第一百三十八章 大年饭（一）
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“那好，林大哥既然有兴致，小山你们就带着林大哥去山里转转吧。不过，不要走远。”李紫玉叮嘱道。
看着几个弟妹兴高采烈簇拥着林天舒走出院门，李紫玉也没担心。她知道步九他们肯定也会跟着去，再说外面也没啥危险。
她今天准备弄十个菜，取意“十全十美”。在现代和古代都是极其吉利的数字。
今天家里的人可不少，大小加上能有十二口人。家里就一张方桌，一张炕桌。不过挤挤应该搁得下。
李紫玉弄得这十个菜，把家里所有的食材都利用上了。
这十个菜是：红烧猪肉、清炖牛肉、芹菜炒肉、野鸡炖蘑菇、葱爆羊肉、清炒鲜蘑、红烧鲢鱼、卤狍子肉、凉拌菠菜和鹿肉丸子汤。
这几个菜，平时可不多见，。是搁在酒楼少说也得几百两银子。鹿肉、狍子肉、鲜蘑、野鸡、新鲜青菜都不是寻常有钱就能买得到的。
李紫玉却眼都不眨的自家都吃了。
李紫玉和李萝母女开始忙活大年饭，四口锅全利用上了。
首先在一个锅里添上凉水,把昨天泡好的狍子肉切成了四大块放入锅里。然后加入花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒、酱油和盐。大火烧开，撇清浮沫，就改用小火。炖一个时辰卤狍子肉就能捞出来吃了。
清炖牛肉和卤狍子肉差不多。只是需要把昨天泡去血水的牛肉用开水焯一下，然后和卤狍子肉的作料一样，只是在牛肉快要烂了时，里面放上白萝卜。
这只白萝卜是早先买的吃剩下的。后有了新鲜菜就把它忘在了一边，可能都有点康了。李紫玉看看还能吃，就算是废物利用了。
其它菜，也就是洗洗切切，三人一会儿就准备就绪了。
主饭李紫玉准备做豆米干饭。红小豆先在锅里煮一会儿，等把腰抻开了捞出来，放到一边。再把大米放进锅里。等大米能沾手了。也捞出来放到一边。
把锅里的米汤舀干净放入凉水，在凉水上面放上蒸屉，蒸屉上铺上屉布。将放在一边的红小豆和大米倒在蒸屉上混合均匀，盖上锅盖大火烧开后。改用小火十几分钟米饭就蒸熟了。
这样的米饭因为搁了红小豆格外的香，这还是李紫玉在现代时母亲教给她的。
都说每逢佳节倍思亲，可能是过年的缘故吧，李紫玉心里酸酸的。不由得想起了在现代的父母亲和弟弟，这个时候家里也在准备吃年饭吧？缺席了自己。父母亲这个年肯定会过不好。希望弟弟能代替自己承欢膝下，让两老老有所依。
多亏有四口锅，前后轮换着使也将将忙的开。
一口锅卤着狍子肉。一口锅清炖着牛肉。一口锅蒸着米饭。剩下的锅李紫玉正用它做红烧肉。她打算把红烧肉炖好，就看看卤的狍子肉怎样了。如果差不多了，就用那口锅红烧鲢鱼。
等炖菜和卤菜都熟了，就用腾出来的锅炒菜和汆丸子。
三人一通忙活，终于把两桌饭菜端上了饭桌。
唯一遗憾的是没有酒。
林天舒毕竟第一次登门，还是那样的身份，没酒还真是有些失礼。
也不知村里的杂货铺有没有酒卖。就怕杂货铺里的酒是劣质酒，林天舒喝不习惯。
李紫玉正在犹豫是不是去杂货铺里买酒。就听门口一阵喧闹，原来是林天舒和弟妹们回来了。
每个人脸上都笑嘻嘻的，显得很是兴奋。一看就是玩的很高兴。从他们进来对林天舒的态度上，李紫玉就知道他们已经被林天舒征服了。
没想到林天舒还有这个本事，这么会儿功夫就和几个小的打成了一片。要知道几个弟妹并不是毫无心机的人，也不是谁都能走进他们心里。从当初的将俊璋到后来的李萝和小欧，都是经过几天的磨合期才互相认可的。
“去哪里玩了？这么高兴？”李紫玉站在堂屋门口，笑着问。
“姐姐！大哥哥可厉害了！他能飞上树，还能在树尖尖站着呢！还能用树枝打鸟，还掏鸟窝呢。就是里面没有鸟蛋。还有还有......还能耍剑呢......”听见李紫玉问，小兰小身子已经扑到了李紫玉怀里来，嘴里不住地叽里呱啦的说个不停。
