第015章借厨房，大展身手
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第015章借厨房，大展身手
等着上菜的空档，凌霄仔细的打量着酒楼，觉得着酒楼内的摆设和装饰，都比她们方才去过的酒楼要精致高端得多。主要是，这小二哥态度十分好，完全没有因为她们的穿着而怠慢她们。
见凌霄四处张望，酒楼之中不少的食客，都投来许多鄙夷和不友善的目光，而凌霄选择将那些目光自动过滤。她没有办法，阻止别人对她投来那样的目光，只有不去在意，省的让自己不痛快。而林春生和林夏生却在这样的目光之中抬不起头，虽然他们吃饭也是会给钱的，但是在这些人面前他们总会感到有些自卑。
大约一刻半钟后，小二端着盘子来上菜了。上等的青花白瓷盆，装着清炖兔和野鸡炖竹笋，看着十分精致。
小二把三碗米饭，分别放在三人面前，说了声：“客官你的菜上齐了，请慢用。”
看着色香味俱全的两道菜，凌霄点着头道了谢。
林春生兄弟俩看着两道菜不敢动筷子，这可是五钱银子啊！若是爹知道他们吃一餐饭，花了五钱银子，一定会抽他们一顿的。不过，好在这顿是跟小妹一起吃的，就算爹知道了，也不会抽他们。谁让，他家小妹是爹的掌中宝心头肉呢！去年小妹看上了一对儿镀银的簪子，爹两个月攒了一两银子，硬是给小妹买了回来。只要摊上小妹，再败家的事情，都不算败家了。
见两个兄长都不动筷子，凌霄捏起筷子，给二人一人夹了一只鸡腿儿道：“既然都来了，就好好享受一下，尝尝这大酒楼的味道吧！”
来都来了，若是不好好享受一番，岂不是可惜。
林春生和林夏生对视了一眼，觉得自家小妹说得没错。这银子都要花出去了，自然应该痛痛快快吃一场，尝尝这大酒楼的滋味儿才对得起自己要付出去的银子。
两人夹起碗中的鸡腿儿便吃了起来，这一吃，发现这滋味儿当真是不错。比他们老娘炖的鸡肉，不知道好吃了多少倍，用料足，又香又好吃。
凌霄吃着一块儿鸡肉，倒也没觉得这鸡肉有多惊艳。而且并不怎么入味儿，这肉吃着也有些柴。尝了鸡肉之后，凌霄又尝了尝兔肉，这兔肉倒是比鸡肉好吃多了，但是这味道也没有让她惊艳，只觉得十分平淡。
尝了一块儿鸡肉，和一块儿兔肉，凌霄便放下了筷子，面露失望之色。
见她放了筷子，林春生便停下了啃鸡腿儿的动作，看着她询问道：“小妹你咋不吃了？”
凌霄瘪了瘪嘴，故意提高了音量道：“这味道太一般了，让人有些失望，原本以为这大酒楼里做的菜都会很好吃来的。”
柜台里的掌柜，还有跑堂的小二听到凌霄的话，都转头看了过来。他们这还是第一次听到有人说，他们酒楼里的菜味道一般，让人失望的呢！
啃完一只鸡腿儿的林夏生用手抹了抹嘴角的油道：“不会啊！我觉得这味道挺好的啊！”
凌霄笑了笑道：“二哥，但凡是能入口的，吃到你嘴里都挺好的。”
林夏生歪着头想了想，憨厚的笑着道：“呵呵……好像是这样。”他对吃的要求不高，只要能下得了口，那便都挺好的。
酒楼里的客人，听到兄妹三人的对话，不少人都露出了嘲讽之色。不过一个山野村姑，竟然说这悦来酒楼的招牌菜味道一般，她还真是敢说。
“这位客官，请问这菜何处让你失望了？”小二走过来，有些不高兴的出声询问。她们进来吃饭，他没有丝毫怠慢，更没有瞧不起她们，没想到她竟然说他们酒楼的招牌菜味道一般，让人失望。这洛水镇谁不知道，他们悦来酒楼的菜味道是最好的。谁吃了不说上一声好，今日竟然她说了不好，那他自然是要问个清楚明白。
