第十一章 劳动换取食物
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“老板，忙得过来吗？”
林羽领着后面将信将疑的几个人，在烟火气中穿行，在一处烧烤档停下。
“没看见这么多人，哪忙得过来啊！”
胖老板满头满脸的汗，头也不回。
黄侠他们看这个烧烤档平平无奇，跟旁边其他摊位没啥区别，老板看起来也不是很善良，怎么林羽就挑中了这？
难道是胖老板跑不快，好逃跑？
看到同学们质疑的眼神，林羽神秘一笑，一副请拭目以待的表情。
“要不这样老板，我们自己动手烤。”
不那么善良的胖老板愣了一下，没好气道：“别来添乱！”
“放心老板！不会添麻烦的，我们选菜肯定串串、烤盘，铁板烧兼而有之，不会扎堆。”
林羽笑嘻嘻的看着胖老板，看着汗珠跟串子一样滴下来，在下巴跟脖子处连成线，掉落在炭火之中，发出噗噗嗤嗤的声音。
他暗道，烧烤果然最不卫生了，还是自己烤比较好。
胖老板一听林羽的话，顿时侧头又看了眼林羽。
黄侠等人紧张起来，胖老板不会把林羽当成煞笔赶走吧？
不过，听着还蛮专业的。
胖老板手一挥，“行吧！你们自己来！”
l型的烤架，短的那头要大一些，是用放烤盘的。
而旁边则是一个铁板烧，上面又能做铁板烧，又能烤锡纸盒。
烧烤无非这几种，串串，锡纸盒，铁板烧，烤盘。
锡纸盒里头可以放一些不能串起来的菜，比如猪脑、贝类、大茄子等等，实际上什么菜都能放，比如小黄鱼、鲳鱼等适合烧烤的鱼类，甚至是虾类。
偷懒的话，就什么都能往锡纸盒里丢。
而烤盘，则是放大了的锡纸盒，里面放一些锡纸盒放不下的菜，适合更懒的人。
夜宵档真正好吃的是烤盘，所以懂行的人根本不吃串串。
看到林羽熟练的在烤盘上刷油，铺大蒜子、生菜，然后铺菜，再填蒜蓉，熟练的就跟家常便饭一样，胖老板顿时就有一股亲切感。
这手法太老道了。
“大面筋5串，豆干5串，花菜……”
林羽选了几样菜，全是素菜。
而且，他很识趣地没有凑到烤架跟前去，就在边上用一个烤盘装了一堆素菜，加起来估计十来块钱的样子。
蚊子腿再小也是肉，胖老板果然没计较。
毕竟在旁没有添乱。
林羽看胖老板这蒜蓉的颜色略深，便加了点色拉油调色。
凭着这香味，就知道胖老板图省事，蒜蓉绞碎之后没有用水冲洗拧干，或者说水分沥的不够干，所以辣味会有点冲。
这种味道有些人闻起来会觉得有点臭辣臭辣的。
他随后添了点白糖、蚝油、香油，然后切了点生蒜末，混了进去，将所有蒜蓉在菜上抹均匀。
胖老板一边烤串，一边看着林羽忙活，并没有管林羽在那折腾调料，反而笑道：“看你是个学生，刚才还跟我文绉绉的，怎么这手底活这么麻溜，没个三五年可没这水平。”
外行看热闹，内行看门道。
很多人觉得烧烤很简单，但是没个前期准备，又没有经验，上手去烤多半好吃不到哪里去。
烧烤里头蒜蓉是一项关键中的关键，可这蒜蓉要想熬制上佳，这里头门道就太多了。
大概是惺惺相惜，胖老板虽然手头忙活，却愿意跟林羽搭搭话。
“老板，你这忙不过来，我帮你烤一会。”
“行是行！就多不好意思！”
“这有啥，反正我这烤盘在焖烧，得有一会儿！”
“来来，正好手都酸的没力气。”
林羽凑到旁边，手脚麻利地开始上烤串。
