第67章
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66-悠悠三载（上）
为了棉花纺织和这些模型怎么做的事儿，刘老爷留沈伯谦足足聊了两日才放他回家。
虽然十分不舍，但正如刘老爷自己说的，这事儿急不来。
他也想一步到位，马上开工，但那时不现实的。
眼下，光是原材料这一项就是大问题。
因为棉纺织业基本是零发展的状态，所以棉花种植并不普及，一般的庄户人家就算是种点儿棉花也是为了自己家做被褥。
作坊布庄也会收购一些，但一般要的量也都不大。
刘老爷做了半辈子生意，知道一门新生意最重要的是销路。
没人买的东西再好也没用。
可他无论如何也想不到，居然会遇到销路肯定没问题，但却出不来货的情况.....
刘家世代从商，刘近南更是天生的商业奇才。
他跟刘老爷都知道，一项产业要真正的立起来，有三件事必须谋划好。
第一当然是销路，这一点儿他们可以确信没问题；
那么，还有两件事就显得尤为重要了。
一是原材料的供应，必须及时、质量也要有保证；第二就是人。
以卤味店为例，刘家从开始准备扩张，就签了不少死契的师傅伙计，每到一处又在当地签一批专为刘家提供鸡鸭猪羊原料的农户。
作纺织也是一样。
更何况，棉花纺织比起卤味技术含量着实高出不少，当然不可能一蹴而就。
即便有沈伯谦提供的专业理论知识，和看起来十分靠谱的工具模型，但要想真正的将棉纺织业发展起来，还有太多的东西需要准备。
所有这些，都需要时间。
好在，对于此时的他们而言，时间还是有的。
刘老爷将刘家的几位心腹全部召回清水县，三天长谈后，由刘近南统管众人分头行事。
先是找了不少有经验的老农，勘察适合种植棉花的田地。
刚好，清水县周边诸县都很适合。
刘家遂在清水县和周边收购农田，准备建立自己的棉花种植基地。
这事儿，沈伯谦一开始还是很有兴趣的，还曾想过将清水县打造成一个大型棉花种植基地，结果却被来了当头一棒。
原来，这年头，地里种什么国家也是有要求，有规定的。
必须要先保证粮食出产，剩下的田地才能种些棉花、烟叶之类的经济作物。
所以，他只好放弃了这个想法。
不过，经过这件事，沈伯谦对自己也算是有了更为清晰的认识。
专业的事儿还是留给专业的人干吧。
毕竟，自己的事儿也多着呢。
多久没好好读书了？再过两三年可是要考举人的，连基本的农桑知识都不懂，做出来的文章肯定也是死板教条，以后要多请教姥爷他们；
再有就是，李家坪的私塾也好久没去看了，自己这个先生做的名不副实啊。
而且，家里的菜谱也很久没变过了，徐大姑和小妹虽然手艺越来越好，可这菜色创新方面还是欠缺的很，看来也要写点儿新菜谱了。
酸梅汤、马蹄爽、凉皮、肉夹馍、辣白菜、桂花糯米藕、蓑衣茄子、香煎耦盒、三杯鸡、口水鸡、木须肉、青梅酒、杨梅酒.....
随便一想就这么所想吃的东西，回去要好好整理整理才行。
家里如今也不缺钱，姥爷他们还是连纯白米和纯白面都不舍得吃，只要自己不在家，他们肯定吃杂合面儿的。
沈伯谦一开始真的很难理解，家里也没这么穷吧，用的着这么省？
后来久了才知道，他这样顿顿白米白面的，别说在李家坪，就是可着这四里八乡的找，也真没几家。
庄户人家，祖祖辈辈省惯了，那里舍得这么吃。
所以，沈伯谦的宗旨是，东西倒不一定吃得多金贵，但做法儿一定得讲究。
比如说，大家都是喝玉米面粥。
别人家，玉米磨碎直接就下锅了，可沈家不是。
先用细箩把磨好的玉米面一遍遍的筛，只留最细的煮粥，剩下的再过一遍大筛子，留下小粒蒸饭的时候掺在白米里，有嚼劲。
余下皮子和大颗碎粒则是让谭四悄悄的拿去喂猪。
不然，让姥爷看到又是一阵子心疼。
杨大爷倒是知道的，不过他以前在大户人家做过工，接受度还可以。
至于为啥让谭四，谭断念拿着这些剩下的东西去喂猪。
一个是劳力不用白不用，反正他们几个上赶着来家里干活，别让他闲着了；
二来则是，万一被姥爷看到，就把事儿推到他身上！
反正沈伯谦现在对他们几个，那真是，人前人后两幅面孔，背后真是往死里头挤兑他们，气得江七饼天天睡觉的时候捂着被子哇哇叫。
为什么沈伯谦知道江七，江断弦睡觉的时候捂着被子叫？
那是因为，沈伯谦派了个卧底进去。
