16.油渣萝卜缨菜团子
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李雁回往大伯和木匠那屋送了一次开水，还在水里放了一点点糖，等她再回到厨房后心情就已经完全平静下来了。彻底将谢越彦丢到了脑后。她还有事呢，哪有那么多时间，去揣测一个男人的心思，她那豆腐可还在厨房里等着她做呢。
至于李灵芝……
李雁回听到了，小姑又一次让李爹给‘请’出了书房。
这是何苦呢？！
谢越彦根本不可能娶小姑的。
谢越彦读书那么好，他以后就算是不娶个官家小姐，也得是娶个读书识字的小家碧玉。小姑与谢越彦……一个天上，一个地下，根本连一丝可能都没有。也不知道小姑这个梦，什么时候能能醒。
李雁回摇了摇头，手脚麻利的锅内放油，然后将整块豆腐打碎，还奢侈的打了一个鸡蛋放在其中，然后放盐，最后倒入已油热的锅内翻炒，豆腐很容易熟，不一会儿炒豆腐的香气就散了出来，李雁回看火候已到，就用锅铲全部盛出放在盘子里。
忙完了这些后，李雁回又撸起了袖子，收拾起了那堆干萝卜缨子，将干萝卜缨子用清水清洗干净后，放在温水盆中泡发。又拿出了她在县里集市买的粉条和干虾米。粉条泡发，干虾米洗净晾干待用。从面袋子里盛了两碗白面放到盆里，又盛了四碗杂粮面混了进去。
李雁回打算包萝卜缨菜团子。
萝卜缨可是好东西，它的钙含量十分的惊人，甚至超过了牛奶和豆浆，每100克的萝卜缨含有200毫克左右的钙。它的维生素含量也极高，同时它还极具药用价值，可以理气化痰，健胃消食，极适合李爹这种久坐缺少运动的书生、和李爷李奶这种缺钙的老人食用。
而菜团子，简单又方便，晚上饿了，就可以随时热一个吃。李雁回早就想这么做了，到时候再配上一碗骨头汤，包准吃得饱饱的，带着满足感美滋滋的入睡。一想到那幸福的时刻，李雁回的手忙得更有劲了。
面活好后，上面盖上一块干净的棉布放置一会儿。
将泡好的萝卜缨子切碎、粉条切碎，放入剩下的小半盆油渣、放入虾米、再放上盐，李雁回用筷子把它们都搅拌好，绿油油的菜配着金黄的油酥、半透明的粉条以及雪白虾米，顿时香味扑鼻。
李雁回美滋滋的将醒好的面再加了点水，弄得黏黏的，然后包起了菜团子，一个个杂粮菜团子就诞生了，排得盖帘上满满的。她将凉水倒入蒸锅中，然后把菜团子一个个摆上去，大火把水烧开，开蒸！
看着不断冒着水蒸气的蒸锅和煲骨头汤的汤锅，李雁回没出息的直咽口水。
李雁回一边等着菜团子好，一边吃着她给自己留下的一碗糖拌油渣。油浸脆酥，清甜伴着特殊的焦香，好吃的恨不得让人把舌头都吞下去。古代的菜和肉可都是纯天然、无污染的，原汁原味那叫一个香。李雁回吃得一脸的满足。
今天晚上吃菜团子、喝骨头汤、吃炒豆腐……真是好幸福……李雁回热泪盈眶，直觉得穿越这么多天，只有今天才算吃上一顿像样的饭菜。但愿李爹高中后，她就可以不用亲自下厨，为了每天吃什么而精打细算了。到时候她就请个厨娘，她负责动嘴，请厨娘动手。把她脑中有的好吃的统统弄出来吃。那可真是美滋滋小日子呢。
只是李爹的考场恐惧症若是想治好，单靠一个考棚是不够的。
考棚可以训练李爹有意识的适应考场环境，增强他的心理素质。但只有这一点还是不够的。她还得帮助李爹找到恐惧源才行。另外还要进行各种可能遇到的情况模拟，进行有针对性的心理训练，形成预期心理准备状态，能有效地战胜紧张和不安。
除此之外，还要配合一些食物和药物上的调节和治疗。
李雁回曾是某培训机构初中部的老师。万分感谢现在社会对培训老师们的严苛，不仅要求她们要对学生的成绩负责，就连中考时学生们的心理调解也归她们负责。对于天朝的虎妈猫爸们来说，中考的重要性绝不亚于一场高考。毕竟能考进一所好高中，才能更大可能性的去敲开一所名牌大学的大门。
李雁回每年不知道要面对多少像李爹这样进了考场就发蒙的学子。因此，李雁回非常有信心能将李爹的考场恐惧症治好，唯一比较头疼的是她的身份。