凌霄右手放在桌上撑着下巴，看着那有些不高兴的小二如实说道：“野鸡肉有些柴，而且肉里面还没有入味儿。这兔子味道太过平淡，吃起来没什么滋味儿。”
“我们家的大厨，一直都是这样做的，从未有人这样说过。”小二没有想到，她还真说出了这菜何处不好。
“正常，每个人的口味不同，没有人这样说过，是因为他们觉得合他们的口味而已，只是这两道菜做成这样，恰好不合我的口味而已。”她口味偏重，这样清清淡淡的东西，实在是不合她的口味。
“既然这两个菜，不合你的口味，那你看看要不要再点个别的？”小二看着她问道。既然这两个菜，不合她的口味，那便点个别的菜吃，不就好了。
还点？林春生刚夹起的鸡肉，因为手一抖又落回了碗里。
凌霄想了想摇了摇头道：“还是不要了，再点怕依旧是不合我口味。不如，小二哥把你们厨房借我用用，我这儿也有肉和调料，让我自己做个菜吃，省的饿了肚子，下午没力气回家。”
借厨房做菜，是凌霄的主要目的。而此举，是能不能把野味儿卖到这悦来酒楼的关键。对于野兔和野鸡，她有好几种做的比桌上这两道好吃的做法。
坐在二楼的云旗，听到凌霄的话，哑然失笑。招手，让小庄过来，在他耳边说了两句，便让他下了楼。说他酒楼的菜味道一般，他倒想看看她能做出什么花样来。
小庄下了楼，绕到柜台，跟掌柜的耳语了一番便走了。
小二十分为难的看着凌霄道：“这个我做不了主。”他可还是第一次，遇到要借厨房自己做菜的客人。
“那麻烦小二哥，去跟能做的了主的人说说呗！”凌霄说着，还给了小二哥一个感激的微笑。
“来福。”站在柜台里的掌柜的，唤了小二一声。
那叫来福的小二，便忙朝柜台处走去。
那小二一走，林春生便难得的板着脸，对凌霄道：“小妹，莫要胡闹，你那里会做什么菜？”
他家小妹虽然是农家女，但是从小却也是十指不沾阳春水的，更不会做什么菜。
凌霄眉毛一挑道：“以前在家中不会，还不兴我嫁人之后学会了吗？”
“这倒不是，只是……”只是他没有想到，他家小妹会去学做菜而已。不过，他家小妹若真学会了做菜，这倒也是一件好事。
“算了，你若真学会了做菜，也是好事儿，爹娘知道定会十分欣慰。”毕竟，小妹出嫁之后，他娘便一直后悔，没有好好教她厨艺和女红。
“王掌柜的，有何吩咐？”来福走到柜台处问道。
王掌柜看了一眼凌霄所在的位置，道：“哪位客人要借厨房，便借给她用吧！”
“诶？”来福十分震惊，这厨房是酒楼最重要的地方。掌柜的竟然就这样借给不认识的客人用，不怕她会偷学他们酒楼的菜吗？
“是东家吩咐的。”
东家？那一桌客人难道还认识他们东家？既然是东家吩咐的，来福不敢耽搁，忙走到三人桌边道：“客官要借用厨房，我们东家已经应允了，请随我来。”
凌霄以为这东家便是掌柜的，所以便并未多想。让大哥抓了一只兔子，和一直死野鸡跟着去厨房帮忙。他们都去厨房，林夏生便也跟着一起去了。
三人跟着来福进了厨房，这悦来酒楼的厨房，足有大堂的一半大，林春生兄弟两惊了一把！他们还是第一次看着这么大的厨房。
厨房里的三个大灶台上，三个穿着灰色短衫，围着围裙，包着头发的厨子正在热火朝天的炒着菜。四五个切菜的小工，站在案板后飞快的切着菜。厨房后门儿的院子里，还有两个利索的婆子，蹲在井边洗着菜。