封老头虽然人有点儿不靠谱，但本事确实不错，谭四和江七跟着他，文的方面有七绝谷传承，武的方面则是他亲自授徒。
一两个月的功夫，俩人别的不说，起码抓回来的猎物都是活的了。
不管是小的兔子、野鸡、鹌鹑、田鸡，还是略大些或是危险些的麂子、穿山甲、蝎子、蛇、狍子，甚至他们还活捉一只小狐狸。
这可真不是容易的。
沈伯谦也曾迷恋过金庸古龙卧龙生梁羽生温瑞安,武侠情怀还是有点儿的。
看着他们一天天勇猛起来，自己也有些跃跃欲试，可刚试了两天，就受不了了。
这也太苦了，真是夏练三伏，封老头这是要把人往死里头折腾啊？
不过，只是看着江七他们做的话，沈伯谦觉得还是蛮开心的。
书归正传，话回正题。
前面说沈伯谦忘江七他们那里派去了一个卧底，这个卧底当然只可能是杨风。
这倒不是他故意的，而是封老头自己要求的。
他无意中看到杨风的神力，来了兴致，几次三番的来游说，先后把杨大爷和杨风都说动了。
不过他们爷孙俩不约而同的把决定权留给了沈伯谦，都说要看沈伯谦的意思。
封老头第一次打交道就在沈伯谦那里吃了暗亏，回去被俩徒弟好一顿埋怨，到现在看到沈伯谦都绕道走，连个照面都不敢打。
这可把他为难坏了。
不过，他到底还是没忍住。
但不是因为收徒弟的事儿，而是沈伯谦自从给清水县刘家老爷拜寿回来。
沈家这吃的都没重过样儿，而且全都是一个字——好吃！
要说这位封老爷子，生平只有三件事最重要。
一是师妹；
二是七绝谷；
这三嘛，就是口舌之欲。
刚开始他还每天眼巴巴的等着谭四他们给他往家里拿，后来实在忍不住，干脆跟着他俩来沈家蹭吃蹭喝。
顺带着还衬着陈老爷子在，让沈伯谦松口答应让杨风拜他为师，依辈分改名杨断风。
他收了徒弟，又有好东西吃，一高兴就拉着陈老爷子开聊。
一聊他才知道，这些菜式居然是沈伯谦想出来的。
陈老爷子还自豪的说，他外孙子说了，就算他想一天换一个花样，也能让他吃上三五年的！
一听这话，封老头对沈伯谦的态度来了个三百六十度大转弯。
一口一个伯谦，叫得那叫一个亲热，就为了拐弯抹角的问他还有没有别的菜式。
沈伯谦也看出来他就是为了吃，不由觉得好笑。
不过，想想当初某人拿刀子出来的时候，沈伯谦就觉得，不如放条线吧。
顺带着也坑江七他们一把。封老头难受，受罪的肯定是他们。
所以，他知道封老头爱吃重口儿的，就背了十来个经典的川湘菜式。
徐大姑和杨小妹连做了三四天，吃的封老头泪涕直流，大呼过瘾。
可惜，他正吃的不亦乐乎的时候，沈伯谦突然说，夏季燥热，家里人最近都有些上火，要吃清淡些，清粥小菜就行了。
这下子，封老头可是要急死了。
百爪挠心，坐卧不安都不足以形容，天天一脸哀怨的来沈家串门。
一看到沈伯谦就露出一副跟他年龄、外形、性别和身份极不相称的泪眼朦胧的表情。
也就是他知道哭也白搭，不然真说不准，他会不会抱着沈伯谦的大腿哭.....
封老头虽然性子有点儿神经兮兮的，但也不是傻，没多久就明白沈伯谦是在整他。
这可不行，整他可以，但不能断了美食啊！
思来想去，他自以为想到一条妙计。
一天清晨，封老头十分郑重的登门拜访陈老爷子和沈伯谦，说是自从见到沈伯谦就觉得他天资出众，人间俊杰，爱惜的很。
沈伯谦看他叨叨了半天，以为他也打着收自己为徒的主意呢，正要开口拒绝。
“这样的俊杰，我是不敢收的，我想代我师傅收他为徒，做我的师弟，您看怎么样？”
“噗——”沈伯谦一口茶全呛在喉咙里，这也太拼了吧？
为了口吃的，他这是想干啥呀？
不过，能做江七的师叔，应该不错，起码光是他知道这个消息后的脸色就值得一看。
66-悠悠三载（上）
为了棉花纺织和这些模型怎么做的事儿，刘老爷留沈伯谦足足聊了两日才放他回家。
虽然十分不舍，但正如刘老爷自己说的，这事儿急不来。
他也想一步到位，马上开工，但那时不现实的。
眼下，光是原材料这一项就是大问题。
因为棉纺织业基本是零发展的状态，所以棉花种植并不普及，一般的庄户人家就算是种点儿棉花也是为了自己家做被褥。
作坊布庄也会收购一些，但一般要的量也都不大。
刘老爷做了半辈子生意，知道一门新生意最重要的是销路。
没人买的东西再好也没用。
可他无论如何也想不到，居然会遇到销路肯定没问题，但却出不来货的情况.....
