第48章 蛋炒饭
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经过亚德里安亲自主持策划的一些列发布宣传之后,谭铭的星际餐馆在蓝斯星众人的无限期待之中,终于开业了。
所有的食材和厨具提前运送到了g-2074星球上,谭铭在蓝斯星上一边授课一边做实物,居然还储备了十人份的吃菜出来。用保鲜空间装好,一并带到了新餐馆。
史考特成为了餐馆的经理,由他全权负责餐馆的大小事务,同时他还担任刀工老师,教导另外的二十人。史考特不算特别聪明,但胜在踏实刻苦,自己偷偷练习并且利用各种渠道查找资料,居然自学了雕萝卜花摆盘。
“你身边的那个大高个倒是挺不错,在用心的研究厨艺。”纪安勋出发之前对谭铭说道,他在蓝斯星的这段时间,史考特时常过去找他打听食物的事情,还拿了自己私底下练手的食物给纪安勋品尝。纪安勋在地球的助手就十分的像史考特,他很喜欢这个老实的外星人。
事实上,谭铭也更喜欢史考特,从在飞船上开始,他便有了偏心。不过卡纳兰也不错,就是有时会转小心眼,谭铭对自己身边的这两人倒还是挺满意,他们确实为自己分担了不少压力。
卡纳兰心思敏捷长得又可爱无害,于是便有他来负责对外的各项事宜,比如说接订单。按谭铭的原计划,一天最多十个订单便是极限。但抱着各种目的想要尝试地球食物的蓝斯星人实在是太多了,预定的消息刚一发出,卡纳兰的光脑便被各方的信息塞满,跑去询问的,有意要预定的便有上千条。按照谭铭一天十个订单,至少百来天才能全部排下。
和谭铭反复协商之后,卡纳兰在头十天安排了一百个订单,就是按谭铭的计划每天十个。在接下来的二十天里,每天三十个普通订单,五个高级订单,这已经是目前食材和场地所能支持的极限。高级订单按价位和食客的地位来排序,剩下的就直接抽签,运气不好的便只能等到正式营业的时候了。
别看卡纳兰是蓝斯星人,但不知道是自是天生的还是自己后天钻研的,他对做生意还是挺有一套的。作为试运营,那便要拿出一些以后正常营业时没有的东西来吸引顾客了。
谭铭终于将所有菜品的照片整理好发给史考特后,卡纳兰找到了谭铭。
“特别的菜?”谭铭忙了一天,脑子十分的亢奋但人已经很疲惫了,听到卡纳兰的想法,谭铭皱眉开始思索。
“这我倒是没有想到,你说的对,是该有点不一样的东西,等我今晚想想,明天给你答复。”
于是距离餐馆开业还有一天的时候,谭铭又在试运营的订单里面,每单加了一个奶酪蛋糕,口味根据当天的食材而定,只有一千份,正常营业的时候便没有了。
这一点,谭铭还是动了私心,他并不仅仅打算做一个星际餐馆,而是想把地球的美食都介绍给蓝斯星人,包括中西甜点,各种西餐和古怪的食物等等。这一次试运营里面的甜点便是一个引子,为了之后可能会有的甜品店打下基础。
餐馆的开业并没有像地球上那样张灯结彩放鞭炮,而只是利用光脑发了一条简讯给之前预定了的客人。然后,这一间开在偏远的无人星上的餐馆便悄无声息的开业了。
