第二章
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辛苦的小学徒生涯来到第二周,沈家健再次被老板的一句话给调到前台去当服务生,负责教育训练的前辈又变成韩芳语了,沈家健一听到这个消息立刻就摆出了一张苦瓜脸。
“沈哥,只要你认真学习的话,就不会被小语骂了,小语不会故意欺负新人的,她只是责任感重了一点”
蔡如意这几天经常听到沈家健边捧她边说韩芳语的坏话,忍不住替韩芳语维护了几句。她刚进小意大利餐厅的时候,也是韩芳语负责带她的,当了这么多年的同事,韩芳语是什么样的人,她很清楚的。
“她不仅会骂人,还会揍人耶!”沈家健想起自己被托盘敲过,就嘟起了嘴巴想要卖萌装一下可怜,没想到蔡如意却不理他。
早上的会议结束之后,接下来就是各组人员各自带开去进行清洁工作。沈家健是真的舍不得离开前菜组,眼巴巴地望着蔡如意转身离开的背影,冷不防地就听见了后方传来韩芳语冷冷的声音。
“今天开始你被调到外场,过来跟大家一起拖地板。”韩芳语吩咐完之后就瞪着他,因为沈家健又露出那副有点不屑的神情了。
韩芳语总觉得他是因为她的年纪比他小,却对着他指东画西地教他学习怎么工作而感到不爽,可是工作场合就是这样啊!他是刚进餐厅的小学徒,她则是已经工作好几年的前辈,得负责教会他工作上各种各样的事务,这跟年纪没有关系,他要早一点适应才行。
“是、是,韩前辈!”沈家健不想象其他人一样喊她小语,就故意这样唤她。反正她不是最爱用前辈这个身分来压他吗?
韩芳语闷哼一声,就算是表面上的臣服也无所谓,沈家健要讨厌她也就随他高兴,她只是要做好自己的工作而已。“快走吧!”
沈家健自从决定要整顿自己的生活态度后,性格其实已经收敛了许多,对餐厅里一起工作的员工总是客客气气的,不晓得为什么就是看韩芳语有些不顺眼,可能真的是被她打了几次就记恨在心底的关系。
从小到大备受长辈的宠爱,他从来就没被人打过,偏偏让这个韩芳语开了先例,他现在只要一看到她就会想到脑袋被托盘敲击的感觉
“拖地的时候,请你看着地板好吗?”韩芳语察觉到他的视线,抬起头来瞪了他一眼。“水没扭干就把拖把放下来,你是想害客人滑倒吗?”
他们店里现在已经全面更换好神拖把组,用脚踩几下就能把拖把的水给扭干,不像以前得用手,的确是省事许多。但一直都是大少爷的沈家健,从小到大何时做过这些打扫工作?别说面子上到底过不过得去了,光是拿这种新式拖把都是生平第一回啊!
沈家健被她当场抓包,又羞又恼地避开眼神低下头去,低声咕哝道:“地板天天都拖过一遍,是会有多脏啦?”
啊咧,突然发现类似的抱怨他之前似乎也讲过,就是刚开始学洗盘子的时候沈家健脸上的尴尬神色愈发浓厚,怎么好像都是他在推托她教导的做事情的方法?
如意刚刚劝他的话言犹在耳,如果他肯认真一点学习的话,或许韩芳语就不会对他这样凶了终于意识到自己的缺点,沈家健抿着唇用力地划动着手臂,像是要用拖把将地板给刮出一条沟来似的。
“不要浪费力气,走道这里的地板并不会很脏,轻轻拖过去就行了。”
韩芳语努力压抑着怒气,像他这种才讲几句就摆脸色的新人,她真的很久没见过了。既然要进餐厅学习当学徒,就算他有老板撑腰她也不会怕的,该教就教、该骂就骂,她是绝对不会放水的。
“座位区那边就要特别注意一下,或许有前一晚没清干净、溅出来的汤汁痕迹或是饭粒什么的,总之,你专心一点!”