以前，她是老师，她怎么说，那些学生们就怎么做，绝对听话。就算他们不听话，他们的家长也绝对会将她的话奉为圣旨的。可现在，她的身份是一个刚满十三岁的小丫头，无论说什么、做什么，都小心翼翼不敢出圈，还要为自己的异常行为，找很多理由和借口，不让人起疑。
李爹的考场恐惧症不难，难的是她要如何撒娇扮痴达到她的目的。
李雁回摸摸自己的小脸，从没有觉得过自己竟然有演技这种东西。果然，人的潜力是无穷的，不逼是不行的。
考棚已经盖好了，李爹明天就可以进行考场环境的训练了。前半个月做这个训练，后半个月加做可遇情况模拟。食物和药物上的治疗，她来准备。先食疗，如果食疗效果不理想的话，李雁回就得考虑药物治疗了。
食疗的话，现在这里是冬天，恐怕有很多食物她都找不到。
李雁回在心里把所有抗压食物过了一个遍，最后筛选出几种比较普通常见的食材记在心里。看样过几天，等李爹给她交上钱来后，她又得去一次县城了。
至于恐惧源，李雁回心里隐隐有所猜想，只是还需要时间来证实，这个想要解决可是一个急不来的事情。
时间一分一秒的过去，等李雁回在心里将‘李爹恐惧症治疗方案’列出了一份详细的解决方案后，她的菜团子也蒸好了。掀开锅，一股烫人的白气上涌，李雁回急忙后退，等水汽散尽后，才上前看她精心蒸好的菜团子。
由于放了杂粮面，菜团子的颜色有点灰扑扑的，但个头大小一样，而且一个比一个圆，个个都是胖乎呼的，看着就喜人。李雁回用木铲将菜团子一个个铲起放进竹筐。李雁回到是很想直接用手把它们一个个捡起来，但是她的手太嫩，只一碰就烫红了好几个手指头，只能用木铲了，虽然速度慢点，但不烫手啊。
这一次，李雁回共蒸出来三十多个菜团子。这得归功于农家的锅就是大，像李雁回自己在家的那个小蒸锅，蒸上十二个就已是是最多的了。
李雁回迫不及待的用筷子夹起一个，吹凉，然后啃了一大口。
“嘶……好烫……”
外面凉了，里面可还没凉呢。
烫得李雁回直吸凉气，可又舍不得吐出来。真是太好吃了，萝卜缨化解了油渣的油腻，油渣增添了萝卜缨的清香……李雁回一口一口吃得根本停不下来。忙乎了一天，她的肚子早就饿了。
狼吞虎咽的吃完了一个菜团子，李雁回意犹未尽的舔了舔指尖，回味了好久后，才去用清水把手洗了。
李雁回留下了十三个菜团子，这是今晚五口人要吃的，剩下的给大房包了五个、给二房又包了五个。三十多个菜团子，一下子就空了大半，篮子里只剩下不到十个了。
李雁回把这些吊在地窖里，留给李爹做夜宵。
正在忙碌时，就听得院子里由远及近的传来一阵吵杂推让之声。
“李大哥，这钱我绝对不能要……”
“我刚入行时可是您带着我的，现在给您家盖个简单的棚子，我还要钱，我成什么人了？！这钱我绝对不收！”
这是那个做活木匠的声音，李雁回听过。
“张小子，一码是一码。你这累了一天，当初找你时就说好了，一天五十文，一文都不能少。”，这是大伯的声音，两人还伴有推挡的衣料摩擦的声音。
一个死活要给，一个死活不要，一时就僵在这里了……
李雁回的大伯是一个比较传统古板的封建大家长，这点和李爷爷很像。如果张木匠不收这笔钱，李家大伯肯定会不高兴的。可张木匠想要帮李家大伯的心是真诚的，这样下去，怕是会伤了两个人的心，那样就不美了。
李雁回眼珠一转，目光落在了那两个她已经包好了菜团子的油纸包，找出一段细麻绳，三下两下打包好，拎了出去。
院子里，大伯和张木匠争执的声音，已经把在书房探讨学问的李爹和谢越彦都给招出来了。李爹也正在一旁劝着张木匠把钱收下，谢越彦只是淡然的在一旁站着，并无意插言。
李雁回无视谢越彦，悄悄快步走到李爹面前，将李爹稍微扯远些，将两串热乎乎的包着菜团子的油纸包塞给李爹，掂起脚小声的趴在李爹的耳边说，“爹，这是我蒸的油渣萝卜缨团子，张家大哥忙到现在，也没吃上一口饭，这些拿回去给张家大哥吃吧……”
李爹眼睛一亮。
雁回的手艺，他是知道的，送人肯定不丢人。
看了看手中两串沉甸甸的油纸包，李爹扔下一句，“一会给儿越彦也包上些……”后，就拿着菜团子去摆平那两个仍在撕吧的人去了。