不是谭铭不想宣传不想弄得轰动一点,而是亚德里安前期的那一次宣传实在是做的太到位了,导致目前的市场供不应求,谭铭根本应付不了各方想尝试美食的要求。另一方面,谭铭他们现在也实在是没有多余的功夫来折腾开业仪式,而按照蓝斯星系的特点,也根本没必要费时费力的弄这些东西,于是谭铭便直接跳过了这一环节。
开业的当天有十桌客人,头十天的订单都是卡纳兰挑选过的,大多是蓝斯星系有头有脸的客人或是媒体记者,他们在蓝斯星系有极高的发言权,所以头十天尤其的重要。
每一桌大概十五人左右,谭铭便设计了三荤三鱼虾,五道素菜一份粥一份米饭和一道汤,最后再附送上一道奶酪蛋糕。菜的份量按着蓝斯星人诡异的大食量都做了调整,谭铭至今想不明白,这些一直在喝营养液从来没有吃过固体食物的蓝斯星人,到底哪里来的那么大的食量,吃了居然还能正常的消化。
第一天的第一批安排在了中午,为五桌客人。于是谭铭一早便起来,来到厨房的时候,史考特和卡纳兰已经带着那二十人在厨房里忙开了。
今天最麻烦的两道菜是之前在飞船上做过的土锅子和刺身,前者前期准备较多,谭铭已经提前准备好了,今天只用铺好加入高汤炖煮便可。后者便是考究刀工和食材的新鲜程度,将片下来的鱼片摆放在碎冰上,要求在吃之前现做,所以比较麻烦。然而这两道菜谭铭今天都不用负责,于是他瞬间便轻松了不少,专心炒菜做甜点便可。
关于土锅子这道菜,谭铭没想到当初吃过的所有人都强烈要求他把这道菜加到菜单里,而且要求加大份量。最直接的表现就是赶制出来的一批土锅个头都巨大无比,放在地球,一顿饭吃一锅恐怕都有剩。
谭铭接过身边人递过来的配菜倒入锅里,麻利的翻炒,放调料,勾芡,出锅装盘。一气呵成,动作行云流水,灶上火不灭,下一锅又开炒。青菜讲究快炒,要在炒熟的同时留住蔬菜的水份和清脆的口感,炒蔬菜反而是最考究厨师手艺的菜。不同的蔬菜又不同的处理方法,选用的调料也决定了是否能激发出蔬菜的鲜美味道。
谭铭挑选了两道地球的蔬菜和三种g-2074的蔬菜,部分配上鲜虾豆腐皮,或是放两朵泡发的香菇,味道别提多好了。经过这段时间的观察,谭铭已经完全不担心蓝斯星人的口味问题了。他们对于味觉上的接受度简直高的令谭铭惊奇,他之前甚至尝试做了炒苦瓜和凉拌鱼腥草给亚德里安,后者都吃的一脸开心。
由于人手的极度缺乏,除了谭铭外的所有人在厨房忙完之后还要负责端菜和介绍菜品,二十人进进出出,忙碌却不慌乱。谭铭炒完最后一道菜,抬手擦了擦汗长长出了一口气,刚要转身便忽然被人从身后抱住了。
不用想都知道是谁,谭铭无奈的笑着转身,“又偷跑出来,今天的公务忙完了吗?”
亚德里安在他的额头亲了亲,“今天最重要的事情就是我的王后餐馆开业,其他的事情统统推后。”
四处打量了一番,亚德里安满意的点了点头,这间厨房宽敞明天,油烟小,和地球上的厨房比起来好了实在是太多。亚德里安用鼻尖蹭了蹭谭铭的脸,笑着问到,“别人开心的吃大餐了,那我的呢?”