见来福带着三个人进了厨房，体态微胖，挺着肚子的大厨朱由，不由的黑了脸。
“干啥呢？”朱由十分不悦的盯着凌霄三人。这厨房是什么地方？哪能往里带生人。
来福走过去，小声的说明了来意，并说是东家吩咐的。
听那来福说后，朱由转过头继续炒菜，高喊了一声：“都盯着些。”既然是东家吩咐的，他自然不能撵人出去，只能让人盯着他们些。
“好！”
凌霄知道他这话是什么意思，是让厨房里的人都盯着她们些，别让她们偷学了他们的厨艺。
厨房的角落里，有一个空灶台无人使用，来福便让凌霄使用那个灶台。凌霄让大哥杀兔子，二哥杀鸡，而她则是准备配料。因为配料不足，在来福的应允之下，她们也在厨房借了一些，还顺便借了一些木炭。
兔子杀好之后，凌霄清洗干净，用竹签在兔子身上扎了许多小洞。随即，放入葱姜，八角、香叶和盐腌制，并且按摩了许久，使其充分入味儿放置一旁。把处理好的鸡，切成小块儿，放入盐和薯粉抓匀腌制放置一旁。
然后，她便让大哥和二哥在厨房后门儿的院子里，生起了炭火。用柴火支起了两个架子，把腌制好的兔子，用树枝穿了起来，上面抹上了油，放在炭火上的架子上烤。并且，让她大哥边烤，便转动兔子，这样烤出来的兔子才会受热均匀，外酥内嫩。
朱大厨见他们烤兔子吃，不由嗤笑了一声，这烤兔子不过是山野吃法而已，登不得大雅之堂。
厨房里的人盯着凌霄她们，只是防着她们偷师，所以并没有留意她们用了什么配料，如何处理的兔子和鸡。
凌霄让二哥烧火，倒了半罐儿素油在烧热的锅中。这素油，是凌霄自己买的，所以看得林夏生一阵心疼。油烧热，凌霄便把鸡肉倒进了油锅之中炸，一时间满屋生香。鸡肉炸过一遍之后，凌霄将其捞起，接着又倒进油锅炸了第二遍，直至鸡肉全部都变成了好看金黄色，才捞了出来。
第015章借厨房，大展身手
等着上菜的空档，凌霄仔细的打量着酒楼，觉得着酒楼内的摆设和装饰，都比她们方才去过的酒楼要精致高端得多。主要是，这小二哥态度十分好，完全没有因为她们的穿着而怠慢她们。
见凌霄四处张望，酒楼之中不少的食客，都投来许多鄙夷和不友善的目光，而凌霄选择将那些目光自动过滤。她没有办法，阻止别人对她投来那样的目光，只有不去在意，省的让自己不痛快。而林春生和林夏生却在这样的目光之中抬不起头，虽然他们吃饭也是会给钱的，但是在这些人面前他们总会感到有些自卑。
大约一刻半钟后，小二端着盘子来上菜了。上等的青花白瓷盆，装着清炖兔和野鸡炖竹笋，看着十分精致。
小二把三碗米饭，分别放在三人面前，说了声：“客官你的菜上齐了，请慢用。”
看着色香味俱全的两道菜，凌霄点着头道了谢。
林春生兄弟俩看着两道菜不敢动筷子，这可是五钱银子啊！若是爹知道他们吃一餐饭，花了五钱银子，一定会抽他们一顿的。不过，好在这顿是跟小妹一起吃的，就算爹知道了，也不会抽他们。谁让，他家小妹是爹的掌中宝心头肉呢！去年小妹看上了一对儿镀银的簪子，爹两个月攒了一两银子，硬是给小妹买了回来。只要摊上小妹，再败家的事情，都不算败家了。
见两个兄长都不动筷子，凌霄捏起筷子，给二人一人夹了一只鸡腿儿道：“既然都来了，就好好享受一下，尝尝这大酒楼的味道吧！”
来都来了，若是不好好享受一番，岂不是可惜。
林春生和林夏生对视了一眼，觉得自家小妹说得没错。这银子都要花出去了，自然应该痛痛快快吃一场，尝尝这大酒楼的滋味儿才对得起自己要付出去的银子。