留下了在风中凌乱的李雁回。
……
李雁回往大伯和木匠那屋送了一次开水，还在水里放了一点点糖，等她再回到厨房后心情就已经完全平静下来了。彻底将谢越彦丢到了脑后。她还有事呢，哪有那么多时间，去揣测一个男人的心思，她那豆腐可还在厨房里等着她做呢。
至于李灵芝……
李雁回听到了，小姑又一次让李爹给‘请’出了书房。
这是何苦呢？！
谢越彦根本不可能娶小姑的。
谢越彦读书那么好，他以后就算是不娶个官家小姐，也得是娶个读书识字的小家碧玉。小姑与谢越彦……一个天上，一个地下，根本连一丝可能都没有。也不知道小姑这个梦，什么时候能能醒。
李雁回摇了摇头，手脚麻利的锅内放油，然后将整块豆腐打碎，还奢侈的打了一个鸡蛋放在其中，然后放盐，最后倒入已油热的锅内翻炒，豆腐很容易熟，不一会儿炒豆腐的香气就散了出来，李雁回看火候已到，就用锅铲全部盛出放在盘子里。
忙完了这些后，李雁回又撸起了袖子，收拾起了那堆干萝卜缨子，将干萝卜缨子用清水清洗干净后，放在温水盆中泡发。又拿出了她在县里集市买的粉条和干虾米。粉条泡发，干虾米洗净晾干待用。从面袋子里盛了两碗白面放到盆里，又盛了四碗杂粮面混了进去。
李雁回打算包萝卜缨菜团子。
萝卜缨可是好东西，它的钙含量十分的惊人，甚至超过了牛奶和豆浆，每100克的萝卜缨含有200毫克左右的钙。它的维生素含量也极高，同时它还极具药用价值，可以理气化痰，健胃消食，极适合李爹这种久坐缺少运动的书生、和李爷李奶这种缺钙的老人食用。
而菜团子，简单又方便，晚上饿了，就可以随时热一个吃。李雁回早就想这么做了，到时候再配上一碗骨头汤，包准吃得饱饱的，带着满足感美滋滋的入睡。一想到那幸福的时刻，李雁回的手忙得更有劲了。
面活好后，上面盖上一块干净的棉布放置一会儿。
将泡好的萝卜缨子切碎、粉条切碎，放入剩下的小半盆油渣、放入虾米、再放上盐，李雁回用筷子把它们都搅拌好，绿油油的菜配着金黄的油酥、半透明的粉条以及雪白虾米，顿时香味扑鼻。
李雁回美滋滋的将醒好的面再加了点水，弄得黏黏的，然后包起了菜团子，一个个杂粮菜团子就诞生了，排得盖帘上满满的。她将凉水倒入蒸锅中，然后把菜团子一个个摆上去，大火把水烧开，开蒸！
看着不断冒着水蒸气的蒸锅和煲骨头汤的汤锅，李雁回没出息的直咽口水。
李雁回一边等着菜团子好，一边吃着她给自己留下的一碗糖拌油渣。油浸脆酥，清甜伴着特殊的焦香，好吃的恨不得让人把舌头都吞下去。古代的菜和肉可都是纯天然、无污染的，原汁原味那叫一个香。李雁回吃得一脸的满足。
今天晚上吃菜团子、喝骨头汤、吃炒豆腐……真是好幸福……李雁回热泪盈眶，直觉得穿越这么多天，只有今天才算吃上一顿像样的饭菜。但愿李爹高中后，她就可以不用亲自下厨，为了每天吃什么而精打细算了。到时候她就请个厨娘，她负责动嘴，请厨娘动手。把她脑中有的好吃的统统弄出来吃。那可真是美滋滋小日子呢。
只是李爹的考场恐惧症若是想治好，单靠一个考棚是不够的。
考棚可以训练李爹有意识的适应考场环境，增强他的心理素质。但只有这一点还是不够的。她还得帮助李爹找到恐惧源才行。另外还要进行各种可能遇到的情况模拟，进行有针对性的心理训练，形成预期心理准备状态，能有效地战胜紧张和不安。
除此之外，还要配合一些食物和药物上的调节和治疗。
李雁回曾是某培训机构初中部的老师。万分感谢现在社会对培训老师们的严苛，不仅要求她们要对学生的成绩负责，就连中考时学生们的心理调解也归她们负责。对于天朝的虎妈猫爸们来说，中考的重要性绝不亚于一场高考。毕竟能考进一所好高中，才能更大可能性的去敲开一所名牌大学的大门。
李雁回每年不知道要面对多少像李爹这样进了考场就发蒙的学子。因此，李雁回非常有信心能将李爹的考场恐惧症治好，唯一比较头疼的是她的身份。