谭铭好笑,拍开了亚德里安,转身就要朝食材走去,亚德里安一见急忙拉住他,把人重新拽回怀里,“说笑呢,你这几天都很辛苦,我怎么舍得让你再累,今天我来做吃的给你吧。”
谭铭愣了愣,怀疑自己的耳朵听到的东西,接着便见亚德里安放开了自己,走到堆放食材的桌子那去挑拣了半天,最终挑了几朵白蘑菇,一根胡萝卜和两颗鸡蛋。
亚德里安表情认真的左手拿着胡萝卜,右手拿着菜刀,比划了一下便动作笨拙的开始切菜。这下谭铭是真的惊呆了,没想到亚德里安不是在开玩笑,又见对方动作别扭,几次差点切到手,便想过去帮忙,却都被亚德里安拒绝了。
“你去那边坐好,这顿饭我做给你吃。”说着用眼神示意谭铭别打扰自己。
谭铭只好坐在旁边,紧张的注视着亚德里安。
亚德里安做到一半,谭铭便看出对方要做的是最简单的鸡蛋炒饭。自己从未做过这道食物给他吃,想来目前在蓝斯星系的会做蛋炒饭的人恐怕只有纪安勋了。谭铭一想到亚德里安抽|出时间向对方一点点笨拙的学习制作食物,心里就满是感动。
亚德里安忙了半天,这才将一盘金黄色的卖相很好的蛋炒饭端到谭铭面前。
谭铭转身从身后拿了两把勺子,递了一把给亚德里安,自己先尝了一口,细细的咀嚼,然后斜眼看了下灶台边的调味罐,眼里顿时满是笑意。
“怎么样?应该不会很难吃吧。”亚德里安看谭铭表情正常,便也舀了一勺,嚼了几下便脸色不好。
“味道怎么不对?明明是按着教的方法做的啊。”亚德里安一脸气恼,抬了盘子就像端去倒掉。谭铭急忙伸手拦下,又舀了一勺。
“不,我觉得很好吃,别倒啊,我很喜欢。”说着,谭铭又吃了几口。
亚德里安将信将疑,他不知道地球人的味觉是什么样的,只觉得以前谭铭做给自己吃的都没这古怪。不过看着谭铭吃的开心,那便无所谓了。
谭铭心里偷乐,一口一口将一大盘没有盐味却甜滋滋的蛋炒饭吃完了。他记得王宫里调料罐和这里用的是统一定制的,都是各种颜色排成一排。王宫里的绿色瓶子里装的是食盐,而亚德里安用的那一个刚刚被自己腾空了用来暂时装白砂糖制作蛋糕,也不知谁顺手收到了调料架子上。亚德里安这个笨蛋,光记住了要放的调料罐子的颜色,却连里面的东西都分不清。
一盘甜腻的炒饭吃下去,却连谭铭的心里都是甜的了。
经过亚德里安亲自主持策划的一些列发布宣传之后,谭铭的星际餐馆在蓝斯星众人的无限期待之中,终于开业了。
所有的食材和厨具提前运送到了g-2074星球上,谭铭在蓝斯星上一边授课一边做实物,居然还储备了十人份的吃菜出来。用保鲜空间装好,一并带到了新餐馆。
史考特成为了餐馆的经理,由他全权负责餐馆的大小事务,同时他还担任刀工老师,教导另外的二十人。史考特不算特别聪明,但胜在踏实刻苦,自己偷偷练习并且利用各种渠道查找资料,居然自学了雕萝卜花摆盘。
“你身边的那个大高个倒是挺不错,在用心的研究厨艺。”纪安勋出发之前对谭铭说道,他在蓝斯星的这段时间,史考特时常过去找他打听食物的事情,还拿了自己私底下练手的食物给纪安勋品尝。纪安勋在地球的助手就十分的像史考特,他很喜欢这个老实的外星人。
事实上,谭铭也更喜欢史考特,从在飞船上开始,他便有了偏心。不过卡纳兰也不错,就是有时会转小心眼,谭铭对自己身边的这两人倒还是挺满意,他们确实为自己分担了不少压力。
卡纳兰心思敏捷长得又可爱无害,于是便有他来负责对外的各项事宜,比如说接订单。按谭铭的原计划,一天最多十个订单便是极限。但抱着各种目的想要尝试地球食物的蓝斯星人实在是太多了,预定的消息刚一发出,卡纳兰的光脑便被各方的信息塞满,跑去询问的,有意要预定的便有上千条。按照谭铭一天十个订单,至少百来天才能全部排下。
和谭铭反复协商之后,卡纳兰在头十天安排了一百个订单,就是按谭铭的计划每天十个。在接下来的二十天里,每天三十个普通订单,五个高级订单,这已经是目前食材和场地所能支持的极限。高级订单按价位和食客的地位来排序,剩下的就直接抽签,运气不好的便只能等到正式营业的时候了。