一系列动作如同行云流水。
同时嘴上还不带停的，“老板，你看我几个小伙伴眼巴巴看着，能不能让他们一人一瓶啤酒先喝起来。”
看到胖老板忙不迭地点头，林羽笑了笑，“老板，有没有那种商家搞活动，免费畅饮的那种。”
别小看一家夜宵档，会有各种啤酒经销商来长期合作，希望只出售一种啤酒。
这是啤酒经销商之间的战斗，有时候会免费提供一些啤酒，或是超低价。
只不过，大部分小本经营的小商贩会将这些啤酒卖钱。
“有有有！”
胖老板像是化身成为应声虫，仿佛林羽提什么要求都能满足。
黄侠他们刚刚将一张小折叠桌打开，坐了下来，听到林羽让老板送啤酒，老板还真送了，顿时眉飞色舞。
顾海诚认栽，朝着林羽抱了抱拳，然后猫着腰过去，自说自话地夹了盘毛豆，拍黄瓜。
胖老板只是扫了一眼，没说什么。
这会儿人特别多，黄侠他们也没法好好坐在那安生喝酒，就看着林羽在那忙活。
那上下翻飞，简直就像是变魔术一样。
顺便还能做做铁板鱿鱼，锡纸花甲。
一边在焖烧的烤盘也兼顾到。
这手艺，简直比胖老板还要溜。
胖老板快乐的慈眉善目。
本来黄侠他们还觉得这个胖老板不太善良，此刻，胖老板简直就像是小绵羊一样温顺。
焖烧的烤盘很快就熟了，林羽直接提过去开吃。
一瓶啤酒喝完，顾海诚又一只眼睛盯着啤酒，一只眼睛盯着老板，猫过去自说自话地提了5瓶啤酒，胖老板只当没看到。
毕竟林羽这一帮忙，可不是一小会儿。
可算是帮了他的大忙了。
最忙的时候过去，胖老板很豪爽地一挥手。
“小哥，你们想吃什么菜，自己整，免费。啤酒随便喝！算胖哥我的！”
林羽笑了笑，要的就是你这句话。
他道了声谢，便要了几条小黄鱼跟鲳鱼，串了几块排骨，其他一概没要。
胖老板不自禁地点头。
林羽挑的都是今晚不受欢迎的菜，学生们都以烤串为主，牛羊肉，羊腰子之类。
像小黄鱼跟鲳鱼这种从冷库里拿出来的，就必须得当天消耗掉。
本身也不贵，胖老板看没剩多少，便将剩下的几条小黄鱼跟鲳鱼都一并给了林羽。
毕竟林羽这么知趣，没有占便宜的意思，他怎么能让老实人吃亏呢！
刚刚林羽帮了那些忙，折算工资也得有好几十块钱呢！
此刻不忙，胖老板找林羽攀谈几句。
听林羽说这些年一直陪着老爸摆摊做夜宵，胖老板有些唏嘘，仰天长叹，“哎，这小本生意真不好做啊！”
也不知道是说给周围食客听的，还是说给谁听，反正林羽觉得特别假。
这胖老板也是个妙人。
很快林羽就端着大烤盘过去，准备开吃。
黄侠拍拍他的肩膀，“辛苦了！”
别的便再也没多说什么。
林羽明白，黄侠不太乐意他用大半个小时的劳动去换取这次夜宵，只不过出于尊重不能表露出来。
他笑着看向顾海诚，“你这是怎么用一只手提五瓶啤酒的。”
刚才顾海诚再次展露神技，一只手端着两盘毛豆跟花生米，一只手提了5瓶啤酒，差点没把胖老板吓到。
顾海诚笑嘻嘻在那里比划，反正没有人能学得会。
“来来，快一起喝一个，今天林羽实在辛苦了。”
张浪端着塑料杯，吆喝着一起走一个，才喝一瓶啤酒，就已经脸红的跟猴屁股一样。
晁代强细心地帮林羽留了点菜，端到了林羽身前。
说实话，到底是壮小伙，食量都不小，别说刚才那点菜，现在这点小黄鱼鲳鱼还有排骨，还是只够塞牙缝。