李紫玉把小兰软软的小身子搂到怀里，抬头看着林天舒说：“林大哥。我们这里怎么样？和你们那里不一样吧？”
“不一样，太不一样了！哈哈哈......我要是生活在这里就好啦，我天天上山。真是太带劲了。”
林天舒眉飞色舞，嘴巴咧开露出洁白、整齐的牙齿。眼角眉梢的笑意藏都藏不住，骨子里洒脱不羁的性子暴露无遗。
林兴在旁边看着小主子这么快就暴露了本性，心里恨不得把他拽回家。
你说你一个堂堂县令。怎么就不能端着点呢？和一群毛孩子上山爬树闹得不亦乐乎，简直和一个野孩子差不多。好歹你稳着点，你不知道小小主子都会跑了吗？要是让小小主子知道你的英雄事迹，那里还有父亲的威严那？
林天舒似乎知道林兴想什么似得，瞪了他一眼。
林兴害怕的缩了缩脖子，转头看向了别处。
李紫玉看见他们身上都脏兮兮的，赶紧张罗着洗手洗脸。等大家洗漱完毕，李紫玉就张罗着吃饭。
想起还没有去买酒，李紫玉就对小山说：“你去村里杂货铺打壶酒来。”转身歉意的看着林天舒道，“也是我的疏忽，过回年竟忘了买酒。林大哥你们稍等一下，等小山回来再吃。”
“嗨！我以为什么事呢，酒我带来了。我就知道你肯定没预备酒。林兴，把酒拿来。”林天舒把手一挥，指着东屋里书桌上的木匣子说道。
林兴急忙把那木匣子抱过来，放到了椅子上。
林天舒把木匣子打开，里面是两个鲜艳的红釉细瓷瓶。这两只瓷瓶色调深红，似暴风雨后清空中的红霞。应该是红釉中的其中一种“霁红”。
在瓷器中，“红釉”是最不好烧制的。因为红色釉不耐高温，烧制非常困难。被誉为千窑一宝十窑九不成之说。因此烧制大红釉成为一道千古难题，更是历代能工巧匠们的梦想。
李紫玉之所以知道，是因为她有个战友是福建厦门的。他的父亲就是烧制师傅，专门攻克技术难题。好像有一次听她说，技术难题终于解决了。红油的价格也因此降了下来。
没想到在古代竟有这么好的红釉瓷瓶，可想而知这瓶酒是多么珍贵。
谢谢“顔盏君”亲打赏的平安符！谢谢！(未完待续。)xh211
“那好，林大哥既然有兴致，小山你们就带着林大哥去山里转转吧。不过，不要走远。”李紫玉叮嘱道。
看着几个弟妹兴高采烈簇拥着林天舒走出院门，李紫玉也没担心。她知道步九他们肯定也会跟着去，再说外面也没啥危险。
她今天准备弄十个菜，取意“十全十美”。在现代和古代都是极其吉利的数字。
今天家里的人可不少，大小加上能有十二口人。家里就一张方桌，一张炕桌。不过挤挤应该搁得下。
李紫玉弄得这十个菜，把家里所有的食材都利用上了。
这十个菜是：红烧猪肉、清炖牛肉、芹菜炒肉、野鸡炖蘑菇、葱爆羊肉、清炒鲜蘑、红烧鲢鱼、卤狍子肉、凉拌菠菜和鹿肉丸子汤。
这几个菜，平时可不多见，。是搁在酒楼少说也得几百两银子。鹿肉、狍子肉、鲜蘑、野鸡、新鲜青菜都不是寻常有钱就能买得到的。
李紫玉却眼都不眨的自家都吃了。
李紫玉和李萝母女开始忙活大年饭，四口锅全利用上了。
首先在一个锅里添上凉水,把昨天泡好的狍子肉切成了四大块放入锅里。然后加入花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒、酱油和盐。大火烧开，撇清浮沫，就改用小火。炖一个时辰卤狍子肉就能捞出来吃了。
清炖牛肉和卤狍子肉差不多。只是需要把昨天泡去血水的牛肉用开水焯一下，然后和卤狍子肉的作料一样，只是在牛肉快要烂了时，里面放上白萝卜。
这只白萝卜是早先买的吃剩下的。后有了新鲜菜就把它忘在了一边，可能都有点康了。李紫玉看看还能吃，就算是废物利用了。
其它菜，也就是洗洗切切，三人一会儿就准备就绪了。
主饭李紫玉准备做豆米干饭。红小豆先在锅里煮一会儿，等把腰抻开了捞出来，放到一边。再把大米放进锅里。等大米能沾手了。也捞出来放到一边。