别看卡纳兰是蓝斯星人,但不知道是自是天生的还是自己后天钻研的,他对做生意还是挺有一套的。作为试运营,那便要拿出一些以后正常营业时没有的东西来吸引顾客了。
谭铭终于将所有菜品的照片整理好发给史考特后,卡纳兰找到了谭铭。
“特别的菜?”谭铭忙了一天,脑子十分的亢奋但人已经很疲惫了,听到卡纳兰的想法,谭铭皱眉开始思索。
“这我倒是没有想到,你说的对,是该有点不一样的东西,等我今晚想想,明天给你答复。”
于是距离餐馆开业还有一天的时候,谭铭又在试运营的订单里面,每单加了一个奶酪蛋糕,口味根据当天的食材而定,只有一千份,正常营业的时候便没有了。
这一点,谭铭还是动了私心,他并不仅仅打算做一个星际餐馆,而是想把地球的美食都介绍给蓝斯星人,包括中西甜点,各种西餐和古怪的食物等等。这一次试运营里面的甜点便是一个引子,为了之后可能会有的甜品店打下基础。
餐馆的开业并没有像地球上那样张灯结彩放鞭炮,而只是利用光脑发了一条简讯给之前预定了的客人。然后,这一间开在偏远的无人星上的餐馆便悄无声息的开业了。
不是谭铭不想宣传不想弄得轰动一点,而是亚德里安前期的那一次宣传实在是做的太到位了,导致目前的市场供不应求,谭铭根本应付不了各方想尝试美食的要求。另一方面,谭铭他们现在也实在是没有多余的功夫来折腾开业仪式,而按照蓝斯星系的特点,也根本没必要费时费力的弄这些东西,于是谭铭便直接跳过了这一环节。
开业的当天有十桌客人,头十天的订单都是卡纳兰挑选过的,大多是蓝斯星系有头有脸的客人或是媒体记者,他们在蓝斯星系有极高的发言权,所以头十天尤其的重要。
每一桌大概十五人左右,谭铭便设计了三荤三鱼虾,五道素菜一份粥一份米饭和一道汤,最后再附送上一道奶酪蛋糕。菜的份量按着蓝斯星人诡异的大食量都做了调整,谭铭至今想不明白,这些一直在喝营养液从来没有吃过固体食物的蓝斯星人,到底哪里来的那么大的食量,吃了居然还能正常的消化。
第一天的第一批安排在了中午,为五桌客人。于是谭铭一早便起来,来到厨房的时候,史考特和卡纳兰已经带着那二十人在厨房里忙开了。
今天最麻烦的两道菜是之前在飞船上做过的土锅子和刺身,前者前期准备较多,谭铭已经提前准备好了,今天只用铺好加入高汤炖煮便可。后者便是考究刀工和食材的新鲜程度,将片下来的鱼片摆放在碎冰上,要求在吃之前现做,所以比较麻烦。然而这两道菜谭铭今天都不用负责,于是他瞬间便轻松了不少,专心炒菜做甜点便可。
关于土锅子这道菜,谭铭没想到当初吃过的所有人都强烈要求他把这道菜加到菜单里,而且要求加大份量。最直接的表现就是赶制出来的一批土锅个头都巨大无比,放在地球,一顿饭吃一锅恐怕都有剩。
谭铭接过身边人递过来的配菜倒入锅里,麻利的翻炒,放调料,勾芡,出锅装盘。一气呵成,动作行云流水,灶上火不灭,下一锅又开炒。青菜讲究快炒,要在炒熟的同时留住蔬菜的水份和清脆的口感,炒蔬菜反而是最考究厨师手艺的菜。不同的蔬菜又不同的处理方法,选用的调料也决定了是否能激发出蔬菜的鲜美味道。
谭铭挑选了两道地球的蔬菜和三种g-2074的蔬菜,部分配上鲜虾豆腐皮,或是放两朵泡发的香菇,味道别提多好了。经过这段时间的观察,谭铭已经完全不担心蓝斯星人的口味问题了。他们对于味觉上的接受度简直高的令谭铭惊奇,他之前甚至尝试做了炒苦瓜和凉拌鱼腥草给亚德里安,后者都吃的一脸开心。
由于人手的极度缺乏,除了谭铭外的所有人在厨房忙完之后还要负责端菜和介绍菜品,二十人进进出出,忙碌却不慌乱。谭铭炒完最后一道菜,抬手擦了擦汗长长出了一口气,刚要转身便忽然被人从身后抱住了。
不用想都知道是谁,谭铭无奈的笑着转身,“又偷跑出来,今天的公务忙完了吗?”
