第九章 开水白菜（新书求收藏，推荐，求意见）
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“少爷，要开席了，您还是带您朋友收拾一下，换身衣服吧，夫人对这次宴席还是蛮重视的。”
听到声音，严岁匆忙回头看去，那是一位身穿黑色礼服的阿姨，据说是黄家特聘来的管家。
另一边，黄芥则是疯狂的搓动着手柄，但还是被大公鸡给按死在了地上，看着屏幕上浮现出的‘菜’字，很是不甘的回应道：“知道了白姨，我再来一次就带严岁去换衣服。”
十分钟后，严岁和黄芥身着正装，出现在了大厅之中。
这次小型聚会人不算多，大多也都是相熟，众人也只是小声交谈，没有想象中那般喧闹。
看到自己的宝贝儿子下楼，黄母便主动召集众人落座，准备开席。
才刚落座，黄芥就趴到严岁耳旁，小声道：“待会就快点吃，吃完了我们就回屋去，我非要把那几只鸡给弄死！”
“我觉得你还是在这吃鸡比较容易，杀鸡这种活不适合你。”严岁指了指桌子上已经摆好的椒麻鸡。
“你！”黄芥气不打一处来，可又完全找不到反驳点，只能恶狠狠道：“今天这桌子上的鸡，一个都躲不掉！”
在黄母一番简单的开场之后，宴席也就算开始了。
动筷子的人很少，在座的平时谁也不差这口吃的，他们来的目的也都是为了那道大师出手的菜肴。
不过一个已经饿一天了的严岁再加上另一个则是从未吃饱过的黄芥，两人就像是饕餮附体，凡是盘子路过，必然能见盘底。
特别是与鸡有关的，根本别想从黄芥手底下溜走。
“黄太太，这两位是多久没吃东西了？”
“那小哥真让人羡慕啊，海吃不胖，要是我也有这种体制就好了。”
“多吃点好啊，多吃点身体长得壮，还能在长高一点。”
听着那假到令人尴尬癌都能犯的夸奖，黄太太也只能用同样的尬笑应付回去。
但在桌子下面的脚却狠狠的在黄芥腿上来了两下。
太丢人了，实在是太丢人了！
不过对于他们两个在市井之间长大的孩子来说，什么礼仪风范都没填饱肚子来的实在。
脸皮就现在来言，根本不能当饭吃。
菜走一轮，酒肉半饱，今日的重头菜才终于在期盼之中被人送上了桌。
桌子中央放着一个巨大的白瓷汤盆，上面的盖子并未打开，以至于根本不知道里面究竟藏着什么。
相应的是众人面前也都摆放着一个小盅，不过上面也有盖子，即便如此，仍旧能闻到一股淡淡的清香。
就在众人急不可耐的时候，黄母站了起来，恭敬地朝着门口做了个邀请的手势。
“让我们请罗师傅给这道菜添上最后一道工序。”
啪啪啪~
像是小学生开会一样，饭桌上传来了热烈的掌声。
一位身穿传统白色厨师服的中年男人，昂头挺胸地走进了房间，在他手中还拎着一个老式烧水壶。
要不是衣着原因，严岁可能就把他当作某个学校里烧锅炉的大爷了。
不过好像区别也不大？
都是玩火的。
只见罗师傅点头示意了一下，一言不发地走到了桌前，而后伸手把那大汤盆上的盖子给拿了下来。
黄芥突然小声的在严岁耳旁嘟囔了一句：“不说话的，要么是真高手，要么就是装的！”
比起这样的吐槽，严岁更在意的是开水白菜这道菜。
毕竟是当了主厨的人了，虽然没有要求，但也不能每次都去煎鸡蛋啊！
盖子打开，并没有想象中的仙气缭绕，也没有金光乍现，只有一坨孤零零的白菜心立在里面，看上去很是可怜。
白菜有了，严岁不由的把目光转向了那个老式烧水壶。
这道菜的精华，全藏在里面了！
罗师傅弓腰弯背，把壶嘴正立在白菜之上，再三确定位置后，才缓缓地倾斜水壶。
一道泛着淡淡茶色的水柱从壶嘴中喷出，正正的打在了白菜心正中的位置。
神奇的一幕出现了！
一片片菜帮子在水柱的冲击下分散开来，原本孤零零抱在一坨的白菜，它开花了！
一朵神似莲花的白菜，稳稳地停在了淡茶色的水中，看起来圣洁无比，这一道菜，已经成为了艺术品。
