第二十七章 薛府
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月牙一行人在巳时初到了薛府，刘管事一看都是熟人，忙迎了进去。
月牙把带给雨芳菲的桑葚和野草莓给了刘管事。
刘管事说:“少夫人一早就惦记你们，想是你们今天会来，一大早就派我在门口候着。”
月牙儿说:“辛苦你了刘大娘。”
刘管事管看月牙她们拉的一车东西问道:“你们这是一大早去集市了吗?”
月牙笑笑说:“这是我们带来的毛皮，准备顺道给卖了，结果价钱太低了，所以我们想拉回去自己用。”
刘管事皱着眉头说:“原来这样啊，要不我去给管家说一声，让他帮忙给卖了怎样。”
月牙忙说:“谢谢你了大娘，这些东西不值钱，不值当卖，我们回去收拾收拾自己就用了。”
刘管事说:“那好吧，有什么需要的你们就直说。”
刘管事喊来小厮，把马拉到马棚去吃草。刘管事则带着月牙和小荷去见少夫人，让丫环带着陆恒和方老爹去大厅休息。
雨芳菲一看月牙和小荷来了很是欢喜。忙派人端茶拿点心。她们三人很轻松的聊着天，月牙明显的感觉她们之间的关系，好像比上次又更亲近了些。
薛继贤听刘管事说陆恒和方老爹也过来了，在大厅里休息。就忙赶去大厅招待他们。
雨芳菲突然想起上次小荷盛桑葚用的葫芦做的容器，对月牙和小荷说:“我上次在你们家，看你们用的葫芦做的像钵一杯的容器。突然有些想法，本来那天想跟你们说的，结果半路杀出个刘员外没说成，正好今天和你们说说，你们看可行不可行。”
小荷一听来了兴趣:“什么想法，你说出来大家好一块儿商量商量。”
雨芳菲说:“把你们上次用的那种葫芦做的容器上面做上画，把毛边打磨光滑了，当成小玩意儿卖怎么样。”
月牙想了想说:“这些做好了放茶楼、酒楼，道是有情调。”
“这样吧，等秋天了你们多收集些葫芦。试着做一些，到时候我放酒楼里面用，看效果怎么样。”
小荷忙答道:“好呀，反正每年都种的，试试就试试呗。”小荷高兴的想，还能多给自己攒点嫁妆钱。
这时管家前来说:“少夫人饭菜已经做好了，少爷请少夫人和两位姑娘前去前厅用饭。”
“好的，这就过去，你下去忙吧。”
“是，少夫人。”
三人来到前厅时，薛继贤正陪着陆恒和方老爹在喝茶。
薛继贤看他们三人过来，起身招呼大家入座用膳。
饭菜很是丰盛，有烧鸡、烤鸭、清蒸鱼，卤肉小菜。
雨芳菲指着烧鸡和烤鸭说:“这是家里酒楼送来的招牌菜，其他都是家里面做的小菜。大家随便吃。”
薛继贤让丫环给每个人都倒上酒，方老爹一看有酒很是高兴。
薛继贤给大家让了一圈酒说:“大家别客气，请随意。”
方老爹笑着说:“薛少爷你就别忙了，我们自己来，酒谁喝谁自己倒，你也赶快坐着吃饭吧。”
薛继贤笑着说:“好，你们自便，千万不要客气。”
这时，下人又端上来两盘红烧肉和两盘红烧排骨。
雨芳菲指着这几盘菜说:“这四盘菜有两盘是家里的厨娘做的，有两盘是酒楼的厨师做的。不管是色泽还是味道，都不如你们家做的。”
月牙把每盘菜都尝了尝，指着其中的一盘红烧肉和一盘红烧排骨说:“这两道菜味道还行，只是有点欠火候。所以颜色有些发白，其实放点酱油还能补救过来。”
接着又指着剩下的这两道菜说:“这两道火候有点过了，所以颜色有点黑，味道有些发苦。吃还是能吃的，只不过味道不太可口罢了。”
雨芳菲听完点点头说:“哦，原来是这样呀。听着好像还挺麻烦的，这火候有什么讲究吗?”