不过，林羽将鱼拨一拨，露出了烤盘底下的厚实一层的大蒜子。
这才是他今晚真正想占的便宜。
光是这些大蒜子就不下两三斤。
在烤盘底下烤了这么久，早就香味浓郁，入口软化又细腻，像是吃着略微固化的牛奶一样，口感实在是棒。
这才是人间美味。
“说，你是怎么找到这来的？”
顾海诚还是有些好奇。
“胖老板一看就是气量大的人呗！”
林羽随口夸赞一句。
胖老板听在耳中，扬着眉毛笑道：“我这还留了一份炒田螺，送你们了，本来想今晚收拾完，自己喝点的，便宜你们了。”
“老板大气！”
“多谢老板！”
又能白吃，小伙子们别提有多高兴了，像是占了大便宜。
其实林羽对这些群体特别观察入微，毕竟以往见得多了。
胖老板这种看着有点凶，但气量不会小，只要毛捋顺了，会很好说话。
“哇！这鱼真好吃！”
“用来下酒真不错！”
几个人吃的满口称赞，尤其是烤盘底的大蒜，简直美味的不行。
林羽最喜欢吃的就是这种在烤盘中烤了许久的大蒜子。
忽然顾海诚用手肘捅了捅晁代强。
林羽侧头望去，居然是江瑶跟徐达两人，一前一后，迤逦而来，在几个夜宵档扫来扫去，显然也是想吃点东西。
两人并没有注意到林羽他们。
“怎么啦？”
张浪捅了捅晁代强，显然是发现晁代强的神情有点怪。
晁代强脸色微涨，斟酌半晌，像是不知道该说些什么，狠狠喝了一口酒。
“这里好像有点脏！”
“这个看着就不太好吃吧？”
“这里烟味太重了！”
江瑶跟徐达似乎都有些挑剔，看了一圈，便直接往商业街更深处走去。
林羽他们坐的这张桌子，有点矮，所以几个人围坐着，并没有被江瑶跟徐达发现。
看着两人的身影没入袅袅的烟气之中，林羽侧头问晁代强：“你跟徐达怎么啦？”
“老板，忙得过来吗？”
林羽领着后面将信将疑的几个人，在烟火气中穿行，在一处烧烤档停下。
“没看见这么多人，哪忙得过来啊！”
胖老板满头满脸的汗，头也不回。
黄侠他们看这个烧烤档平平无奇，跟旁边其他摊位没啥区别，老板看起来也不是很善良，怎么林羽就挑中了这？
难道是胖老板跑不快，好逃跑？
看到同学们质疑的眼神，林羽神秘一笑，一副请拭目以待的表情。
“要不这样老板，我们自己动手烤。”
不那么善良的胖老板愣了一下，没好气道：“别来添乱！”
“放心老板！不会添麻烦的，我们选菜肯定串串、烤盘，铁板烧兼而有之，不会扎堆。”
林羽笑嘻嘻的看着胖老板，看着汗珠跟串子一样滴下来，在下巴跟脖子处连成线，掉落在炭火之中，发出噗噗嗤嗤的声音。
他暗道，烧烤果然最不卫生了，还是自己烤比较好。
胖老板一听林羽的话，顿时侧头又看了眼林羽。
黄侠等人紧张起来，胖老板不会把林羽当成煞笔赶走吧？
不过，听着还蛮专业的。
胖老板手一挥，“行吧！你们自己来！”
l型的烤架，短的那头要大一些，是用放烤盘的。
而旁边则是一个铁板烧，上面又能做铁板烧，又能烤锡纸盒。
烧烤无非这几种，串串，锡纸盒，铁板烧，烤盘。
锡纸盒里头可以放一些不能串起来的菜，比如猪脑、贝类、大茄子等等，实际上什么菜都能放，比如小黄鱼、鲳鱼等适合烧烤的鱼类，甚至是虾类。
偷懒的话，就什么都能往锡纸盒里丢。
而烤盘，则是放大了的锡纸盒，里面放一些锡纸盒放不下的菜，适合更懒的人。
