了一把青菜，等水一开，就把肉片放入沸点水中氽烫，约五分钟，用漏勺取出肉片，此时的肉片边缘变得晶莹剔透，有成团的，有成曲形的，很少有片形的。
在锅中加入青菜，稍稍烫一下就可以。
把肉分装在三只大碗和一只小碗里，其中一只大碗加入烫好的青菜，加入放了少许盐粒的汤水，这就算汤了。
另外几只碗里，上面加上蒜沫、葱花、酱油、花椒粉少许，锅中热油，到油直冒青烟，用马勺装着直接扑到了葱花上，一时间，整个马车内散发出一股子迷人的葱蒜香味，引得老十五又跑到了车架前，两只眼睛更是直直的盯着肉碗。
可惜没有辣椒，否则这道葱香滑肉味道会更好。
至于他们怎么分她不知道，拿着她的小碗葱香滑肉，她后做的菜汤泡半个白面饼子，美美的吃了一餐。
滑肉入口，有肥有瘦，咬着只有一点肉的嚼劲，但又很软滑，香味扑鼻，适合老人小孩子吃。
这肉跟之前的加面粉的肉片不好比，更加的滑嫩，吃得陈太医头都没抬。
“陈伯伯，你是不是吃得太多了？”张劭嘴中不停，对着已连吃两小碗滑肉的陈太医直呼呼。
“没事，我有备山渣糖丸，等下吃两颗就好。”跟他们这些小年青枪吃的他也不容易，但桌上的饭碗只那么大，他只好装一碗吃一碗。最后，又装了碗滑肉青菜汤，这才结束用餐。
“这个红苕淀粉好吃，又滑软又饱肚，想必送到圣人跟前，也可以得个好字。”用手帕擦拭了下嘴唇，这才说话。“张劭你别忘记给人小姑娘方子钱！”
成志鹏也停下筷子，对张劭说道：“最好给她分成。”
张劭有些不乐意了，他又没说不给银子，成小子更气人，怕他给少了还是什么？“姓成的，那是你家的？事还没一撇呢，就这么护着。”
“怎么？不是我家的，还是你家的？”不由的想起他之前讲的话，成志鹏也硬着性子顶了回去。“你别忘了，我现在可是犯人，跟她身份最配对了。”
是个人犯，还得意上了。张劭把筷子一扔，翻了个大大的白眼，让陈太医都没法子看了，他麻利的下了车，一点都不像个老年人，去找小姑娘聊天不香吗？
两个大男人吵了几句没营养的话后，背靠着车厢，一时间两人默契的停了嘴仗。
“真看上了，下了决心了？”一个黄毛丫头，就会烧些菜，就把成小子的心给收拢了。事后他想想都有些不对味了。就是因为好吃的吗？
“我在进里监牢前见过她，那次就是她出手救的我。”也许是想让别人知道她的好吧！也许是张劭在他心里足够信任。
“你！”张劭轻哼了声，心想着，我比你可早见过她了，那时的她还好看不少，可惜没当面说过话。“你倒记着她的好，那我呢？”
“你是我的兄弟，可以同生死的兄弟，你要我说这费话？”说话声不由的放大了些，张家的几个护卫又往旁边撤开了几十步。他们完全相信，要不是张劭伤没好，两人扑一块打架那是常有的事。
“这方法辣么简单，我出五百两银子还不成？”
“还是分成好……”
两驾马车也就距离十来米远，可此时正在处理鸡肉的苏芷兰一点都不知道，有两男人正因为红苕淀粉的事，已吵起嘴。
整只鸡肉被她用剪刀分成了几份，两只鸡翅，两只鸡腿，鸡身四开，又用刀在大鸡腿和鸡胸处加了刀口，以更好的入味和炸熟。
她敢这么用油，也是驿站的人大方，给了一砂锅的猪油，天热，她也怕油坏，这不大方上了，准备晚上来个炸鸡大餐。准备配冬瓜汤解腻。再搭两个清炒蔬菜，完美。
她先做的是甜口的。把鸡蛋糖粉团在筷子的帮助下，很好的梳理成带点液体的面浆，等锅热下一点油，然后下入一马勺面浆，锅子打转，没多会就得到一张圆薄饼，等一面微焦，反个，再等30秒，甜饼就可以出锅了。
咸口的饼里她没加太多水，饼有些厚实，锅中的油就比甜饼的多些，用小火两面煎黄，就可以出锅了。
一叠子甜饼，一叠子葱花饼，再加一锅子菜汤，早饭成了。
张劭先是拿了一张葱花味的吃，咬在口中喷香，咸味适中，不太吃得出是用红苕做的。他犹豫好一会，才拿起一张甜饼吃，由于加了鸡蛋，饼咬在嘴中很有弹性，加上适量的甜味，它们调皮的在嘴中乱窜，等饼子下肚，他又大大的咬了一口，满足的咀嚼起来，似在确认它的材料。
早饭还是被吃得一干二净，这让她很是高兴。
看着装湿淀粉的水桶，她不由的笑出了声。桶里还余一小半的清水，下面的淀粉看着色泽雪白，她用手指去挖了下，也很硬实。
“成了？”成志鹏看到她笑，心里也特别舒畅。