刘家世代从商，刘近南更是天生的商业奇才。
他跟刘老爷都知道，一项产业要真正的立起来，有三件事必须谋划好。
第一当然是销路，这一点儿他们可以确信没问题；
那么，还有两件事就显得尤为重要了。
一是原材料的供应，必须及时、质量也要有保证；第二就是人。
以卤味店为例，刘家从开始准备扩张，就签了不少死契的师傅伙计，每到一处又在当地签一批专为刘家提供鸡鸭猪羊原料的农户。
作纺织也是一样。
更何况，棉花纺织比起卤味技术含量着实高出不少，当然不可能一蹴而就。
即便有沈伯谦提供的专业理论知识，和看起来十分靠谱的工具模型，但要想真正的将棉纺织业发展起来，还有太多的东西需要准备。
所有这些，都需要时间。
好在，对于此时的他们而言，时间还是有的。
刘老爷将刘家的几位心腹全部召回清水县，三天长谈后，由刘近南统管众人分头行事。
先是找了不少有经验的老农，勘察适合种植棉花的田地。
刚好，清水县周边诸县都很适合。
刘家遂在清水县和周边收购农田，准备建立自己的棉花种植基地。
这事儿，沈伯谦一开始还是很有兴趣的，还曾想过将清水县打造成一个大型棉花种植基地，结果却被来了当头一棒。
原来，这年头，地里种什么国家也是有要求，有规定的。
必须要先保证粮食出产，剩下的田地才能种些棉花、烟叶之类的经济作物。
所以，他只好放弃了这个想法。
不过，经过这件事，沈伯谦对自己也算是有了更为清晰的认识。
专业的事儿还是留给专业的人干吧。
毕竟，自己的事儿也多着呢。
多久没好好读书了？再过两三年可是要考举人的，连基本的农桑知识都不懂，做出来的文章肯定也是死板教条，以后要多请教姥爷他们；
再有就是，李家坪的私塾也好久没去看了，自己这个先生做的名不副实啊。
而且，家里的菜谱也很久没变过了，徐大姑和小妹虽然手艺越来越好，可这菜色创新方面还是欠缺的很，看来也要写点儿新菜谱了。
酸梅汤、马蹄爽、凉皮、肉夹馍、辣白菜、桂花糯米藕、蓑衣茄子、香煎耦盒、三杯鸡、口水鸡、木须肉、青梅酒、杨梅酒.....
随便一想就这么所想吃的东西，回去要好好整理整理才行。
家里如今也不缺钱，姥爷他们还是连纯白米和纯白面都不舍得吃，只要自己不在家，他们肯定吃杂合面儿的。
沈伯谦一开始真的很难理解，家里也没这么穷吧，用的着这么省？
后来久了才知道，他这样顿顿白米白面的，别说在李家坪，就是可着这四里八乡的找，也真没几家。
庄户人家，祖祖辈辈省惯了，那里舍得这么吃。
所以，沈伯谦的宗旨是，东西倒不一定吃得多金贵，但做法儿一定得讲究。
比如说，大家都是喝玉米面粥。
别人家，玉米磨碎直接就下锅了，可沈家不是。
先用细箩把磨好的玉米面一遍遍的筛，只留最细的煮粥，剩下的再过一遍大筛子，留下小粒蒸饭的时候掺在白米里，有嚼劲。
余下皮子和大颗碎粒则是让谭四悄悄的拿去喂猪。
不然，让姥爷看到又是一阵子心疼。
杨大爷倒是知道的，不过他以前在大户人家做过工，接受度还可以。
至于为啥让谭四，谭断念拿着这些剩下的东西去喂猪。
一个是劳力不用白不用，反正他们几个上赶着来家里干活，别让他闲着了；
二来则是，万一被姥爷看到，就把事儿推到他身上！
反正沈伯谦现在对他们几个，那真是，人前人后两幅面孔，背后真是往死里头挤兑他们，气得江七饼天天睡觉的时候捂着被子哇哇叫。
为什么沈伯谦知道江七，江断弦睡觉的时候捂着被子叫？
那是因为，沈伯谦派了个卧底进去。
封老头虽然人有点儿不靠谱，但本事确实不错，谭四和江七跟着他，文的方面有七绝谷传承，武的方面则是他亲自授徒。