沈家健撇撇唇,视线努力盯着地面。
“我在教你工作的要领还有注意事项,你到底有没有听进去?”
“有啦!”沈家健抬起头瞪过去一眼,响应的语气倒是没敢太过嚣张,声音压得低低的。
“那就请你响应一声,好让我知道你已经听进去了行不行?”
“是的,我知道了!”沈家健有点恼羞成怒,服软应了一声后又觉得有点拉不下脸来,接着就有点回呛似地接了这么一句:“韩前辈,这样可以了吧?”
要他完全臣服是不可能的,不晓得为什么,他就是不想乖乖听她的话。
韩芳语做个深呼吸,忍住了没继续开骂,只是冷着脸点了点头,然后就转身做自己的事情去了。
因为晚上去替朋友代超商的夜班,睡觉时间只剩下四个小时左右,她这几天感觉特别的疲倦,似乎连骂人的力气都没有了,确定他有按照她的吩咐去做就行。
沈家健眼见挑衅不成,竟然有些失望。韩芳语一向是有话就会直接讲出来的那种人,他刚刚那样子呛她,她却忍了下来没有继续教育他后辈该有的礼貌?
发现她伸手揉了揉后颈处,接着又捏了捏肩头明明只看见背影,沈家健却觉得看见了她脸上疲惫的神情。难不成是因为他太难教导的关系?
对于自己成为别人眼中的头疼人物,以前的他是毫不在意的,不过他最近努力修身养性,已经把过往跋扈的性格收敛了许多,他也不懂为什么就是在韩芳语的面前控制不住自己的顽劣性格?
唉唉,人家韩前辈好歹也是个女孩子,他应该把她和如意一视同仁地对待才是,再这样故意挑衅,只会让如意看了觉得讨厌而已吧。
不想自己的形象变糟,沈家健再三地告诫自己最好管控一下嘴巴,至少在未来几天待在外场当实习服务生的时间内,尽量不要去冲撞韩芳语的前辈权威。
服务生的业务比较繁杂,除了早上的清洁工作之外,还要学习与客人应对进退的方式,以及替客人领位、上菜、收拾餐具等等的工作,更要熟悉店内菜单的每一个项目,包含料理是用哪些材料制作的,制作方式又是如何,相较之下,厨房内的工作算是比较单纯的。
一整天下来,沈家健只觉得头昏脑胀。要学的东西实在太多了,他的脑力有限,记不了这么多细项的规则,尤其是菜单的部分,材料什么的真的好复杂。吃的时候不觉得什么,真的要用心去记一道料理的食材时才发现,一道料理除了看得到的部分,还有很多隐藏的细节,比方说意大利面的酱汁种类之类的,这些知识要他一下子全记起来真的是不可能的任务啊!