两人夹起碗中的鸡腿儿便吃了起来，这一吃，发现这滋味儿当真是不错。比他们老娘炖的鸡肉，不知道好吃了多少倍，用料足，又香又好吃。
凌霄吃着一块儿鸡肉，倒也没觉得这鸡肉有多惊艳。而且并不怎么入味儿，这肉吃着也有些柴。尝了鸡肉之后，凌霄又尝了尝兔肉，这兔肉倒是比鸡肉好吃多了，但是这味道也没有让她惊艳，只觉得十分平淡。
尝了一块儿鸡肉，和一块儿兔肉，凌霄便放下了筷子，面露失望之色。
见她放了筷子，林春生便停下了啃鸡腿儿的动作，看着她询问道：“小妹你咋不吃了？”
凌霄瘪了瘪嘴，故意提高了音量道：“这味道太一般了，让人有些失望，原本以为这大酒楼里做的菜都会很好吃来的。”
柜台里的掌柜，还有跑堂的小二听到凌霄的话，都转头看了过来。他们这还是第一次听到有人说，他们酒楼里的菜味道一般，让人失望的呢！
啃完一只鸡腿儿的林夏生用手抹了抹嘴角的油道：“不会啊！我觉得这味道挺好的啊！”
凌霄笑了笑道：“二哥，但凡是能入口的，吃到你嘴里都挺好的。”
林夏生歪着头想了想，憨厚的笑着道：“呵呵……好像是这样。”他对吃的要求不高，只要能下得了口，那便都挺好的。
酒楼里的客人，听到兄妹三人的对话，不少人都露出了嘲讽之色。不过一个山野村姑，竟然说这悦来酒楼的招牌菜味道一般，她还真是敢说。
“这位客官，请问这菜何处让你失望了？”小二走过来，有些不高兴的出声询问。她们进来吃饭，他没有丝毫怠慢，更没有瞧不起她们，没想到她竟然说他们酒楼的招牌菜味道一般，让人失望。这洛水镇谁不知道，他们悦来酒楼的菜味道是最好的。谁吃了不说上一声好，今日竟然她说了不好，那他自然是要问个清楚明白。
凌霄右手放在桌上撑着下巴，看着那有些不高兴的小二如实说道：“野鸡肉有些柴，而且肉里面还没有入味儿。这兔子味道太过平淡，吃起来没什么滋味儿。”
“我们家的大厨，一直都是这样做的，从未有人这样说过。”小二没有想到，她还真说出了这菜何处不好。
“正常，每个人的口味不同，没有人这样说过，是因为他们觉得合他们的口味而已，只是这两道菜做成这样，恰好不合我的口味而已。”她口味偏重，这样清清淡淡的东西，实在是不合她的口味。
“既然这两个菜，不合你的口味，那你看看要不要再点个别的？”小二看着她问道。既然这两个菜，不合她的口味，那便点个别的菜吃，不就好了。
还点？林春生刚夹起的鸡肉，因为手一抖又落回了碗里。
凌霄想了想摇了摇头道：“还是不要了，再点怕依旧是不合我口味。不如，小二哥把你们厨房借我用用，我这儿也有肉和调料，让我自己做个菜吃，省的饿了肚子，下午没力气回家。”
借厨房做菜，是凌霄的主要目的。而此举，是能不能把野味儿卖到这悦来酒楼的关键。对于野兔和野鸡，她有好几种做的比桌上这两道好吃的做法。
坐在二楼的云旗，听到凌霄的话，哑然失笑。招手，让小庄过来，在他耳边说了两句，便让他下了楼。说他酒楼的菜味道一般，他倒想看看她能做出什么花样来。
小庄下了楼，绕到柜台，跟掌柜的耳语了一番便走了。
小二十分为难的看着凌霄道：“这个我做不了主。”他可还是第一次，遇到要借厨房自己做菜的客人。
“那麻烦小二哥，去跟能做的了主的人说说呗！”凌霄说着，还给了小二哥一个感激的微笑。
“来福。”站在柜台里的掌柜的，唤了小二一声。
那叫来福的小二，便忙朝柜台处走去。