一两个月的功夫，俩人别的不说，起码抓回来的猎物都是活的了。
不管是小的兔子、野鸡、鹌鹑、田鸡，还是略大些或是危险些的麂子、穿山甲、蝎子、蛇、狍子，甚至他们还活捉一只小狐狸。
这可真不是容易的。
沈伯谦也曾迷恋过金庸古龙卧龙生梁羽生温瑞安,武侠情怀还是有点儿的。
看着他们一天天勇猛起来，自己也有些跃跃欲试，可刚试了两天，就受不了了。
这也太苦了，真是夏练三伏，封老头这是要把人往死里头折腾啊？
不过，只是看着江七他们做的话，沈伯谦觉得还是蛮开心的。
书归正传，话回正题。
前面说沈伯谦忘江七他们那里派去了一个卧底，这个卧底当然只可能是杨风。
这倒不是他故意的，而是封老头自己要求的。
他无意中看到杨风的神力，来了兴致，几次三番的来游说，先后把杨大爷和杨风都说动了。
不过他们爷孙俩不约而同的把决定权留给了沈伯谦，都说要看沈伯谦的意思。
封老头第一次打交道就在沈伯谦那里吃了暗亏，回去被俩徒弟好一顿埋怨，到现在看到沈伯谦都绕道走，连个照面都不敢打。
这可把他为难坏了。
不过，他到底还是没忍住。
但不是因为收徒弟的事儿，而是沈伯谦自从给清水县刘家老爷拜寿回来。
沈家这吃的都没重过样儿，而且全都是一个字——好吃！
要说这位封老爷子，生平只有三件事最重要。
一是师妹；
二是七绝谷；
这三嘛，就是口舌之欲。
刚开始他还每天眼巴巴的等着谭四他们给他往家里拿，后来实在忍不住，干脆跟着他俩来沈家蹭吃蹭喝。
顺带着还衬着陈老爷子在，让沈伯谦松口答应让杨风拜他为师，依辈分改名杨断风。
他收了徒弟，又有好东西吃，一高兴就拉着陈老爷子开聊。
一聊他才知道，这些菜式居然是沈伯谦想出来的。
陈老爷子还自豪的说，他外孙子说了，就算他想一天换一个花样，也能让他吃上三五年的！
一听这话，封老头对沈伯谦的态度来了个三百六十度大转弯。
一口一个伯谦，叫得那叫一个亲热，就为了拐弯抹角的问他还有没有别的菜式。
沈伯谦也看出来他就是为了吃，不由觉得好笑。
不过，想想当初某人拿刀子出来的时候，沈伯谦就觉得，不如放条线吧。
顺带着也坑江七他们一把。封老头难受，受罪的肯定是他们。
所以，他知道封老头爱吃重口儿的，就背了十来个经典的川湘菜式。
徐大姑和杨小妹连做了三四天，吃的封老头泪涕直流，大呼过瘾。
可惜，他正吃的不亦乐乎的时候，沈伯谦突然说，夏季燥热，家里人最近都有些上火，要吃清淡些，清粥小菜就行了。
这下子，封老头可是要急死了。
百爪挠心，坐卧不安都不足以形容，天天一脸哀怨的来沈家串门。
一看到沈伯谦就露出一副跟他年龄、外形、性别和身份极不相称的泪眼朦胧的表情。
也就是他知道哭也白搭，不然真说不准，他会不会抱着沈伯谦的大腿哭.....
封老头虽然性子有点儿神经兮兮的，但也不是傻，没多久就明白沈伯谦是在整他。
这可不行，整他可以，但不能断了美食啊！
思来想去，他自以为想到一条妙计。
一天清晨，封老头十分郑重的登门拜访陈老爷子和沈伯谦，说是自从见到沈伯谦就觉得他天资出众，人间俊杰，爱惜的很。
沈伯谦看他叨叨了半天，以为他也打着收自己为徒的主意呢，正要开口拒绝。
“这样的俊杰，我是不敢收的，我想代我师傅收他为徒，做我的师弟，您看怎么样？”
“噗——”沈伯谦一口茶全呛在喉咙里，这也太拼了吧？
为了口吃的，他这是想干啥呀？
不过，能做江七的师叔，应该不错，起码光是他知道这个消息后的脸色就值得一看。