以前，她是老师，她怎么说，那些学生们就怎么做，绝对听话。就算他们不听话，他们的家长也绝对会将她的话奉为圣旨的。可现在，她的身份是一个刚满十三岁的小丫头，无论说什么、做什么，都小心翼翼不敢出圈，还要为自己的异常行为，找很多理由和借口，不让人起疑。
李爹的考场恐惧症不难，难的是她要如何撒娇扮痴达到她的目的。
李雁回摸摸自己的小脸，从没有觉得过自己竟然有演技这种东西。果然，人的潜力是无穷的，不逼是不行的。
考棚已经盖好了，李爹明天就可以进行考场环境的训练了。前半个月做这个训练，后半个月加做可遇情况模拟。食物和药物上的治疗，她来准备。先食疗，如果食疗效果不理想的话，李雁回就得考虑药物治疗了。
食疗的话，现在这里是冬天，恐怕有很多食物她都找不到。
李雁回在心里把所有抗压食物过了一个遍，最后筛选出几种比较普通常见的食材记在心里。看样过几天，等李爹给她交上钱来后，她又得去一次县城了。
至于恐惧源，李雁回心里隐隐有所猜想，只是还需要时间来证实，这个想要解决可是一个急不来的事情。
时间一分一秒的过去，等李雁回在心里将‘李爹恐惧症治疗方案’列出了一份详细的解决方案后，她的菜团子也蒸好了。掀开锅，一股烫人的白气上涌，李雁回急忙后退，等水汽散尽后，才上前看她精心蒸好的菜团子。
由于放了杂粮面，菜团子的颜色有点灰扑扑的，但个头大小一样，而且一个比一个圆，个个都是胖乎呼的，看着就喜人。李雁回用木铲将菜团子一个个铲起放进竹筐。李雁回到是很想直接用手把它们一个个捡起来，但是她的手太嫩，只一碰就烫红了好几个手指头，只能用木铲了，虽然速度慢点，但不烫手啊。
这一次，李雁回共蒸出来三十多个菜团子。这得归功于农家的锅就是大，像李雁回自己在家的那个小蒸锅，蒸上十二个就已是是最多的了。
李雁回迫不及待的用筷子夹起一个，吹凉，然后啃了一大口。
“嘶……好烫……”
外面凉了，里面可还没凉呢。
烫得李雁回直吸凉气，可又舍不得吐出来。真是太好吃了，萝卜缨化解了油渣的油腻，油渣增添了萝卜缨的清香……李雁回一口一口吃得根本停不下来。忙乎了一天，她的肚子早就饿了。
狼吞虎咽的吃完了一个菜团子，李雁回意犹未尽的舔了舔指尖，回味了好久后，才去用清水把手洗了。
李雁回留下了十三个菜团子，这是今晚五口人要吃的，剩下的给大房包了五个、给二房又包了五个。三十多个菜团子，一下子就空了大半，篮子里只剩下不到十个了。
李雁回把这些吊在地窖里，留给李爹做夜宵。
正在忙碌时，就听得院子里由远及近的传来一阵吵杂推让之声。
“李大哥，这钱我绝对不能要……”
“我刚入行时可是您带着我的，现在给您家盖个简单的棚子，我还要钱，我成什么人了？！这钱我绝对不收！”
这是那个做活木匠的声音，李雁回听过。
“张小子，一码是一码。你这累了一天，当初找你时就说好了，一天五十文，一文都不能少。”，这是大伯的声音，两人还伴有推挡的衣料摩擦的声音。
一个死活要给，一个死活不要，一时就僵在这里了……
李雁回的大伯是一个比较传统古板的封建大家长，这点和李爷爷很像。如果张木匠不收这笔钱，李家大伯肯定会不高兴的。可张木匠想要帮李家大伯的心是真诚的，这样下去，怕是会伤了两个人的心，那样就不美了。
李雁回眼珠一转，目光落在了那两个她已经包好了菜团子的油纸包，找出一段细麻绳，三下两下打包好，拎了出去。
院子里，大伯和张木匠争执的声音，已经把在书房探讨学问的李爹和谢越彦都给招出来了。李爹也正在一旁劝着张木匠把钱收下，谢越彦只是淡然的在一旁站着，并无意插言。
李雁回无视谢越彦，悄悄快步走到李爹面前，将李爹稍微扯远些，将两串热乎乎的包着菜团子的油纸包塞给李爹，掂起脚小声的趴在李爹的耳边说，“爹，这是我蒸的油渣萝卜缨团子，张家大哥忙到现在，也没吃上一口饭，这些拿回去给张家大哥吃吧……”
李爹眼睛一亮。
雁回的手艺，他是知道的，送人肯定不丢人。
看了看手中两串沉甸甸的油纸包，李爹扔下一句，“一会给儿越彦也包上些……”后，就拿着菜团子去摆平那两个仍在撕吧的人去了。
留下了在风中凌乱的李雁回。
……