把锅里的米汤舀干净放入凉水，在凉水上面放上蒸屉，蒸屉上铺上屉布。将放在一边的红小豆和大米倒在蒸屉上混合均匀，盖上锅盖大火烧开后。改用小火十几分钟米饭就蒸熟了。
这样的米饭因为搁了红小豆格外的香，这还是李紫玉在现代时母亲教给她的。
都说每逢佳节倍思亲，可能是过年的缘故吧，李紫玉心里酸酸的。不由得想起了在现代的父母亲和弟弟，这个时候家里也在准备吃年饭吧？缺席了自己。父母亲这个年肯定会过不好。希望弟弟能代替自己承欢膝下，让两老老有所依。
多亏有四口锅，前后轮换着使也将将忙的开。
一口锅卤着狍子肉。一口锅清炖着牛肉。一口锅蒸着米饭。剩下的锅李紫玉正用它做红烧肉。她打算把红烧肉炖好，就看看卤的狍子肉怎样了。如果差不多了，就用那口锅红烧鲢鱼。
等炖菜和卤菜都熟了，就用腾出来的锅炒菜和汆丸子。
三人一通忙活，终于把两桌饭菜端上了饭桌。
唯一遗憾的是没有酒。
林天舒毕竟第一次登门，还是那样的身份，没酒还真是有些失礼。
也不知村里的杂货铺有没有酒卖。就怕杂货铺里的酒是劣质酒，林天舒喝不习惯。
李紫玉正在犹豫是不是去杂货铺里买酒。就听门口一阵喧闹，原来是林天舒和弟妹们回来了。
每个人脸上都笑嘻嘻的，显得很是兴奋。一看就是玩的很高兴。从他们进来对林天舒的态度上，李紫玉就知道他们已经被林天舒征服了。
没想到林天舒还有这个本事，这么会儿功夫就和几个小的打成了一片。要知道几个弟妹并不是毫无心机的人，也不是谁都能走进他们心里。从当初的将俊璋到后来的李萝和小欧，都是经过几天的磨合期才互相认可的。
“去哪里玩了？这么高兴？”李紫玉站在堂屋门口，笑着问。
“姐姐！大哥哥可厉害了！他能飞上树，还能在树尖尖站着呢！还能用树枝打鸟，还掏鸟窝呢。就是里面没有鸟蛋。还有还有......还能耍剑呢......”听见李紫玉问，小兰小身子已经扑到了李紫玉怀里来，嘴里不住地叽里呱啦的说个不停。
李紫玉把小兰软软的小身子搂到怀里，抬头看着林天舒说：“林大哥。我们这里怎么样？和你们那里不一样吧？”
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林兴在旁边看着小主子这么快就暴露了本性，心里恨不得把他拽回家。
你说你一个堂堂县令。怎么就不能端着点呢？和一群毛孩子上山爬树闹得不亦乐乎，简直和一个野孩子差不多。好歹你稳着点，你不知道小小主子都会跑了吗？要是让小小主子知道你的英雄事迹，那里还有父亲的威严那？
林天舒似乎知道林兴想什么似得，瞪了他一眼。
林兴害怕的缩了缩脖子，转头看向了别处。
李紫玉看见他们身上都脏兮兮的，赶紧张罗着洗手洗脸。等大家洗漱完毕，李紫玉就张罗着吃饭。
想起还没有去买酒，李紫玉就对小山说：“你去村里杂货铺打壶酒来。”转身歉意的看着林天舒道，“也是我的疏忽，过回年竟忘了买酒。林大哥你们稍等一下，等小山回来再吃。”
“嗨！我以为什么事呢，酒我带来了。我就知道你肯定没预备酒。林兴，把酒拿来。”林天舒把手一挥，指着东屋里书桌上的木匣子说道。
林兴急忙把那木匣子抱过来，放到了椅子上。
林天舒把木匣子打开，里面是两个鲜艳的红釉细瓷瓶。这两只瓷瓶色调深红，似暴风雨后清空中的红霞。应该是红釉中的其中一种“霁红”。
在瓷器中，“红釉”是最不好烧制的。因为红色釉不耐高温，烧制非常困难。被誉为千窑一宝十窑九不成之说。因此烧制大红釉成为一道千古难题，更是历代能工巧匠们的梦想。
李紫玉之所以知道，是因为她有个战友是福建厦门的。他的父亲就是烧制师傅，专门攻克技术难题。好像有一次听她说，技术难题终于解决了。红油的价格也因此降了下来。
没想到在古代竟有这么好的红釉瓷瓶，可想而知这瓶酒是多么珍贵。
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