“一时记不住的话就把它抄下来,空闲的时候要用心背诵,必须做到客人开口问的时候,就能够立刻回答出来的地步。”
韩芳语见沈家健在听讲解时一脸放空的神情,便拿出一本空白笔记本给他。这其实应该是他自己要准备的东西,看样子他根本就没有当学徒的心理准备,竟然在学习工作内容的时候发呆。
沈家健愣愣地将笔记本接了过来,他以前念书的时候最讨厌的事情就是抄笔记了,现在要离开校园多年的他再次像学生时代那样写字,他第一个感觉就是啼笑皆非。
才刚决定要乖一点,这一次沈家健并没有明白讲出自己的感受,可是也做不到像个好学的学生般努力抄笔记,在上午十一点开始营业前的实习过程中,他零零落落地写着可能连他自己也看不懂的工作知识笔记。
韩芳语一直将沈家健的反应看在眼底,讨厌这个家伙的心情愈发地膨胀起来,似乎又到了即将爆发的边缘,偏偏这个时候老板又出现了,他一进餐厅就把沈家健拉到旁边去,两人凑在一起嘀嘀咕咕地不晓得在谈些什么,韩芳语冷哼一声,一股闷气上来了没地方发,只好拿着扫帚打算出去打扫店面周边的马路。
她好像找到自己为什么这么讨厌他的原因了。
他那似笑非笑的唇角勾起来时邪邪痞痞的神情,就是让她觉得讨厌的地方。
其实沈家健这人长得还不赖,眉目清朗、丰采俊逸,称得上是帅哥一枚,偏偏就是那抹讨厌的笑意碍着了她的眼──这当然是她个人的偏见,餐厅里好几个女同事都觉得他那样的神情叫做风流潇洒。
好吧!这是各人观感不同,她不予置评。
“小语,我去扫吧!”谢仲名凑过来想要接手这个工作。他是沈家健进来实习之前店里面最菜的一个员工,通常去外面扫马路就是菜鸟的工作之一。
“没关系,仲名,你去忙你的事情,这里我来就行了。”
韩芳语一向是店里负责担任教育工作的人,最近几年店里的新人都是她一手教出来的,跟她的关系都算不错,所以他们看到她这次教育新人时频频受到来自老板的干扰,就有点替她抱不平。
韩芳语也觉得有些气馁,工作环境就是这样,总有碰到人情压力的时候,尤其下命令的人是老板,像她这种领人家薪水的小员工,不管再怎么不满也只能把闷气往肚子里硬吞下去。
刚出社会时她可能还会有“大不了就辞职!”的想法,可是辛勤工作多年之后,她已经不再有这种天真的想法了。
不管去哪里都会碰到类似的问题的。正义感太过强烈并不是不行,但要是影响到自己养家糊口的工作的话,就有点不太值得了。
总之,她会在能坚持的范围之内尽好自己的本分,该教的该骂的她绝对不会手软,对方能不能真的学到东西就要看他的学习意愿了。
反正他有老板罩着嘛!无论如何都不会受到委屈的,不是吗?
辛苦的小学徒生涯来到第二周,沈家健再次被老板的一句话给调到前台去当服务生,负责教育训练的前辈又变成韩芳语了,沈家健一听到这个消息立刻就摆出了一张苦瓜脸。
“沈哥,只要你认真学习的话,就不会被小语骂了,小语不会故意欺负新人的,她只是责任感重了一点”
蔡如意这几天经常听到沈家健边捧她边说韩芳语的坏话,忍不住替韩芳语维护了几句。她刚进小意大利餐厅的时候,也是韩芳语负责带她的,当了这么多年的同事,韩芳语是什么样的人,她很清楚的。
“她不仅会骂人,还会揍人耶!”沈家健想起自己被托盘敲过,就嘟起了嘴巴想要卖萌装一下可怜,没想到蔡如意却不理他。
早上的会议结束之后,接下来就是各组人员各自带开去进行清洁工作。沈家健是真的舍不得离开前菜组,眼巴巴地望着蔡如意转身离开的背影,冷不防地就听见了后方传来韩芳语冷冷的声音。
“今天开始你被调到外场,过来跟大家一起拖地板。”韩芳语吩咐完之后就瞪着他,因为沈家健又露出那副有点不屑的神情了。
韩芳语总觉得他是因为她的年纪比他小,却对着他指东画西地教他学习怎么工作而感到不爽,可是工作场合就是这样啊!他是刚进餐厅的小学徒,她则是已经工作好几年的前辈,得负责教会他工作上各种各样的事务,这跟年纪没有关系,他要早一点适应才行。
“是、是,韩前辈!”沈家健不想象其他人一样喊她小语,就故意这样唤她。反正她不是最爱用前辈这个身分来压他吗?
韩芳语闷哼一声,就算是表面上的臣服也无所谓,沈家健要讨厌她也就随他高兴,她只是要做好自己的工作而已。“快走吧!”