夜宵档真正好吃的是烤盘，所以懂行的人根本不吃串串。
看到林羽熟练的在烤盘上刷油，铺大蒜子、生菜，然后铺菜，再填蒜蓉，熟练的就跟家常便饭一样，胖老板顿时就有一股亲切感。
这手法太老道了。
“大面筋5串，豆干5串，花菜……”
林羽选了几样菜，全是素菜。
而且，他很识趣地没有凑到烤架跟前去，就在边上用一个烤盘装了一堆素菜，加起来估计十来块钱的样子。
蚊子腿再小也是肉，胖老板果然没计较。
毕竟在旁没有添乱。
林羽看胖老板这蒜蓉的颜色略深，便加了点色拉油调色。
凭着这香味，就知道胖老板图省事，蒜蓉绞碎之后没有用水冲洗拧干，或者说水分沥的不够干，所以辣味会有点冲。
这种味道有些人闻起来会觉得有点臭辣臭辣的。
他随后添了点白糖、蚝油、香油，然后切了点生蒜末，混了进去，将所有蒜蓉在菜上抹均匀。
胖老板一边烤串，一边看着林羽忙活，并没有管林羽在那折腾调料，反而笑道：“看你是个学生，刚才还跟我文绉绉的，怎么这手底活这么麻溜，没个三五年可没这水平。”
外行看热闹，内行看门道。
很多人觉得烧烤很简单，但是没个前期准备，又没有经验，上手去烤多半好吃不到哪里去。
烧烤里头蒜蓉是一项关键中的关键，可这蒜蓉要想熬制上佳，这里头门道就太多了。
大概是惺惺相惜，胖老板虽然手头忙活，却愿意跟林羽搭搭话。
“老板，你这忙不过来，我帮你烤一会。”
“行是行！就多不好意思！”
“这有啥，反正我这烤盘在焖烧，得有一会儿！”
“来来，正好手都酸的没力气。”
林羽凑到旁边，手脚麻利地开始上烤串。
一系列动作如同行云流水。
同时嘴上还不带停的，“老板，你看我几个小伙伴眼巴巴看着，能不能让他们一人一瓶啤酒先喝起来。”
看到胖老板忙不迭地点头，林羽笑了笑，“老板，有没有那种商家搞活动，免费畅饮的那种。”
别小看一家夜宵档，会有各种啤酒经销商来长期合作，希望只出售一种啤酒。
这是啤酒经销商之间的战斗，有时候会免费提供一些啤酒，或是超低价。
只不过，大部分小本经营的小商贩会将这些啤酒卖钱。
“有有有！”
胖老板像是化身成为应声虫，仿佛林羽提什么要求都能满足。
黄侠他们刚刚将一张小折叠桌打开，坐了下来，听到林羽让老板送啤酒，老板还真送了，顿时眉飞色舞。
顾海诚认栽，朝着林羽抱了抱拳，然后猫着腰过去，自说自话地夹了盘毛豆，拍黄瓜。
胖老板只是扫了一眼，没说什么。
这会儿人特别多，黄侠他们也没法好好坐在那安生喝酒，就看着林羽在那忙活。
那上下翻飞，简直就像是变魔术一样。
顺便还能做做铁板鱿鱼，锡纸花甲。
一边在焖烧的烤盘也兼顾到。
这手艺，简直比胖老板还要溜。
胖老板快乐的慈眉善目。
本来黄侠他们还觉得这个胖老板不太善良，此刻，胖老板简直就像是小绵羊一样温顺。
焖烧的烤盘很快就熟了，林羽直接提过去开吃。
一瓶啤酒喝完，顾海诚又一只眼睛盯着啤酒，一只眼睛盯着老板，猫过去自说自话地提了5瓶啤酒，胖老板只当没看到。
毕竟林羽这一帮忙，可不是一小会儿。
可算是帮了他的大忙了。
最忙的时候过去，胖老板很豪爽地一挥手。
“小哥，你们想吃什么菜，自己整，免费。啤酒随便喝！算胖哥我的！”
林羽笑了笑，要的就是你这句话。