“差不多，等下把清水倒掉，把粉晒干就可以长久保存了。”她看了看车上的菜，有两只斩好的鸡，三斤夹心肉，冬瓜、青菜、丝瓜等几种蔬菜。“等下你想吃什么菜？”
“我？只要你做的，什么都可以。”这些天来，原本以为自己要领略一下流放的苦，特别是吃食。哪想到，天天在她的美食攻略下，他都觉得自己有些胖了。胸腹部的伤口也完全好了，只留下一道细长丑陋的刀痕。
苏芷兰被他说得有些害羞，只朝他微微一笑，也没多说。
此时犯人队伍才刚刚出发，过了个时辰后，在马车队伍出发前，她让成志鹏帮着把桶里的清水倒出，然后把淀粉抓成一团团的，白棉布做底，让他放在马车顶上晒干。
中午时分，她把夹心肉给切成了稍厚点的肉片泡出血水，随后用刀背轻拍几下，加入盐、胡椒粉、白酒、干姜片、葱白淹制。过了十分钟，加入差不多两斤不太干的淀粉，加入适量开水，用力揉搓，摔打上劲，还要再淹二十来分钟。
锅中放入少许猪油，加入葱姜蒜炒香，加清水。在等水煮开的时间，她洗了一把青菜，等水一开，就把肉片放入沸点水中氽烫，约五分钟，用漏勺取出肉片，此时的肉片边缘变得晶莹剔透，有成团的，有成曲形的，很少有片形的。
在锅中加入青菜，稍稍烫一下就可以。
把肉分装在三只大碗和一只小碗里，其中一只大碗加入烫好的青菜，加入放了少许盐粒的汤水，这就算汤了。
另外几只碗里，上面加上蒜沫、葱花、酱油、花椒粉少许，锅中热油，到油直冒青烟，用马勺装着直接扑到了葱花上，一时间，整个马车内散发出一股子迷人的葱蒜香味，引得老十五又跑到了车架前，两只眼睛更是直直的盯着肉碗。
可惜没有辣椒，否则这道葱香滑肉味道会更好。
至于他们怎么分她不知道，拿着她的小碗葱香滑肉，她后做的菜汤泡半个白面饼子，美美的吃了一餐。
滑肉入口，有肥有瘦，咬着只有一点肉的嚼劲，但又很软滑，香味扑鼻，适合老人小孩子吃。
这肉跟之前的加面粉的肉片不好比，更加的滑嫩，吃得陈太医头都没抬。
“陈伯伯，你是不是吃得太多了？”张劭嘴中不停，对着已连吃两小碗滑肉的陈太医直呼呼。
“没事，我有备山渣糖丸，等下吃两颗就好。”跟他们这些小年青枪吃的他也不容易，但桌上的饭碗只那么大，他只好装一碗吃一碗。最后，又装了碗滑肉青菜汤，这才结束用餐。
“这个红苕淀粉好吃，又滑软又饱肚，想必送到圣人跟前，也可以得个好字。”用手帕擦拭了下嘴唇，这才说话。“张劭你别忘记给人小姑娘方子钱！”
成志鹏也停下筷子，对张劭说道：“最好给她分成。”
张劭有些不乐意了，他又没说不给银子，成小子更气人，怕他给少了还是什么？“姓成的，那是你家的？事还没一撇呢，就这么护着。”
“怎么？不是我家的，还是你家的？”不由的想起他之前讲的话，成志鹏也硬着性子顶了回去。“你别忘了，我现在可是犯人，跟她身份最配对了。”
是个人犯，还得意上了。张劭把筷子一扔，翻了个大大的白眼，让陈太医都没法子看了，他麻利的下了车，一点都不像个老年人，去找小姑娘聊天不香吗？
两个大男人吵了几句没营养的话后，背靠着车厢，一时间两人默契的停了嘴仗。
“真看上了，下了决心了？”一个黄毛丫头，就会烧些菜，就把成小子的心给收拢了。事后他想想都有些不对味了。就是因为好吃的吗？
“我在进里监牢前见过她，那次就是她出手救的我。”也许是想让别人知道她的好吧！也许是张劭在他心里足够信任。
“你！”张劭轻哼了声，心想着，我比你可早见过她了，那时的她还好看不少，可惜没当面说过话。“你倒记着她的好，那我呢？”
“你是我的兄弟，可以同生死的兄弟，你要我说这费话？”说话声不由的放大了些，张家的几个护卫又往旁边撤开了几十步。他们完全相信，要不是张劭伤没好，两人扑一块打架那是常有的事。
“这方法辣么简单，我出五百两银子还不成？”
“还是分成好……”
两驾马车也就距离十来米远，可此时正在处理鸡肉的苏芷兰一点都不知道，有两男人正因为红苕淀粉的事，已吵起嘴。
整只鸡肉被她用剪刀分成了几份，两只鸡翅，两只鸡腿，鸡身四开，又用刀在大鸡腿和鸡胸处加了刀口，以更好的入味和炸熟。
她敢这么用油，也是驿站的人大方，给了一砂锅的猪油，天热，她也怕油坏，这不大方上了，准备晚上来个炸鸡大餐。准备配冬瓜汤解腻。再搭两个清炒蔬菜，完美。