沈家健自从决定要整顿自己的生活态度后,性格其实已经收敛了许多,对餐厅里一起工作的员工总是客客气气的,不晓得为什么就是看韩芳语有些不顺眼,可能真的是被她打了几次就记恨在心底的关系。
从小到大备受长辈的宠爱,他从来就没被人打过,偏偏让这个韩芳语开了先例,他现在只要一看到她就会想到脑袋被托盘敲击的感觉
“拖地的时候,请你看着地板好吗?”韩芳语察觉到他的视线,抬起头来瞪了他一眼。“水没扭干就把拖把放下来,你是想害客人滑倒吗?”
他们店里现在已经全面更换好神拖把组,用脚踩几下就能把拖把的水给扭干,不像以前得用手,的确是省事许多。但一直都是大少爷的沈家健,从小到大何时做过这些打扫工作?别说面子上到底过不过得去了,光是拿这种新式拖把都是生平第一回啊!
沈家健被她当场抓包,又羞又恼地避开眼神低下头去,低声咕哝道:“地板天天都拖过一遍,是会有多脏啦?”
啊咧,突然发现类似的抱怨他之前似乎也讲过,就是刚开始学洗盘子的时候沈家健脸上的尴尬神色愈发浓厚,怎么好像都是他在推托她教导的做事情的方法?
如意刚刚劝他的话言犹在耳,如果他肯认真一点学习的话,或许韩芳语就不会对他这样凶了终于意识到自己的缺点,沈家健抿着唇用力地划动着手臂,像是要用拖把将地板给刮出一条沟来似的。
“不要浪费力气,走道这里的地板并不会很脏,轻轻拖过去就行了。”
韩芳语努力压抑着怒气,像他这种才讲几句就摆脸色的新人,她真的很久没见过了。既然要进餐厅学习当学徒,就算他有老板撑腰她也不会怕的,该教就教、该骂就骂,她是绝对不会放水的。
“座位区那边就要特别注意一下,或许有前一晚没清干净、溅出来的汤汁痕迹或是饭粒什么的,总之,你专心一点!”
沈家健撇撇唇,视线努力盯着地面。
“我在教你工作的要领还有注意事项,你到底有没有听进去?”
“有啦!”沈家健抬起头瞪过去一眼,响应的语气倒是没敢太过嚣张,声音压得低低的。
“那就请你响应一声,好让我知道你已经听进去了行不行?”
“是的,我知道了!”沈家健有点恼羞成怒,服软应了一声后又觉得有点拉不下脸来,接着就有点回呛似地接了这么一句:“韩前辈,这样可以了吧?”
要他完全臣服是不可能的,不晓得为什么,他就是不想乖乖听她的话。
韩芳语做个深呼吸,忍住了没继续开骂,只是冷着脸点了点头,然后就转身做自己的事情去了。
因为晚上去替朋友代超商的夜班,睡觉时间只剩下四个小时左右,她这几天感觉特别的疲倦,似乎连骂人的力气都没有了,确定他有按照她的吩咐去做就行。
沈家健眼见挑衅不成,竟然有些失望。韩芳语一向是有话就会直接讲出来的那种人,他刚刚那样子呛她,她却忍了下来没有继续教育他后辈该有的礼貌?
发现她伸手揉了揉后颈处,接着又捏了捏肩头明明只看见背影,沈家健却觉得看见了她脸上疲惫的神情。难不成是因为他太难教导的关系?
对于自己成为别人眼中的头疼人物,以前的他是毫不在意的,不过他最近努力修身养性,已经把过往跋扈的性格收敛了许多,他也不懂为什么就是在韩芳语的面前控制不住自己的顽劣性格?