亚德里安在他的额头亲了亲,“今天最重要的事情就是我的王后餐馆开业,其他的事情统统推后。”
四处打量了一番,亚德里安满意的点了点头,这间厨房宽敞明天,油烟小,和地球上的厨房比起来好了实在是太多。亚德里安用鼻尖蹭了蹭谭铭的脸,笑着问到,“别人开心的吃大餐了,那我的呢?”
谭铭好笑,拍开了亚德里安,转身就要朝食材走去,亚德里安一见急忙拉住他,把人重新拽回怀里,“说笑呢,你这几天都很辛苦,我怎么舍得让你再累,今天我来做吃的给你吧。”
谭铭愣了愣,怀疑自己的耳朵听到的东西,接着便见亚德里安放开了自己,走到堆放食材的桌子那去挑拣了半天,最终挑了几朵白蘑菇,一根胡萝卜和两颗鸡蛋。
亚德里安表情认真的左手拿着胡萝卜,右手拿着菜刀,比划了一下便动作笨拙的开始切菜。这下谭铭是真的惊呆了,没想到亚德里安不是在开玩笑,又见对方动作别扭,几次差点切到手,便想过去帮忙,却都被亚德里安拒绝了。
“你去那边坐好,这顿饭我做给你吃。”说着用眼神示意谭铭别打扰自己。
谭铭只好坐在旁边,紧张的注视着亚德里安。
亚德里安做到一半,谭铭便看出对方要做的是最简单的鸡蛋炒饭。自己从未做过这道食物给他吃,想来目前在蓝斯星系的会做蛋炒饭的人恐怕只有纪安勋了。谭铭一想到亚德里安抽|出时间向对方一点点笨拙的学习制作食物,心里就满是感动。
亚德里安忙了半天,这才将一盘金黄色的卖相很好的蛋炒饭端到谭铭面前。
谭铭转身从身后拿了两把勺子,递了一把给亚德里安,自己先尝了一口,细细的咀嚼,然后斜眼看了下灶台边的调味罐,眼里顿时满是笑意。
“怎么样?应该不会很难吃吧。”亚德里安看谭铭表情正常,便也舀了一勺,嚼了几下便脸色不好。
“味道怎么不对?明明是按着教的方法做的啊。”亚德里安一脸气恼,抬了盘子就像端去倒掉。谭铭急忙伸手拦下,又舀了一勺。
“不,我觉得很好吃,别倒啊,我很喜欢。”说着,谭铭又吃了几口。
亚德里安将信将疑,他不知道地球人的味觉是什么样的,只觉得以前谭铭做给自己吃的都没这古怪。不过看着谭铭吃的开心,那便无所谓了。
谭铭心里偷乐,一口一口将一大盘没有盐味却甜滋滋的蛋炒饭吃完了。他记得王宫里调料罐和这里用的是统一定制的,都是各种颜色排成一排。王宫里的绿色瓶子里装的是食盐,而亚德里安用的那一个刚刚被自己腾空了用来暂时装白砂糖制作蛋糕,也不知谁顺手收到了调料架子上。亚德里安这个笨蛋,光记住了要放的调料罐子的颜色,却连里面的东西都分不清。
一盘甜腻的炒饭吃下去,却连谭铭的心里都是甜的了。