在大师手中，就连白菜都是吃不起的样子。
等花完全打开，罗师傅飞速将茶壶收起，站立身姿，神态自若道：“开水白菜，合而为花。”
围绕在桌前的众人，无不发出了来自内心深处的赞美。
“美，完美。”
“大师不愧是大师，吾辈钦佩。”
“好一朵生莲，好一道开水白菜！”
……
做完了重头戏，罗师傅也就离开了房间，剩下的步骤交给服务生来解决就好了。
打开面前的小盅，一股清香扑面而来，那气味的源头，正是里面放着的三片菜叶。
服务员接手了那个水壶，依次把其中的汤汁注入到了小盅内，这菜才算是真正的完成了。
感受着那股汤汁的温热，本已吃饱了的严岁再次口舌生津。
看着那漂浮起来的菜叶，严岁突然想到了这么两个形容词。
大道至简，返璞归真！
“快点尝尝！”黄芥一边说话，一边用筷子抄起菜叶送向口中。
见状，严岁也不墨迹，夹起一片就送进了口中。
清香在口腔内爆开，属于白菜脆爽的口感仍旧存在，其中又多了几分软烂，这恰到好处的口感，实属人间上品。
又拿起汤勺喝了口汤，没想到那颜色单薄的汤汁中的味道竟有好些层次，鲜香，醇厚，吞进肚后仍有余味。
先前饭菜之中夹杂着的油腻，也在这一刻被洗去了，令人瞬间精神了些许。
看到整场菜品表演，以及那无与伦比的口感，严岁默默决定，要把这道菜学会，毕竟看起来也不是那么难，做出来的逼格也高。
到时候在阎鸠面前露上一手，也不愧于那千万年薪。
“喂，芥末我问你个事。”严岁悄摸摸的把黄芥从桌子上拉了起来。
先前还催促着快些结束吃饭地黄芥，感受到那股拉扯，并没有在第一时间起身，而是直接把小盅拿了起来，把里面的汤一饮而尽，才恋恋不舍地离开了餐桌。
“什么事在餐桌上说还不行？我还想再喝两碗汤呢！”
严岁朝四周看了看，好似做贼一样，小声道：“我想跟着那个罗师傅学做菜，你有没有门路？”
“什么？你想去把罗师傅的厨房炸了？”黄芥瞬间跳脚，他可是当年严岁第一次炸厨房的受害者！
“少爷，要开席了，您还是带您朋友收拾一下，换身衣服吧，夫人对这次宴席还是蛮重视的。”
听到声音，严岁匆忙回头看去，那是一位身穿黑色礼服的阿姨，据说是黄家特聘来的管家。
另一边，黄芥则是疯狂的搓动着手柄，但还是被大公鸡给按死在了地上，看着屏幕上浮现出的‘菜’字，很是不甘的回应道：“知道了白姨，我再来一次就带严岁去换衣服。”
十分钟后，严岁和黄芥身着正装，出现在了大厅之中。
这次小型聚会人不算多，大多也都是相熟，众人也只是小声交谈，没有想象中那般喧闹。
看到自己的宝贝儿子下楼，黄母便主动召集众人落座，准备开席。
才刚落座，黄芥就趴到严岁耳旁，小声道：“待会就快点吃，吃完了我们就回屋去，我非要把那几只鸡给弄死！”
“我觉得你还是在这吃鸡比较容易，杀鸡这种活不适合你。”严岁指了指桌子上已经摆好的椒麻鸡。
“你！”黄芥气不打一处来，可又完全找不到反驳点，只能恶狠狠道：“今天这桌子上的鸡，一个都躲不掉！”
在黄母一番简单的开场之后，宴席也就算开始了。
动筷子的人很少，在座的平时谁也不差这口吃的，他们来的目的也都是为了那道大师出手的菜肴。
不过一个已经饿一天了的严岁再加上另一个则是从未吃饱过的黄芥，两人就像是饕餮附体，凡是盘子路过，必然能见盘底。
特别是与鸡有关的，根本别想从黄芥手底下溜走。
“黄太太，这两位是多久没吃东西了？”
“那小哥真让人羡慕啊，海吃不胖，要是我也有这种体制就好了。”
“多吃点好啊，多吃点身体长得壮，还能在长高一点。”
听着那假到令人尴尬癌都能犯的夸奖，黄太太也只能用同样的尬笑应付回去。
但在桌子下面的脚却狠狠的在黄芥腿上来了两下。
太丢人了，实在是太丢人了！
不过对于他们两个在市井之间长大的孩子来说，什么礼仪风范都没填饱肚子来的实在。