他道了声谢，便要了几条小黄鱼跟鲳鱼，串了几块排骨，其他一概没要。
胖老板不自禁地点头。
林羽挑的都是今晚不受欢迎的菜，学生们都以烤串为主，牛羊肉，羊腰子之类。
像小黄鱼跟鲳鱼这种从冷库里拿出来的，就必须得当天消耗掉。
本身也不贵，胖老板看没剩多少，便将剩下的几条小黄鱼跟鲳鱼都一并给了林羽。
毕竟林羽这么知趣，没有占便宜的意思，他怎么能让老实人吃亏呢！
刚刚林羽帮了那些忙，折算工资也得有好几十块钱呢！
此刻不忙，胖老板找林羽攀谈几句。
听林羽说这些年一直陪着老爸摆摊做夜宵，胖老板有些唏嘘，仰天长叹，“哎，这小本生意真不好做啊！”
也不知道是说给周围食客听的，还是说给谁听，反正林羽觉得特别假。
这胖老板也是个妙人。
很快林羽就端着大烤盘过去，准备开吃。
黄侠拍拍他的肩膀，“辛苦了！”
别的便再也没多说什么。
林羽明白，黄侠不太乐意他用大半个小时的劳动去换取这次夜宵，只不过出于尊重不能表露出来。
他笑着看向顾海诚，“你这是怎么用一只手提五瓶啤酒的。”
刚才顾海诚再次展露神技，一只手端着两盘毛豆跟花生米，一只手提了5瓶啤酒，差点没把胖老板吓到。
顾海诚笑嘻嘻在那里比划，反正没有人能学得会。
“来来，快一起喝一个，今天林羽实在辛苦了。”
张浪端着塑料杯，吆喝着一起走一个，才喝一瓶啤酒，就已经脸红的跟猴屁股一样。
晁代强细心地帮林羽留了点菜，端到了林羽身前。
说实话，到底是壮小伙，食量都不小，别说刚才那点菜，现在这点小黄鱼鲳鱼还有排骨，还是只够塞牙缝。
不过，林羽将鱼拨一拨，露出了烤盘底下的厚实一层的大蒜子。
这才是他今晚真正想占的便宜。
光是这些大蒜子就不下两三斤。
在烤盘底下烤了这么久，早就香味浓郁，入口软化又细腻，像是吃着略微固化的牛奶一样，口感实在是棒。
这才是人间美味。
“说，你是怎么找到这来的？”
顾海诚还是有些好奇。
“胖老板一看就是气量大的人呗！”
林羽随口夸赞一句。
胖老板听在耳中，扬着眉毛笑道：“我这还留了一份炒田螺，送你们了，本来想今晚收拾完，自己喝点的，便宜你们了。”
“老板大气！”
“多谢老板！”
又能白吃，小伙子们别提有多高兴了，像是占了大便宜。
其实林羽对这些群体特别观察入微，毕竟以往见得多了。
胖老板这种看着有点凶，但气量不会小，只要毛捋顺了，会很好说话。
“哇！这鱼真好吃！”
“用来下酒真不错！”
几个人吃的满口称赞，尤其是烤盘底的大蒜，简直美味的不行。
林羽最喜欢吃的就是这种在烤盘中烤了许久的大蒜子。
忽然顾海诚用手肘捅了捅晁代强。
林羽侧头望去，居然是江瑶跟徐达两人，一前一后，迤逦而来，在几个夜宵档扫来扫去，显然也是想吃点东西。
两人并没有注意到林羽他们。
“怎么啦？”
张浪捅了捅晁代强，显然是发现晁代强的神情有点怪。
晁代强脸色微涨，斟酌半晌，像是不知道该说些什么，狠狠喝了一口酒。
“这里好像有点脏！”
“这个看着就不太好吃吧？”
“这里烟味太重了！”
江瑶跟徐达似乎都有些挑剔，看了一圈，便直接往商业街更深处走去。
林羽他们坐的这张桌子，有点矮，所以几个人围坐着，并没有被江瑶跟徐达发现。
看着两人的身影没入袅袅的烟气之中，林羽侧头问晁代强：“你跟徐达怎么啦？”