月牙笑笑说:“听着难，其实看一眼就会了，很简单的，要不这样，让我去给厨师们炒一个，他们一看就会了。”
薛继贤一听高兴的说:“真的可以吗?菲儿自从上次吃过这两道菜，这几天一直惦记着，可他们做的又让人不满意。”
月牙站起来说:“当然可以了，我这就去。”
雨芳菲拉着月牙说:“不着急，先吃完饭再去也不迟。再说酒楼的厨师这儿又不在这儿，等你吃了饭再去吧。”
月牙坐下来说:“那好吧，刚好我这会儿饿着呢。”
雨芳菲一听，忙让人去把饭端上来。月牙这丫头直爽不做作真好，是个值得交的朋友。
薛继贤笑着说:“大家快吃饭，吃饱了才有劲干别的。”随后又让管家派人去酒楼请几个厨师过来。
月牙儿不客气大快朵颐起来，饭上来后又上来一大碗米酒蛋花汤，白白的米酒、黄色的蛋花，还挺漂亮，味道也很不错，酸酸甜甜的很合月牙的胃口。
月牙连喝了两碗汤后说:“嗯，很不错，再放进几颗枸杞就更漂亮了。”
方老爹一手拿着鸡腿一手端着酒碗。月牙看了直担心，这要是喝多了怎么回去呀。想喊方老爹让他少喝点，又怕扫了他的兴。方老爹也不是一喝酒啥都忘了的人，应该心里有数，再说还有陆恒在，也就随他去了。
刚吃完饭换上茶，管家就来对薛继贤说:“少爷，酒楼的厨师已经过来了。”
薛继贤一摆手说:“好，知道了，让他们先等着吧。”
月牙忙站了起来说:“我这就过去。”
雨芳菲说:“你先歇一会儿，喝口茶再去也不迟呀！”
月牙拍拍肚子说:“吃饱喝足了，干点活儿也好消消食儿。”
雨芳菲笑着的说:“那咱这就过去。”
方老爹说:“你们去吧，我是不去了，我要休息一会儿醒醒酒。”
于是薛继贤让人把方老爹带到客房去休息。他和小荷、陆恒跟着月牙和雨芳菲去了厨房。
月牙儿到了薛府的厨房一看真是气派，有三间屋那么大，中间一溜菜案，西墙一面墙是一排架子，放满了菜、粮食，还有大大小小的罐子，东边一排灶火。单是厨房都比她一家人住的堂屋还大，月牙不由的咂咂舌。
月牙看五花肉和排骨都已切好，就向刘管事要来冰糖、八角和盐。又随手拍了一块姜，切了几个葱段。做好准备后，问道:”人呢。”
薛继贤对管家招招手说:“让他们都进来。”
话音刚落呼啦进来十来个厨师。月牙吓一跳，刚来的时候，并没有见到有什么人呢?这些人怎么一下子全冒出来了。
月牙走到最头的那个灶火旁边，对烧火的丫头说:“火不要太大了，中火烧就行。”
好在两个灶火之间有一尺半旁的空间，厨师们都围着锅台看着。
月牙往锅倒了些花生油说:“做五花肉的时候少放点油，做排骨这类瘦点的肉适量多放点油。凉油放冰糖炒，用铲子不停的搅。”
只见冰糖很快就化了，一时冒起很多小泡。月牙对大家说:“这会儿要注意了，看，泡泡消失的一瞬间马上放五花肉炒，要多翻几次，上色了放八角和葱姜翻炒，加水，水要没过肉。好了大火烧开小火炖两刻就得了。”
众厨师都点点头，一副了然的样子。
“谢过姑娘了。”
“姑娘小小年纪，这厨艺了得。”
“是啊，不简单呀。”
月牙儿笑笑说:“各位过讲了。”
一位年长的厨师走过来说:“小姑娘，以后还请多多指教呀。”
月牙忙说:“不敢当，大家相互切磋切磋。”
薛继贤和雨芳菲看月牙儿毫无保留的细心教授很是感动。可谓是一招鲜吃遍天，很多人都揣着秘方不肯让外人知道，像月牙这样的还真是少见。
两刻钟就很快过去了，众人再次走进厨房，月牙儿打开锅盖一看汤汁稍微多了一点，就对烧火的丫头说:“大火烧几把收收汁。”
待汤汁收得差不多了，月牙让烧火的丫头灭了火。把红烧肉盛了出来，一盘给了雨芳菲，一盘给了几个厨师。厨师们尝了不住称赞，真是色香味俱全呀！
雨芳菲吃了一块，命丫环盛来一碗米饭。刚才自己都没怎么下筷，这会儿看见红烧肉还真有点饿了。薛继贤吃了两块，剩下的就全给雨芳菲留着。
月牙对厨师们说:“其实用酱油也可以做成这样的，鸡、鱼、茄子很多都可以做成红烧的，你们食材多可以试试的。”
众人一听，忙来向月牙道谢。
直到太阳偏西，方老爹才算醒来。不过还有些醉醺醺的。
月牙急着说:“这可怎么是好，再不走天可要黑了。”
看着着急的月牙，陆恒笑笑说:“没事的，老马识途。就算没有方老爹赶车，马自己也能把你们拉回家。再说不是还有我呢。”
薛继贤要派人把他们送回去，陆恒说什么也不让。他在前面骑着马带路，方老爹靠着麻袋坐在马车上，月牙和小荷坐在马车前，几个人慢悠悠回去了。
月牙一行人在巳时初到了薛府，刘管事一看都是熟人，忙迎了进去。
月牙把带给雨芳菲的桑葚和野草莓给了刘管事。
刘管事说:“少夫人一早就惦记你们，想是你们今天会来，一大早就派我在门口候着。”
月牙儿说:“辛苦你了刘大娘。”
刘管事管看月牙她们拉的一车东西问道:“你们这是一大早去集市了吗?”