那小二一走，林春生便难得的板着脸，对凌霄道：“小妹，莫要胡闹，你那里会做什么菜？”
他家小妹虽然是农家女，但是从小却也是十指不沾阳春水的，更不会做什么菜。
凌霄眉毛一挑道：“以前在家中不会，还不兴我嫁人之后学会了吗？”
“这倒不是，只是……”只是他没有想到，他家小妹会去学做菜而已。不过，他家小妹若真学会了做菜，这倒也是一件好事。
“算了，你若真学会了做菜，也是好事儿，爹娘知道定会十分欣慰。”毕竟，小妹出嫁之后，他娘便一直后悔，没有好好教她厨艺和女红。
“王掌柜的，有何吩咐？”来福走到柜台处问道。
王掌柜看了一眼凌霄所在的位置，道：“哪位客人要借厨房，便借给她用吧！”
“诶？”来福十分震惊，这厨房是酒楼最重要的地方。掌柜的竟然就这样借给不认识的客人用，不怕她会偷学他们酒楼的菜吗？
“是东家吩咐的。”
东家？那一桌客人难道还认识他们东家？既然是东家吩咐的，来福不敢耽搁，忙走到三人桌边道：“客官要借用厨房，我们东家已经应允了，请随我来。”
凌霄以为这东家便是掌柜的，所以便并未多想。让大哥抓了一只兔子，和一直死野鸡跟着去厨房帮忙。他们都去厨房，林夏生便也跟着一起去了。
三人跟着来福进了厨房，这悦来酒楼的厨房，足有大堂的一半大，林春生兄弟两惊了一把！他们还是第一次看着这么大的厨房。
厨房里的三个大灶台上，三个穿着灰色短衫，围着围裙，包着头发的厨子正在热火朝天的炒着菜。四五个切菜的小工，站在案板后飞快的切着菜。厨房后门儿的院子里，还有两个利索的婆子，蹲在井边洗着菜。
见来福带着三个人进了厨房，体态微胖，挺着肚子的大厨朱由，不由的黑了脸。
“干啥呢？”朱由十分不悦的盯着凌霄三人。这厨房是什么地方？哪能往里带生人。
来福走过去，小声的说明了来意，并说是东家吩咐的。
听那来福说后，朱由转过头继续炒菜，高喊了一声：“都盯着些。”既然是东家吩咐的，他自然不能撵人出去，只能让人盯着他们些。
“好！”
凌霄知道他这话是什么意思，是让厨房里的人都盯着她们些，别让她们偷学了他们的厨艺。
厨房的角落里，有一个空灶台无人使用，来福便让凌霄使用那个灶台。凌霄让大哥杀兔子，二哥杀鸡，而她则是准备配料。因为配料不足，在来福的应允之下，她们也在厨房借了一些，还顺便借了一些木炭。
兔子杀好之后，凌霄清洗干净，用竹签在兔子身上扎了许多小洞。随即，放入葱姜，八角、香叶和盐腌制，并且按摩了许久，使其充分入味儿放置一旁。把处理好的鸡，切成小块儿，放入盐和薯粉抓匀腌制放置一旁。
然后，她便让大哥和二哥在厨房后门儿的院子里，生起了炭火。用柴火支起了两个架子，把腌制好的兔子，用树枝穿了起来，上面抹上了油，放在炭火上的架子上烤。并且，让她大哥边烤，便转动兔子，这样烤出来的兔子才会受热均匀，外酥内嫩。
朱大厨见他们烤兔子吃，不由嗤笑了一声，这烤兔子不过是山野吃法而已，登不得大雅之堂。
厨房里的人盯着凌霄她们，只是防着她们偷师，所以并没有留意她们用了什么配料，如何处理的兔子和鸡。
凌霄让二哥烧火，倒了半罐儿素油在烧热的锅中。这素油，是凌霄自己买的，所以看得林夏生一阵心疼。油烧热，凌霄便把鸡肉倒进了油锅之中炸，一时间满屋生香。鸡肉炸过一遍之后，凌霄将其捞起，接着又倒进油锅炸了第二遍，直至鸡肉全部都变成了好看金黄色，才捞了出来。