脸皮就现在来言，根本不能当饭吃。
菜走一轮，酒肉半饱，今日的重头菜才终于在期盼之中被人送上了桌。
桌子中央放着一个巨大的白瓷汤盆，上面的盖子并未打开，以至于根本不知道里面究竟藏着什么。
相应的是众人面前也都摆放着一个小盅，不过上面也有盖子，即便如此，仍旧能闻到一股淡淡的清香。
就在众人急不可耐的时候，黄母站了起来，恭敬地朝着门口做了个邀请的手势。
“让我们请罗师傅给这道菜添上最后一道工序。”
啪啪啪~
像是小学生开会一样，饭桌上传来了热烈的掌声。
一位身穿传统白色厨师服的中年男人，昂头挺胸地走进了房间，在他手中还拎着一个老式烧水壶。
要不是衣着原因，严岁可能就把他当作某个学校里烧锅炉的大爷了。
不过好像区别也不大？
都是玩火的。
只见罗师傅点头示意了一下，一言不发地走到了桌前，而后伸手把那大汤盆上的盖子给拿了下来。
黄芥突然小声的在严岁耳旁嘟囔了一句：“不说话的，要么是真高手，要么就是装的！”
比起这样的吐槽，严岁更在意的是开水白菜这道菜。
毕竟是当了主厨的人了，虽然没有要求，但也不能每次都去煎鸡蛋啊！
盖子打开，并没有想象中的仙气缭绕，也没有金光乍现，只有一坨孤零零的白菜心立在里面，看上去很是可怜。
白菜有了，严岁不由的把目光转向了那个老式烧水壶。
这道菜的精华，全藏在里面了！
罗师傅弓腰弯背，把壶嘴正立在白菜之上，再三确定位置后，才缓缓地倾斜水壶。
一道泛着淡淡茶色的水柱从壶嘴中喷出，正正的打在了白菜心正中的位置。
神奇的一幕出现了！
一片片菜帮子在水柱的冲击下分散开来，原本孤零零抱在一坨的白菜，它开花了！
一朵神似莲花的白菜，稳稳地停在了淡茶色的水中，看起来圣洁无比，这一道菜，已经成为了艺术品。
在大师手中，就连白菜都是吃不起的样子。
等花完全打开，罗师傅飞速将茶壶收起，站立身姿，神态自若道：“开水白菜，合而为花。”
围绕在桌前的众人，无不发出了来自内心深处的赞美。
“美，完美。”
“大师不愧是大师，吾辈钦佩。”
“好一朵生莲，好一道开水白菜！”
……
做完了重头戏，罗师傅也就离开了房间，剩下的步骤交给服务生来解决就好了。
打开面前的小盅，一股清香扑面而来，那气味的源头，正是里面放着的三片菜叶。
服务员接手了那个水壶，依次把其中的汤汁注入到了小盅内，这菜才算是真正的完成了。
感受着那股汤汁的温热，本已吃饱了的严岁再次口舌生津。
看着那漂浮起来的菜叶，严岁突然想到了这么两个形容词。
大道至简，返璞归真！
“快点尝尝！”黄芥一边说话，一边用筷子抄起菜叶送向口中。
见状，严岁也不墨迹，夹起一片就送进了口中。
清香在口腔内爆开，属于白菜脆爽的口感仍旧存在，其中又多了几分软烂，这恰到好处的口感，实属人间上品。
又拿起汤勺喝了口汤，没想到那颜色单薄的汤汁中的味道竟有好些层次，鲜香，醇厚，吞进肚后仍有余味。
先前饭菜之中夹杂着的油腻，也在这一刻被洗去了，令人瞬间精神了些许。
看到整场菜品表演，以及那无与伦比的口感，严岁默默决定，要把这道菜学会，毕竟看起来也不是那么难，做出来的逼格也高。
到时候在阎鸠面前露上一手，也不愧于那千万年薪。
“喂，芥末我问你个事。”严岁悄摸摸的把黄芥从桌子上拉了起来。
先前还催促着快些结束吃饭地黄芥，感受到那股拉扯，并没有在第一时间起身，而是直接把小盅拿了起来，把里面的汤一饮而尽，才恋恋不舍地离开了餐桌。
“什么事在餐桌上说还不行？我还想再喝两碗汤呢！”
严岁朝四周看了看，好似做贼一样，小声道：“我想跟着那个罗师傅学做菜，你有没有门路？”
“什么？你想去把罗师傅的厨房炸了？”黄芥瞬间跳脚，他可是当年严岁第一次炸厨房的受害者！