月牙笑笑说:“这是我们带来的毛皮，准备顺道给卖了，结果价钱太低了，所以我们想拉回去自己用。”
刘管事皱着眉头说:“原来这样啊，要不我去给管家说一声，让他帮忙给卖了怎样。”
月牙忙说:“谢谢你了大娘，这些东西不值钱，不值当卖，我们回去收拾收拾自己就用了。”
刘管事说:“那好吧，有什么需要的你们就直说。”
刘管事喊来小厮，把马拉到马棚去吃草。刘管事则带着月牙和小荷去见少夫人，让丫环带着陆恒和方老爹去大厅休息。
雨芳菲一看月牙和小荷来了很是欢喜。忙派人端茶拿点心。她们三人很轻松的聊着天，月牙明显的感觉她们之间的关系，好像比上次又更亲近了些。
薛继贤听刘管事说陆恒和方老爹也过来了，在大厅里休息。就忙赶去大厅招待他们。
雨芳菲突然想起上次小荷盛桑葚用的葫芦做的容器，对月牙和小荷说:“我上次在你们家，看你们用的葫芦做的像钵一杯的容器。突然有些想法，本来那天想跟你们说的，结果半路杀出个刘员外没说成，正好今天和你们说说，你们看可行不可行。”
小荷一听来了兴趣:“什么想法，你说出来大家好一块儿商量商量。”
雨芳菲说:“把你们上次用的那种葫芦做的容器上面做上画，把毛边打磨光滑了，当成小玩意儿卖怎么样。”
月牙想了想说:“这些做好了放茶楼、酒楼，道是有情调。”
“这样吧，等秋天了你们多收集些葫芦。试着做一些，到时候我放酒楼里面用，看效果怎么样。”
小荷忙答道:“好呀，反正每年都种的，试试就试试呗。”小荷高兴的想，还能多给自己攒点嫁妆钱。
这时管家前来说:“少夫人饭菜已经做好了，少爷请少夫人和两位姑娘前去前厅用饭。”
“好的，这就过去，你下去忙吧。”
“是，少夫人。”
三人来到前厅时，薛继贤正陪着陆恒和方老爹在喝茶。
薛继贤看他们三人过来，起身招呼大家入座用膳。
饭菜很是丰盛，有烧鸡、烤鸭、清蒸鱼，卤肉小菜。
雨芳菲指着烧鸡和烤鸭说:“这是家里酒楼送来的招牌菜，其他都是家里面做的小菜。大家随便吃。”
薛继贤让丫环给每个人都倒上酒，方老爹一看有酒很是高兴。
薛继贤给大家让了一圈酒说:“大家别客气，请随意。”
方老爹笑着说:“薛少爷你就别忙了，我们自己来，酒谁喝谁自己倒，你也赶快坐着吃饭吧。”
薛继贤笑着说:“好，你们自便，千万不要客气。”
这时，下人又端上来两盘红烧肉和两盘红烧排骨。
雨芳菲指着这几盘菜说:“这四盘菜有两盘是家里的厨娘做的，有两盘是酒楼的厨师做的。不管是色泽还是味道，都不如你们家做的。”
月牙把每盘菜都尝了尝，指着其中的一盘红烧肉和一盘红烧排骨说:“这两道菜味道还行，只是有点欠火候。所以颜色有些发白，其实放点酱油还能补救过来。”
接着又指着剩下的这两道菜说:“这两道火候有点过了，所以颜色有点黑，味道有些发苦。吃还是能吃的，只不过味道不太可口罢了。”
雨芳菲听完点点头说:“哦，原来是这样呀。听着好像还挺麻烦的，这火候有什么讲究吗?”