唉唉,人家韩前辈好歹也是个女孩子,他应该把她和如意一视同仁地对待才是,再这样故意挑衅,只会让如意看了觉得讨厌而已吧。
不想自己的形象变糟,沈家健再三地告诫自己最好管控一下嘴巴,至少在未来几天待在外场当实习服务生的时间内,尽量不要去冲撞韩芳语的前辈权威。
服务生的业务比较繁杂,除了早上的清洁工作之外,还要学习与客人应对进退的方式,以及替客人领位、上菜、收拾餐具等等的工作,更要熟悉店内菜单的每一个项目,包含料理是用哪些材料制作的,制作方式又是如何,相较之下,厨房内的工作算是比较单纯的。
一整天下来,沈家健只觉得头昏脑胀。要学的东西实在太多了,他的脑力有限,记不了这么多细项的规则,尤其是菜单的部分,材料什么的真的好复杂。吃的时候不觉得什么,真的要用心去记一道料理的食材时才发现,一道料理除了看得到的部分,还有很多隐藏的细节,比方说意大利面的酱汁种类之类的,这些知识要他一下子全记起来真的是不可能的任务啊!
“一时记不住的话就把它抄下来,空闲的时候要用心背诵,必须做到客人开口问的时候,就能够立刻回答出来的地步。”
韩芳语见沈家健在听讲解时一脸放空的神情,便拿出一本空白笔记本给他。这其实应该是他自己要准备的东西,看样子他根本就没有当学徒的心理准备,竟然在学习工作内容的时候发呆。
沈家健愣愣地将笔记本接了过来,他以前念书的时候最讨厌的事情就是抄笔记了,现在要离开校园多年的他再次像学生时代那样写字,他第一个感觉就是啼笑皆非。
才刚决定要乖一点,这一次沈家健并没有明白讲出自己的感受,可是也做不到像个好学的学生般努力抄笔记,在上午十一点开始营业前的实习过程中,他零零落落地写着可能连他自己也看不懂的工作知识笔记。
韩芳语一直将沈家健的反应看在眼底,讨厌这个家伙的心情愈发地膨胀起来,似乎又到了即将爆发的边缘,偏偏这个时候老板又出现了,他一进餐厅就把沈家健拉到旁边去,两人凑在一起嘀嘀咕咕地不晓得在谈些什么,韩芳语冷哼一声,一股闷气上来了没地方发,只好拿着扫帚打算出去打扫店面周边的马路。
她好像找到自己为什么这么讨厌他的原因了。
他那似笑非笑的唇角勾起来时邪邪痞痞的神情,就是让她觉得讨厌的地方。
其实沈家健这人长得还不赖,眉目清朗、丰采俊逸,称得上是帅哥一枚,偏偏就是那抹讨厌的笑意碍着了她的眼──这当然是她个人的偏见,餐厅里好几个女同事都觉得他那样的神情叫做风流潇洒。
好吧!这是各人观感不同,她不予置评。
“小语,我去扫吧!”谢仲名凑过来想要接手这个工作。他是沈家健进来实习之前店里面最菜的一个员工,通常去外面扫马路就是菜鸟的工作之一。
“没关系,仲名,你去忙你的事情,这里我来就行了。”
韩芳语一向是店里负责担任教育工作的人,最近几年店里的新人都是她一手教出来的,跟她的关系都算不错,所以他们看到她这次教育新人时频频受到来自老板的干扰,就有点替她抱不平。
韩芳语也觉得有些气馁,工作环境就是这样,总有碰到人情压力的时候,尤其下命令的人是老板,像她这种领人家薪水的小员工,不管再怎么不满也只能把闷气往肚子里硬吞下去。
刚出社会时她可能还会有“大不了就辞职!”的想法,可是辛勤工作多年之后,她已经不再有这种天真的想法了。
不管去哪里都会碰到类似的问题的。正义感太过强烈并不是不行,但要是影响到自己养家糊口的工作的话,就有点不太值得了。
总之,她会在能坚持的范围之内尽好自己的本分,该教的该骂的她绝对不会手软,对方能不能真的学到东西就要看他的学习意愿了。
反正他有老板罩着嘛!无论如何都不会受到委屈的,不是吗?