月牙笑笑说:“听着难，其实看一眼就会了，很简单的，要不这样，让我去给厨师们炒一个，他们一看就会了。”
薛继贤一听高兴的说:“真的可以吗?菲儿自从上次吃过这两道菜，这几天一直惦记着，可他们做的又让人不满意。”
月牙站起来说:“当然可以了，我这就去。”
雨芳菲拉着月牙说:“不着急，先吃完饭再去也不迟。再说酒楼的厨师这儿又不在这儿，等你吃了饭再去吧。”
月牙坐下来说:“那好吧，刚好我这会儿饿着呢。”
雨芳菲一听，忙让人去把饭端上来。月牙这丫头直爽不做作真好，是个值得交的朋友。
薛继贤笑着说:“大家快吃饭，吃饱了才有劲干别的。”随后又让管家派人去酒楼请几个厨师过来。
月牙儿不客气大快朵颐起来，饭上来后又上来一大碗米酒蛋花汤，白白的米酒、黄色的蛋花，还挺漂亮，味道也很不错，酸酸甜甜的很合月牙的胃口。
月牙连喝了两碗汤后说:“嗯，很不错，再放进几颗枸杞就更漂亮了。”
方老爹一手拿着鸡腿一手端着酒碗。月牙看了直担心，这要是喝多了怎么回去呀。想喊方老爹让他少喝点，又怕扫了他的兴。方老爹也不是一喝酒啥都忘了的人，应该心里有数，再说还有陆恒在，也就随他去了。
刚吃完饭换上茶，管家就来对薛继贤说:“少爷，酒楼的厨师已经过来了。”
薛继贤一摆手说:“好，知道了，让他们先等着吧。”
月牙忙站了起来说:“我这就过去。”
雨芳菲说:“你先歇一会儿，喝口茶再去也不迟呀！”
月牙拍拍肚子说:“吃饱喝足了，干点活儿也好消消食儿。”
雨芳菲笑着的说:“那咱这就过去。”
方老爹说:“你们去吧，我是不去了，我要休息一会儿醒醒酒。”
于是薛继贤让人把方老爹带到客房去休息。他和小荷、陆恒跟着月牙和雨芳菲去了厨房。
月牙儿到了薛府的厨房一看真是气派，有三间屋那么大，中间一溜菜案，西墙一面墙是一排架子，放满了菜、粮食，还有大大小小的罐子，东边一排灶火。单是厨房都比她一家人住的堂屋还大，月牙不由的咂咂舌。
月牙看五花肉和排骨都已切好，就向刘管事要来冰糖、八角和盐。又随手拍了一块姜，切了几个葱段。做好准备后，问道:”人呢。”
薛继贤对管家招招手说:“让他们都进来。”
话音刚落呼啦进来十来个厨师。月牙吓一跳，刚来的时候，并没有见到有什么人呢?这些人怎么一下子全冒出来了。
月牙走到最头的那个灶火旁边，对烧火的丫头说:“火不要太大了，中火烧就行。”
好在两个灶火之间有一尺半旁的空间，厨师们都围着锅台看着。
月牙往锅倒了些花生油说:“做五花肉的时候少放点油，做排骨这类瘦点的肉适量多放点油。凉油放冰糖炒，用铲子不停的搅。”
只见冰糖很快就化了，一时冒起很多小泡。月牙对大家说:“这会儿要注意了，看，泡泡消失的一瞬间马上放五花肉炒，要多翻几次，上色了放八角和葱姜翻炒，加水，水要没过肉。好了大火烧开小火炖两刻就得了。”
众厨师都点点头，一副了然的样子。
“谢过姑娘了。”
“姑娘小小年纪，这厨艺了得。”
“是啊，不简单呀。”
月牙儿笑笑说:“各位过讲了。”
一位年长的厨师走过来说:“小姑娘，以后还请多多指教呀。”
月牙忙说:“不敢当，大家相互切磋切磋。”
薛继贤和雨芳菲看月牙儿毫无保留的细心教授很是感动。可谓是一招鲜吃遍天，很多人都揣着秘方不肯让外人知道，像月牙这样的还真是少见。
两刻钟就很快过去了，众人再次走进厨房，月牙儿打开锅盖一看汤汁稍微多了一点，就对烧火的丫头说:“大火烧几把收收汁。”
待汤汁收得差不多了，月牙让烧火的丫头灭了火。把红烧肉盛了出来，一盘给了雨芳菲，一盘给了几个厨师。厨师们尝了不住称赞，真是色香味俱全呀！
雨芳菲吃了一块，命丫环盛来一碗米饭。刚才自己都没怎么下筷，这会儿看见红烧肉还真有点饿了。薛继贤吃了两块，剩下的就全给雨芳菲留着。
月牙对厨师们说:“其实用酱油也可以做成这样的，鸡、鱼、茄子很多都可以做成红烧的，你们食材多可以试试的。”
众人一听，忙来向月牙道谢。
直到太阳偏西，方老爹才算醒来。不过还有些醉醺醺的。
月牙急着说:“这可怎么是好，再不走天可要黑了。”
看着着急的月牙，陆恒笑笑说:“没事的，老马识途。就算没有方老爹赶车，马自己也能把你们拉回家。再说不是还有我呢。”
薛继贤要派人把他们送回去，陆恒说什么也不让。他在前面骑着马带路，方老爹靠着麻袋坐在马车上，月牙和小荷坐在马车前，几个人慢悠悠回去了。